酶作用的結構基礎ppt課件(已修改)
2025-01-16 15:44 本頁面
【正文】 第十章 酶作用的結構基礎 第一節(jié)：酶活性中心結構： 一、酶活性中心概念 ： 二、酶活性中心組成 ： ?結合中心：結合基團＋微環(huán)境 ?催化中心：催化基團＋微環(huán)境 三、酶活性中心的測定 ： ?化學修飾法： ?反應動力學法： ?光譜法： ?專一性抑制劑研究法： ?差示標記法： ?親和標記法： ? X－光衍射分析法： 第二節(jié)：酶和底物結合機理： 一、鎖鑰學說： 二、三點附著理論： 三、誘導契合學說： Inducedfit hypothesis 第三節(jié)、酶催化反應機理： 一、催化劑降低反應活化能的方式： 1. 中間態(tài)穩(wěn)定化作用 2. 過渡態(tài)去穩(wěn)定化作用 ： 1. 中間態(tài)穩(wěn)定化作用 2. 過渡態(tài)去穩(wěn)定化作用： 二、酶作用機理：
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