【正文】 ：A/0 培訓(xùn)質(zhì)檢部工作手冊(cè)受控狀態(tài)： 編號(hào)：編制：總經(jīng)理 審核： 批準(zhǔn)：培訓(xùn)質(zhì)檢部工作手冊(cè)目錄第一章 培訓(xùn)質(zhì)檢部部門職責(zé) 1第二章 培訓(xùn)質(zhì)檢部組織結(jié)構(gòu) 1第三章 培訓(xùn)質(zhì)檢部崗位職責(zé) 2總經(jīng)理助理、質(zhì)檢部總監(jiān) 2培訓(xùn)教師/文員 4質(zhì)量督導(dǎo)員 5第四章 培訓(xùn)質(zhì)檢部管理目標(biāo)指標(biāo) 6第五章 培訓(xùn)質(zhì)檢部服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn) 7一、項(xiàng)目：協(xié)助人力資源部對(duì)新員工進(jìn)行入職教育 7二、項(xiàng)目：指導(dǎo)酒店各一線部門制定部門培訓(xùn)計(jì)劃 7三、項(xiàng)目：編制年度員工培訓(xùn)計(jì)劃、編寫酒店培訓(xùn)教案并組織培訓(xùn)………………………………………………………. 8四、部門培訓(xùn)檢查程序五、項(xiàng)目：配合人力資源部進(jìn)行管理人員的考試和考核 9六、項(xiàng)目：文件收發(fā) 9七、項(xiàng)目：文件的處理 10八、項(xiàng)目：辦公設(shè)備管理 11第六章 培訓(xùn)質(zhì)檢部部門管理制度 12一、總則 12二、組織機(jī)構(gòu) 12三、各級(jí)培訓(xùn)職責(zé) 13四、培訓(xùn)管理 13五、培訓(xùn)實(shí)施 14第七章、溫都水城質(zhì)檢制度 18一、總則 18二、組織機(jī)構(gòu) 18三、職責(zé) 19四、質(zhì)量檢查流程 19附件：溫都水城培訓(xùn)質(zhì)檢部記錄表格 20表格目錄 2026 / 28第一章 培訓(xùn)質(zhì)檢部部門職責(zé)培訓(xùn)質(zhì)檢部承擔(dān)著培訓(xùn)和質(zhì)檢兩項(xiàng)工作。培訓(xùn)為業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)部門提供服務(wù)，承擔(dān)提高酒店從業(yè)人員素質(zhì)和合理利用、開發(fā)人力資源的職能。主要任務(wù)是根據(jù)酒店員工素質(zhì)基礎(chǔ)和經(jīng)營(yíng)管理的需要，負(fù)責(zé)組織、實(shí)施酒店的培訓(xùn)工作。通過培訓(xùn)使酒店管理人員和服務(wù)人員增長(zhǎng)知識(shí)、提高技能，從而為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。質(zhì)檢承擔(dān)酒店質(zhì)量管理和檢查的職能，其任務(wù)和宗旨是協(xié)助總經(jīng)理制定酒店有關(guān)質(zhì)量管理文件，建立質(zhì)量保證體系，督導(dǎo)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)，檢查和處理客人投訴的重大質(zhì)量問題，以確保酒店服務(wù)的水準(zhǔn)讓客人滿意。第二章 培訓(xùn)質(zhì)檢部組織結(jié)構(gòu)總經(jīng)理助理1人質(zhì)量檢查員（保險(xiǎn)員）2人培訓(xùn)教師/文員1人第三章 培訓(xùn)質(zhì)檢部崗位職責(zé)總經(jīng)理助理、質(zhì)檢部總監(jiān)直接上級(jí)：總經(jīng)理直接下級(jí)：培訓(xùn)教師/文員、質(zhì)量督導(dǎo)員(保險(xiǎn)員)工作職責(zé)：一、重點(diǎn)工作制定酒店整體培訓(xùn)計(jì)劃、預(yù)算，就國家有關(guān)政策和法規(guī)向部門經(jīng)理及酒店管理當(dāng)局提供人力資源方面的咨詢工作，保證培訓(xùn)工作的全面開展。制定酒店的質(zhì)量管理體系和督導(dǎo)檢查制度，保證督導(dǎo)檢查工作的全面開展，提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。 日常工作1. 在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，制定本部門的各項(xiàng)工作制度；2. 出席工作會(huì)議，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)精神，并負(fù)責(zé)監(jiān)督落實(shí)；3. 根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)方針和營(yíng)業(yè)指標(biāo)，編制年度預(yù)算，設(shè)計(jì)全年培訓(xùn)計(jì)劃，并組織實(shí)施；4. 建立酒店、部門、班組三級(jí)培訓(xùn)系統(tǒng)，并檢查培訓(xùn)效果；5. 組織新員工培訓(xùn)、管理層培訓(xùn)、訓(xùn)導(dǎo)師技能培訓(xùn)、語言培訓(xùn)和專項(xiàng)培訓(xùn)；6. 負(fù)責(zé)組織、督導(dǎo)和檢查本部門人員的工作，保證各項(xiàng)工作有效進(jìn)行；7. 與職業(yè)高中配合，參與指導(dǎo)學(xué)員的教學(xué)和培訓(xùn)；8. 負(fù)責(zé)組織各部門員工業(yè)務(wù)考核；9. 根據(jù)酒店工作需要，制定人才發(fā)展計(jì)劃，以滿足酒店管理人員的長(zhǎng)遠(yuǎn)需求；10. 負(fù)責(zé)酒店培訓(xùn)工作的落實(shí)，定期向總經(jīng)理匯報(bào)；11. 建立管理人員培訓(xùn)檔案，并主持管理課程的實(shí)施；12. 根據(jù)酒店實(shí)際情況，制定酒店質(zhì)量管理?xiàng)l例和各項(xiàng)督導(dǎo)檢查制度；13. 負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)督導(dǎo)和檢查本部門人員的工作，保證各項(xiàng)工作有效進(jìn)行；14. 負(fù)責(zé)安排質(zhì)量督導(dǎo)檢查工作的落實(shí)，定期向總經(jīng)理匯報(bào)；15. 建立酒店質(zhì)量督導(dǎo)檢查檔案。 16. 向酒店總經(jīng)理提交員工素質(zhì)分析報(bào)告。17. 向酒店總經(jīng)理提交質(zhì)量分析報(bào)告。 任職條件：1. 大專以上文化程度，具有十年以上酒店管理經(jīng)驗(yàn)，從事培訓(xùn)和質(zhì)檢工作八年以上；2. 年齡在35歲以上，身體健康，五官端正；3. 熟悉旅游酒店業(yè)有關(guān)法規(guī)，熟悉酒店各項(xiàng)規(guī)章制度；4. 具有酒店管理理論的相關(guān)知識(shí)和職工教育的知識(shí)；5. 具有較強(qiáng)的英語能力和寫作水平。培訓(xùn)教師/文員直接上級(jí)：總經(jīng)理助理直接下級(jí)：無工作職責(zé)：一、重點(diǎn)工作協(xié)助部門經(jīng)理組織培訓(xùn)課程，完成培訓(xùn)任務(wù)。負(fù)責(zé)與各部門的聯(lián)系溝通和部門內(nèi)勤工作。二、日常工作1. 了解各部門的培訓(xùn)需求，組織培訓(xùn)教材，編寫教案；2. 承擔(dān)員工入職培訓(xùn)課程教授，并對(duì)培訓(xùn)課程不斷加以改進(jìn)；3. 承擔(dān)員工基礎(chǔ)英語培訓(xùn)課程的教授；4. 督導(dǎo)檢查各部門的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施；5. 建立課程的培訓(xùn)檔案，負(fù)責(zé)使用、保管部門所需儀器設(shè)備；6. 安排實(shí)習(xí)生培訓(xùn)、外來人員培訓(xùn)、交叉培訓(xùn)的聯(lián)系和管理工作；7. 負(fù)責(zé)培訓(xùn)質(zhì)檢部文件、信函的打印、分發(fā)及存檔工作；8. 記錄整理每次的質(zhì)量督導(dǎo)檢查，并以表格形式打??；9. 請(qǐng)購、領(lǐng)取部門所需辦公文具、書籍和所需教學(xué)儀器設(shè)備；10. 作好辦公室的日常接待工作和內(nèi)部材料的保管；11. 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。任職條件：1. 大本以上文化程度，受過酒店管理和酒店服務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)，具有三年以上的酒店工作經(jīng)驗(yàn)或有兩年以上的培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn)；2. 年齡在23歲以上，身體健康，五官端正；3. 具有酒店管理理論的相關(guān)知識(shí)和職工教育的基礎(chǔ)知識(shí)；4. 熟悉酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度和各部門崗位規(guī)范；5. 能根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)需要和領(lǐng)導(dǎo)的意圖，結(jié)合實(shí)際起草培訓(xùn)計(jì)劃；6. 具有