前廳服務(wù)禮儀課件(已修改)
2025-02-23 19:20 本頁面
【正文】 學(xué)習(xí)情景四 前廳服務(wù)禮儀 知識目標(biāo) ? 了解前廳服務(wù)的重要性和特點。 ? 掌握前廳部不同崗位的主要工作內(nèi)容 ? 熟悉前廳部各崗位對服務(wù)禮儀的要求。 能力目標(biāo) ? 能夠在前廳服務(wù)中展示良好的禮儀形象。 ? 能夠結(jié)合崗位工作需要，不斷提高前廳禮儀服務(wù)水平。 ? 能夠結(jié)合當(dāng)前酒店前廳業(yè)務(wù)發(fā)展趨勢，培養(yǎng)主動學(xué)習(xí)的意識和能力，掌握更多與前廳服務(wù)禮儀相關(guān)的知識和技能 。 主要內(nèi)容 ? 任務(wù)一 了解前廳服務(wù) ? 任務(wù)二 前廳服務(wù)禮儀 任務(wù)一 了解前廳服務(wù) （一）前廳部是形成客人對酒店第一印象的重要所在 （二）前廳部是酒店獲得客源信息的重要渠道 （三）前廳部是酒店業(yè)務(wù)活動的樞紐和中心 一、 前廳部的主要地位與作用 （一）銷售客房 （二）組織接待 （三）調(diào)度業(yè)務(wù)，協(xié)調(diào)服務(wù) （四）控制房態(tài) （五）管理客賬 （六）建立客史 二、 前廳部的工作任務(wù) （一）客人抵店前 （二）客人抵店時 （三）客人住店期間 （四）客人離店階段 （五）客人離店后 三、前廳部業(yè)務(wù)流程 實訓(xùn)項目 以小組合作的方式，選取一家五星級酒店作為調(diào)查對象，收集攜程網(wǎng)或其合作網(wǎng)站一年內(nèi)客人對酒店前廳服務(wù)的網(wǎng)絡(luò)評價，了解不同類型的客人對前廳服務(wù)的期望是什么。 一、實訓(xùn)目的 二、實訓(xùn)內(nèi)容與要求 鞏固提升 前廳部的重要地位和作用是如何體現(xiàn)的？ 前廳部的主要工作內(nèi)容有哪些？ 結(jié)合酒店業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，談?wù)勄皬d服務(wù)的發(fā)展趨勢將如何。 任務(wù)二 前廳服務(wù)禮儀 （一）處理電話預(yù)訂禮儀 ? 準(zhǔn)備充分，信息全面。 ? 主動熱情，態(tài)度友善。
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