qty0002s-20xx遵義天陽(yáng)食品有限公司脫水肉制品(已修改)
2025-05-27 23:21 本頁(yè)面
【正文】 X22備案號(hào)：Q/TY遵義天陽(yáng)食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/TY 0002S—2012脫水肉制品2012 02 09發(fā)布2012 02 09實(shí)施遵義天陽(yáng)食品有限公司發(fā)布Q/TY 0002S—2012目次前言 II1 范圍 12 規(guī)范性引用文件 13 技術(shù)要求 24 生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生要求 35 試驗(yàn)方法 46 檢驗(yàn)規(guī)則 47 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存 5前言本標(biāo)準(zhǔn)按GB/《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第一部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)要求》編寫(xiě)，本標(biāo)準(zhǔn)使生產(chǎn)工藝得到嚴(yán)格控制，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量，作為組織生產(chǎn)和交貨的依據(jù)。本標(biāo)準(zhǔn)由遵義天陽(yáng)食品有限公司提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由遵義天陽(yáng)食品有限公司起草。本標(biāo)準(zhǔn)由遵義天陽(yáng)食品有限公司批準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:嚴(yán)文鳳6脫水肉制品1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定FD牛肉、AD豬肉的技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于本公司以新鮮牛肉或冷凍牛肉為原料經(jīng)過(guò)解凍、清洗、腌制、滾揉、制模成型、蒸煮、冷卻脫模、急凍、切片、冷凍干燥、金屬探測(cè)、包裝等工藝加工而成的凍干牛肉（FD牛肉）和以新鮮豬肉或冷凍豬肉片為原料經(jīng)過(guò)解凍、清洗、腌制、滾揉、制模成型、蒸煮、冷卻脫模、急凍、切片、熱風(fēng)干燥、金屬探測(cè)、包裝等加工工藝成的熱風(fēng)干燥豬肉片（AD豬肉）。2 規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T
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