酶作用的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)ppt課件(已修改)
2025-01-16 15:44 本頁面
【正文】 第十章 酶作用的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ) 第一節(jié)：酶活性中心結(jié)構(gòu)： 一、酶活性中心概念 ： 二、酶活性中心組成 ： ?結(jié)合中心：結(jié)合基團(tuán)＋微環(huán)境 ?催化中心：催化基團(tuán)＋微環(huán)境 三、酶活性中心的測定 ： ?化學(xué)修飾法： ?反應(yīng)動力學(xué)法： ?光譜法： ?專一性抑制劑研究法： ?差示標(biāo)記法： ?親和標(biāo)記法： ? X－光衍射分析法： 第二節(jié)：酶和底物結(jié)合機(jī)理： 一、鎖鑰學(xué)說： 二、三點(diǎn)附著理論： 三、誘導(dǎo)契合學(xué)說： Inducedfit hypothesis 第三節(jié)、酶催化反應(yīng)機(jī)理： 一、催化劑降低反應(yīng)活化能的方式： 1. 中間態(tài)穩(wěn)定化作用 2. 過渡態(tài)去穩(wěn)定化作用 ： 1. 中間態(tài)穩(wěn)定化作用 2. 過渡態(tài)去穩(wěn)定化作用： 二、酶作用機(jī)理：
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