食品機(jī)械設(shè)備設(shè)計(jì)要點(diǎn)(已修改)
2025-07-06 13:58 本頁面
【正文】 滾筒分級機(jī)設(shè)計(jì)學(xué)生姓名： 學(xué) 號：指導(dǎo)教師： 專 業(yè)：食品科學(xué)與工程(一)班黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)中國大慶2010年12月7 / 10 摘 要榛樹，屬樺木科(Batulaceae)榛屬(Corylus)植物，又稱山板栗、尖栗、棰子等。在世界范圍內(nèi)榛屬有約20個(gè)品種，分布于亞洲、歐洲及北美洲；在中國境內(nèi)有8個(gè)種類2個(gè)變種，分布于東北、華東、華北、西北及西南地區(qū)。榛樹是果材兼用的優(yōu)良樹種。榛子，榛樹的果實(shí)，形似栗子，外殼堅(jiān)硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，余味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅(jiān)果類食品之一，有“堅(jiān)果之王”的稱呼，與扁桃、核桃、腰果并稱為“四大堅(jiān)果”。榛子營養(yǎng)豐富，果仁中出除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維生素B1 、維生素B維生素E含量也很豐富；榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過核桃；榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。榛子富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）、蛋白質(zhì)、碳水化合物、生素維（維生素E）、礦物質(zhì)、糖纖維、β古甾醇和抗氧劑石炭酸等特殊成分以及人類所需的八種氨基酸與微量元素。因此，榛子的銷售前景十分可觀，但是如何的將榛子分出不同的檔次，進(jìn)而賣出不同的價(jià)格，需要設(shè)計(jì)出滾筒分級機(jī)來分離榛子。榛子由于大小、質(zhì)量、色澤、形狀、成熟度、病蟲害等方面存在一定的差異，并且商品要求的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)也不一樣，導(dǎo)致其不利于生產(chǎn)、貯藏和商品化，所以需要對其進(jìn)行分級。滾筒式分級機(jī)利用多節(jié)不同孔徑滾筒篩的旋轉(zhuǎn)， 可對直徑大小不同的果實(shí)進(jìn)行尺寸分級。由于整機(jī)工作平穩(wěn)， 且對果實(shí)不會造成機(jī)械損傷，分級效率高，噪音小，因此符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機(jī)械發(fā)展的趨勢。針對核桃、榛子、山楂等果實(shí)的分級需要，設(shè)計(jì)了滾筒式分級機(jī)。詳細(xì)介紹分級機(jī)的設(shè)計(jì)原理，并計(jì)算其主要工作部件滾筒（節(jié)數(shù)、孔眼總數(shù)、轉(zhuǎn)數(shù)、功率）和篩面（尺寸、篩孔）的參數(shù)，以滿足不同的分級需要，實(shí)現(xiàn)粗選、精選并適應(yīng)不同的物料要求，實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用。 目 錄第一章 緒言 1 1 1 國內(nèi)外的發(fā)展趨勢 1第二章 滾筒分級機(jī)的設(shè)計(jì) 1 設(shè)計(jì)原理 1 主要工作部件參數(shù)計(jì)算 2 2 2 3 4 5 6第三章 設(shè)計(jì)圖 6第四章 結(jié) 語 7第五章 參考文獻(xiàn) 7榛子滾筒分級機(jī)的設(shè)計(jì)第一章 緒言為了使作為食品加工主要來源的產(chǎn)品的規(guī)格和品質(zhì)指標(biāo)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),需要對物
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