核桃青皮化學(xué)成分與綜合利用-wenkub
2023-06-25 01:06:55 本頁面
【正文】 萬t以上。核桃果實采收后，應(yīng)盡快脫掉堅果外面的青皮。用氣相色譜/質(zhì)譜聯(lián)法分別鑒定出核桃青皮中有39種揮發(fā)油和7種脂肪酸，%、%，其中的揮發(fā)油有烴類（26種、%）、酮類（3種、%）、醇類（6種、%）、呋喃類（1種、%）、酚類（1種、%）、肟類（1種、%）、酯類（1種、%）七大類化合物，以倍半萜類為主，具有平喘、抑菌抗腫瘤作用。用水提醇沉法提取粗多糖，高效毛細管電泳測定單糖組成，苯酚～硫酸法測定質(zhì)量分數(shù)，%、%。新鮮山核桃青皮中胡桃醌含量較高，%，隨著存儲時間的延長，胡桃醌含量逐漸減少，%。核桃青皮中的醌類物質(zhì)對多種體內(nèi)移植性腫瘤有明顯的抑制作用，體外殺傷細胞的作用更強，且毒性較低，其他成分的提取物也有不同程度的抗菌、抗腫瘤、鎮(zhèn)痛等作用。另外，核桃青皮含有胡桃甙、α～氫化胡桃～4～葡萄糖甙、金絲桃苷、扁蓄苷、丹寧、四氫萘酮以及維生素B和維生素C。經(jīng)過溶劑浸提所得混合物直接用于治病、將青龍衣曬干直接制作藥物、提取色素用于食品添加劑，以及農(nóng)藥等其他方面的應(yīng)用如下。青果皮具有解毒、消熱、抗菌、鎮(zhèn)痛等作用。 以核桃外皮為原料用氫氧化鈉溶液提取了安全無毒的天然食用色素，并對其理化性質(zhì)進行了測試研究。毒性實驗未做，但偏僻山區(qū)農(nóng)民有食用核桃外果皮提取堿液的習(xí)慣。在所有植物中，只有核桃青皮汁，通過氧化之后黃綠色的青皮汁能將人體皮膚染的發(fā)黑。 農(nóng)藥殺蟲劑的應(yīng)用核桃外果皮的10倍水浸液，%，
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