延安山地蘋(píng)果栽培技術(shù)(已修改)
2025-11-14 18:40 本頁(yè)面
【正文】 1 延安 山地蘋(píng)果 栽培 技術(shù) 路樹(shù)國(guó) 劉光東 郝建輝 石潔（延安市果業(yè)管理局） 近年來(lái)，隨著陜西省蘋(píng)果基地“北擴(kuò)西進(jìn)”和延安市“南提北擴(kuò)”戰(zhàn)略的進(jìn)一步深入，山地蘋(píng)果的規(guī)模在逐年擴(kuò)大，栽植的區(qū)域在逐年延伸，從事蘋(píng)果生產(chǎn)的果農(nóng)在逐年增加。在這種背景下，科學(xué)的栽培技術(shù)的形成和實(shí)施就顯得猶為重要和迫切，它決定著這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)能否健康發(fā)展的大局。 山地的特殊地形地貌和氣候條件，決定了山地蘋(píng)果栽培技術(shù)與塬地有所差別，加之，從事山地蘋(píng)果生產(chǎn)的果農(nóng)大部分是新隊(duì)伍，因此，在生產(chǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題也比較多。例如，抽條和凍害的預(yù)防，樹(shù)形的選擇和培 養(yǎng)，病蟲(chóng)害的種類(lèi)和防治，水土保持和施肥等。但可喜的是，在這些方面，我們已經(jīng)積累了一些經(jīng)驗(yàn)，也創(chuàng)造了一些新的方法，效果很好。 《山地蘋(píng)果栽培技術(shù)培訓(xùn)教材》，立足延安山地蘋(píng)果生產(chǎn)的方向和目標(biāo)，緊緊圍繞生產(chǎn)中存在的問(wèn)題和果農(nóng)的實(shí)際，從建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲(chóng)害防治等五個(gè)方面進(jìn)行了闡述。這些內(nèi)容具有共性和普遍性的特點(diǎn)，因此，在應(yīng)用的時(shí)候，還要緊密結(jié)合果園實(shí)際，做到靈活有效。在一些方面還需要不斷創(chuàng)造和完善，希望科技工作者和廣大果農(nóng)不斷努力，為蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。 2 第一章 建園 擇與規(guī)劃 園地選擇 建園時(shí)，必須綜合考慮當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、土壤條件、地勢(shì)、地形等因素，將園地選在蘋(píng)果 生長(zhǎng) 最 適 區(qū)。 氣候條件 年平均氣溫 8～ 12℃，絕對(duì)低溫不低于－ 27℃， 1 月份平均氣溫不低于－ 14℃，年降雨量 450mm 以上。 土壤狀況 土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到 %以上。土層深厚，活土層在 60 ㎝以上，土壤 pH 值 ～ 。 地勢(shì)地形 建園海拔高度宜選擇在 800— 1400 米之間， 山地坡度要小 于 15 度。 避 風(fēng)向陽(yáng)的中上位南坡 、 東南坡、西南坡 建園較好，川臺(tái)地、溝壩地不宜建 園。 建園前 修筑梯田、反坡梯田或魚(yú)鱗坑。 園地規(guī)劃 平整 塬地 （梯田） 和 6度以下的緩坡地，根據(jù)地形確定行向； 6 度～ 15 度的坡地，沿等高線栽植。 另外，建園應(yīng)注意避開(kāi)冰雹、霜凍易發(fā)區(qū)，林區(qū)不宜建園。 3 品種選擇 以 中熟和 中晚熟品種為主 。 宜發(fā)展的 早熟及中熟品種有藤牧 1號(hào)、長(zhǎng)果 1嘎拉優(yōu)系、紅津輕、密脆等； 中熟 和中晚熟 品種有 千秋優(yōu)系、元帥優(yōu)系、金冠優(yōu)系、玉華早富、紅王將、華冠等；晚熟品種主要以富士?jī)?yōu)系為主。 砧木選擇 根據(jù)品種特性、立地條件、管理水平確定。宜選用的砧木有吳起楸子、 懷來(lái)海棠等。 挖定植穴 最好是春挖秋栽，也可隨挖隨栽。 按株行距挖深 、 寬 、長(zhǎng)均為 80～ 100cm 的栽植穴，挖出的表土與 內(nèi) 土分放，回填時(shí) 先于 穴底填 入 30～ 50cm 厚的 土混 作物秸桿 層 ， 再 回填 入混有20～ 25 公斤 有機(jī)肥 和 ～ 公斤 磷肥 的 混 和土作為栽植層。栽植穴內(nèi)的土最好全部用表土 。 栽植方式與密度 栽植方式 塬地和 6 度以下的緩坡地為長(zhǎng)方形栽植， 6 度～ 15度的坡地為等高線栽植。 栽植密度 果園適宜栽植密度為 28～ 44株 /畝，株行距為 3 5 米、 4 4 5米、 4 6 米 。 坡 度不同栽植密度不同 ，園地相對(duì)平整，密度宜大些，反之，密度宜小些。提倡計(jì)劃密植，嚴(yán)格區(qū)分永久株和臨時(shí)株，并按計(jì)劃進(jìn)行間伐。 授粉樹(shù)配置 主栽品種和授粉品種果實(shí)經(jīng)濟(jì)價(jià)值相仿時(shí)，可采用等量成行配置，否則實(shí)行按比例成行或株間配置（主栽品種與授粉品種的栽植比例為 4～ 5： 1）。同一果園內(nèi)栽植 2～ 3 個(gè)品種。 苗木選擇 建園 要 選用優(yōu)良苗木 ， 無(wú)毒壯苗 大苗最為理想 。優(yōu)質(zhì)苗標(biāo)準(zhǔn)是：要求有側(cè)根 5 條以上，長(zhǎng)度在 20 厘米以上，基部粗度 厘米以上，側(cè)根分布要舒展而不卷曲，并有較多的小側(cè)根和須根。苗高 120 厘米以上， 接口以上 10 厘米處莖粗 厘米以上，接口以下砧段長(zhǎng)度不超過(guò) 5厘米。整形帶內(nèi)有飽滿(mǎn)芽 8 個(gè)以上，嫁接口愈合良好，莖桿無(wú)損傷，無(wú)皺縮，并且砧樁剪口完全愈合，無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)檢疫對(duì)象。 栽植時(shí)間 以秋栽為主， 10 月下旬至封凍前栽植。 栽植技術(shù) 定植 定 植 時(shí)在 栽植穴 內(nèi)做一饅頭狀小土丘， 將苗木 根系 放 于土丘上 ，舒展根系，扶正苗木，縱橫成行，邊填土邊提苗、 邊 踏 5 實(shí)， 做到三填土三提苗三踏實(shí)，根系 與 土壤舒展而充分接觸。注意 栽植深度 ，以 苗出圃時(shí)的土印與 定植 地面平齊 為準(zhǔn) 。提倡使用生根粉和抗旱保水劑。 定桿 在飽滿(mǎn)芽處定桿。定桿高度為 90100cm， 要 隨栽隨定桿，定桿后采取適當(dāng)措施保護(hù)剪口。 埋土防寒 秋栽苗定植后將苗桿埋入土中，要求苗桿向北輕輕壓倒，全部埋土，基部埋土厚度要達(dá)到 30 厘米以上。 放苗、覆膜、套桿 秋栽苗次年春季谷雨前后（ 4月下旬到 5月上旬）放苗，且必須分兩次放，第一次放出 1/31/2，第二次全部放出。放苗后立即灌水、覆膜、套桿。苗木芽子萌發(fā)后去除塑料袋，選擇陰天或傍晚進(jìn)行。 思考題： 適合山地建園的要求有那些 ？ 春季放苗能否一次性完成，為什么 ？ 你們當(dāng)?shù)厥欠翊嬖谄贩N搭配不合理的現(xiàn)象 ，一般搭配比例是多少 ？ 第二章 土肥水管理 6 深翻改土 4 年生以前的幼園入秋后進(jìn)行。 從定植第一年起，每年 在定植穴（溝）外挖 深 80～ 100㎝ ，寬 60～ 80 ㎝ 環(huán)狀溝或條狀溝 ， 34 年將園地深翻一遍 。 掛果園果實(shí)采收后結(jié)合秋施基肥進(jìn)行，在樹(shù)冠外圍挖深度 30～ 40㎝ ，寬度 40～ 60 ㎝ 的溝（穴）。注意不要切斷 1cm 以上的粗根。 覆草 春 秋 季 均可 進(jìn)行。覆蓋材料 為 粉碎后的 各種作物 秸稈、 綠色 雜草 、果樹(shù)枝條 等 。 覆蓋 以 在樹(shù)冠下 為主 ，壓實(shí)厚度 10～15cm， 上面壓少量土，連覆 2～ 3年后，結(jié)合秋施基肥埋入溝內(nèi)。 果園 生草 提倡果園生草制。以種植油菜、黃豆、綠豆等作物為主。一般在果樹(shù)行間順行種植，油菜、黃豆開(kāi)花后
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