員工培訓(xùn)十四法word版(已修改)
2025-08-30 16:28 本頁(yè)面
【正文】 員工培訓(xùn)十四法企業(yè)最寶貴的、最重要的資源就是員工，加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，不僅能提升員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同度，同時(shí)，也能讓員工加強(qiáng)技能的鍛煉，提升自我。餐飲企業(yè)要到達(dá)企業(yè)、員工、顧客三方面“幸?！钡哪繕?biāo)，只有通過(guò)培訓(xùn)來(lái)實(shí)現(xiàn)——有計(jì)劃、有針對(duì)性的培訓(xùn)。本資料為餐飲管理者提供了員工培訓(xùn)的十四個(gè)方案，具有很強(qiáng)的借鑒性。1．幫助員工學(xué)習(xí)他們本職以外的工作 以擴(kuò)大他們的經(jīng)驗(yàn)，在各種緊急狀況時(shí)有處理能力，避免令人厭煩的重復(fù)性工作并提高效率。如：培訓(xùn)計(jì)劃里安排演講技巧培訓(xùn)、財(cái)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)、其他崗位了解等。在清晰自己崗位的同時(shí)，也了解其他崗位的工作，增加員工的見(jiàn)識(shí)。2．向員工提供許多小冊(cè)子、講義，而不要指望他們把一切東西都用筆記下來(lái)。 除非他們會(huì)速記，否則就跟不上。假如你請(qǐng)你的員工記下這些最重要的問(wèn)題，這會(huì)對(duì)他們有幫助。你可能記得以前對(duì)員工舉行過(guò)考試并試圖想起關(guān)于他們的信息，如果你過(guò)去得到過(guò)這種信息是通過(guò)眼睛而不是通過(guò)耳朵的，那么，現(xiàn)在你就很可能再得到原始記錄。你回憶到的應(yīng)該是視覺(jué)形象而不是聲音。如：把本次培訓(xùn)大綱提前打印、裝訂成成冊(cè)子或講義，培訓(xùn)中的重要的是讓員工理解、掌握、運(yùn)用，而不是讓員工來(lái)記錄，因?yàn)橹R(shí)量大、需要記錄的東西多，員工的焦點(diǎn)只會(huì)放在記錄上，培訓(xùn)師講的內(nèi)容可能記錄完就忘了。3．要把培訓(xùn)看成是加速的經(jīng)驗(yàn) 它能使你的員工們
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