【正文】 新建年產(chǎn)3600噸速凍蘆筍加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第一章 總 論一、項(xiàng)目提要項(xiàng)目名稱：蘆筍冷凍加工項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)：新建建設(shè)單位、法人代表、所有制形式建設(shè)單位：蘆筍科技有限公司法人代表： 所有制形式：股份制民營(yíng)企業(yè)企業(yè)性質(zhì)：有限責(zé)任注冊(cè)資金：100萬元企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍：農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)銷與深加工建設(shè)地點(diǎn)、規(guī)模、期限及建設(shè)內(nèi)容地點(diǎn)： 省生產(chǎn)資料公司120庫(kù)隔壁規(guī)模：年產(chǎn)速凍蘆筍3600噸期限：12個(gè)月內(nèi)容：建速凍生產(chǎn)線（1噸/小時(shí)）1條，完成相關(guān)土建工程以及1000m2（庫(kù)容500噸）氣調(diào)庫(kù)建設(shè)。項(xiàng)目申報(bào)單位及法人代表單位： 扶貧開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室法人代表：投資規(guī)模及資金構(gòu)成項(xiàng)目總投資822萬元人民幣，其中固定資產(chǎn)投資637萬元，流動(dòng)資金185萬元。資金籌措固定資產(chǎn)投資637萬元，申請(qǐng)國(guó)家扶貧貼息貸款資金600萬元，其中企業(yè)自籌37萬元。流動(dòng)資金185萬元，全部為企業(yè)自籌。主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)序號(hào)項(xiàng) 目單位指標(biāo)備注1項(xiàng)目規(guī)模條1每小時(shí)生產(chǎn)1噸速凍蘆筍的生產(chǎn)線條12項(xiàng)目建設(shè)期年13總投資萬元822固定資產(chǎn)投資萬元637鋪底流動(dòng)資金萬元1854資金籌措萬元822國(guó)家財(cái)政資金萬元其中：財(cái)政無償資金萬元銀行貸款萬元600自籌資金萬元2225項(xiàng)目主要產(chǎn)品—速凍蘆筍產(chǎn)量噸3600按3500噸計(jì)6財(cái)務(wù)估算產(chǎn)品銷售收入萬元4320按4200萬元計(jì)產(chǎn)品銷售單價(jià)萬元/噸總成本費(fèi)用萬元3797穩(wěn)定后經(jīng)營(yíng)成本萬元3759銷售稅金萬元59利潤(rùn)總額萬元344所得稅萬元114稅后利潤(rùn)萬元2307財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)0投資利潤(rùn)率（所得稅前）%0投資利稅率%0財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%0財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（IC=10%）萬元0靜態(tài)投資回收期年08盈虧平衡點(diǎn)%88項(xiàng)目輻射范圍及帶動(dòng)能力某縣史稱古鄭國(guó)，《某州志》記載“凡蔬之類，無一不具”，某縣蔬菜種植歷史悠久，品種繁多，是著名的蔬菜主產(chǎn)區(qū)，是省會(huì)西安的“菜籃子”，全縣42萬余畝耕地，蔬菜種植面積超過12萬畝（不含復(fù)種面積），蔬菜作為某縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，年產(chǎn)量可達(dá)30萬噸，是某縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主要組成部分。項(xiàng)目實(shí)施后可進(jìn)一步帶動(dòng)某縣夾槽地區(qū)果蔬業(yè)的發(fā)展，培育1萬畝蔬菜基地進(jìn)行示范帶動(dòng)，可促使種植面積不斷擴(kuò)大，使菜農(nóng)人均純收入增加300元以上。隨著項(xiàng)目的建成，可以帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，企業(yè)又可創(chuàng)造150人的就業(yè)崗位。二、可行性研究報(bào)告編制原則及依據(jù)編制原則a、執(zhí)行國(guó)家環(huán)境保護(hù)、勞動(dòng)保護(hù)、消防等有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范。b、在保證生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，努力節(jié)省建設(shè)投資。c、采用合理的工藝生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新，選用低能耗、高效率的生產(chǎn)設(shè)備。d、詳實(shí)調(diào)查，科學(xué)分析，客觀論證。e、客觀保守地進(jìn)行經(jīng)濟(jì)核算，留足市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?。f、充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，確保經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益同步提高。編制依據(jù)a、國(guó)家《關(guān)于加快發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)的決定》。b、國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目投資指南。c、省《關(guān)于加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的決定》。d、某縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)及社會(huì)發(fā)展“十五”計(jì)劃及2010年遠(yuǎn)景規(guī)劃。e、蘆筍科技有限公司《蘆筍冷凍加工項(xiàng)目建議書》。三、綜合評(píng)價(jià)和論證結(jié)論綜合評(píng)價(jià)a、項(xiàng)目建設(shè)的必要性和可行性某縣地處關(guān)中平原，土地平整，土壤肥沃，蔬菜種植面積大、產(chǎn)量高。近年來，蔬菜大量積壓，銷售困難，出現(xiàn)增產(chǎn)不增收的局面，極大的挫傷了農(nóng)民種植經(jīng)濟(jì)作物的積極性。在農(nóng)民增收不增產(chǎn)、人均純收入增長(zhǎng)緩慢的情況下，渭河夾槽地區(qū)的蘆筍作為沿河人民新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，種植面積迅速擴(kuò)大，很快成為農(nóng)村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一大亮點(diǎn)。但由于蘆筍屬鮮食蔬菜品種，而當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平有限，又不具備深加工能力，致使鮮筍因不能及時(shí)出手而失鮮失水，降低其商品價(jià)值，甚至腐爛，進(jìn)而蘆筍生產(chǎn)也遇上了賣菜難的尷尬局面。該項(xiàng)目實(shí)施后，將支持蘆筍協(xié)會(huì)引進(jìn)推廣名優(yōu)果蔬品種，采取保護(hù)價(jià)大量回收，可解決農(nóng)民鮮筍銷售難的問題，就可相對(duì)穩(wěn)定筍農(nóng)的收入，對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性發(fā)展也可起到一定推進(jìn)作用。b、技術(shù)先進(jìn)性速凍蘆筍的生產(chǎn)，采取的是新鮮蘆筍刨皮、分級(jí)、加工后，迅速通過速凍隧道，再進(jìn)行真空包裝，其維生素及其它易溶易分解的人體有效成分幾乎沒有破壞或損失，是目前鮮菜加工中效果最好、品質(zhì)最高、最具前景的一種。該項(xiàng)目計(jì)劃選用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的成套設(shè)備，運(yùn)用現(xiàn)代化工藝技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)，以楊凌農(nóng)科院為技術(shù)依托，技術(shù)上是可行的。c、經(jīng)濟(jì)合理性項(xiàng)目選址于原料的主產(chǎn)地，原料集中可以大大減少中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)包裝運(yùn)輸，使原料的成本有所下降，同時(shí)該地水電充足，勞動(dòng)力價(jià)格低廉，又可最大限度的降低生產(chǎn)成本，從經(jīng)濟(jì)上講是合理的。d、環(huán)境評(píng)價(jià)項(xiàng)目實(shí)施后，隨著蘆筍面積的擴(kuò)大，糧食作物面積減少，可避免焚燒秸桿造成的環(huán)境影響。同時(shí)又可促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展，通過“過腹還田”還可以增加土壤有機(jī)質(zhì)的含量。項(xiàng)目實(shí)施后，生活鍋爐排放符合有關(guān)規(guī)定，主要污染應(yīng)為噪音，可通過消聲器達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，在整個(gè)工業(yè)流程中無任何添加劑加入，廢水富含維生素，可進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，故該項(xiàng)目幾乎無“三廢”污染。論證結(jié)論該項(xiàng)目屬符合國(guó)家及地方產(chǎn)業(yè)政策的“三農(nóng)”項(xiàng)目，項(xiàng)目區(qū)資源優(yōu)勢(shì)明顯，生產(chǎn)基礎(chǔ)好，工藝技術(shù)先進(jìn)可靠，產(chǎn)品市場(chǎng)廣闊、投資少、見效快、回報(bào)高、風(fēng)險(xiǎn)小，具有明顯的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)于加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，拉長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條有著積極的帶動(dòng)作用。四、存在的問題及建議存在的問題項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)屬分戶實(shí)施、獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的生產(chǎn)模式，同一品種集中連片，規(guī)模種植有一定難度，難以管理，基礎(chǔ)設(shè)施配備也難以統(tǒng)一實(shí)施。該項(xiàng)目存在的主要問題是受資金限制、生產(chǎn)規(guī)模小、規(guī)模效益不明顯、占據(jù)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)弱。建議項(xiàng)目區(qū)的當(dāng)?shù)卣?，通過有效組織，依靠集體力量，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，不斷擴(kuò)大種植面積，同時(shí)做到同一品種集中連片，便于指導(dǎo)管理，確保農(nóng)民增產(chǎn)收效。在有可能的情況下，可通過借用其他財(cái)力進(jìn)行合作或融資等方式，增加生產(chǎn)線，擴(kuò)大規(guī)模，提高規(guī)模優(yōu)勢(shì)。第二章 建設(shè)單位基本情況一、建設(shè)單位概況蘆筍科技有限公司，是2003年由3位股東出資創(chuàng)建的股份制民營(yíng)企業(yè)，是以總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的部門經(jīng)理負(fù)責(zé)制管理模式，總經(jīng)理受董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)。目前，公司擁有員工14名，其中中級(jí)以上職稱2人，%，大、中專畢業(yè)生5人，%。公司始終格守“質(zhì)量第一、信譽(yù)第一”的企業(yè)宗旨，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，依靠科技推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，使企業(yè)效益逐年增長(zhǎng)，規(guī)模不斷擴(kuò)大。企業(yè)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品：企業(yè)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品以蘆筍加工銷售為主,同時(shí)對(duì)其它農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行經(jīng)銷，其產(chǎn)品質(zhì)量完全達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)：經(jīng)銷農(nóng)副產(chǎn)品、速凍蘆筍及其它農(nóng)副產(chǎn)品深加工。企業(yè)財(cái)務(wù)：公司注冊(cè)資金100萬元，總資產(chǎn)200萬元，其中固定資產(chǎn)100萬元。二、法人代表情況蘆筍科技有限公司法人代表?xiàng)钚虏?，縣年三十四歲，一九九二年畢業(yè)于西北大學(xué)，專修制冷專業(yè)，參加工作后，一直從事企業(yè)管理，基層經(jīng)驗(yàn)豐富。近年來通過對(duì)山東、河南等計(jì)價(jià)蘆筍冷凍企業(yè)的考察，選準(zhǔn)了在某縣建設(shè)蘆筍冷凍加工廠的路子，可謂有膽識(shí)、有魄力，理論知識(shí)深、工作能力強(qiáng)，有開拓精神、有戰(zhàn)略眼光的創(chuàng)業(yè)型人才。三、開發(fā)能力蘆筍的種植主要通過市場(chǎng)調(diào)節(jié)，但必須經(jīng)當(dāng)?shù)卣龑?dǎo)，通過引進(jìn)良種、示范種植的方式不斷擴(kuò)大種植面積，蘆筍科技有限公司正積極與農(nóng)業(yè)科研及推廣部門聯(lián)系，計(jì)劃將最新的農(nóng)技科研成果應(yīng)用到蘆筍栽植中去，提高產(chǎn)出率。速凍蘆筍加工技術(shù)及其它農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)，主要依托省農(nóng)科院和西北農(nóng)林科技大學(xué)等單位，均為國(guó)家及省級(jí)重點(diǎn)科研單位，有雄厚的科研與技術(shù)轉(zhuǎn)化能力。四、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況企業(yè)通過一年來的滾動(dòng)發(fā)展，不斷加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理，無任何不良債務(wù)，企業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力不斷增強(qiáng)，資金運(yùn)轉(zhuǎn)趨于合理，以為蘆筍冷凍加工項(xiàng)目積蓄了一定的能量。第三章 項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性一、項(xiàng)目建設(shè)背景蘆筍的開發(fā)價(jià)值蘆筍學(xué)名Asparagus officinalis L,英文名Asparagus，俗稱石刁柏、龍須菜，為百合科天門冬屬多年生宿根草本植物，以抽生的嫩莖為蔬菜食用。原產(chǎn)地中海沿岸，在2000多年前歐洲以及小亞細(xì)亞地區(qū)已有栽培，后逐漸發(fā)展到美洲、大洋洲及亞洲等地區(qū),但由于現(xiàn)在這些地區(qū)科技發(fā)達(dá)，而蘆筍種植和加工都是一項(xiàng)勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，耗工量大，因此，這些國(guó)家和地區(qū)逐漸不再種植蘆筍了，相對(duì)來說北京等大城市及沿海地區(qū)種植蘆筍的歷史較早，直到七八十年代世界蘆筍的需求量猛增，我國(guó)蘆筍生產(chǎn)的規(guī)模才迅速擴(kuò)大，以滿足加工出口的需要。福建、江蘇、浙江、河南、安徽、大澤、四川等省在近一二十年發(fā)展了較多的生產(chǎn)基地，北京市郊也只是在80年代后，隨著市場(chǎng)需求量的不斷增加，才逐漸擴(kuò)大的。蘆筍以嫩莖供食用，以往生產(chǎn)加工制罐的蘆筍大多是白蘆筍，而近些年來，一些研究報(bào)道綠蘆筍具有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且風(fēng)味更佳，所以綠蘆筍的鮮銷生產(chǎn)發(fā)展也極為迅速。蘆筍的嫩莖既可鮮食也可加工制罐，芳香鮮美，質(zhì)嫩可口，是一種低熱量高營(yíng)養(yǎng)的保健蔬菜。蘆筍每百克鮮食部分中含有蛋白質(zhì)31克，脂肪02克，糖類37克，纖維素08克，維生素C33毫克，維生素 A897國(guó)際單位，維生素B、017毫克，維生素垃0，15毫克，鈣22毫克，磷52毫克，鐵10毫克，此外還含有豐富的天門冬氨酸和天門冬酌膠等多種氨基酸，備種氨基酸平均含量為1023毫克。蘆筍中的藥用成分,如天門冬酌膠、多種甾體甙類化合物、蘆丁、甘露聚糖、膽堿、葉酸等等在食療保健中占有非常特殊的地位，可以增進(jìn)食欲，幫助消化，緩解疲勞、心臟病、高血壓、腎炎、肝硬化等病癥，并具有利尿、鎮(zhèn)靜等治療作用。蘆筍在歐美、日本、臺(tái)灣等國(guó)家及地區(qū)都是極受歡迎的蔬菜，近些年蘆筍在我國(guó)也逐漸受到消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞。國(guó)家及行業(yè)發(fā)展規(guī)劃蘆筍加工項(xiàng)目屬“三農(nóng)”項(xiàng)目，實(shí)施該項(xiàng)目，不但可以解決當(dāng)?shù)靥J筍銷售難的問題，同時(shí)可以形成產(chǎn)、加、銷一條龍，進(jìn)一步延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值。既增加農(nóng)業(yè)效益，提高農(nóng)民收入，活躍地方經(jīng)濟(jì)，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，又充分發(fā)揮了某縣的資源優(yōu)勢(shì)，符合某縣圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，因地制宜，培育發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路。項(xiàng)目提出的背景項(xiàng)目區(qū)蘆筍種植歷史悠久，品種繁多，種植面積大，產(chǎn)量高，經(jīng)專家檢測(cè)，受氣候、土質(zhì)的影響，項(xiàng)目區(qū)蔬菜維生素的含量比山東、浙江、蔬菜品質(zhì)優(yōu)良；項(xiàng)目區(qū)內(nèi)剩余勞動(dòng)力多，水電供應(yīng)充裕，且價(jià)格低，同時(shí)又可享受到當(dāng)?shù)卣诙愂铡⑼恋氐日叻矫娴闹T多優(yōu)惠，所以說，在某縣進(jìn)行果蔬粉生產(chǎn)，具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。項(xiàng)目建議書的編制及審批情況某縣速凍蘆筍加工項(xiàng)目建議書初編于2003年3月，定稿于2003年5月，即得到縣計(jì)委批復(fù)，2003年7月已上報(bào)到市計(jì)委，等待批復(fù)。二、項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)狀近年來，通過政府引導(dǎo)、市場(chǎng)調(diào)節(jié)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到大輻度的調(diào)整，目前，蘆筍種植已經(jīng)成為某縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，尤其是沿河鄉(xiāng)鎮(zhèn)的蘆筍已經(jīng)遠(yuǎn)銷省內(nèi)外及東南亞、日本國(guó)家和地區(qū)。截止2003年上半年統(tǒng)計(jì)，某縣蘆筍種植總面積已達(dá)6萬畝，預(yù)計(jì)年總產(chǎn)量5萬噸以上。種植規(guī)模如此龐大