20xx人教版高中生物選修一2-1微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)ppt同步課件(已修改)
2024-12-02 22:30 本頁(yè)面
【正文】 課題 1 微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng) 課程標(biāo)準(zhǔn) 進(jìn) 行微生物的分離和培養(yǎng)。 課標(biāo)解讀 道培養(yǎng)基的基礎(chǔ)知識(shí)，進(jìn)行無(wú)菌技術(shù)的操作。 。 1． 培養(yǎng)基 (1)培 養(yǎng)基概念 按照微生物對(duì) 的不同需求 ， 配制出供其 的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì) 。 培養(yǎng)基的成分及無(wú)菌操作技術(shù) 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 生長(zhǎng)繁殖 (2)培養(yǎng)基種類 包括 培養(yǎng)基和 培養(yǎng)基等 。 (3)培養(yǎng)基的化學(xué)成分 一般都含有 、 、 和 四類營(yíng)養(yǎng)成分 。 還需要滿足微生物生長(zhǎng)對(duì) 、 及 等的要求 。 固體 液體 水 碳源 氮源 無(wú)機(jī)鹽 pH 特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 氧氣 2． 無(wú)菌技術(shù) (1)無(wú) 菌技術(shù)圍繞著如何避免雜菌的污染展開(kāi) ， 主要包括以下四個(gè)方面 ① 對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的 、 操作者的 ， 進(jìn)行清潔和 ； ② 將用于微生物培養(yǎng)的器皿 、 和 等進(jìn)行 ； ③ 為避免周圍環(huán)境中微生物的污染 ， 實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)在 附近進(jìn)行； ④ 實(shí)驗(yàn)操作時(shí)應(yīng)避免已經(jīng)滅菌處理的材料用具與 相接觸 。 空間 衣著和手 消毒 接種用具 培養(yǎng)基 滅菌 酒精燈火焰 周圍的物品 (2)消毒和滅菌 ① 消毒：消毒是指使用 方法僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分 的微生物 ， (包括；不包括 )芽孢和孢子 ， 常用的方法有 消毒法 、 消毒法 、 消毒法 。 ② 滅菌：滅菌是指使用 殺死物體內(nèi)外 ， (包括 ， 不包括 )芽孢和孢子 ， 常用的方法有 滅菌 、 ＿＿＿ 滅菌和 滅菌 。 較為溫和的物理或化學(xué) 對(duì)人體有害 不包括 煮沸 巴氏 化學(xué)藥劑 強(qiáng)烈的理化因素 所有的 微生物 包括 灼燒 高壓蒸汽 干熱 [思維激活 1] 用 酒精擦拭實(shí)驗(yàn)者手臂屬消毒還是滅菌 ？ 70%與 95%的酒精 ， 哪一種效果更好 ？ 為什么 ？ 提示 酒精擦拭屬化學(xué)消毒 ， 酒精消毒時(shí) ， 70%的酒精殺菌效果最好 。 原因是：濃度過(guò)高 ， 使菌體表面蛋白質(zhì)凝固成一層保護(hù)膜 ，乙醇分子不能滲入其中；濃度過(guò)低 ， 殺菌力減弱 。 1． 碳源、氮源及生長(zhǎng)因子的來(lái)源與功能歸納 營(yíng)養(yǎng)要素 來(lái)源 功能 碳源 無(wú)機(jī)碳源 CO NaHCO CaCO3等含碳無(wú)機(jī)物 ① 構(gòu)成細(xì)胞物質(zhì)和一些代謝產(chǎn)物； ② 有機(jī)碳既是碳源又是能源 有機(jī)碳源 糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、石油、花生粉餅等 氮源 無(wú)機(jī)氮源 無(wú)機(jī)氮： NH銨鹽、硝酸鹽、 N2等 將無(wú)機(jī)氮合成含氨的代謝產(chǎn)物 有機(jī)氮源 牛肉膏、蛋白胨、 核酸、尿素、氨基酸 合成蛋白質(zhì)、核酸及含氮的代謝產(chǎn)物 生長(zhǎng)因子 維生素、氨基酸、堿基 ① 酶和核酸的組成成分； ② 參與代謝過(guò)程中的酶促反應(yīng) 劃分 標(biāo)準(zhǔn) 培養(yǎng)基種類 特 點(diǎn) 用 途 物理 性質(zhì) 液體培養(yǎng)基 不加凝固劑 工業(yè)生產(chǎn) 半固體培養(yǎng)基 加凝固劑，如 瓊脂 觀察微生物的運(yùn)動(dòng)、分類鑒定 固體培養(yǎng)基 微生物分離、鑒定、活菌計(jì)數(shù)、保藏菌種 化學(xué) 成分 天然培養(yǎng)基 含化學(xué)成分不明確的天然物質(zhì) 工業(yè)生產(chǎn) 合成培養(yǎng)基 培養(yǎng)基成分明確 (用化學(xué)成分已知的化學(xué)物質(zhì)配成 ) 分類、鑒定 用 途 選擇培養(yǎng)基 培養(yǎng)基中加入某種化學(xué)物質(zhì)，以抑制不需要的微生物的生長(zhǎng)，促進(jìn)所需要的微生物的生長(zhǎng) 培養(yǎng)、分離出特定微生物 (如培養(yǎng)酵母菌和霉菌，可在培養(yǎng)基中加入青霉素；培養(yǎng)金黃色葡萄球菌，可在培養(yǎng)基中加入高濃度食鹽 ) 鑒別培養(yǎng)基 根據(jù)微生物的代謝特點(diǎn)，在培養(yǎng)基中加入某種指示劑或化學(xué)藥品 鑒別不同種類的微生物，如可用伊紅－美藍(lán)培養(yǎng)基鑒別飲用水或乳制品中是否有大腸桿菌 (若有，菌落呈現(xiàn)黑 色，并帶有金屬光澤 ) (1)消 毒和滅菌的區(qū)別 條件 結(jié)果 常用的方法 消毒 較為溫和的物理或化學(xué)方法
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