【正文】 1 / 185工程部運(yùn)行管理手冊(cè)目 錄一．工程管理手冊(cè)的使用 .........................................................................................................................6二．商務(wù)酒店品牌特征 .............................................................................................................................6四．酒店工程部質(zhì)量目標(biāo)： .....................................................................................................................6第一章 工程部的組織機(jī)構(gòu)和工作內(nèi)容 ....................................................................................8一．工程部組織機(jī)構(gòu)形式 .........................................................................................................................81．酒店工程部組織機(jī)構(gòu)形式 .............................................................................................................................82．工程部管理人員配置及其原則 ...................................................................................................................103．建立組織機(jī)構(gòu)后所需完成工作項(xiàng)目 ...........................................................................................................11二．工程部的職權(quán)范圍 ...........................................................................................................................111．工程部的重要作用 .......................................................................................................................................112．工程部的職權(quán)范圍 .......................................................................................................................................123．工程部的操作運(yùn)行職能 ...............................................................................................................................14三．工程部的工作內(nèi)容： .......................................................................................................................15第二章 工程部人員職責(zé)規(guī)范 ................................................................................................17工程經(jīng)理崗位職責(zé)及任職要求 ...................................................................................................................17經(jīng)理助理崗位職責(zé)及任職要求 ...................................................................................................................19值班工程師崗位職責(zé)及任職要求 ...............................................................................................................20綜合主管崗位職責(zé)及任職要求 ...................................................................................................................21空調(diào)領(lǐng)班崗位職責(zé)及任職要求 ...................................................................................................................22強(qiáng)電領(lǐng)班崗位職責(zé)及任職要求 ...................................................................................................................23裝修崗位職責(zé)及任職要求 ...........................................................................................................................25電工領(lǐng)班崗位職責(zé)及任職要求 ...................................................................................................................26文員崗位職責(zé)及任職要求 ...........................................................................................................................27資料兼庫(kù)管員崗位職責(zé)及任職要求 .........................................................................................................281萬(wàn)能工崗位職責(zé)及任職要求 .....................................................................................................................291技工崗位職責(zé)及任職要求 .........................................................................................................................301水化驗(yàn)工崗位職責(zé)及任職要求 .................................................................................................................31第三章 工程部的管理制度 ....................................................................................................33一、基本制度 .........................................................................................................................................33溝通管理制度 ...............................................................................................................................................33員工培訓(xùn)制度 ...............................................................................................................................................34工程部衛(wèi)生制度 ...........................................................................................................................................34勞動(dòng)防護(hù)用品配備和管理制度 ...................................................................................................................34工程報(bào)告制度 ...............................................................................................................................................35工程部安全管理制度 ...................................................................................................................................35機(jī)房、防火安全管理制度 ...........................................................................................................................352 / 185工程施工安全管理制度 ...............................................................................................................................36要害部位門(mén)禁制度 .......................................................................................................................................36設(shè)備設(shè)施維修、保養(yǎng)管理制度 .................................................................................................................361交接班制度 .................................................................................................................................................371值班工程師管理制度 .................................................................................................................................371專(zhuān)業(yè)班組值班制度 .....................................................................................................................................381設(shè)備更新報(bào)廢管理制度 ....................................................................................................