星期八連鎖快餐店的成功經營之道(已修改)
2025-07-04 07:13 本頁面
【正文】 星期八連鎖快餐店的成功經營之道 餐飲業(yè)的水有多深?有人說：好學肯干的人。做三年才算入門。業(yè)務員出身的李峰創(chuàng)辦“星期八”餐飲店，他能否獲得成功?“星期八”誕生于2002年，是一家以經營特色小吃、商務快餐為主的餐飲店。老板李鋒的憑借他的機智果敢，闖了一條自我滾動、快速發(fā)展的創(chuàng)業(yè)新路徑。今天，“星期八”已經擁有六家連鎖店，近百名員工，成為廈門市規(guī)模較大的連鎖快餐店?！靶瞧诎恕笨焖侔l(fā)展的秘訣何在? “星期八”誕生，初露崢嶸 2002年，作業(yè)務出身李鋒做出了一個最重大的決定――開一家餐飲店。李峰面臨的第一個問題就是如何選擇投資項目。他明白，在餐飲業(yè)高度同質化的今天，如果去走傳統(tǒng)餐飲業(yè)的老路，那只能是“拾人牙慧”，注定沒有出路。出人意料的是，李鋒決定開辦一家當時并不為同行所看好的快餐店?！ ∠鄬τ趥鹘y(tǒng)餐飲業(yè)來說，經營快餐可謂是“小打小鬧”。但李峰相信，隨著人們生活節(jié)奏的加快，快餐依然具有光明的市場前景。關鍵是如何實現(xiàn)特色經營，贏得消費者的青睞。 為此，決定從以下三個方面入手： “另類”的店名。店名是傳遞給消費者的第一個信號，可以說，一個好的店名是餐飲店成
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