核桃青皮化學(xué)成分與綜合利用(已修改)
2025-06-22 01:06 本頁(yè)面
【正文】 核桃青皮的化學(xué)成分與綜合利用作者：趙巖核桃青皮又稱青龍衣，為核桃外部的一層厚厚綠色果皮。我國(guó)核桃栽培面積居世界首位，核桃青皮年產(chǎn)量在35萬(wàn)t以上。核桃果實(shí)采收后，應(yīng)盡快脫掉堅(jiān)果外面的青皮。大量青皮成為垃圾堆放在田間、地頭或溝邊污染環(huán)境，如果對(duì)其加以利用，不僅可以防止環(huán)境污染，還可以增加果農(nóng)的收入。目前，國(guó)內(nèi)外對(duì)核桃青皮的加工、綜合利用方面的文獻(xiàn)報(bào)道不多，本文將核桃青皮的化學(xué)成分以及在醫(yī)藥、農(nóng)藥、色素提取等方面的應(yīng)用進(jìn)行了總結(jié)，以提醒人們深入研究核桃青皮的藥用等方面的利用價(jià)值，使核桃青皮這種有毒廢渣中的有效成分能夠被人類所利用。 1 核桃青皮化學(xué)成分 目前，核桃青皮中化學(xué)成分的提取分離和成分鑒定研究取得了一定的進(jìn)展。用氣相色譜/質(zhì)譜聯(lián)法分別鑒定出核桃青皮中有39種揮發(fā)油和7種脂肪酸，%、%，其中的揮發(fā)油有烴類（26種、%）、酮類（3種、%）、醇類（6種、%）、呋喃類（1種、%）、酚類（1種、%）、肟類（1種、%）、酯類（1種、%）七大類化合物，以倍半萜類為主，具有平喘、抑菌抗腫瘤作用。%、%、%、十八碳烯酸 %、%、%。十八碳二烯酸是人體所必需的脂肪酸，而花生四烯酸其生物活性最強(qiáng)，體內(nèi)含量最高，對(duì)其營(yíng)養(yǎng)功能亦不可忽視。亞麻酸具有軟化血管、防治高血壓及心臟病等特殊功效，具有極高的食用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，缺乏時(shí)可影響幼猴視力和視網(wǎng)膜反應(yīng)。用水提醇沉法提取粗多糖，高效毛細(xì)管電泳測(cè)定單糖組成，苯酚～硫酸法測(cè)定質(zhì)量分?jǐn)?shù)，%、%
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1