中小企業(yè)質(zhì)量管理(已修改)
2025-01-29 00:19 本頁(yè)面
【正文】 ?中小企業(yè)質(zhì)量管理講師：譚小琥 中小企業(yè)質(zhì)量管理 故事：用自己公司的產(chǎn)品 ?顧客：“小姐，你們的飯菜真難吃?！? ?店員：“不會(huì)吧！” ?顧客：“你去把你們的老板叫來(lái)吃吃看！” ?店員：“抱歉，他不在店內(nèi)，我們的老板到隔壁餐廳去吃飯了！” ? 高標(biāo)準(zhǔn)、精細(xì)化、零缺陷 ——有缺陷的產(chǎn)品就是廢品 案例：砸冰箱砸出質(zhì)量意識(shí) ? 1984年是海爾集團(tuán)的前身 —— 青島電冰箱總廠(chǎng)面臨危機(jī)的年頭。這一年，電冰箱總廠(chǎng)接連換了三任廠(chǎng)長(zhǎng)，企業(yè)仍每況愈下，直至虧損 147萬(wàn)元，資不抵債，員工拿不到工資，人心渙散。到年底，上級(jí)主管部門(mén)派 35歲的張瑞敏來(lái)任廠(chǎng)長(zhǎng)，張廠(chǎng)長(zhǎng)上任之后，首先是把創(chuàng)名牌作為突破口，提出創(chuàng)名牌的目標(biāo)，主要從觀(guān)念抓起。海爾抓的第一個(gè)觀(guān)念就是 “ 名牌是企業(yè)發(fā)展之生命線(xiàn) ” ， “ 有缺陷的產(chǎn)品等于廢品 ” 。 ?對(duì)于當(dāng)時(shí)的企業(yè)來(lái)講，樹(shù)立這個(gè)觀(guān)念就等于跳過(guò)了生死線(xiàn)，因?yàn)樵?20世紀(jì) 80年代，很多行業(yè)的產(chǎn)品還是分一、二、三等品和等外品，只要生產(chǎn)出來(lái)就能出廠(chǎng)。也正是因?yàn)樵谫|(zhì)量上留有后路的觀(guān)念和習(xí)慣，使職工喪失了追求高品質(zhì)的意識(shí)。海爾做出了驚天動(dòng)地的壯舉，砸爛了 76臺(tái)有缺陷的冰箱，雖然這 76臺(tái)冰箱 可分為二等品、三等品，但砸爛這些冰箱的主要目的就是起到一個(gè)震撼效應(yīng)，使創(chuàng)名牌的思想深深扎根于職工腦海。 第一節(jié) 中小企業(yè)質(zhì)量與質(zhì)量管理 ?一、質(zhì)量的概念 ? （一）狹義的質(zhì)量概念－－－產(chǎn)品質(zhì)量 ? 人們通常所說(shuō)的質(zhì)量，往往是指物品的好壞，即產(chǎn)品質(zhì)量。產(chǎn)品質(zhì)量也就是指產(chǎn)品本身的使用價(jià)值，即產(chǎn)品適合一定用途，滿(mǎn)足人們的一定需要所具備的自然屬性或特性。 ? 這些特征表現(xiàn)為產(chǎn)品的外觀(guān)、手感、音響、色彩等外部特征，也包括結(jié)構(gòu)、材質(zhì)、物理、化學(xué)性能等內(nèi)在特征。 ? 產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，不能單憑直覺(jué)來(lái)判斷，而必須有一套科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)。為衡量產(chǎn)品質(zhì)量而判定的技術(shù)尺度就是質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 ? 它的主要內(nèi)容有： ? （ 1）產(chǎn)品名稱(chēng)； ? （ 2）產(chǎn)品用途； ? （ 3）規(guī)格和使用范圍； ? （ 4）對(duì)該產(chǎn)品各種專(zhuān)門(mén)的技術(shù)要求； ? （ 5）檢驗(yàn)工具； ? （ 6）檢驗(yàn)方法或測(cè)試手段。 ?對(duì)有些產(chǎn)品還需制定包裝和運(yùn)輸?shù)确矫娴囊?。符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品就是合格品，不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品就是不合格品。 ?質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、部頒標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 （二）廣義的質(zhì)量概念 ——全面質(zhì)量 廣義的質(zhì)量概念是指產(chǎn)品質(zhì)量、工程（工序）質(zhì)量和工作質(zhì)量的總和，亦稱(chēng)全面質(zhì)量。它是比產(chǎn)品質(zhì)量具有更深刻、更全面的含義。 ? １、產(chǎn)品質(zhì)量 ——產(chǎn)品適合于規(guī)定的用途，滿(mǎn)足人們和社會(huì)一定需要的特性。 ? 工程（工序）質(zhì)量 ——指工序能夠穩(wěn)定地生產(chǎn)合格產(chǎn)品的能力。 ? 工作質(zhì)量 ——指企業(yè)的管理工作、技術(shù)工作和組織工作對(duì)達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和提高質(zhì)量的保證程度。 說(shuō)明：壞消息是信息的金礦 ?依據(jù)福特公司調(diào)查研究，買(mǎi)新車(chē)后覺(jué)得車(chē)子很好，購(gòu)車(chē)者會(huì)與 6~7人分享，但若不滿(mǎn)意，則會(huì)平均向 21個(gè)親友抱怨。 ?質(zhì)量差，聲譽(yù)大打折扣，則生意受影響。未來(lái)生存及競(jìng)爭(zhēng)力肯定會(huì)受到打擊。要建立客戶(hù)的抱怨是金礦的觀(guān)念，公司才有機(jī)會(huì)修正缺點(diǎn)和錯(cuò)誤。 二、影響質(zhì)量的因素 ?公司產(chǎn)品及服務(wù)的質(zhì)量與企業(yè)所擁有的能力、意愿及持續(xù)力有關(guān)。具體如下： ?公司政策。公司設(shè)定產(chǎn)品或服務(wù)應(yīng)達(dá)成的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，影響到產(chǎn)品及服務(wù)的實(shí)質(zhì)表現(xiàn)。經(jīng)理人決定質(zhì)量政策時(shí)，應(yīng)考慮產(chǎn)品或服務(wù)的市場(chǎng)情況，如顧客的偏好及期望，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和成本，以及公司的形象等。 ?信息掌握。掌握購(gòu)買(mǎi)者的需要，及競(jìng)爭(zhēng)者的產(chǎn)品或服務(wù)的質(zhì)量水準(zhǔn)等信息， ?工程與設(shè)計(jì)能力。企業(yè)要能創(chuàng)造符合顧客需求的產(chǎn)品，且能以合理的成本來(lái)生產(chǎn)，才能在市場(chǎng)上有競(jìng)爭(zhēng)力。 ?原物料。要有高質(zhì)量供貨商供給高質(zhì)量原材料，才能市場(chǎng)出優(yōu)良的產(chǎn)品。 ? 機(jī)械和設(shè)備。正確且可靠的生產(chǎn)設(shè)備制造出來(lái)的產(chǎn)品，其質(zhì)量才能符合允許的公差需求。 ? 生產(chǎn)人員。員工必須具有正確的工作態(tài)度，且注意每個(gè)細(xì)微之處。公司不僅借助現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)人員的手，更要借重他們的腦袋來(lái)思考“應(yīng)該如何做對(duì)質(zhì)量才有貢獻(xiàn)？應(yīng)該如何做，才會(huì)更有效率或更節(jié)省成本？” ? 銷(xiāo)售現(xiàn)場(chǎng)的支持。陳列現(xiàn)場(chǎng)的質(zhì)量形象，如銷(xiāo)售員所認(rèn)知的知覺(jué)質(zhì)量，或給參觀(guān)者或購(gòu)買(mǎi)者的臨場(chǎng)感受。 三、中小企業(yè)質(zhì)量管理 ? （一）質(zhì)量管理的概念 ——質(zhì)量管理就是對(duì)達(dá)到或?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)品或工作質(zhì)量的職能和活動(dòng)的管理。主要包括兩方面內(nèi)容，即質(zhì)量保證和質(zhì)量控制。 ? 質(zhì)量保證：從用戶(hù)角度對(duì)生產(chǎn)者提出的要求，是企業(yè)對(duì)用戶(hù)實(shí)行產(chǎn)品在質(zhì)量上的保證。表現(xiàn)為企業(yè)為了維護(hù)用戶(hù)的利益，使用戶(hù)滿(mǎn)意，并取得用戶(hù)信譽(yù)的一系列有組織、有計(jì)劃的活動(dòng)。 ?質(zhì)量控制：是對(duì)企業(yè)內(nèi)部而言的。指企業(yè)為了保證產(chǎn)品、制造過(guò)程或服務(wù)的質(zhì)量所采取的作業(yè)技術(shù)管理及相關(guān)活動(dòng)。 ?在現(xiàn)代質(zhì)量管理中，質(zhì)量保證是質(zhì)量管理的核心，質(zhì)量控制是開(kāi)展質(zhì)量保證的基礎(chǔ)。 （二）質(zhì)量管理發(fā)展的階段
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