商場(chǎng)服務(wù)技術(shù)與規(guī)范說(shuō)課文字內(nèi)容(已修改)
2025-08-16 10:12 本頁(yè)面
【正文】 《商場(chǎng)服務(wù)技術(shù)與規(guī)范》說(shuō)課文字內(nèi)容一、課程發(fā)展歷史沿革課程《商場(chǎng)服務(wù)技術(shù)與規(guī)范》從2001年開(kāi)設(shè)至今,一直是商務(wù)經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)和連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的核心課程. 商務(wù)經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)至今已有六屆合格的畢業(yè)生遍布全國(guó)各大商場(chǎng)超市以及相關(guān)的服務(wù)部門.通過(guò)本課程的學(xué)習(xí),同學(xué)們的服務(wù)理念和優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識(shí)得到很大程度的熏陶。在本課程中有很多操作技能的學(xué)習(xí),: 禮品包裝、商品捆扎技術(shù), 收銀作業(yè)技術(shù), 儀態(tài)規(guī)范與語(yǔ)言技巧, 顧客抱怨與投訴的處理技術(shù), 價(jià)目字描繪技術(shù), 手繪POP廣告制作技術(shù), 柜組核算技術(shù)等.: 理貨作業(yè)技術(shù), 商品防損技術(shù), 衛(wèi)生規(guī)范與安全作業(yè)技術(shù), 商品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù), 盤(pán)店技術(shù)、,并對(duì)今后的學(xué)習(xí)提出方向.二、理論課和理論實(shí)踐課教學(xué)內(nèi)容商場(chǎng)、超市從選址到店內(nèi)業(yè)績(jī)考核的整體運(yùn)營(yíng)流程如果把它繪成圖一共是二十個(gè)環(huán)節(jié)，為了好看，把它做成了閉合的環(huán)狀。這二十個(gè)方框里的字用紅、黑、藍(lán)三種顏色區(qū)分開(kāi)來(lái)。紅字和黑字所表述的服務(wù)技術(shù)是我們能在課程《商場(chǎng)服務(wù)技術(shù)與規(guī)范》里面學(xué)到或接觸到的，紅字所表述的服務(wù)技術(shù)是顧客能看得見(jiàn)的技術(shù)，包括：安全、衛(wèi)生、防損、理貨、陳列、促銷、接待服務(wù)、收銀、送客等；黑字所表述的服務(wù)技術(shù)是顧客看不見(jiàn)的幕后的服務(wù)技術(shù)，包括：入庫(kù)、庫(kù)存管理、出庫(kù)、盤(pán)點(diǎn)、財(cái)務(wù)核算等。藍(lán)字所表述的是高層管理者要考慮的事情，是在其它相關(guān)課程里面能學(xué)到的知識(shí)和技術(shù)，如：選址、店名、店面設(shè)計(jì)、商品規(guī)劃、采購(gòu)、業(yè)績(jī)考核等。從這張圖上看，課程《商場(chǎng)服務(wù)技術(shù)與規(guī)范》涉及到了商場(chǎng)超市整個(gè)流程的十四個(gè)環(huán)節(jié)，入庫(kù)、庫(kù)存管理、安全、衛(wèi)生、防損、出庫(kù)、理貨、陳列、促銷、接待服務(wù)、收銀、送客、盤(pán)點(diǎn)、財(cái)務(wù)核算，商場(chǎng)服務(wù)技術(shù)與規(guī)范的重要性可見(jiàn)一斑?！渡虉?chǎng)服務(wù)技術(shù)與規(guī)范》是商務(wù)經(jīng)驗(yàn)管理專業(yè)和連鎖專業(yè)的核心專業(yè)課程，也是核心技能課程。這門課程中涉及到的能力模塊有十三塊：商品包裝捆扎技術(shù)、 收銀作業(yè)技術(shù)、商品陳列理貨作業(yè)技術(shù)、商品防損技術(shù)、儀態(tài)規(guī)范、語(yǔ)言技巧、顧客抱怨與投訴的處理技術(shù)、手繪POP廣告制作技術(shù)、衛(wèi)生規(guī)范與安全作業(yè)技術(shù)、商品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)、盤(pán)店技術(shù)、票流技術(shù)、柜組核算技術(shù)。課程整體設(shè)計(jì)按照培養(yǎng)學(xué)生的優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識(shí)和熟練的
職業(yè)教育相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1