【正文】 酒的制造（C1520）行業(yè)2004年5月標(biāo)準(zhǔn)化行業(yè)數(shù)據(jù)報(bào)告單位：數(shù)據(jù)中華行業(yè)研究中心傳真：010－68314818 68557119EMAIL：fzq@72 / 85行業(yè)狀況摘要行業(yè)景氣度：好轉(zhuǎn) 成長(zhǎng) 成長(zhǎng)高峰 成長(zhǎng)趨緩 收縮 落底行業(yè)關(guān)注度：一星 二星 三星 四星 五星主要規(guī)模指標(biāo)發(fā)展趨勢(shì)圖行業(yè)銷(xiāo)售收入發(fā)展趨勢(shì)圖行業(yè)利潤(rùn)總額發(fā)展趨勢(shì)圖月度主要贏利指標(biāo)發(fā)展趨勢(shì)行業(yè)資產(chǎn)收益率及相關(guān)指標(biāo)發(fā)展趨勢(shì)2004年5月不同大區(qū)各細(xì)分行業(yè)銷(xiāo)售收入綜合對(duì)比圖細(xì)分行業(yè)2004年5月主要規(guī)模指標(biāo)數(shù)據(jù)對(duì)比細(xì)分行業(yè)2004年5月主要規(guī)模指標(biāo)及增長(zhǎng)率2003年度酒的制造主要產(chǎn)品的產(chǎn)量及增長(zhǎng)率同比比較圖主要產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)同比分析制造業(yè)（C）飲料制造業(yè)（C1500）黃酒制造C1523酒精制造C1510啤酒制造C1522酒的制造C1520精制茶加工C1540軟飲料制造C1530葡萄酒制造C1524白酒制造C1521其他酒制造C1529酒的制造C1520主要產(chǎn)品l 飲料酒l 白酒l 葡萄酒l 啤酒主要產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)1. 白酒2. 啤酒3. 黃酒4. 葡萄酒5. 果酒6. 藥酒7. 米酒8. 普通白酒9. 地方名酒10. 國(guó)家名酒目錄行業(yè)狀況摘要 I第一部分：行業(yè)運(yùn)行數(shù)據(jù)綜合分析 1第1章. 行業(yè)綜合運(yùn)行數(shù)據(jù) 1. 行業(yè)基礎(chǔ)面分析 1. 行業(yè)規(guī)模指標(biāo) 1. 贏利能力指標(biāo) 3. 經(jīng)營(yíng)發(fā)展能力月度指標(biāo) 5. 償債能力指標(biāo) 5. 行業(yè)結(jié)構(gòu)性分析 6. 行業(yè)大區(qū)分布概況 6. 行業(yè)省份分布概況 8. 行業(yè)企業(yè)性質(zhì)結(jié)構(gòu)分析 10. 行業(yè)銷(xiāo)售收入集中度分析 15. 行業(yè)利潤(rùn)總額集中度分析 16. 行業(yè)總資產(chǎn)集中度分析 16. 行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)分析 16第2章. 細(xì)分行業(yè)橫向分析 18. 細(xì)分行業(yè)基礎(chǔ)面分析 18. 細(xì)分行業(yè)規(guī)模指標(biāo) 18. 各細(xì)分行業(yè)盈利能力分析 20. 各細(xì)分行業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展能力指標(biāo) 22. 各細(xì)分行業(yè)償債能力指標(biāo) 23. 細(xì)分行業(yè)結(jié)構(gòu)性分析 24. 細(xì)分行業(yè)累計(jì)銷(xiāo)售收入大區(qū)結(jié)構(gòu)性分析 24. 細(xì)分行業(yè)利潤(rùn)總額大區(qū)結(jié)構(gòu)性分析 27. 細(xì)分行業(yè)總資產(chǎn)大區(qū)結(jié)構(gòu)性分析 27. 細(xì)分行業(yè)企業(yè)注冊(cè)類型結(jié)構(gòu)性分析 27. 細(xì)分行業(yè)銷(xiāo)售收入集中度分析 30. 細(xì)分行業(yè)累計(jì)利潤(rùn)總額集中度分析 31. 細(xì)分行業(yè)總資產(chǎn)集中度分析 31第二部分：工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)據(jù)綜合分析 32第1章. 產(chǎn)品產(chǎn)量橫向數(shù)據(jù)分析 32. 行業(yè)產(chǎn)品綜述 32. 行業(yè)各類產(chǎn)品產(chǎn)量年度分析 32. 行業(yè)各類產(chǎn)品累計(jì)產(chǎn)量月度分析 33. 行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性分析 34. 行業(yè)產(chǎn)品大區(qū)結(jié)構(gòu)性分析 34. 行業(yè)產(chǎn)品集中度分析 37第2章. 主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量分析 39. 啤酒生產(chǎn)狀況分析 39. 產(chǎn)品年度基本面分析 39. 產(chǎn)品月度基本面分析 40. 產(chǎn)品月度累計(jì)產(chǎn)量大區(qū)結(jié)構(gòu)性分析 41. 產(chǎn)品月度當(dāng)月產(chǎn)量大區(qū)結(jié)構(gòu)性分析 42. 產(chǎn)品年度省份結(jié)構(gòu)性分析 43. 產(chǎn)品月度省份結(jié)構(gòu)性分析 44. 產(chǎn)品年度集中度分析 45. 產(chǎn)品月度集中度分析 45. 產(chǎn)品年度標(biāo)桿企業(yè)介紹 46. 產(chǎn)品月度標(biāo)桿企業(yè)介紹 47. 飲料酒生產(chǎn)狀況分析 47. 產(chǎn)品年度基本面分析 47. 產(chǎn)品月度基本面分析 48. 白酒生產(chǎn)狀況分析 49. 產(chǎn)品年度基本面分析 49. 產(chǎn)品月度基本面分析 50. 葡萄酒生產(chǎn)狀況分析 51. 產(chǎn)品年度基本面分析 51. 產(chǎn)品月度基本面分析 52第三部分：工業(yè)產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)數(shù)據(jù)綜合分析 54第1章. 工業(yè)產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)橫向綜合分析 54第2章. 主要工業(yè)產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)分析 55. (15210101)普通白酒(噸)產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì)分析 55. (15210102)地方名酒(噸)產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì)分析 56. (15210103)國(guó)家名酒(噸)產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì)分析 56. (15220101)扎啤(噸)產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì)分析 57. (15220102)瓶裝(噸)產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì)分析 58. (15220103)聽(tīng)裝(噸)產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì)分析 58. (15230101)散裝(噸)產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì)分析 59. (15230102)瓶裝(噸)產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì)分析 60. (15230103)壇裝(噸)產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì)分析 60. (15240101)釀制(噸)產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì)分析 61. (15240102)配制(噸)產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì)分析 62. (15290101)果酒(噸)產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì)分析 62. (15290201)藥酒(噸)產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì)分析 63. (15290301)米酒(噸)產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì)分析 64附錄A：數(shù)據(jù)說(shuō)明 65附錄B：行業(yè)景氣度與關(guān)注度介紹 66數(shù)據(jù)表目錄表1. 酒的制造業(yè)最新半年的行業(yè)當(dāng)月主要規(guī)模指標(biāo)表 1表2. 日用化學(xué)產(chǎn)品制造業(yè)與其大類、門(mén)類規(guī)模比較表 1表3. 主要規(guī)模指標(biāo)的同比增長(zhǎng)率 3表4. 主要盈利能力指標(biāo)表 3表5. 主要經(jīng)營(yíng)發(fā)展能力指標(biāo)表 5表6. 行業(yè)主要償債能力指標(biāo)表 5表7. 各大區(qū)核心經(jīng)營(yíng)指標(biāo)同比、環(huán)比數(shù)據(jù)表 6表8. 各省份主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù) 8表9. 2004年5月月度各注冊(cè)類型企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)對(duì)比表 10表10. 2004年5月月度各注冊(cè)類型企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)比例對(duì)比表 10表11. 2004年5月月度各類型內(nèi)資企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)對(duì)比表 11表12. 2004年5月月度各類型內(nèi)資企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)比例對(duì)比表 11表13. 2004年5月月度各類型港澳臺(tái)投資企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)對(duì)比表 12表14. 2004年5月月度各類型港澳臺(tái)投資企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)比例對(duì)比表 12表15. 2004年5月月度各類型外商投資企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)對(duì)比表 13表16. 2004年5月月度各類型外商投資企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)比例對(duì)比表 13表17. 2004年5月月度各類型規(guī)模企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)對(duì)比表 14表18. 2004年5月月度各類型規(guī)模企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)比例對(duì)比表 14表19. 行業(yè)銷(xiāo)售收入集中度分析 15表20. 2004年5月行業(yè)主要企業(yè)標(biāo)桿 16表21. 細(xì)分行業(yè)規(guī)模指標(biāo)數(shù)據(jù)對(duì)比 18表22. 細(xì)分行業(yè)盈利能力指標(biāo)數(shù)據(jù)對(duì)比 20表23. 細(xì)分行業(yè)2004年5月經(jīng)營(yíng)發(fā)展能力指標(biāo)數(shù)據(jù)表 22表24. 細(xì)分行業(yè)2004年5月償債能力指標(biāo)數(shù)據(jù)表 23表25. 細(xì)分行業(yè)按照累計(jì)銷(xiāo)售收入的當(dāng)月大區(qū)分布數(shù)據(jù)表 24表26. 2004年5月不同注冊(cè)類型企業(yè)累計(jì)銷(xiāo)售收入分布數(shù)據(jù)表 27表27. 2004年5月不同注冊(cè)類型企業(yè)累計(jì)銷(xiāo)售收入占全國(guó)比例數(shù)據(jù)表 27表28. 2004年5月不同注冊(cè)類型企業(yè)累計(jì)銷(xiāo)售收入分布（內(nèi)資企業(yè)）數(shù)據(jù)表 28表29. 2004年5月不同注冊(cè)類型企業(yè)累計(jì)銷(xiāo)售收入占全國(guó)比例數(shù)據(jù)表 28表30. 2004年5月不同注冊(cè)類型企業(yè)累計(jì)銷(xiāo)售收入分布（港澳臺(tái)投資企業(yè)）數(shù)據(jù)表 28表31. 2004年5月不同注冊(cè)類型企業(yè)累計(jì)銷(xiāo)售收入占全國(guó)比例數(shù)據(jù)表 29表32. 2004年5月不同注冊(cè)類型企業(yè)累計(jì)銷(xiāo)售收入分布（外商投資企業(yè)）數(shù)據(jù)表 29表33. 2004年5月不同注冊(cè)類型企業(yè)累計(jì)銷(xiāo)售收入占全國(guó)比例數(shù)據(jù)表 29表34. 2004年5月各細(xì)分行業(yè)累計(jì)銷(xiāo)售收入集中度分布數(shù)據(jù)表 30表35. 年度酒的制造主要產(chǎn)品的產(chǎn)量及增長(zhǎng)率 32表36. 酒的制造主要產(chǎn)品累計(jì)的產(chǎn)量及增長(zhǎng)率 33表37. 2004年5月酒的制造主要產(chǎn)品累計(jì)產(chǎn)量的地區(qū)分布 34表38. 2003年12月酒的制造主要產(chǎn)品累計(jì)產(chǎn)量的集中度數(shù)據(jù) 37表39. 啤酒年度產(chǎn)量 39表40. 啤酒產(chǎn)品月度生產(chǎn)狀況 40表41. 啤酒產(chǎn)品月度累計(jì)生產(chǎn)數(shù)據(jù) 40表42. 2004年5月啤酒的各大區(qū)的累計(jì)產(chǎn)量 41表43. 2004年5月啤酒的各大區(qū)的當(dāng)月產(chǎn)量 42表44. 2003年啤酒的各省份的累計(jì)產(chǎn)量 43表45. 2004年5月啤酒的各省份的累計(jì)產(chǎn)量 44表46. 2000年2003年啤酒產(chǎn)量的集中度數(shù)據(jù)表 45表47. 2003年12月啤酒的當(dāng)月集中度 45表48. 2003年產(chǎn)品產(chǎn)量企業(yè)標(biāo)桿 46表49. 2004年3月產(chǎn)品產(chǎn)量企業(yè)標(biāo)桿 47表50. 飲料酒年度產(chǎn)量 47表51. 飲料酒產(chǎn)品月度生產(chǎn)狀況 48表52. 飲料酒產(chǎn)品月度累計(jì)生產(chǎn)數(shù)據(jù) 48表53. 白酒年度產(chǎn)量 49表54. 白酒產(chǎn)品月度生產(chǎn)狀況 50表55. 白酒產(chǎn)品月度累計(jì)生產(chǎn)數(shù)據(jù) 50表56. 葡萄酒年度產(chǎn)量 51表57. 葡萄酒產(chǎn)品月度生產(chǎn)狀況 52表58. 葡萄酒產(chǎn)品月度累計(jì)生產(chǎn)數(shù)據(jù) 52表59. 酒的制造業(yè)主要產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)同比分析 54表60. 主要產(chǎn)品（(15210101)普通白酒(噸)）價(jià)格指數(shù)月度數(shù)據(jù)表 55表61. 主要產(chǎn)品（(15210102)地方名酒(噸)）價(jià)格指數(shù)月度數(shù)據(jù)表 56表62. 主要產(chǎn)品（(15210103)國(guó)家名酒(噸)）價(jià)格指數(shù)月度數(shù)據(jù)表 56表63. 主要產(chǎn)品（(15220101)扎啤(噸)）價(jià)格指數(shù)月度數(shù)據(jù)表 57表64. 主要產(chǎn)品（(15220102)瓶裝(噸)）價(jià)格指數(shù)月度數(shù)據(jù)表 58表65. 主要產(chǎn)品（(15220103)聽(tīng)裝(噸)）價(jià)格指數(shù)月度數(shù)據(jù)表 58表66. 主要產(chǎn)品（(15230101)散裝(噸)）價(jià)格指數(shù)月度數(shù)據(jù)表 59表67. 主要產(chǎn)品（(15230102)瓶裝(噸)）價(jià)格指數(shù)月度數(shù)據(jù)表 60表68. 主要產(chǎn)品（(15230103)壇裝(噸)）價(jià)格指數(shù)月度數(shù)據(jù)表 60表69. 主要產(chǎn)品（(15240101)釀制(噸)）價(jià)格指數(shù)月度數(shù)據(jù)表 61表70. 主要產(chǎn)品（(15240102)配制(噸)）價(jià)格指數(shù)月度數(shù)據(jù)表 62表71. 主要產(chǎn)品（(15290101)果酒(噸)）價(jià)格指數(shù)月度數(shù)據(jù)表 62表72. 主要產(chǎn)品（(15290201)藥酒(噸)）價(jià)格指數(shù)月度數(shù)據(jù)表 63表73. 主要產(chǎn)品（(15290301)米酒(噸)）價(jià)格指數(shù)月度數(shù)據(jù)表 64數(shù)據(jù)圖目錄圖1. 行業(yè)主要規(guī)模指標(biāo)同比變化趨勢(shì)圖 2圖2. 總資產(chǎn)發(fā)展趨勢(shì)圖 3圖3. 主要規(guī)模指標(biāo)發(fā)展趨勢(shì)圖 3圖4. 主要贏利能力指標(biāo)的同比增長(zhǎng)率圖 4圖5. 月度主要贏利指標(biāo)發(fā)展趨勢(shì) 4圖6. 行業(yè)累計(jì)銷(xiāo)售毛利率及相關(guān)指標(biāo)發(fā)展趨勢(shì) 4圖7. 行業(yè)累計(jì)主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)率及相關(guān)指標(biāo)發(fā)展趨勢(shì) 4圖8. 行業(yè)累計(jì)資產(chǎn)收益率及相關(guān)指標(biāo)發(fā)展趨勢(shì) 4圖9. 行業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展能力指標(biāo)發(fā)展趨勢(shì) 5圖10. 行業(yè)累計(jì)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率及相關(guān)指標(biāo)發(fā)展趨勢(shì) 5圖11. 行業(yè)償債能力圖 6圖12. 各大區(qū)主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)分布圖 7圖13. 2004年3月各大區(qū)主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)變化趨勢(shì)分析圖 7圖14. 2004年5月各大區(qū)主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)同比增長(zhǎng)率 8圖15. 各省份累計(jì)銷(xiāo)售收入排名 9圖16. 各省份累計(jì)利潤(rùn)總額排名 9圖17. 各省份資產(chǎn)總計(jì)排名 9圖18. 2004年5月累計(jì)銷(xiāo)售收入結(jié)構(gòu) 10圖19. 2004年5月累計(jì)利潤(rùn)總額結(jié)構(gòu) 10圖20. 2004年5月總資產(chǎn)結(jié)構(gòu) 10圖21. 2004年5月累計(jì)銷(xiāo)售收入結(jié)構(gòu) 11圖22. 2004年5月累計(jì)利潤(rùn)總額結(jié)構(gòu) 12圖23. 2004年5月總資產(chǎn)結(jié)構(gòu) 12圖24. 2004年5月累計(jì)銷(xiāo)售收入結(jié)構(gòu) 12圖25. 2004年5月累計(jì)利潤(rùn)總額結(jié)構(gòu) 13圖26. 2004年5月總資產(chǎn)結(jié)構(gòu) 13圖27. 2004年5月累計(jì)銷(xiāo)售收入結(jié)構(gòu) 13圖28. 2004年5月累計(jì)利潤(rùn)總額結(jié)構(gòu) 14圖29. 2004年5月總資產(chǎn)結(jié)構(gòu) 14圖30. 2004年5月累計(jì)銷(xiāo)售收入結(jié)構(gòu) 14圖31. 2004年5月累計(jì)利潤(rùn)總額結(jié)構(gòu) 15圖32. 2004年5月總資產(chǎn)結(jié)構(gòu) 15圖33. 行業(yè)銷(xiāo)售收入集中度綜合走勢(shì)圖 15圖34. 行業(yè)不同銷(xiāo)售收入集中度走勢(shì)圖 16圖35. 各細(xì)分行業(yè)2004年5月主要規(guī)模指標(biāo)分布圖 18圖36. 各細(xì)分行業(yè)2004年5月主要規(guī)模指標(biāo)發(fā)展趨勢(shì)圖 19圖37. 各細(xì)分行業(yè)2004年5月主要規(guī)模指標(biāo)百分比變化 19圖38. 細(xì)分行業(yè)2004年5月主要規(guī)模指標(biāo)數(shù)據(jù)對(duì)比 19圖39. 細(xì)分行業(yè)2004年5月主要規(guī)模指標(biāo)及增長(zhǎng)率 20圖40. 細(xì)分行業(yè)2004年5月主要盈利能力指標(biāo)數(shù)據(jù)對(duì)比分析 20圖41. 細(xì)分行業(yè)銷(xiāo)售毛利率同比數(shù)據(jù)對(duì)比分析 21圖42. 細(xì)分行業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)率同比數(shù)據(jù)對(duì)比分析 21圖43. 細(xì)分行業(yè)凈資產(chǎn)收益率同比數(shù)據(jù)對(duì)比分析 21圖44. 細(xì)分行業(yè)總資產(chǎn)收益率同比數(shù)據(jù)對(duì)比分析 21圖45. 細(xì)分行業(yè)2004年5月主要經(jīng)營(yíng)發(fā)展能力指標(biāo)數(shù)據(jù)對(duì)比分析（1） 22圖46. 細(xì)分行業(yè)2004年5月主要經(jīng)營(yíng)發(fā)展能力指標(biāo)數(shù)據(jù)對(duì)比分析（2） 22圖47. 細(xì)分行業(yè)2004年5月資產(chǎn)負(fù)債率數(shù)據(jù)對(duì)比分析(1) 23圖48. 細(xì)分行業(yè)2004年5月資產(chǎn)負(fù)債率同比數(shù)據(jù)對(duì)比分析(2) 23圖49. 2004年5月不同大區(qū)細(xì)分行業(yè)累計(jì)銷(xiāo)售收入分布圖 24圖50. 2004年5月不同大區(qū)各細(xì)分行業(yè)地區(qū)累計(jì)銷(xiāo)售收入同比分析 25圖51. 2004年5月不同大區(qū)各細(xì)分行業(yè)累計(jì)銷(xiāo)售收入綜合對(duì)比圖 26圖52. 2004年5月不同大區(qū)各細(xì)分行業(yè)銷(xiāo)售收入百分比對(duì)比圖 26圖53. 2004年5月不同注冊(cè)類型企業(yè)各細(xì)分行業(yè)累計(jì)銷(xiāo)售收入對(duì)比圖 27圖54. 2004年5月不同注冊(cè)類型企