飲料開發(fā)流程(已修改)
2025-08-28 00:48 本頁面
【正文】 甜品飲料站（ D amp。 D） 開發(fā)流程 －上海、北京、深圳、南京、杭州 Topic ? 設(shè)定目標(biāo) ? 了解環(huán)境、商圈調(diào)查 ? 市場分析 ? 報告結(jié)果 ? 新址評估 ? 新址立項 ? 業(yè)績追蹤 設(shè)定目標(biāo) o 品牌名稱和定位 o 目前市場概況、發(fā)展情形 o 競爭狀況 o 產(chǎn)品結(jié)構(gòu) o 顧客描述 o 預(yù)期的結(jié)果 了解 —— 品牌名稱和定位 ? 品牌名稱 肯德基 Damp。D甜品飲料站 ? 品牌定位 在高人流量的區(qū)域，以現(xiàn)存 KFC母店的衛(wèi)星店的形式提供限定品種的 KFC產(chǎn)品，并加強母店的可視性和延展 KFC品牌形象 競爭狀況 麥當(dāng)勞及其他 ? 甜品站數(shù)量 : 在 32個城市中有 91 家 ? 產(chǎn)品 : 甜筒 , 圣代 , 蘋果派 , 汽水 ? 定價范圍 : 2~6元 ? 日均 TC (估算 ): 400 ~ 900 (視商圈而定 ) ? TA (估算 ): * 國內(nèi)已有其他連鎖品牌的飲料站：快可立，快三秒，等等 產(chǎn)品結(jié)構(gòu) – 甜筒和圣代 – 爽爽冰 – 冰點 – 瓶裝飲料 – 熱飲 – 熱甜湯 – 產(chǎn)品價格： 26元人民幣 顧客描述 ? 流動狀態(tài)的人群，年齡在 1539歲的男性或女性，更側(cè)重于其中的青少年 ? 年輕，新潮，愿意接受并嘗試新鮮事物，是快餐類餐廳的愛用者并贊賞這類餐廳的快速，親切和方便，他們喜愛與朋友共度休閑時光，傾力工作亦懂得享受生活和工作的回報。 預(yù)期的結(jié)果 – 滿足消費者對“邊走邊吃”和點心類食品的需求 – 增加品牌的露出機會 – 把 KFC品牌年輕時尚的特性傳遞給青少年消費者 對開發(fā)的預(yù)期結(jié)果 – 多品牌的開發(fā)和競爭策略 – 加強對市場的滲透，特別是在客流量極高但較難進(jìn)入的商圈 – 通過布局搶占控制點，抑制競爭對手 – 通過簽定 Damp。D取得排他，確保
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