【正文】 工程部管理手冊 目 錄 部門概述 …………………………………………………………………………9 一、工程部組織機(jī)構(gòu)和崗位設(shè)置 （一）組織機(jī)構(gòu)圖…………………………………………………………10 （二）崗位設(shè)置圖…………………………………………………………11 二、工程部崗位職責(zé) （一）工程部經(jīng)理…………………………………………………………12 （二）設(shè)備運行維修部經(jīng)理………………………………………………12 （三）土建裝修經(jīng)理………………………………………………………13 （四）電力運行維修部經(jīng)理………………………………………………13 （五）調(diào)度兼保管…………………………………………………………14 （六）綜合管理員…………………………………………………………14 （七）電力維修主管………………………………………………………15 （八）機(jī)修組主管…………………………………………………………16 （九）空調(diào)、冷凍機(jī)房領(lǐng)班………………………………………………17 （十）鍋爐房領(lǐng)班…………………………………………………………17 （十一）修繕組領(lǐng)班………………………………………………………18 （十二）全能技工組領(lǐng)班…………………………………………………18 （十三）空調(diào)、冷凍機(jī)房操作工…………………………………………18 （十四）鍋爐工……………………………………………………………19 （十五）機(jī)修工……………………………………………………………19 （十六）維修工……………………………………………………………19 （十七）全能工……………………………………………………………20 （十八）強(qiáng)電維修工………………………………………………………20 ......... （二）崗位設(shè)置圖 工程部經(jīng)理設(shè)備運行維修部經(jīng)理土建裝修部經(jīng)理電力運行維修部經(jīng)理機(jī)修主管電力維修主管 二、工程部崗位職責(zé) （一）工程部經(jīng)理 [管理層級關(guān)系] 直接上級：總經(jīng)理 直接下級：設(shè)備運行維修部經(jīng)理、電力運行維修部經(jīng)理、土建裝修部經(jīng)理、 綜合管理員、調(diào)度兼保管 [崗位職責(zé)] 執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的工作指令，向總經(jīng)理負(fù)責(zé)并報告工作。 按照企業(yè)專門化管理的要求和所在地有關(guān)部門關(guān)于設(shè)備管理、安全生產(chǎn)、勞動保護(hù)、環(huán)保管理和能源管理工作的有關(guān)規(guī)定，制訂管理工作的年度計劃和目標(biāo)，經(jīng)審定后組織實施。 做好各使用部門對設(shè)備設(shè)施管理的協(xié)調(diào)和督導(dǎo)工作。保證設(shè)備設(shè)施管理工作的計劃和目標(biāo)的全面實現(xiàn)。 負(fù)責(zé)酒店用能供應(yīng)和維修費用的預(yù)算管理，制訂全店能源消耗計劃、節(jié)能措施，用能制度和技改規(guī)劃，并負(fù)責(zé)組織和督導(dǎo)各用能部門落實各項計劃和制度，做好能耗控制和統(tǒng)計分析工作，抓好能源節(jié)約的考核與獎懲工作。 組織與協(xié)調(diào)各部門落實設(shè)備設(shè)施管理和維修保養(yǎng)制度及技術(shù)培訓(xùn)工作。 審核設(shè)備檢修計劃、設(shè)備更新改造計劃、設(shè)備考核指標(biāo)、新增設(shè)備和報廢設(shè)備等申請報告，并加強(qiáng)本部門的財產(chǎn)物資管理。 定期召開設(shè)備管理，成本核算和費用控制工作會議，研究、改進(jìn)和完善對設(shè)備設(shè)施的科學(xué)管理方法，并負(fù)責(zé)解決有關(guān)重大設(shè)備的問題和厲行節(jié)約降低費用的問題。 定期組織設(shè)備檢查、評比工作，提高設(shè)備完好率。 按照設(shè)備事故處理規(guī)定，負(fù)責(zé)處理主要設(shè)備和重大設(shè)備事故。 掌握設(shè)備管理人員的技術(shù)業(yè)務(wù)狀況，關(guān)心設(shè)備管理人員的技術(shù)業(yè)務(wù)提 高和更新，逐步使各級設(shè)備管理人員的水平向科學(xué)化、現(xiàn)代化管理方 向發(fā)展。 1認(rèn)真貫徹“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨，使員工確立“后臺為前臺 服務(wù)”的思想，著重抓好各部門設(shè)備設(shè)施報修維修的工作，不斷提高 維修工作質(zhì)量和效率，保障酒店經(jīng)營管理正常開展。 （二）設(shè)備運行維修部經(jīng)理 [管理層級關(guān)系] 直接上級：工程部經(jīng)理 [崗位職責(zé)] 負(fù)責(zé)全酒店的各種能源的供應(yīng)工作，保證各種能源按時、及時供應(yīng)，并要求達(dá)到節(jié)能目的。 根據(jù)預(yù)算管理和年度設(shè)施工作方針、目標(biāo)、計劃、負(fù)責(zé)制訂實施方案和措施。 根據(jù)設(shè)備設(shè)施和能源管理制度，負(fù)責(zé)制定相應(yīng)的實施細(xì)則。 負(fù)責(zé)全店鍋爐、空調(diào)及所管轄設(shè)備維修保養(yǎng)，并按期組織實驗。 按照各崗位職責(zé)和操作規(guī)范，抓好現(xiàn)場管理和班組長的考核工作，督導(dǎo)各設(shè)備操作者嚴(yán)格遵守操作規(guī)范。 根據(jù)供熱、供冷、供水、供汽等規(guī)程規(guī)定和要求，以及總平面和設(shè)備裝機(jī)容量、重點設(shè)備設(shè)施的布局，繪制出圖表，并根據(jù)變更情況，及時進(jìn)行修改，并達(dá)到各營業(yè)部門的能源及時供應(yīng)。 定期組織檢查設(shè)備的技術(shù)狀態(tài)，對不完好的設(shè)備進(jìn)行分析，制定和實施相應(yīng)的設(shè)備更新、修復(fù)計劃，確保設(shè)備處于良好的技術(shù)狀態(tài)。 （三）土建裝修部經(jīng)理 [管理層級關(guān)系] 直接上級：工程部經(jīng)理 [崗位職責(zé)] 負(fù)責(zé)土建、內(nèi)外裝修工程現(xiàn)場施工的監(jiān)督、維修和管理工作，培訓(xùn)、督導(dǎo)下屬技工，確保工作順利完成。 制訂建筑、裝飾、裝修的年度、季度、月、周維修計劃和工作標(biāo)準(zhǔn)，報部門經(jīng)理審批。 組織、實施對建筑裝修面和家具的保養(yǎng)工作。 培訓(xùn)裝修技工，提高裝修技能，保證裝修準(zhǔn)確，快捷達(dá)標(biāo)。 制訂裝修工技術(shù)考核標(biāo)準(zhǔn)，報部門經(jīng)理審核。 掌握裝修、裝飾最新發(fā)展動態(tài)，及時對酒店的裝修裝飾改造提出可行性方案。 與倉庫保管員密切配合，裝訂裝飾、裝修材料儲備計劃。 經(jīng)常對下屬員工進(jìn)行職業(yè)道德、專業(yè)技術(shù)知識的培訓(xùn)，考核下屬員工的出勤情況，合理調(diào)配下屬員工。 （四）電力運行維修部經(jīng)理 [管理層級關(guān)系] 直接上級：工程部經(jīng)理 [崗位職責(zé)] 執(zhí)行部門經(jīng)理的工作指令，向部門經(jīng)理負(fù)責(zé)并報告工作。 根據(jù)主要設(shè)備的管理規(guī)定和要求，負(fù)責(zé)變配電、電梯、強(qiáng)電、弱電系統(tǒng)等設(shè)施設(shè)備的維護(hù)、維修與保養(yǎng)計劃的編制，并督導(dǎo)實施。 負(fù)責(zé)督導(dǎo)變配電、電梯、強(qiáng)電系統(tǒng)和弱電系統(tǒng)等關(guān)鍵設(shè)備的運行使用情況和檢修工作，制止違章操作和使用。 協(xié)助各部門組織設(shè)備的大修、技改、更新、改造項目的計劃編制、實施、驗收、移交工作。 針對各種設(shè)備、設(shè)施的技術(shù)要求和運行情況，負(fù)責(zé)制定維修、保養(yǎng)（含一、二級保養(yǎng)）、大修改造計劃，報部門經(jīng)理審核和批準(zhǔn)后組織實施，并按分級負(fù)責(zé)的原則，督促和指導(dǎo)各級人員按期完成。 負(fù)責(zé)指導(dǎo)、督促、檢查各種設(shè)備設(shè)施管理和維修技術(shù)人員的業(yè)務(wù)工作，及時做好各種人員之間技術(shù)業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)工作。 做好管轄技術(shù)人員的技術(shù)考核，定期組織維修人員的技術(shù)培訓(xùn)，定期對營業(yè)部門的設(shè)施設(shè)備操作使用員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。 負(fù)責(zé)所管轄系統(tǒng)的維修備品備件的計劃編制與申購。 （五）調(diào)度兼保管 [管理層級關(guān)系] 直接上級：工程部經(jīng)理 [崗位職責(zé)] 負(fù)責(zé)本部門維修工作調(diào)配、安排、接聽各營業(yè)部位維修、急修、報修電話；協(xié)調(diào)本部門各班組間維修安排工作。 填報酒店內(nèi)各種設(shè)備故障情況，維修項目零部件審購等表格。 負(fù)責(zé)本部門工作量、派工單等統(tǒng)計工作。 負(fù)責(zé)對庫房用品的入庫驗收、領(lǐng)發(fā)、登記工作。 （六）綜合管理員 [管理層級關(guān)系] 直接上級：工程部經(jīng)理 [崗位職責(zé)] 執(zhí)行部門經(jīng)理的工作指令，具體負(fù)責(zé)安全、能源利用和環(huán)境保護(hù)等綜合管理，向部門經(jīng)理負(fù)責(zé)并報告工作。 安全管理 （1） 貫徹執(zhí)行有關(guān)安全生產(chǎn)、勞動保護(hù)的政策法令，落實各項安全生產(chǎn)管理制度。 （2） 配合和協(xié)助各部門對員工進(jìn)行安全生產(chǎn)宣傳教育，提高生產(chǎn)安全意識，做好對鍋爐工、電工、電（氣）焊工和化學(xué)危險品保管員等特殊工種的培、復(fù)訓(xùn)和考核工作，嚴(yán)格執(zhí)行持證上崗制度。 （3） 經(jīng)常深入生產(chǎn)現(xiàn)場檢查安全情況，協(xié)助解決各種不安全的隱患；參與酒店和上級主管部門組織的安全生產(chǎn)檢查，并對發(fā)現(xiàn)的問題按“三定”（定措施、定期限、定責(zé)任人）原則進(jìn)行整改。 （4） 參與酒店新建、改建和擴(kuò)建工程的“三同時”審查、驗收及試運轉(zhuǎn)工作。 （5） 負(fù)責(zé)員工事故的調(diào)查分析、處理、統(tǒng)計和上報，認(rèn)真貫徹“三不放過”的原則。 能源管理 （1） 貫徹執(zhí)行《能源法》及有關(guān)政策、法規(guī)，落實能源管理制度和獎懲條例。 （2） 參與編制年度節(jié)能計劃，制訂能耗定額和考核標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格監(jiān)控耗用預(yù)算，努力提高能源利用率。 （3） 參與審查節(jié)能措施方案，做好基建和技術(shù)改進(jìn)項目“節(jié)能篇”評估的申報工作，負(fù)責(zé)審核和評價節(jié)能項目的效果測定，做好各項能耗、能耗總量、萬元營業(yè)額能耗等的統(tǒng)計分析。 （4） 負(fù)責(zé)計劃用電、用水指標(biāo)申請、調(diào)整和增容工作，組織開展用水平衡、用電平衡和鍋爐熱能平衡工作。 （5） 會同上級有關(guān)部門開展節(jié)能技術(shù)培訓(xùn)，配合本地區(qū)能源監(jiān)察部門抓好能監(jiān)工作，做好節(jié)能工作總結(jié)和節(jié)能先進(jìn)材料的申報工作。 環(huán)保管理 （1） 宣傳和貫徹環(huán)保法令、法規(guī)，落實環(huán)保管理制度，不斷提高員工環(huán)保意識。 （2） 經(jīng)常檢查和掌握“三廢”排放情況，做好監(jiān)測數(shù)據(jù)的整理和分析工作；參與“三廢”治理項目的可行性分析，以及建設(shè)、驗收等工作。 （3） 定期檢查環(huán)保設(shè)施運行情況，及時督促進(jìn)行保養(yǎng)和保修。 （4） 負(fù)責(zé)編制建設(shè)項目環(huán)境影響報告書和環(huán)境保護(hù)“三同時”送審單。 （5） 按時填報環(huán)境年度報表，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。 （七）電力維修主管 [管理層級關(guān)系] 直接上級：電力運行維修部經(jīng)理 [崗位職責(zé)] 執(zhí)行上級經(jīng)理的工作指令，并報告工作。 帶領(lǐng)班組員工嚴(yán)格按照高壓、低壓用電管理制度和安全操作規(guī)范，做好日常工作。 組織保員工做好電氣裝置的維修管理和技術(shù)革新工作，協(xié)同有關(guān)部門做好新裝電氣設(shè)備的竣工驗收工作。 參加電氣故障和事故的分析會議，提出整改意見和防范措施。 配合有關(guān)部門做好操作人員的業(yè)務(wù)技術(shù)和安全操作培訓(xùn)工作，提高操作人員的技術(shù)水平。 負(fù)責(zé)變壓器間、高、低壓配電間的供電配套工作，做好計劃用電、安全用電、節(jié)約用點的管理工作。掌握和分析每日能耗情況，做好能耗記錄。 帶領(lǐng)和督促員工做好高、低壓配電房的值班巡查維護(hù)工作，定期做好清潔工作。 負(fù)責(zé)制定設(shè)施設(shè)備電氣保養(yǎng)計劃。 負(fù)責(zé)提寫電氣備品、備件審購計劃。 負(fù)責(zé)員工的工作安排和考勤、考核，抓好文明班組建設(shè)。 （八）機(jī)修組主管 [管理層級關(guān)系] 直接上級：設(shè)備運行維修部經(jīng)理 直接下級：機(jī)修工 [崗位職責(zé)] 執(zhí)行上級經(jīng)理的工作指令，并報告工作。 按照設(shè)備維修操作規(guī)范和維修保養(yǎng)制度，負(fù)責(zé)做好設(shè)備檢修及“三級保養(yǎng)”工作。 負(fù)責(zé)安排檢修業(yè)務(wù)工作，及時協(xié)調(diào)機(jī)修各工種之間技術(shù)業(yè)務(wù)工作。 教育和督促機(jī)修工熟悉使用和保管好各種維修機(jī)械和維修工具，定期做好保養(yǎng)潤滑工作，保證維修工作正常進(jìn)行。 掌握各種主要設(shè)備的備品備件情況，合理控制使用，適時編制申購計劃，保證設(shè)備維修的需要。 配合有關(guān)部門做好機(jī)修工的技術(shù)培訓(xùn)和特殊工種的定期復(fù)證工作。 帶領(lǐng)教育機(jī)修工樹立為前臺服務(wù)思想，進(jìn)入前臺檢修時要注意禮貌和儀表儀容，維修結(jié)束，要做到人走場地清，不沾污地面、墻面和其他部位。 配合上級經(jīng)理對機(jī)修質(zhì)量進(jìn)行檢查，尤其對主要設(shè)備檢（維）修后，要進(jìn)行試車（機(jī)），待運轉(zhuǎn)正常后，方可交付使用。 參與有關(guān)設(shè)備事故的分析會議，及時提出有效的防范、改進(jìn)措施。 負(fù)責(zé)員工出缺勤考勤和工作考核，做好文明班組建設(shè)。 （九）空調(diào)、冷凍機(jī)房領(lǐng)班 [管理層級關(guān)系] 直接上級：設(shè)備運行維修部經(jīng)理 [崗位職責(zé)] 執(zhí)行上級經(jīng)理的工作指令，并報告工作。 帶領(lǐng)班組員工嚴(yán)格執(zhí)行冷凍機(jī)操作使用和維修保養(yǎng)規(guī)范及有關(guān)的管理制度，保證設(shè)備完好和正常運行。 在上級經(jīng)理的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)做好冷凍機(jī)的技術(shù)改造和中、大修項目的實施及竣工驗收工作。 協(xié)助上級經(jīng)理做好冷氣供應(yīng)的計劃和協(xié)調(diào)工作，掌握和分析冷凍機(jī)房每天能耗情況，做好節(jié)能工作和能耗記錄。 帶領(lǐng)和督促員工定時做好冷凍機(jī)設(shè)備的巡查工作，并做好運行記錄；做好冷凍機(jī)房的安全防范和清潔衛(wèi)生工作。 配合有關(guān)部門做好冷凍機(jī)操作人員的技術(shù)培訓(xùn)工作，不斷提高操作人員的業(yè)務(wù)技能。 認(rèn)真搞好冷凍機(jī)故障和事故分析及技術(shù)資料的匯集歸檔工作。 負(fù)責(zé)員工的工作安排和考勤、考核，抓好文明班組建設(shè)。 做好交接班工作，交接清楚并有記錄。 (十)鍋爐房領(lǐng)班 [管理層級關(guān)系] 直接上級：設(shè)備運行維修部經(jīng)理 [崗位職責(zé)] 執(zhí)行上級經(jīng)理的工作指令，并報告工作。 帶領(lǐng)班組員工嚴(yán)格按照檢修操作規(guī)范和有關(guān)管理制度，做好鍋爐及其附屬設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)和定期檢修工作以及水質(zhì)化驗的各種動作記錄，確保鍋爐安全，經(jīng)濟(jì)運行。 在上級經(jīng)理的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)實施鍋爐技術(shù)改造、技術(shù)革新方案，積極推廣新技術(shù)。 負(fù)責(zé)抓好鍋爐備品備件和能源物料的使用、管理工作，掌握和分析鍋爐房每天能耗情況，做好節(jié)能工作和能耗記錄。 認(rèn)真做好鍋爐事故分析和技術(shù)資料分類歸檔工作。 負(fù)責(zé)員工的班次安排和考勤、考核，抓好文明班組建設(shè)。 做好交接班工作，交接清楚并有記錄。 （十一）修繕組領(lǐng)班 [管理層級關(guān)系] 直接上級：土建裝修部經(jīng)理 [崗位職責(zé)] 執(zhí)行上級經(jīng)理的工作指令并報告工作。 帶領(lǐng)員工落實報修的泥、木、漆、管工、沙發(fā)、地毯、銅、白鐵工工作，并對每個報修項目的修理情況進(jìn)行監(jiān)督和追蹤檢查，確保工作質(zhì)量，及時做好考核記錄。 熟悉酒店設(shè)備和管道的布局，堅持“以養(yǎng)為主，搶修為輔”的原則，組織員工定期對營業(yè)場所的設(shè)備和管道等進(jìn)行巡視檢查、保養(yǎng)。 溝通協(xié)調(diào)與有關(guān)部門的聯(lián)系和其他工種間的工作關(guān)系。 負(fù)責(zé)對泥、木、漆、管工等工種的維修材料和工具的管理工作。 按月編制維修工作情況表，及時匯報工作情況。 負(fù)責(zé)員工的出勤考勤，抓好文明班組建設(shè)。 （十二）全能技工組領(lǐng)班 [管理層級關(guān)系] 直接上級：土建裝修部經(jīng)理 [崗位職責(zé)] 執(zhí)行部經(jīng)理和上級經(jīng)理的工作指令并報告工作。 堅持現(xiàn)場管理，每日逐間逐項檢查全能技工維修房間或公共區(qū)域設(shè)備的工作質(zhì)量狀況，并做好“全能技工工作檢查記錄”及“周報”和“月報”。 負(fù)責(zé)制訂客房循環(huán)維修計劃和備品配件計劃，并組織實施。 負(fù)責(zé)全能技工的工作安排和考勤、考核，抓