七年級生物上冊421食物中的營養(yǎng)物質(zhì)課件魯科版五四制(已修改)
2025-07-01 04:11 本頁面
【正文】 第二章 人體的營養(yǎng) 生物圈中的其它生物為人類提供了營養(yǎng)物質(zhì) !!!!!! 人體的營養(yǎng) 第一節(jié) 食物中的營養(yǎng)物質(zhì) 學習 目標 說出人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。知道主要營養(yǎng)物質(zhì)的作用和營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源。 了解無機鹽和維生素的來源和缺乏癥狀 學習重點、難點 重點： 營養(yǎng)物質(zhì)的種類及作用 難點 ：無機鹽和維生素的作用缺乏癥狀 食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？ 每個同學提出 1— 2種常吃的食物，并通過教科書第41— 42頁 “ 常見的食物成分表 ” ，查閱這些食物中各含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)。 營養(yǎng)物質(zhì) 食物 討論： 不同食物所含營養(yǎng)物質(zhì)的種類和能量是否相同？ 細胞的生活離不開物質(zhì)和能量。那么，食物中的營養(yǎng)物質(zhì)與人體細胞所含物質(zhì)有什么聯(lián)系？ 食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢？ 水分、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素 B B C、E ，鈣、鐵、鋅、磷、硒 水分、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素 A、 B BE ，鈣、鐵、鋅、磷、硒 稻米 豬肉 你知道了嗎？ 食物中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、無機鹽和維生素等六類營養(yǎng)物質(zhì)。 你贊同嗎？ 不偏食、不挑食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。 一、營養(yǎng)物質(zhì)的種類 ： 供能物質(zhì) 糖類 脂肪 蛋白質(zhì) 第一類 ： 第二類 ： 非供能物質(zhì) 水 無機鹽 維生素 糖類有什么作用？哪些物質(zhì)屬于糖類 ？ A、糖類作用：構(gòu)成細胞的成分，為人的生命活動提供能量（主要供能物質(zhì) ） B、糖類 { 葡萄糖 蔗糖 淀粉 含有糖類較多的食物有哪些？ 一、糖類 含糖類較多的食物 含糖類較多的食物 脂肪有什么作用？ 有哪些食物中含較多的脂類？ 脂類作用：構(gòu)成細胞的成分，能為人體提供能量（備用供能物質(zhì)） 二、脂肪 為什么兒童、青少年、傷病員要多吃蛋
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