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正文內(nèi)容

酒店工程設(shè)備設(shè)施管理總則(已修改)

2024-11-30 07:33 本頁(yè)面
 

【正文】 1,為了維護(hù)設(shè)備的安全完整,發(fā) 揮其運(yùn)行性能,提高使用效率,管好、保養(yǎng)好設(shè)備,以保證企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的順利進(jìn)行,提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益,特制定以下制度。 ( 1) 設(shè)備管理必須在酒店總經(jīng)理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,按照固定資產(chǎn)管理辦法,將設(shè)備設(shè)施歸口有關(guān)部門(mén)按管理、使用、保養(yǎng)、維修的職能和要求進(jìn)行全員管理,認(rèn)真貫徹各級(jí)崗位責(zé)任制和安全操作規(guī)程,并落實(shí)到部門(mén)、班組及個(gè)人,設(shè)備管理考核指標(biāo)納入使用部門(mén)評(píng)比考核內(nèi)容,對(duì)成績(jī)顯著的給予獎(jiǎng)勵(lì),對(duì)玩忽職守,造成設(shè)備事故者給予批評(píng)和嚴(yán)肅處理。 ( 2) 酒店設(shè)備設(shè)施管理范圍主要有:供熱設(shè)備,供冷設(shè)備、供電設(shè)備,水、煤氣管道設(shè)備,電梯 、起重設(shè)備,廚房設(shè)備,維修機(jī)械設(shè)備,監(jiān)控設(shè)備,消防設(shè)備,辦公設(shè)備,弱電設(shè)備及酒店設(shè)施等,對(duì)這些設(shè)備、設(shè)施的管理,必須采用先進(jìn)的科學(xué)管理方法進(jìn)行使用管理、運(yùn)行管理、維修管理等全過(guò)程管理。 ( 3) 建立酒店設(shè)備管理體系網(wǎng)絡(luò)。設(shè)備管理要正確執(zhí)行國(guó)家和地方職能部門(mén)有關(guān)方針、政策及規(guī)定,對(duì)酒店主要設(shè)備和設(shè)施的設(shè)計(jì)、選型、購(gòu)置、安裝、驗(yàn)收、培訓(xùn)、使用、操作、維修、改造、更新、直至報(bào)廢進(jìn)行全過(guò)程綜合管理工作。 ( 4) 設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)分為例行保養(yǎng)、一、二級(jí)保養(yǎng)、計(jì)劃維修、計(jì)劃大修。主管部門(mén)根據(jù)所管轄的具體設(shè)備設(shè)施,制定《設(shè)備 設(shè)施一、二級(jí)維護(hù)保養(yǎng)年度計(jì)劃》、《設(shè)備設(shè)施年度大修計(jì)劃》 、 《設(shè)備設(shè)施年度維修計(jì)劃》 、 《設(shè)備設(shè)施例行保養(yǎng)項(xiàng)目》。并在每年月 11 月份對(duì)上述三個(gè)計(jì)劃和項(xiàng)目作一次修改和調(diào)整。 ( 5) 維護(hù)保養(yǎng)人員要不斷學(xué)習(xí)各崗位各各設(shè)備的業(yè)務(wù)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)知識(shí),做到“四懂三會(huì)”(四懂:懂結(jié)構(gòu)、懂原理、懂性能、懂用途,三會(huì):會(huì)使用、會(huì)維護(hù)保養(yǎng)、會(huì)排除故障)。使設(shè)備設(shè)施能長(zhǎng)期、安全、穩(wěn)定運(yùn)行,延長(zhǎng)設(shè)備使用期限,并經(jīng)常處于良好的工作狀態(tài)。堅(jiān)持“預(yù)防為主”和“維護(hù)與計(jì)劃?rùn)z修相結(jié)合”的原則。 ( 6) 加強(qiáng)對(duì)設(shè)備管理和操作及維修人員進(jìn)行多層次、多渠道 的專(zhuān)業(yè)技術(shù)和管理知識(shí)的教育培訓(xùn)工作,不斷提高業(yè)務(wù)技能,并堅(jiān)持培訓(xùn)合格后方能上崗操作。堅(jiān)持對(duì)司爐工、電梯維修操作工、鍋爐水處理工、電(氣)焊工、電工等特殊工種持證上崗操作。 ( 7) 嚴(yán)格遵守設(shè)備購(gòu)置、開(kāi)箱驗(yàn)收制度,設(shè)備安裝驗(yàn)收管理制度,設(shè)備報(bào)廢制度,設(shè)備運(yùn)行交接班制度等制度。 ( 8) 必須嚴(yán)格按照《工程設(shè)備管理》模式的要求,設(shè)備設(shè)施在運(yùn)行、維修、大修、保養(yǎng)、檢查的全員管理過(guò)程中,做好各種記錄工作并按月、年完整保存。 2 3 總監(jiān) 1 名 副 總監(jiān) 1 名 經(jīng)理 1 名 強(qiáng)電部主 管 1 名 弱電部主 管 1 名 鍋爐管道部主 管 1 名 制冷部主 管 1 名 萬(wàn)能工領(lǐng)班 1名 強(qiáng)電領(lǐng)班 1 名 管道領(lǐng)班 1 名 司爐領(lǐng)班 1 名 空調(diào)維修領(lǐng)班 2 名 綜合維修領(lǐng)班1 名 萬(wàn)能工 1名 電梯維修工 2 名 維修電工 5 名 弱電維修工 3名 管道維修工 4 名 司爐工 5 名 空調(diào)維修工6 名 綜合維修泥工1 名 綜合維修木工及漆工1 名 綜合維修鉗工機(jī)械工1名 綜合維修五金鑰匙工1名 綜合維修電焊工 1 名 文員 1 名 綜合維修墻紙地氈工1 名 弱電領(lǐng)班 1 名 4 〔工作內(nèi)容〕: ,向總經(jīng)理和主管副總經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作; 、安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)、環(huán)境管理和能源管理工作的有關(guān)規(guī)定,結(jié)合酒店的實(shí)際情況, 制訂管理工作的年度計(jì)劃和目標(biāo),經(jīng)審訂后,組織實(shí)施; ,保證設(shè)備設(shè)施管理工作的計(jì)劃和目標(biāo)的全面實(shí)現(xiàn); ,制定全店能源消耗計(jì)劃,節(jié)能措 施,用能制度和技改規(guī)劃,并負(fù)責(zé)組織和督導(dǎo)各用能部門(mén)落實(shí)各項(xiàng)計(jì)劃和制度,做好能耗控制和統(tǒng)計(jì)分析工作,做好節(jié)能工作; ; 、設(shè)備更新改造計(jì)劃、設(shè)備考核指標(biāo)、新增設(shè)備和報(bào)廢設(shè)備等申請(qǐng)報(bào)告,并加強(qiáng)本部門(mén)的財(cái)產(chǎn)物資 管理;抓好財(cái)物的二、三級(jí)帳; ,研究、改進(jìn)和完善對(duì)設(shè)備、設(shè)施的科學(xué)管理方法,并負(fù)責(zé)解決有關(guān)重大設(shè)備問(wèn)題; ,提高設(shè)備完好率; ,負(fù)責(zé)處理主要設(shè)備和重大設(shè)備事故; ,關(guān)心設(shè)備管理人員的技術(shù)業(yè)務(wù)提高和更新,逐步使各級(jí)設(shè)備管理人員的水平向科學(xué)化、現(xiàn)代化管理方向發(fā)展,并做好政治思想工作,抓好部門(mén)文明建設(shè),關(guān)心員工生活; “讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨,在員工中確立“后臺(tái)為前臺(tái)服務(wù)”的思想,著重抓好各部門(mén)設(shè)備、設(shè)施報(bào)修、維修工作,不斷提高維修工作質(zhì)量和效率,保障酒店 、 新建、擴(kuò)建工程,按國(guó)家規(guī)定認(rèn)真負(fù)責(zé)或配合做好工程委托設(shè)計(jì),施工招標(biāo)、工程管理、竣工驗(yàn)收、工程決算、圖檔整理、項(xiàng)目移交等管理工作。 崗位職責(zé) 部門(mén): 工程部 崗位: 工程部副總監(jiān) 直接上級(jí): 工程部總監(jiān) 直接下級(jí): 各專(zhuān)業(yè)主管 橫向關(guān)系: 酒店各部門(mén) 崗位職責(zé) 部門(mén) :工程部 崗位: 工程部總監(jiān) 直接上級(jí) :總經(jīng)理(主管副總經(jīng)理) 直接下級(jí) : 副總監(jiān)、運(yùn)行維修經(jīng)理 橫向關(guān)系 : 酒店 各部門(mén) 崗位職責(zé) :在上級(jí)和業(yè)主的指導(dǎo)下,切實(shí)執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令和國(guó)家有關(guān)方針、政策和規(guī)定,通過(guò)采用先進(jìn)的技術(shù)和經(jīng)濟(jì)措施,為酒店提供優(yōu)質(zhì)而又經(jīng)濟(jì)的裝備;對(duì)各種設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行科學(xué)管理,確保安全運(yùn)行和經(jīng)濟(jì)運(yùn)行;堅(jiān)持日常性維修保養(yǎng)和預(yù)防性計(jì)劃維修,定期作必要的裝修改造和更新;通 過(guò)督促和指導(dǎo)各部門(mén)對(duì)設(shè)備、設(shè)施的正確使用和精心保養(yǎng),以保證設(shè)備設(shè)施運(yùn)作功能、延長(zhǎng)使用壽命、節(jié)約維修費(fèi)用;加強(qiáng)預(yù)算管理和成本核算,嚴(yán)格控制能源消耗,降低成本費(fèi)用;使酒店的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)建立在最佳的物質(zhì)、技術(shù)基礎(chǔ)上,并獲取最好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益; 5 崗位職責(zé): 協(xié)助部門(mén)總監(jiān)做好各項(xiàng)工作,在部門(mén)總監(jiān)缺勤的情況下,全面負(fù)責(zé)工程部的工作。 [工作內(nèi)容 ]: ,向總監(jiān)負(fù)責(zé),并報(bào)告工作; ,直接參與和負(fù)責(zé)督導(dǎo)分管的各項(xiàng)工作; ,全面負(fù)責(zé)工程部工作,保證工程部各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展。 崗位職責(zé) 部門(mén): 工程部 崗位: 工程部運(yùn)行維修經(jīng)理 直接上級(jí): 部門(mén)總監(jiān)(副總監(jiān)) 直接下級(jí): 各專(zhuān)業(yè)主管 橫向關(guān)系 :部門(mén)經(jīng)理、酒店各部門(mén) 崗位職責(zé): 根據(jù)部門(mén)總監(jiān)的工作指令,負(fù)責(zé)制定各自專(zhuān)業(yè)范圍內(nèi)的工程設(shè) 備管理的年度工作方針、目標(biāo)、計(jì)劃,并負(fù)責(zé)督導(dǎo)和實(shí)施。 [工作內(nèi)容 ]: ,向部門(mén)總監(jiān)負(fù)責(zé)并報(bào)告工作; 、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn); 、設(shè)施工作方針、目標(biāo)、計(jì)劃,負(fù)責(zé)制訂實(shí)施方案和措施,并負(fù)責(zé)各種設(shè)備、設(shè)施的技術(shù)管理和費(fèi)用預(yù)算控制; 、設(shè)施的技術(shù)要求和運(yùn)行情況,負(fù)責(zé)制訂維修、保養(yǎng)(含一﹑二級(jí)保養(yǎng))、大修改造計(jì)劃,報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審核后組織實(shí)施,并按分級(jí)負(fù)責(zé)的原則,督促和指導(dǎo)各級(jí)人員按期完成任務(wù)。 、督促檢查各種設(shè) 備、設(shè)施管理和維修技術(shù)人員的業(yè)務(wù)工作,及時(shí)做好各專(zhuān)業(yè)、各工種人員之間技術(shù)業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)工作; 、技改、更新、改造項(xiàng)目的計(jì)劃編制、實(shí)施、驗(yàn)收、移交工作; 、壓力容器、變配電、電梯、起重設(shè)備、 給排水系統(tǒng) 、供汽及弱電系統(tǒng) 、空調(diào)系統(tǒng) 等關(guān)鍵設(shè)備的運(yùn)行使用情況和檢修工作,確保設(shè)備、設(shè)施的安全正常運(yùn)行; 、供冷、變配電、電梯、 給排水系統(tǒng) 、供汽及弱電系統(tǒng) 、空調(diào)系統(tǒng) 等主要設(shè)備的管理規(guī)定和要求,以及總平面布置和設(shè)備裝機(jī)容量、重點(diǎn)設(shè)備、設(shè)施的布局,制定出各自設(shè)備運(yùn)行的操作規(guī)程;確 定各類(lèi)設(shè)備在正常運(yùn)行狀態(tài)下的有關(guān)數(shù)據(jù)和控制范圍,操作人員對(duì)設(shè)備、設(shè)施的巡查范圍、路線、時(shí)間、內(nèi)容等,并根據(jù)變更情況,及時(shí)進(jìn)行修改和完善,并對(duì)上述工作的實(shí)施情況,進(jìn)行不斷地督導(dǎo)和檢查; (每月) 進(jìn)行檢查,制定提高設(shè)備完好率的計(jì)劃和具體措施,對(duì)不完好的設(shè)備進(jìn)行分析、制訂和實(shí)施相應(yīng)的設(shè)備更新、修復(fù)計(jì)劃,確保設(shè)備處于良好技術(shù)狀態(tài); 、專(zhuān)業(yè)技能的工作能力; 、匯總各種設(shè)備、設(shè)施的技術(shù)圖紙、資料,并按規(guī)定,立卷 、歸檔; 、勞動(dòng)保護(hù)的政策、法規(guī),落實(shí)各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理制度;經(jīng)常深入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)檢查安全情況,協(xié)助解決各種不安全的苗子和隱患,并對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題按“三定”(定措施、定期限、定責(zé)任人)原則進(jìn)行整改;并負(fù)責(zé)對(duì)安全事故的調(diào)查分析、處理統(tǒng)計(jì)和上報(bào);認(rèn)真貫徹“三不放過(guò)”原則; 《能源法》及有關(guān)政策、法規(guī),落實(shí)能源管理制度,負(fù)責(zé)計(jì)劃用電、用水指標(biāo)申請(qǐng)等能源的控制管理工作; 、法規(guī),落實(shí)環(huán)保管理制度,經(jīng)常檢查和掌握三廢排放情況,及時(shí)督促進(jìn)行保養(yǎng)和檢修; 6 措施,防止或避免事故發(fā)生; 、應(yīng)急預(yù)案;當(dāng)發(fā)生緊急狀況時(shí),按預(yù)案要求實(shí)施。 崗位職責(zé) 部門(mén): 工程部 崗位: 資料保管員 直接上級(jí): 總監(jiān) 直接下級(jí): 所有調(diào)閱人員 橫向關(guān)系
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