特許經(jīng)營管理咨詢(已修改)
2025-01-24 06:35 本頁面
【正文】 特許經(jīng)營管理咨詢 侯吉建 :313696720 : 郵箱 : 博客： 電話： 07566679630 前言 《 特許經(jīng)營管理咨詢》是特許經(jīng)營管理理論的應(yīng)用性課程，也是特許經(jīng)營管理專業(yè)選修課程。 《 特許經(jīng)營管理咨詢》應(yīng)用特許經(jīng)營管理理論和項(xiàng)目管理理論系統(tǒng)介紹特許經(jīng)營體系構(gòu)建咨詢項(xiàng)目的運(yùn)作理念、運(yùn)作過程和運(yùn)作方法。 學(xué)習(xí)該課程將為那些決定畢業(yè)后從事管理咨詢職業(yè)的學(xué)生提供必要的理論知識(shí)框架和項(xiàng)目運(yùn)作技能。 課程簡介 學(xué) 分： 2 學(xué)時(shí)： 36（其中講課學(xué)時(shí)： 18， 實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)： 18 ） 先修課程：特許經(jīng)營概論、特許經(jīng)營體系設(shè)計(jì)與構(gòu)建、單店運(yùn)營管理 適用專業(yè)：特許經(jīng)營管理 工商管理 教材及參考書 ? 教材采用： 《特許經(jīng)營管理咨詢》 PPT格式課件 ,侯吉建著 2023年 12月版 ? 參考書采用： ① 《麥肯錫傳奇》（美）伊麗莎白 約翰 埃德莎姆著 機(jī)械工業(yè)出版社 2023 ② 《管理咨詢》（英）菲利浦 薩德瑞著 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社 2023； ③ 《商業(yè)特許經(jīng)營教程》侯吉建 湯艾菲著 機(jī)械工業(yè)出版社 2023； 教材及參考書 ④ 《特許經(jīng)營管理》（美）羅伯特 T。 賈斯蒂斯等著 張志輝等譯 清華大學(xué)出版社 2023； ⑤ 《特許經(jīng)營概論》李維華、陸穎蕊、侯吉建編著 機(jī)械工業(yè)出版社 2023 ； ⑥ 《中國特許經(jīng)營大全》經(jīng)濟(jì)出版社 劉文獻(xiàn)主編； ⑦ 《特許經(jīng)營手冊(cè)》安德魯 J。 謝爾曼主編 李維華等譯 機(jī)械工業(yè)出版社 2023； ⑧ 《 單店運(yùn)營管理 》 侯吉建 袁東著 機(jī)械工業(yè)出版社 2023。 課程內(nèi)容簡介 第一章 管理咨詢導(dǎo)論 ? 管理咨詢的概念及發(fā)展歷史 ? 管理咨詢的類型與性質(zhì) ? 管理咨詢的流程和基本方法 ? 管理咨詢的理念與原則 ? 管理咨詢師的基本任職條件 ? 麥肯錫案例解析 課程內(nèi)容簡介 第二章 特許經(jīng)營管理咨詢 ? 特許經(jīng)營管理咨詢的概念 ? 特許經(jīng)營管理咨詢的內(nèi)容 ? 特許經(jīng)營管理咨詢的常用工具 ? 特許經(jīng)營管理咨詢師必備的基本技能 課程內(nèi)容簡介 第三章 特許經(jīng)營管理咨詢項(xiàng)目管理 ? 項(xiàng)目管理及其 7個(gè)關(guān)鍵要素 ? 特許經(jīng)營管理咨詢項(xiàng)目管理 ? 項(xiàng)目建議書及服務(wù)合同 ? 項(xiàng)目進(jìn)度表 課程內(nèi)容簡介 第四章 特許經(jīng)營發(fā)展典型案例分析 本章介紹了若干特許經(jīng)營發(fā)展典型案例供學(xué)生以一個(gè)管理咨詢師的角度進(jìn)行分析和研討 。 教學(xué)方法與學(xué)時(shí)分配 ? 采用大教學(xué)班 1/2課時(shí)課堂引導(dǎo)教學(xué)方式 ， 通過布置研究課題和介紹研究方法 ， 指導(dǎo)學(xué)生圍繞課程的知識(shí)點(diǎn)自己動(dòng)手搜集相關(guān)數(shù)據(jù)和信息； ? 1/2課時(shí)學(xué)生分組分行業(yè)研究和模擬演練 ， 并在課堂上匯報(bào)研究結(jié)果 ， 教師給予現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng) 。 課程考核 平時(shí)成績：占總成績 60% 形式：小組平時(shí)作業(yè)、個(gè)人考勤、小組模擬演練 總體要求：按時(shí)出勤、按時(shí)交納作業(yè)，積極參與小組討論和課堂陳述。 期末考試：占總成績 40% 形式：小組大作業(yè)：案例分析 /撰寫。 總體要求：重點(diǎn)考核的內(nèi)容要全部掌握 最初，管理咨詢活動(dòng)的目的是解決工業(yè)生產(chǎn)過程中某些具體問題，還沒有形成系統(tǒng)化的理論。隨著現(xiàn)代公司制的發(fā)展，管理咨詢活動(dòng)的內(nèi)容也在不斷發(fā)展。當(dāng)我們以敬仰的目光審視世界 500強(qiáng)時(shí)，我們可能還沒有注意到，他們的背后都無不有數(shù)家涉及不同領(lǐng)域的管理咨詢公司為其出謀劃策。 晁陽 東方運(yùn)嘉企業(yè)管理顧問有限公司總經(jīng)理 未來“前景最廣闊的四種職業(yè)是：物業(yè)管理、程序設(shè)計(jì)、企業(yè)經(jīng)營管理咨詢、衛(wèi)生服務(wù)業(yè)。” – 摘自《預(yù)言大未來》一書 第一章 管理咨詢導(dǎo)論 1. 管理咨詢的概念及發(fā)展歷史 2. 管理咨詢的類型與性質(zhì) 3. 管理咨詢的基本方法和流程 4. 管理咨詢的理念與原則 5. 管理咨詢師的基本任職條件 6. 麥肯錫案例解析 引子 一個(gè)管理咨詢師成長的歷史 ? 第一次聽到“ consultant” 這個(gè)英文單詞 ? 第一次與管理顧問合作 ? 下決心進(jìn)入這一行，被麥肯錫拒絕 ? ‘騎驢找驢’ ? 如愿以嘗，加入 FDS中國 ? 做顧問的甘苦 ? 進(jìn)入大學(xué)做教授，顧問已成兼職 1 管理咨詢的概念及發(fā)展歷史 管理咨詢（ management consultancy )的概念 關(guān)于管理咨詢并無統(tǒng)一的定義 英國管理咨詢協(xié)會(huì)的定義是： 針對(duì)有關(guān)的問題提供獨(dú)立的建議和幫助。它一般包括確定和考察相關(guān)問題以及 /或者機(jī)會(huì)，推薦合適的行動(dòng)方案，并且為所提出的建議提供幫助。 1 管理咨詢的概念及發(fā)展歷史 《 管理咨詢 》 一書的作者 L. Greiner 和 R. Metzger 給出如下定義： 管理咨詢是由經(jīng)過特殊訓(xùn)練的合格人員向各種組織客觀并且獨(dú)立地提供以合同為基礎(chǔ)的咨詢服務(wù)，幫助客戶組織確定和分析相關(guān)問題，推薦解決這些問題的解決方案，并且在必要的時(shí)候?yàn)檫@些解決方案的實(shí)施提供幫助。 1 管理咨詢的概念及發(fā)展歷史 簡單地講： 管理咨詢是一項(xiàng)服務(wù)，是指專業(yè)人員針對(duì)客戶存在的管理問題，從專業(yè)角度提出解決方案并幫助客戶實(shí)施該方案。 關(guān)鍵詞 :專業(yè)人員 \問題 \解決方案 \幫助 1 管理咨詢的概念及發(fā)展歷史 管理咨詢服務(wù)成立的假設(shè) “橫看成嶺側(cè)成峰，遠(yuǎn)近高低各不同，不識(shí)人間真面目，只緣身在此山中” 管理咨詢服務(wù)就是建立在“當(dāng)事者迷，旁觀者清”這樣的假設(shè)之上。 人們長期在一個(gè)系統(tǒng)里工作會(huì)形成一定的思維慣性，從而對(duì)外界的變化失去感知，管理工作也會(huì)遇到各種瓶頸，因此產(chǎn)生對(duì)外部信
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