生物必修一---酶的作用和本質(已修改)
2025-08-17 09:57 本頁面
【正文】 第 5章 細胞的能量供應和利用 第一節(jié) 降低化學反應活化能的酶 酶的作用和本質 對細胞來說，能量的獲得和利用都必需通過化學反應。細胞中 每時每刻 進行著許多化學反應，統(tǒng)稱為 —— 細胞代謝 酶 細胞代謝 酶和細胞代謝到底有什么關系呢？ 細胞代謝為什么離不開酶 ? 酶的本質是什么 ? 科學家是怎樣研究酶本質的 ? 如何設計實驗和親自操作實驗，觀察 現(xiàn)象、分析現(xiàn)象、歸納結論？ 一 .酶在細胞代謝中的作用 的 作 用 : : 化 能 : 二 .酶的本質 : 酶是 活細胞 中產(chǎn)生的一類具有 催化作用 的 有機物 . 酶在 溫和 的條件下 , 可以高效地完成對化學反應的 催化 . 分子從 常態(tài) 轉變?yōu)槿菀装l(fā)生 化學反應的 活躍狀態(tài) 所需要的 能量 . 同無機催化劑相比，酶 降低活化能的作用更顯著 ,因此催化效率更高 . 絕 大多數(shù)酶是 ，也有少數(shù)是 : 蛋白質
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