出口食品衛(wèi)生注冊登記和qs認證(已修改)
2025-06-09 01:30 本頁面
【正文】 品管員 /質(zhì)檢員 上崗培訓(xùn) 培訓(xùn)是為了共同提高 前 言 人們有權(quán)利期望所食用的食品是 安全的 和 適宜的 。 安全性： 當根據(jù)食品的用途進行烹調(diào)或食用時 ,食品不會對消費者帶來損害的保證。 適宜性： 根據(jù)食品的預(yù)期用途 ,食品可以被人們接受的保證。 －－ CAC《 食品衛(wèi)生通則 》 但食源性 疾病 和食源性 傷害 卻屢屢發(fā)生 ? 角色定位 ? 品管員的主要工作 ? 合理的工作流程 ? 職業(yè)心態(tài) ? 崗位對品管員的要求 ? 現(xiàn)場管理 ? 不良的來源 —— 變異 ? 防止不良品的要素 ? 如何解決問題 ? 現(xiàn)場管理的幾條法則 ? 基本知識與技能 ? 標準知識 ? 主要標準、文件（管理基礎(chǔ)） ? 食品微生物常識 ? 衛(wèi)生消毒基本知識 ? 關(guān)于 5S管理 ? ISO9001介紹 ? HACCP知識 ? 出口衛(wèi)生注冊和國內(nèi)市場 QS認證 ? BRC標準簡介 ? 過敏原知識 目 錄 ?衛(wèi)生注冊和衛(wèi)生登記： 由直屬檢驗檢疫局負責評審，評審?fù)ㄟ^， 則頒發(fā)由國家認監(jiān)委統(tǒng)一印制的衛(wèi)生注冊 或衛(wèi)生登記證書。 第三章 基本知識與技能 第八節(jié) 出口食品衛(wèi)生注冊 /登記和國內(nèi)市場 QS認證 ?QS認證： 由質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責認證評審，評審?fù)ㄟ^后，可在產(chǎn)品上加貼 QS標簽。 第八節(jié) 出口食品衛(wèi)生注冊 /登記和國內(nèi)市場 QS認證 第三章 基本知識與技能 ① 衛(wèi)生注冊 /登記的依據(jù)：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 2022年 5月 20日發(fā)布 20號令： 《 出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊登記管理規(guī)定 》 ，其中規(guī)定： ? 末經(jīng)衛(wèi)生注冊或登記企業(yè)出口食品，檢驗檢疫機構(gòu)不予受理報檢。 ? 注冊產(chǎn)品目錄： Z01罐頭類 Z02水產(chǎn)品類（不包括活品和晾曬品） Z03肉及肉制品 Z04茶葉類 Z05腸衣類 Z06蜂產(chǎn)品類（不包括蜂蠟） Z07蛋制品類（不包括鮮蛋） Z08速凍果蔬類、脫水果蔬類（不包括晾曬品）Z09糖類（指蔗糖、甜菜糖） Z10乳及乳制品類 Z11飲料類（包括固體飲料） Z1
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1