【正文】 花卉拍賣市場建置電子商務(wù)之研究－以臺(tái)北花卉產(chǎn)銷股份有限公司為例謝明瑞 國立空中大學(xué)商學(xué)系mailto:Ming@黎永松國立空中大學(xué)商學(xué)系mailto:j22445156@陳淑芬中寮觀光產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)mailto:q24629842@摘要隨著國際間貿(mào)易往來日益頻繁，國外農(nóng)產(chǎn)品大舉進(jìn)軍臺(tái)灣市場，造成臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格不斷下滑，為了走出困境，除了轉(zhuǎn)型之外，更要走向國際市場，展現(xiàn)臺(tái)灣優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，具有不亞於國外產(chǎn)品的品質(zhì)與特色，日本、美國、歐洲和大陸是目前臺(tái)灣花卉產(chǎn)品的主要市場，花卉業(yè)者應(yīng)瞭解美國花卉市場發(fā)展情形及市場需求，以擴(kuò)展臺(tái)灣花卉外銷通路，並讓國內(nèi)的花卉在國際市場上佔(zhàn)有一席之地。另外，臺(tái)北花卉拍賣市場為了爭取客戶，除積極地改善本身?xiàng)l件外，並考量拍賣市場地點(diǎn)的交通便利性、市場本身的硬體設(shè)備或交易完成後的物流系統(tǒng)，因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)自由化與金融國際化，國內(nèi)的產(chǎn)業(yè)環(huán)境發(fā)生巨大變動(dòng)，業(yè)者必須經(jīng)由不斷的創(chuàng)新才能保持經(jīng)營的主體，而物品通路則成為影響業(yè)者利潤高低的主要因素，面對(duì)電子商務(wù)的興起，業(yè)者如何利用本身之優(yōu)勢和克服劣勢，以因應(yīng)資訊科技所產(chǎn)生的威脅，使電子商務(wù)成為花卉公司另一個(gè)商機(jī)，是本研究欲探討和了解的主題。關(guān)鍵字：花卉、電子商務(wù)、拍賣市場壹、 前言臺(tái)灣地區(qū)花卉的生產(chǎn)，早期大都為零星式栽培，近年來則已發(fā)展成專業(yè)化和企業(yè)化的經(jīng)營方式?；ɑ芊N植面積和產(chǎn)值皆有顯著性的增加，栽培面積在民國六十七年時(shí)為一千二百餘公頃，迨至八十二年則已增加為九千一百公頃左右，短短十五年間成長了七倍多。另方面，隨著國民所得的提高，生活品質(zhì)的提昇，以及家居綠化美化的需求，國內(nèi)花卉消費(fèi)需求則有明顯的成長，惟目前國人每年每人平均花卉消費(fèi)金額，仍遠(yuǎn)低於其它已開發(fā)國家。因此，如何拓展國內(nèi)花卉消費(fèi)市場的銷售規(guī)模，是為發(fā)展國內(nèi)花卉產(chǎn)業(yè)的重要工作之一。臺(tái)灣花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今已有數(shù)十年的歷史，從過去的行口交易到現(xiàn)在的臺(tái)北、臺(tái)中、彰化、臺(tái)南、高雄等五家花卉拍賣市場，規(guī)模日愈擴(kuò)大，主要因臺(tái)灣的地理環(huán)境特殊，適合栽培許多花卉種類，且還有許多值得推廣應(yīng)用的新興花卉，有待政府試驗(yàn)單位的加速研發(fā)，從而增加臺(tái)灣花卉產(chǎn)業(yè)競爭力。近十餘年來，臺(tái)灣的花卉產(chǎn)業(yè)隨國人生活水準(zhǔn)提高，以及花卉交易制度日漸成熟而蓬勃發(fā)展，花卉栽培面積與產(chǎn)值相較於過去均有大幅成長的情形，加上經(jīng)濟(jì)全球化的趨勢，花卉貿(mào)易走向從以往的進(jìn)出口互有消長轉(zhuǎn)變成出口導(dǎo)向，根據(jù)2004年貿(mào)易統(tǒng)計(jì)資料顯示，臺(tái)灣花卉出口值從1994年的1,048萬美元成長到5,795萬美元，漲幅高達(dá)453％，而進(jìn)口值則維持與10年前相同的水準(zhǔn)，可見臺(tái)灣的花卉產(chǎn)業(yè)也已逐步行銷國際。從臺(tái)灣花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)況與趨勢來觀察，可以發(fā)現(xiàn)花卉產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模及未來發(fā)展方向，但在與國際產(chǎn)業(yè)接軌的同時(shí)，花卉業(yè)者除了在技術(shù)上繼續(xù)研發(fā)外，亦須考量消費(fèi)者主權(quán)的重要性，在消費(fèi)需求與消費(fèi)者意識(shí)逐漸調(diào)整改變的情況下，銷售型態(tài)亦會(huì)隨之創(chuàng)新與修正，業(yè)者必須掌握資訊，充分利用電子商務(wù)的技術(shù)，並加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者的服務(wù)，才能對(duì)整體行銷通路體系產(chǎn)生影響，從而獲得相對(duì)較大的利潤。為說明臺(tái)灣花卉拍賣市場建置電子商務(wù)的內(nèi)涵，本研究擬分為前言、研究動(dòng)機(jī)與目的、臺(tái)灣花卉市場的發(fā)展、臺(tái)灣花卉市場的產(chǎn)銷、電子商務(wù)的對(duì)象、臺(tái)北花市花卉產(chǎn)銷、臺(tái)北花卉產(chǎn)銷個(gè)案研討，以及結(jié)論與建議等幾個(gè)部分來作說明。貳、 研究動(dòng)機(jī)與目的隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與人民生活水準(zhǔn)的提高，臺(tái)灣的花卉市場在整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品市場中有愈來愈重要的趨勢，而為了配合經(jīng)濟(jì)國際化，花卉拍賣市場建置電子商務(wù)亦刻不容緩，因此，有關(guān)本文之研究動(dòng)機(jī)與目的如下：一、研究動(dòng)機(jī)隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展與農(nóng)村社會(huì)結(jié)構(gòu)的改變，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)部門勞動(dòng)力逐漸流向工商業(yè)及服務(wù)業(yè)，造成農(nóng)村勞動(dòng)力不足及高齡化的現(xiàn)象。近年來，經(jīng)濟(jì)發(fā)展邁入以創(chuàng)造知識(shí)、運(yùn)用知識(shí)為主的數(shù)位化知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，加以資訊通訊科技的快速發(fā)展及廣泛應(yīng)用，已對(duì)產(chǎn)業(yè)營運(yùn)產(chǎn)生重大影響。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代中，經(jīng)濟(jì)發(fā)展已由過去利用傳統(tǒng)土地、勞動(dòng)等要素追求技術(shù)、價(jià)格效率為主的提升生產(chǎn)力模式，轉(zhuǎn)為以利用腦力知識(shí)創(chuàng)新運(yùn)用資訊技術(shù)、導(dǎo)入知識(shí)管理為核心的提升競爭力模式。在此模式中，經(jīng)由網(wǎng)路的連結(jié)，使用者可以迅速、便捷地獲取訊息、共享資源，更可藉由彼此良好的互動(dòng)，進(jìn)而發(fā)展出各類產(chǎn)業(yè)的虛擬社群。為了配合時(shí)代的需要，政府亦積極推動(dòng)「農(nóng)業(yè)自動(dòng)化及電子化推動(dòng)方案」，建置「農(nóng)產(chǎn)運(yùn)銷全球資訊網(wǎng)」，建立國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品行情報(bào)導(dǎo)系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)量資料庫，並推動(dòng)「農(nóng)產(chǎn)運(yùn)銷組織電子化」，在臺(tái)北農(nóng)產(chǎn)運(yùn)銷公司、農(nóng)會(huì)超市體系、臺(tái)北花卉市場等交易組織推動(dòng)電子化作業(yè)；同時(shí)成立「農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)路商城」，利用網(wǎng)際網(wǎng)路開拓農(nóng)產(chǎn)品行銷新通路，並建立農(nóng)產(chǎn)運(yùn)銷電子商務(wù)供應(yīng)鏈體系，使農(nóng)產(chǎn)品亦可藉由電子商務(wù)縮短產(chǎn)銷流程，提高生產(chǎn)者收益，足見花卉拍賣市場的電子商務(wù)之建構(gòu)有其必要性。二、研究目的政府為因應(yīng)加入WTO對(duì)農(nóng)業(yè)可能產(chǎn)生的衝擊，乃規(guī)劃設(shè)置了五處農(nóng)業(yè)生物科技園區(qū)，包括中央主導(dǎo)型的「屏東農(nóng)業(yè)生物科技園區(qū)」及地方主導(dǎo)型的「彰化國家花卉園區(qū)」、「臺(tái)灣蘭花生物科技園區(qū)」、「香草藥草生物科技園區(qū)」，以及「海洋生物科技園區(qū)」，期望透過專業(yè)園區(qū)凝聚產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)國際競爭力，而臺(tái)北花卉產(chǎn)銷公司當(dāng)然亦須考量整體大環(huán)境的改變，更須建置電子商務(wù)系統(tǒng)以茲因應(yīng)，因此，本研究主要目的有：1. 了解臺(tái)灣花卉拍賣市場的產(chǎn)銷內(nèi)容及其問題。2. 了解花卉拍賣市場電子商務(wù)的功能及其可行性。3. 了解花卉拍賣市場在市場上的功能與定位。4. 了解花卉拍賣市場提供消費(fèi)者購買花卉產(chǎn)品時(shí)機(jī)。5. 如何經(jīng)由電子商務(wù)降低消費(fèi)者購買花卉的成本。6. 如何提供國內(nèi)外花卉產(chǎn)業(yè)資訊供花卉業(yè)者經(jīng)營上之參考。三、研究流程為達(dá)到本研究的研究目的，必須先確認(rèn)本研究的研究流程，其處理方式是先了解臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展情形，確認(rèn)本研究的動(dòng)機(jī)與目的，再針對(duì)花卉的演進(jìn)、產(chǎn)銷、問題、發(fā)展方向加以細(xì)述，並利用個(gè)別訪談臺(tái)北花卉產(chǎn)銷股份有限公司，了解建置電子商務(wù)在花卉市場中的困境及其解決方法，其次說明資料搜集和樣本特性，包括調(diào)查地區(qū)與資料搜集方式，以及有效樣本的基本特性，再對(duì)花卉公司的業(yè)務(wù)加以了解，最後針對(duì)建置電子商務(wù)提出結(jié)論與建義，因此，本研究的研究流程為總體經(jīng)濟(jì)敘述→研究動(dòng)機(jī)與目的→花卉市場演進(jìn)→花卉產(chǎn)銷→臺(tái)北花卉產(chǎn)銷股份有限公司之電子商務(wù)→結(jié)論與建議。參、臺(tái)灣花卉市場的發(fā)展大體而言，臺(tái)灣花卉市場的發(fā)展或演進(jìn)可分為創(chuàng)始期、開拓期，以及奠定發(fā)展期等三個(gè)時(shí)期，茲說明如下述：在臺(tái)灣花卉市場發(fā)展的過程中，民國六十年代以前，主要是以集散兼零批市場為主，當(dāng)時(shí)的花卉專業(yè)生產(chǎn)面積約234公頃、市場產(chǎn)值約新臺(tái)幣5,300餘萬元 ，經(jīng)營業(yè)者多以傳統(tǒng)的叫賣方式進(jìn)行，且交易方式停留在行口委賣及議價(jià)為主。至民國九十年，為了配合國際化的需求，乃逐漸發(fā)展出以花卉電子交易市集，並在臺(tái)北花市開始試行，這一項(xiàng)顛覆傳統(tǒng)的網(wǎng)路下單作業(yè)，提供給供銷雙方全新的交易選擇，同時(shí)為國內(nèi)花卉產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展開啟了新頁，也為國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)運(yùn)銷體系增加了一項(xiàng)與國際間競爭的籌碼。有關(guān)臺(tái)灣花卉市場的發(fā)展或演進(jìn)時(shí)期的相關(guān)重要內(nèi)容，可參閱表一的說明：　　　表一　臺(tái)灣花卉市場的發(fā)展比較表(創(chuàng) 始 期)年 代演 進(jìn) 內(nèi) 容民國六十年代以前 （臺(tái)北橋頭）為最大集散兼零批市場 、市場產(chǎn)值約新臺(tái)幣5,300餘萬元 ，且交易方式停留在行口委賣及議價(jià)為主民國六十一年 「財(cái)團(tuán)法人臺(tái)灣區(qū)花卉發(fā)展協(xié)會(huì)」，在臺(tái)北地方法院正式核可成立，並開始了國內(nèi)早期的花卉推廣與宣傳活動(dòng) 民國六十四年，因交通阻礙因素，被迫搬遷到酒泉街萬和宮前廣場，並結(jié)合王氏宗祠的盆花業(yè)者，形成了酒泉花市民國六十七年,200餘公頃、市場產(chǎn)值達(dá)新臺(tái)幣4億餘元(開 拓 期)年 代演 進(jìn) 內(nèi) 容民國七十年，國內(nèi)主要負(fù)責(zé)輔導(dǎo)國產(chǎn)花卉拓展外銷的「臺(tái)灣區(qū)花卉輸出業(yè)同業(yè)公會(huì)」 設(shè)立，國內(nèi)花卉對(duì)外輸出業(yè)務(wù)與國外花 卉最新的流行動(dòng)態(tài)，從此也有了第一手的資訊掌握。民國七十六年，成立濱江花市自治會(huì)（濱江花市前身）民國七十七年，由花農(nóng)與花商出資的臺(tái)北花卉產(chǎn)銷股份有限公司成立，並正式經(jīng)營濱江花市，為全省首座純民營花卉批發(fā)市場 ，以電腦化拍賣鐘執(zhí)行電腦拍賣作業(yè)，開創(chuàng)國內(nèi)花卉批發(fā)市場交易電腦化 先例，並建立了公平、公正、公開之交 易制度民國七十九年，全省花農(nóng)普查作業(yè)開始，花卉專業(yè)生產(chǎn)面積擴(kuò)增達(dá)6,206公頃民國八十一年，正式進(jìn)入三線電腦化拍賣鐘階段 ，國內(nèi)花卉產(chǎn)地行情報(bào)導(dǎo)及電腦連線作業(yè)驗(yàn)收完成 民國八十三年，彰化花卉批發(fā)市場正式成立，並以彰化縣花卉生產(chǎn)合作社為經(jīng)營主 ，以臺(tái)南市農(nóng)會(huì)為經(jīng)營主體的臺(tái)南市綜合農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場成立，除經(jīng)營果 菜、畜產(chǎn)、 漁產(chǎn)等農(nóng)特產(chǎn)品外，更同時(shí)經(jīng)營花卉批發(fā)業(yè)務(wù)民國八十四年，臺(tái)中花卉批發(fā)市場正式成立，以臺(tái)灣省花卉運(yùn)銷合作社為經(jīng)營主體，臺(tái) 灣花卉批發(fā)市場開始進(jìn)入多家競爭時(shí)代 ，也為全國產(chǎn)地花農(nóng)，因應(yīng)市場需求提 供不同的供貨選擇 國內(nèi)盆花的發(fā)展與起步較晚，一直到同年11月26日以盆花經(jīng)營與推廣業(yè)務(wù)為主 軸的「中華盆花發(fā)展協(xié)會(huì)」正式在臺(tái)北 成立，並陸續(xù)拓展至北、中、南各縣市設(shè)立分機(jī)構(gòu)，國內(nèi)的盆花產(chǎn)銷也正式邁 入另一個(gè)發(fā)展階段。民國八十五年，臺(tái)北、臺(tái)中、彰化三家市場，實(shí)施五碼供應(yīng)代號(hào)整合作業(yè)，方便全省供 應(yīng)單位統(tǒng)一寄貨拍賣（