高中生物同步課件：42探討加酶洗衣粉的洗滌效果4人教版選修1(已修改)
2024-12-03 07:21 本頁面
【正文】 導入新課 視頻一： 洗衣粉廣告 XX牌加酶洗衣粉 成分 ：堿性蛋白酶等 用法 ：洗滌前先將衣物浸于含適量洗衣粉的水內數(shù)小時。使用溫水效果更佳。 注意 ：切勿用于絲質及羊毛衣料。用后洗凈雙手。 下面請看某工廠生產的一種加酶洗衣粉的包裝袋的使用說明書 什么是加酶洗衣粉？它和普通洗衣粉有什么不同？ 為什么洗滌前先需將衣物浸于加有適量洗衣粉的水內數(shù)小時？ 為什么切勿用于絲質及羊毛衣料？用后需洗凈雙手？ 專題 4 酶的研究與應用 教學目標 知識與能力 ? 了解加酶洗衣粉的洗滌原理 ? 了解酶的相關知識 ? 探討酶在洗滌方面的應用 ? 驗證溫度對加酶洗衣粉效果的影響 ? 驗證不同種類的加酶洗衣粉對同一污物和不同污物的洗滌效果的區(qū)別 過程與方法 情感態(tài)度與價值觀 1. 通過實驗，感悟加酶洗衣粉中作為催化劑的特點，及控制變量的方法。 2. 利用形象、直觀的圖解和文字說明，讓學生明確加酶洗衣粉作用原理。 1. 評價自己的實驗結果。 2. 參與交流，聽取別人的正確意見，維護或修改自己的方案和意見。 教學重難點 課題重點 區(qū)別不同種類的加酶洗衣粉對同一污物和不同污物的洗滌效果。 課題難點 試驗過程中溫度等各種變量的控制。 內容解析 1. 基礎知識 加酶洗衣粉 普通洗衣粉 VS 它們有什么不同 表面活性劑 吸附在界面上，降 低水的表面張力，改變體系 界面的狀態(tài)，去除衣物污漬 水軟化劑 防止水中的鈣鎂離子 造成的陰離子表面活性劑失 活，提高表面活性劑利用率 漂白劑 延緩衣物的泛黃程度 堿劑 最大限度的離子化纖維和污 垢，易于污垢的水解和分散 香精和色素 主要成分 主要成分 普通洗衣粉成分 蛋白酶 催化水解肉、蛋和奶漬 等污物 淀粉酶 催化水解醬、粥等污漬 纖維酶 使織物增艷（新）、去 除顆粒行污漬 脂肪酶 催化水解各類動植物油 漬和人皮脂腺分泌物及 化妝品污垢 各類酶在 加酶洗衣粉中的作用 蛋白質
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