做生意開店手冊(cè)(定)(已修改)
2025-07-11 01:12 本頁面
【正文】 湖南佶福祥餐飲管理有限公司佶福祥精作鮮包開店手冊(cè)湖南佶福餐飲管理有限公司P1：目錄前言 …………………………………………………………………………………………………………… 第一章：開業(yè)流程 …………………………………………………………………………………………………… 第二章：開業(yè)工作進(jìn)度 ……………………………………………………………………………………………第三章：開業(yè)裝修設(shè)計(jì) ………………………………………………………………………………………………第四章：人員招聘及培訓(xùn)計(jì)劃 …………………………………………………………………………………第五章：開業(yè)策劃 …………………………………………………………………………………………第六章：工廠訂貨 ……………………………………………………………………………………… 第七章：證照辦理 ……………………………………………………………………………………前言親愛的朋友，非常高興您加入到佶福餐飲大家庭當(dāng)中。此本手冊(cè)的功能是幫助您順利籌備開店期間的各項(xiàng)工作事宜。通過此本手冊(cè)，讓您能夠更加清楚在開店的各個(gè)環(huán)節(jié)、流程節(jié)點(diǎn)應(yīng)該做什么工作，以什么標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成這些工作，以此保障您的門店正常開業(yè)。凡是本公司連鎖門店的相關(guān)責(zé)任人以及加盟本公司的加盟店店主，均應(yīng)該遵循本手冊(cè)的規(guī)范指導(dǎo)，應(yīng)用于實(shí)際貫徹執(zhí)行。本手冊(cè)屬于公司內(nèi)部文件，僅限于經(jīng)公司授權(quán)的有關(guān)人員持有，未經(jīng)公司同意，任何人不得以任何方式對(duì)外傳閱。 湖南佶福餐飲管理有限公司第一章：開業(yè)流程簽訂加盟合同/確定開店地址量尺/門店空間設(shè)計(jì)證照辦理 員工招聘 裝修施工 設(shè)備訂購 開業(yè)策劃 員工培訓(xùn) 員工考核上崗 門店裝修及設(shè)備驗(yàn)收 工廠訂貨 開業(yè)籌備 開業(yè)正常經(jīng)營第二章 開業(yè)工作進(jìn)度表項(xiàng)目?jī)?nèi)容責(zé)任方時(shí)間設(shè)計(jì)工程項(xiàng)目對(duì)接門店，轉(zhuǎn)交門店信息給營建部招商部簽約后3天內(nèi)營建部量尺，跟進(jìn)加盟商對(duì)門店設(shè)計(jì)的思路營建部接單后3天內(nèi)設(shè)計(jì)圖確定營建部、加盟商、裝修隊(duì)設(shè)計(jì)后3天內(nèi)裝修裝修報(bào)價(jià)營建部、裝修隊(duì)確定施工隊(duì)伍營建部、加盟商確定進(jìn)場(chǎng)時(shí)間、施工周期營建部、加盟商裝修施工營建部、裝修隊(duì)設(shè)備采購安裝營建部、采購部施工完成營建部、裝修隊(duì)門店裝修工程驗(yàn)收、整改完成營建部、裝修隊(duì)交付開業(yè)開業(yè)組人力資源店內(nèi)人員招聘（人員編制/薪酬福利/用工方式）加盟商宿舍租賃，宿舍內(nèi)部家具完善加盟商提交門店人員培訓(xùn)需求到培訓(xùn)部，安排培訓(xùn)計(jì)劃開業(yè)組，培訓(xùn)部考核（不通過需繳費(fèi)補(bǔ)考），通過則上崗培訓(xùn)部開業(yè)策劃門店位置周邊商圈調(diào)研，研討執(zhí)行方案開業(yè)組，加盟商根據(jù)開業(yè)標(biāo)準(zhǔn)策劃方案溝通，確定開業(yè)執(zhí)行方案開業(yè)組，加盟商制作開業(yè)物料加盟商、品牌部掃樓、掃商圈加盟商原料采購工廠報(bào)貨下單加盟商補(bǔ)充采購加盟商證照辦理加盟商開業(yè)第三章 新店設(shè)計(jì)及裝修第一節(jié)：流程確定門店地址量尺出設(shè)計(jì)圖紙，并確定設(shè)計(jì)圖紙裝修隊(duì)提供報(bào)價(jià)，并確定裝修隊(duì)，簽訂裝修合同加盟商打款（裝修款）裝修設(shè)計(jì)交底、入場(chǎng) 設(shè)備、機(jī)械尺寸設(shè)計(jì)、打款及安裝門店?duì)I建驗(yàn)收（整改）第二節(jié)：門店不銹鋼設(shè)備清單定制不銹鋼設(shè)備清單序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量備注1賣包臺(tái)（長寬高）2100*800*900臺(tái)1實(shí)際確定2收銀臺(tái)800*700*900臺(tái)1實(shí)際確定3雙層工作臺(tái)800*800*800臺(tái)1實(shí)際確定4燒麥架 個(gè)1實(shí)際確定5墻上架1800*400*400個(gè)1實(shí)際確定6活動(dòng)籠臺(tái) 臺(tái)6實(shí)際確定7排氣罩（含電機(jī)）1700*900套1實(shí)際確定8移動(dòng)包子籠車4高4低個(gè)8實(shí)際確定
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