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正文內(nèi)容

超市業(yè)務(wù)流程手冊(已修改)

2025-11-14 15:07 本頁面
 

【正文】 系統(tǒng)業(yè)務(wù)流程 2020 年 11 月 第 2 頁 共 66 頁 目 錄 一 新建合同 流程 二 新建商品流程 三 供應(yīng)商資料變更流程 四 商品資料變更流程 五 食品、百貨補貨流程 六 生鮮補貨流程 七 贈品訂貨流程 八 特殊進價商品流程 九 收貨流程 十 供應(yīng)商退貨流程 十一 收貨部發(fā)現(xiàn)審核后的驗收單差異流程 十二 商品報損流程 十三 收銀流程 十四 聯(lián)營銷售流程 十五 顧客退換貨流程 十六 組合銷售流程 十七 DM 促銷調(diào)價流程 十八 店內(nèi)促銷流程 十九 單品促銷折讓流程 二十 單品 時點促銷折讓流程 二十一 商品削價處理流程 二十二 進/售價調(diào)價流程 二十三 贈品領(lǐng)用流程 二十四 行政領(lǐng)用流程 二十五 供應(yīng)商領(lǐng)用流程 二十六 銷售領(lǐng)用流程 二十七 會員卡申領(lǐng)流程 二十八 財務(wù)驗收單記帳核算流程 二十九 結(jié)算 流程 說明: 本流程是用于與信息系統(tǒng)相關(guān)的業(yè)務(wù)流程,與系統(tǒng)無關(guān)的業(yè)務(wù)流程未包括其中。 第 3 頁 共 66 頁 一、 新建合同流程 (一)、 流程說明 1. 采購員與供應(yīng)商談定交易條件及確定品項后,填寫供應(yīng)商資料單(手工); 2. 本地采購填寫合同和供應(yīng)商資料單,部門經(jīng)理簽字。資料帶到總部采購部; 3. 采購經(jīng)理審核(包括對品種的取舍、結(jié)算方式及進場費等),并簽字確認(rèn); 4. 采購總監(jiān)審核,并簽字確認(rèn)。傳真供應(yīng)商資料單到錄入組; 5. 合同一份傳財務(wù)、合同一份傳資料室; 6. 錄入員根據(jù)采購總監(jiān)審核后的供應(yīng)商資料單錄入,保存后與原單核對做制單審核、質(zhì)檢審核、物價審核; (進入采購管 理子系統(tǒng) /合同管理 /新建合同 /新建單據(jù)中錄入 ) 7. 財務(wù)核對合同正本,在系統(tǒng)中進行合同審核,生效; (進入采購管理子系統(tǒng) /合同管理 /物價審核合同中審核 ) 8. 錄入員將傳真的供應(yīng)商資料單存檔備查。 第 4 頁 共 66 頁 (二)、 合同資料表格 部門: 本地采購、總部采購 年 月 日 供應(yīng)商名稱 名稱縮寫 地址 公司傳真 , 公司電話 , 傳呼 /手機 聯(lián)系人 開戶銀行 郵政編碼 經(jīng)營范圍 帳號 經(jīng)營性質(zhì) 國營、集體、私有 、外資、合資、合作、有限責(zé)任 納稅號 法人代表 質(zhì)檢證號 衛(wèi)檢證號 一般納稅人標(biāo)志 一般/小規(guī)模納稅人 采購員 默認(rèn)結(jié)算方式 付款方式 支票、銀行轉(zhuǎn)帳、電匯、 現(xiàn)金、匯票 合同內(nèi)容 扣項名稱 扣項類型 分段金額 分段扣項類型 點數(shù)( %)或金額 制單人: 部門經(jīng)理: 采購經(jīng)理: 采購總監(jiān): 第 5 頁 共 66 頁 (三)、 新建合同流程圖 總部采購員談定供應(yīng)商填寫供應(yīng)商資料單 合同一份傳財務(wù) 采購經(jīng)理審核并簽字 錄入員錄入、保存,核對后做制單審核、質(zhì)檢審核、物價審核 合同一份傳資料室 財務(wù)核對合同正本,在系統(tǒng)中 合同審核,生效 做合同審核 錄入員將單據(jù)存檔備查 本地采購填寫供應(yīng)商資料單,部門經(jīng)理簽字 資料帶到采購部 傳真供應(yīng)商資料單到錄入組 采購總監(jiān)審核并簽字 第 6 頁 共 66 頁 二、 新建商品流程 (一)、 流程說明 1. 采購員與供應(yīng)商談定交易條件及確定品項后,填寫商品資料單; 2. 本地采購確定品項后,填寫商品資料單。傳真?zhèn)鞯讲少彶俊? 3. 采購經(jīng)理審核(包括對品種的取舍、進價、售價、結(jié)算方式等),并簽字確認(rèn); 4. 采購總監(jiān)審核,并簽字確認(rèn)。傳真商品資料單到錄入組; 5. 錄入員錄入員根據(jù)采購總監(jiān)審核后的商品資料單錄入,保存后與原單核對做制單審核; (進入采購管理子系統(tǒng) /合同管理 /新建合同 /增加中錄入 ) a) 如是原有供應(yīng)商,直接在該供應(yīng)商里增加新品; b) 如是新建供應(yīng)商,先做供應(yīng)商資料錄入,再錄入新品; 6. 錄入員在系統(tǒng)中做質(zhì)檢審核、物價審核; (進入采購管理子系統(tǒng) /合同管理 /質(zhì)檢審核合同 /商品明細數(shù)據(jù)中審核 ) 7. 財務(wù)進行審核,最終審核生效; (進入采購管理子系統(tǒng) /合同管理 /質(zhì)檢審核合同 /商品明細數(shù)據(jù)中審核 ) 8. 錄入員將審核的商品(新建)資料明細單存檔備查。 第 7 頁 共 66 頁 (二)、 商品資料單 年 月 日 商品名稱 商品條碼 部類名稱 部 區(qū)域 大類 小類 部類編號 銷售單位 銷售規(guī)格 包裝材料 色碼商品標(biāo)志 價格因子 進項稅率 % 銷項稅率 % 編碼類型 0=普通 1=保留 2=稱重 3=金額碼 4=組合商品 5=自用原料 8=基本碼 9=代收銀 經(jīng)營類型 0=自營 1=聯(lián)營 (不管理庫存 ) 原產(chǎn)地 品牌編號 默認(rèn)件裝 默認(rèn)件裝條碼 默認(rèn)物流模式 售價 元 進價 元 結(jié)算方式 倒扣率 % 首次訂貨數(shù)量 首次訂貨日期 年 月 日 試銷期 天 交貨周期 天 填單人 填單人: 部門經(jīng)理: 采購經(jīng)理: 采購總監(jiān): 第 8 頁 共 66 頁 (三)、 新建商品流程圖 總部采購員談定商品品項填寫商品資料單 采購經(jīng)理審核并簽字 財務(wù)進行審核 錄入員將單據(jù)存檔備查 本地采購填寫商品資料單,部門經(jīng)理簽字 傳真到采購部 傳真商品資料單到錄入組 采購總監(jiān)審核并簽字 商品訂單流程 錄入員錄入、保存,核對后做制單審核、質(zhì)檢審核、物價審核 第 9 頁 共 66 頁 三、 供應(yīng)商資料變更流程 此流程適合于,供應(yīng)商合同資料內(nèi)容的變更工作。 流程與“新建合同流程”相同,需填寫合同資料表格。 四、 商品資料變更流程 此流程適合于,商品資料內(nèi)容的更改工作。 流程與“新建商品流程”相同。需填寫商品資料單 第 10 頁 共 66 頁 五、 食品、百貨補貨流程 此流程適合于,食品、百貨的人工補貨工作。 (一)、 流程說明 1. 理貨員核實庫存量及日均銷售量,確定補貨量,并填寫補貨申請表; 2. 樓面主管依據(jù)日均銷售量及庫存量審核補貨數(shù)量并確定訂貨量,簽字確認(rèn); 3. 樓面經(jīng)理依據(jù)日均銷售量及庫存量審核補貨數(shù)量并確定訂貨量,簽字確認(rèn); 4. 錄入員錄入員根據(jù)樓面主管審核后的補貨申請表上的訂貨量錄入,保存; (進入采購管理子系統(tǒng)的采購管理中的訂貨目錄里錄入 ) 5. 總部采,由采購部門經(jīng)理修改確認(rèn)后, Email 到錄入組,預(yù)訂貨單傳真給供應(yīng)商。 6. 錄入員在系統(tǒng)中進行單據(jù)修改審核,生成訂貨單; ? 訂 貨單未改動:錄入員錄入員根據(jù)審核后的訂貨單在系統(tǒng)中進行單據(jù)審核確定工作; ? 訂貨單改動:錄入員錄入員根據(jù)審核后的訂貨單在系統(tǒng)中進行修改,進行單據(jù)審核工作; 7. 本地采購,錄入員打印審核后的訂貨單,并將訂貨單傳真給供應(yīng)商進行訂貨,并確認(rèn)對方已收到; 8. 錄入員將資料存檔備查。 (二)、 補貨申請表 部門: 年 月 日 商品編號 商品描述 單位 DMS 庫存 數(shù)量 備注 申請人 : 主管: 經(jīng)理: 采購部經(jīng)理: 第 11 頁 共 66 頁 (三)、 食品、百貨補貨流程圖 理貨員填寫訂貨申請單 樓面主管、經(jīng)理審核并簽字 錄入員錄入生成預(yù)訂貨單 錄入員在系統(tǒng)中進行單據(jù)修改審核,生成訂貨單 錄入員將本地采購訂貨單傳真給供應(yīng)商 錄入員將資料存檔備查 總部采購商品 地區(qū)采購商品 Email 到錄入組 采購部門經(jīng)理修改、審核并簽字 預(yù)訂貨單傳真給供應(yīng)商 錄入員 預(yù)訂貨單Email 到采購部 錄入員在系統(tǒng)中進行單據(jù)審核,生成訂 貨單 錄入員打印訂貨單 第 12 頁 共 66 頁 六、 生鮮補貨流程 此流程適合于,永續(xù)訂單(無訂單)形式的補貨工作。 (一)、 流程說明 某供應(yīng)商第一次下永續(xù)訂單時,需對其經(jīng)營的所有商品下訂單。如有新品增加,需對其經(jīng)營的所有商品重新下訂單。 1. 主管根據(jù)庫存情況填寫永續(xù)訂單,填寫清楚初定進價、數(shù)量等; 2. 樓面經(jīng)理審核永續(xù)訂單的初定進價、數(shù)量等,并簽字確認(rèn); 3. 主管將樓面經(jīng)理審核后的永續(xù)訂單傳真給供 應(yīng)商; 4. 主管確認(rèn)供應(yīng)商已收到訂單; 5. 供應(yīng)商送貨時,主管根據(jù)商品的品質(zhì)及當(dāng)天的批發(fā)價格與供應(yīng)商確定進價; 6. 收貨部按無訂單收貨流程收貨。 (二)、 生鮮補貨流程圖 樓面主管填寫永續(xù)訂單 樓面經(jīng)理審核永續(xù)訂單 主管將永續(xù)訂單傳真給供應(yīng)商 收貨部按無訂單收 貨流程操作收貨 主管確認(rèn)供應(yīng)商已收到并商訂初步送貨價 送貨時主管根據(jù)商品的品質(zhì)等同供應(yīng)商協(xié)商進價 第 13 頁 共 66 頁 七、 贈品訂貨流程 此流程適合于,贈品訂貨工作。供應(yīng)商提供的各種贈品,都必須下贈品訂單。用于銷售的的贈品,需建立相應(yīng)的分類的商品資料,
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