前廳部上半年工作總結(已修改)
2025-06-30 01:27 本頁面
【正文】 前廳部2010年上半年工作總結尊敬的各位領導，同事們大家好：感謝領導給我這個機會，下面由我代表前廳部做2010年上半年工作總結。時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間半年過去了?；仡欉@過去的半年，我們在酒店領導的正確帶領下，在全體同仁的共同努力下，取得了一定的成績。雖然在我們?nèi)粘５墓ぷ鳟斨信紶栆矔霈F(xiàn)一些的問題，我們將在以后的工作當中汲取教訓，總結經(jīng)驗；希望在下半年的工作中得到改正，為酒店創(chuàng)造出更大的效益。下面就由我從以下五個方面進行總結匯報:酒店上半年的房收和柜臺散客經(jīng)營分析。前廳部的日常管理和協(xié)調(diào)工作。上半年的培訓工作完成情況。安全工作方面。下半年的工作展望一、酒店上半年接待情況及柜臺散客經(jīng)營分析：2009年上半年共接待賓客 人次，其中國內(nèi)賓客 人次，外籍加港澳臺賓客 人次，2010上半年接待賓客 人次，其中國內(nèi)賓客 人次，外籍加港澳臺賓客 人次，從對比當中我們可以看出今年上半年比去年同期增加(減少) 人次，2009年上半年共接待會議 個，團隊 個，今年上半年共計接待大小型會議168個，節(jié)假日沒有接待團隊，接待會議房價比去年同期比較提高了(減少) %，（見圖表會議對比）因為今年不斷有自然災害的發(fā)生，加上節(jié)假日對酒店客房進行維護保養(yǎng)，顧節(jié)假日沒有接待團隊。會議比去年接待有所減少。柜臺散客經(jīng)營分析：今年上半年柜臺散客的房收為 元，共計出租 個間夜，平均房價為 元，今年的柜臺散客收入比2009年上半年收入 元增加（減少）了 元，今年柜臺散客市場的出租間夜數(shù)比09年上半年同期增加（減少） 個間夜。但平均房價比同期相比增加（減少）了 元。今年4月份銷售部和餐飲部協(xié)調(diào)，根據(jù)經(jīng)營策略適當?shù)纳险{(diào)早餐的品種和價格，原來的早餐從20元調(diào)整為40元，客人持有餐券的由15元調(diào)整為25元。 從圖中可以看出柜臺散客的趨勢在整體房收結構當中含金量還是較高的并且在經(jīng)營上趨于平穩(wěn)，并穩(wěn)中有升。在柜臺散客銷售方面我們也做了以下幾方面的工作：加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率 銷售雖然不是前臺工作的主體內(nèi)容，但作為飯店的每一份子都無法推脫銷售的責任。前臺員工的二次推銷房間起到了很好的作用。接待員在酒店推出優(yōu)惠政策的同時，根據(jù)市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，當當天的出租率較高晚上賣房時， 我們靈活掌握柜臺散客的心理房價一般在550650元左右，當白天有時房不緊或客人入住天數(shù)較長的情況下，為了給酒店創(chuàng)收因為白天客人容易流失，我們一般報房價在440520元，因此前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，我們強調(diào)接待員：“只要到前臺
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