【正文】 采購(gòu)、物流與倉(cāng)儲(chǔ)管理 精益生產(chǎn)系列培訓(xùn) —— 16 目 錄 一、采購(gòu)的戰(zhàn)略與決策 1. 什么是采購(gòu) 2. 什么是采購(gòu)職能 3. 什么是戰(zhàn)略采購(gòu) 4. 什么是采購(gòu)戰(zhàn)略 5. 采購(gòu)品種的戰(zhàn)略決策 6. 對(duì)供應(yīng)商的戰(zhàn)略決策 7. 漲價(jià)的征兆 8. 如何應(yīng)對(duì)供應(yīng)商的漲價(jià) 9. 采購(gòu)的幾個(gè)誤區(qū) 10. 不同的采購(gòu)方式及其選擇 11. 產(chǎn)品的采購(gòu)特性及壽命周期 12. 采購(gòu)市場(chǎng)調(diào)研 二、采購(gòu)成本的控制 1. 供應(yīng)商管理體系的構(gòu)建 2. 采購(gòu)成本構(gòu)成及影響因素 3. 采購(gòu)作業(yè)流程及內(nèi)容 4. 四種生產(chǎn)物料的采購(gòu)原則 5. 降低采購(gòu)成本的 24大手法 6. 零庫(kù)存及其實(shí)施途徑 7. JIT采購(gòu)管理 8. VMI采購(gòu)模式 9. 電子商務(wù) 三、采購(gòu)的談判管理 1. 談判前三項(xiàng)準(zhǔn)備 2. 制訂采購(gòu)談判方案 3. 比價(jià)議價(jià)的方法 4. 善用議價(jià)技巧 5. 壓榨策略 /多角化策略 /平衡策略 6. 采購(gòu)談判的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù) 7. 創(chuàng)建采購(gòu)談判強(qiáng)勢(shì)的 17個(gè)技巧 8. 采購(gòu)談判的 6個(gè)技巧 9. 采購(gòu)談判之合適時(shí)機(jī) 四、物流管理 1. 企業(yè)管理變化促進(jìn)物流變化 2. 物流是企業(yè)的第三利潤(rùn)源 3. 物流部門的管理職責(zé) 4. 減少物流成本的著眼點(diǎn) 5. 物流管理的績(jī)效指標(biāo) 6. 現(xiàn)場(chǎng)物流布局的設(shè)計(jì)思路 7. 現(xiàn)場(chǎng)物流配送的優(yōu)化原則 8. 準(zhǔn)時(shí)化物流 9. 內(nèi)外物流的 JIT原則 JIT物流的四項(xiàng)措施 JIT的思維進(jìn)行工位布置 五、倉(cāng)儲(chǔ)管理 1. 什么是庫(kù)存 2. 庫(kù)存管理的業(yè)務(wù)評(píng)價(jià)項(xiàng)目 3. 為會(huì)出現(xiàn)過量庫(kù)存 4. 過量庫(kù)存導(dǎo)致的后果 5. 定期、定量庫(kù)存控制法 6. 定期定量的混合控制法 7. 庫(kù)存的 ABC管理法 8. 獨(dú)立需求與相關(guān)需求 9. 物料需求計(jì)劃 MRP 10. JIT與 MRP的比較 11. 制造資源計(jì)劃 MRP II 12. 企業(yè)資源計(jì)劃 ERP 13. 如何進(jìn)行精益化庫(kù)存管理 14. 減少庫(kù)存的方法 15. 開展庫(kù)存管理的 5S活動(dòng) 16. 標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)在庫(kù)存管理中的應(yīng)用 17. 標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)的基礎(chǔ) —— 搬運(yùn)活性指數(shù) 18. 運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)減少物流成本 19. 如何做好庫(kù)存盤點(diǎn) 一、采購(gòu)的戰(zhàn)略與決策 什么是采購(gòu) ① 傳統(tǒng)采購(gòu)指在一定的時(shí)間、地點(diǎn)條件下通過交易手段，實(shí)現(xiàn)從多個(gè)備選對(duì)象中，選擇能滿足自身需求的物品的過程。 ② 現(xiàn)代采購(gòu)是指運(yùn)用科學(xué)的管理技術(shù)和方法，通過計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)從信息收集、供應(yīng)商選擇、談判、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)等的物料供應(yīng)活動(dòng)，不斷地縮短采購(gòu)周期、降低物流總成本，最大限度地滿足客戶需求，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。 ① 依據(jù)企業(yè)戰(zhàn)略，制定戰(zhàn)略采購(gòu)和采購(gòu)戰(zhàn)略。 ② 決定所需購(gòu)買的物料與服務(wù)的規(guī)范（品質(zhì)及數(shù)量等）。 ③ 選擇供應(yīng)商。 ④ 建立并及時(shí)更新產(chǎn)品及供應(yīng)商的檔案。 ⑤ 制定物流方式。 ⑥ 采購(gòu)談判。 ⑦ 根據(jù)物料需求清單，下采購(gòu)訂單。 ⑧ 對(duì)訂單進(jìn)行跟催。 ⑨ 驗(yàn)收入庫(kù)。 ⑩ 處理投訴。 11 采購(gòu)評(píng)價(jià)（物流成本評(píng)估、供應(yīng)商管理等）。 采購(gòu)職能 采購(gòu)目標(biāo) 1. 保證最低價(jià)購(gòu)買： 最低價(jià)采購(gòu)可能會(huì)導(dǎo)致質(zhì)量很差、交期延誤、服務(wù)不好 ﹐ 所以最低價(jià)是在企業(yè)實(shí)力或既定的質(zhì)量、數(shù)量和交期得到的。 2. 獲得高庫(kù)存收益 3. 保證物料供應(yīng)的持續(xù)性 4. 保證采購(gòu)物料質(zhì)量的一致性 5. 開發(fā)可信賴的供應(yīng)商群體 6. 建立與供應(yīng)商的良好關(guān)系 7. 持續(xù)改進(jìn)操作流程，不斷降低采購(gòu)成本 8. 進(jìn)行人員開發(fā)培訓(xùn)，保證人才儲(chǔ)備 9. 建立良好的控制機(jī)制，保證監(jiān)管的有效實(shí)施 在深刻領(lǐng)會(huì)企業(yè)總體戰(zhàn)略的真正含義，了解企業(yè)所處的市場(chǎng)環(huán)境，把握客戶的需求動(dòng)向，掌握自身產(chǎn)品的特點(diǎn)，充分平衡內(nèi)外部資源的優(yōu)劣后，在保證質(zhì)量和服務(wù)的同時(shí)，以整條供應(yīng)鏈的總成本最低為宗旨進(jìn)行物流管理，最終形成符合公司整體戰(zhàn)略意圖的采購(gòu)戰(zhàn)略的過程。 戰(zhàn)略采購(gòu) 傳統(tǒng)采購(gòu)所存在的戰(zhàn)術(shù)問題 ① 采購(gòu)部門的主要任務(wù)是根據(jù)生產(chǎn)部門提出的數(shù)量要求以及生產(chǎn)計(jì)劃，來決定采購(gòu)什么以及采購(gòu)多少，然后與供應(yīng)商展開議價(jià)、制訂合同、下訂單等。這種割裂的行為導(dǎo)致了供應(yīng)商數(shù)目的不斷增長(zhǎng)，同時(shí)費(fèi)用支出也跟著攀升，也導(dǎo)致采購(gòu)部門在部件的快速交付和質(zhì)量問題的應(yīng)急措施方面花費(fèi)了太多的精力。 ② 不注重對(duì)供應(yīng)商的長(zhǎng)期關(guān)系管理，只一味地進(jìn)行采購(gòu)壓價(jià)。 ③ 在制定采購(gòu)價(jià)格時(shí)，只是根據(jù)供應(yīng)商或有限資料上的只言片語，而缺乏對(duì)采購(gòu)需求的深入詳細(xì)的分析。 ④ 當(dāng)物料的質(zhì)量發(fā)生問題時(shí)，沒有人去生產(chǎn)地看個(gè)究竟，只是靠一兩個(gè)電話詢問一下情況，就籠統(tǒng)地提出改進(jìn)措施，強(qiáng)迫供應(yīng)商做某些方面的免強(qiáng)的改進(jìn)。 ⑤ 當(dāng)供應(yīng)商的服務(wù)出現(xiàn)問題時(shí)，企業(yè)里沒人知道市場(chǎng)上發(fā)生了什么變化，對(duì)企業(yè)有什么影響，企業(yè)應(yīng)對(duì)如何這些變化，企業(yè)只是簡(jiǎn)單地轉(zhuǎn)嫁責(zé)任。只有在實(shí)在無法轉(zhuǎn)嫁時(shí)，才會(huì)想起來推行精益生產(chǎn)。 ⑥ 當(dāng)政府即將推出一個(gè)相關(guān)行業(yè)法規(guī)時(shí)，企業(yè)沒有反應(yīng)，采購(gòu)部門還在按“老皇歷”辦事。 ⑦ 沒有采購(gòu)成本結(jié)構(gòu)表，更不清楚什么是戰(zhàn)略性的原材料采購(gòu)，什么是普通的采購(gòu)物料。集團(tuán)企業(yè)的分散采購(gòu)阻礙了整體利益的最大化。 ⑧ 采購(gòu)部門與企業(yè)內(nèi)的生產(chǎn)等部門沒有正常的交流協(xié)調(diào)機(jī)制，雙方都在“揣測(cè)”對(duì)方的心理，而不能開誠(chéng)布公地交流。導(dǎo)致企業(yè)無法在采購(gòu)上形成合力，提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)能力的力度。 ⑨ 采購(gòu)系統(tǒng)內(nèi)部各自為戰(zhàn)，沒有采購(gòu)技巧的交流，沒有共同學(xué)習(xí)的機(jī)制，更沒有集中集體智慧對(duì)采購(gòu)策略進(jìn)行研究。 采購(gòu)戰(zhàn)略是企業(yè)根據(jù)其戰(zhàn)略采購(gòu)規(guī)劃，運(yùn)用現(xiàn)代管理技術(shù)，分析并整合企業(yè)的內(nèi)外部資源，求得企業(yè)的資源需求與市場(chǎng)變化的平衡，通過強(qiáng)化供應(yīng)鏈建設(shè)和供應(yīng)商管理，完善基礎(chǔ)設(shè)施平臺(tái)和信息平臺(tái)，不斷壓縮采購(gòu)周期，開發(fā)具有競(jìng)爭(zhēng)能力的、成本較低的，向客戶提供增值服務(wù)的物流系統(tǒng)，以滿足客戶要求。 采購(gòu)戰(zhàn)略 制定采購(gòu)戰(zhàn)略的五個(gè)前提 ① 分清市場(chǎng)的性質(zhì)。 市場(chǎng)性質(zhì)的問題是很多采購(gòu)問題發(fā)生的真正原因。但買方市場(chǎng)和賣方市場(chǎng)不是絕對(duì)的，不僅大環(huán)境會(huì)變，在一個(gè)特定的地域或一個(gè)更細(xì)分的市場(chǎng)內(nèi)，小環(huán)境也會(huì)變。所以采購(gòu)經(jīng)理要應(yīng)特別注意這方面的分析和把握。 ② 知道企業(yè)的戰(zhàn)略資源。 在任何企業(yè)，都存在一些對(duì)業(yè)務(wù)至關(guān)重要的物料品種，可能一般只占總品種數(shù)目的 10％ 左右，但占采購(gòu)總成本的 70％ 以上，在這些采購(gòu)品上需要花費(fèi)與其成本量相匹配的精力。 ③ 建立堅(jiān)實(shí)的談判基礎(chǔ)： 、法律、經(jīng)濟(jì)、自然、文化的環(huán)境進(jìn)行可行性分析 （包括價(jià)值分析、雙方現(xiàn)狀）。 、統(tǒng)計(jì)的方法確定談判目標(biāo)。 。 ④ 建立以雙贏為基礎(chǔ)的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。 今天，真正的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不是企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)，而是供應(yīng)鏈間的競(jìng)爭(zhēng)。企業(yè)必須與所在供應(yīng)鏈上的企業(yè)進(jìn)行合作，通過信息共享實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，通過降低整個(gè)供應(yīng)鏈的總成本來增強(qiáng)與其他供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)力。因此，雙方只有著眼于長(zhǎng)期的共同發(fā)展，建立以合作和信任為基礎(chǔ)的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，才可能以最低的成本傳遞最優(yōu)的顧客價(jià)值，進(jìn)而提高整個(gè)供應(yīng)鏈的增值能力，以增強(qiáng)所在供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)力。 ⑤ 采購(gòu)系統(tǒng)與其它部門之間要存在有效的工作接口。 a. 采購(gòu)－財(cái)務(wù)界面的接口一般只體現(xiàn)在付款程序上，而財(cái)務(wù)的其他職能如：資金的管理、使用和預(yù)測(cè)在很多企業(yè)的采購(gòu)系統(tǒng)中卻沒有得到充分的發(fā)揮。 b. 國(guó)內(nèi)企業(yè)的物料采購(gòu)信息一般都來自于生產(chǎn)部門，兩個(gè)部門因立場(chǎng)不同而似乎總是一對(duì)冤家。在優(yōu)秀的跨國(guó)公司，物料采購(gòu)信息是直接來自于銷售部門的銷售預(yù)測(cè)。 c. 采購(gòu)與技術(shù)的關(guān)系主要體現(xiàn)在質(zhì)量領(lǐng)域，合作原則應(yīng)當(dāng)是采購(gòu)必須尊重技術(shù)對(duì)于質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定權(quán)和質(zhì)量事故的裁決權(quán)。 d. 采購(gòu)與研發(fā)的關(guān)系主要體現(xiàn)在物流領(lǐng)域，主要涉及包裝、器具和運(yùn)輸設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)化及方便性等方面。 戰(zhàn)略采購(gòu)與采購(gòu)戰(zhàn)略的職能 ① 供應(yīng)商管理 ② 供應(yīng)市場(chǎng)的研究與分析 ③ 制定降低成本的計(jì)劃與實(shí)施 ④ 改善采購(gòu)流程的計(jì)劃與實(shí)施 ⑤ 制定采購(gòu)戰(zhàn)略和采購(gòu)策略 ⑥ 對(duì)交貨期、成本、供應(yīng)商數(shù)量、付款條件等進(jìn)行研究和制定對(duì)策 ⑦ 標(biāo)準(zhǔn)合同的制定 ⑧ 參與新產(chǎn)品的開發(fā) ① 采購(gòu)需求預(yù)測(cè) ② 制定物料需求計(jì)劃 ③ 下訂單 ④ 庫(kù)存水平的管理 ⑤ 貨物的接收 ⑥ 付款 ⑦ 與生產(chǎn)部門的協(xié)調(diào) ⑧ 過程控制 戰(zhàn)略采購(gòu) 采購(gòu)戰(zhàn)略 重要性 /價(jià)值 供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn) /采購(gòu) 重要類品種 （供應(yīng)多、采購(gòu)易、價(jià)值高、重要性高，采購(gòu)方較主動(dòng)） 戰(zhàn)略性品種 （供應(yīng)少、采購(gòu)難、價(jià)值高、戰(zhàn)略性強(qiáng)，質(zhì)量的優(yōu)劣會(huì)對(duì)企業(yè)造成重大影響） 一般性品種 （供應(yīng)多、采購(gòu)易、價(jià)值低、重要性低，占到全部采購(gòu)種類的一半以上） 瓶頸類品種 （供應(yīng)少、采購(gòu)難、價(jià)值低、重要性低，談判余地不大，較大程度要依賴供應(yīng)商） 采購(gòu)品種戰(zhàn)略決策 供應(yīng)商戰(zhàn)略決策 重點(diǎn)型 杠桿產(chǎn)品 ? 供應(yīng)商數(shù)量較多 對(duì)策：招標(biāo) 伙伴型 戰(zhàn)略產(chǎn)品 ? 對(duì)產(chǎn)品成本和質(zhì)量很關(guān)鍵 ? 依賴供應(yīng)商 對(duì)策：參股供應(yīng)商 商業(yè)型 一般產(chǎn)品 ? 產(chǎn)品種類多 ? 物流復(fù)雜 ? 勞動(dòng)密集型 對(duì)策：降低成本、電子商務(wù) 優(yōu)先型 瓶頸產(chǎn)品 ?市場(chǎng)壟斷 ?進(jìn)入阻礙較大 對(duì)策：保障供應(yīng)、尋找替代品 高 高 低 低 采購(gòu)對(duì)財(cái)務(wù)的影響 采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn) 有效供應(yīng)商戰(zhàn)略應(yīng)考慮的問題 ① 目前的采購(gòu)戰(zhàn)略支持企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略嗎 ? 部門間協(xié)作的效益機(jī)會(huì)是否能被充分 ? ② 企業(yè)和主要供應(yīng)商間的力量平衡處于何種水平 ? 企業(yè)在哪些原料上的采購(gòu)處于支配地位 , 哪些原料的采購(gòu)受制于人 ? ③ 戰(zhàn)略產(chǎn)品是從最好的供應(yīng)商那里獲得的嗎 ? 采購(gòu)需求量在供應(yīng)商和地域上的分布程度如何 ? ④ 企業(yè)的采購(gòu)有百分之幾是由長(zhǎng)期合同滿足的 ? 有百分之幾是由現(xiàn)貨市場(chǎng)的交易或短期合同滿足的 ? ⑤ 與專業(yè)供應(yīng)商相比 , 公司內(nèi)部的采購(gòu)業(yè)務(wù)能專業(yè)化到什么程度 ? ⑥ 在與供應(yīng)商合作進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量改善、縮短交貨期和降低成本等問題上存在哪些機(jī)會(huì) ? 這些機(jī)會(huì)被充分利用了嗎 ? ⑦ 未來，企業(yè)可能會(huì)遇到什么樣的采購(gòu)困難 ? 這些問題會(huì)如何影響公司的利潤(rùn)和增長(zhǎng)目標(biāo) ? ? 國(guó)家間的政治關(guān)系會(huì)限制一些進(jìn)出口貿(mào)易。 ? 供應(yīng)商會(huì)突然破產(chǎn)，或被其競(jìng)爭(zhēng)者收購(gòu)，導(dǎo)致價(jià)格水平和供應(yīng)的持續(xù)性都會(huì)受到影響。 ? 市場(chǎng)需求可能會(huì)會(huì)急劇上升 , 從而導(dǎo)致緊缺狀況的發(fā)生 漲價(jià)的征兆 1. 你打電話給供應(yīng)商了解情況，供應(yīng)商表現(xiàn)出惜售的狀態(tài) 2. 經(jīng)常向你詢訂單的供應(yīng)商（有長(zhǎng)期業(yè)務(wù)的商家具有代表性）。近段時(shí)間與你的聯(lián)系少了。 3. 你要訂貨，對(duì)方卻對(duì)你的需貨量打折。 4. 供應(yīng)商對(duì)你大叫原材料漲得很多，或有什么意外情況，導(dǎo)致某一種市場(chǎng)走俏的原材料不能生產(chǎn)，或減少。 如何應(yīng)對(duì)原料供應(yīng)商的漲價(jià) 1. 分析公司用量的淡季還是旺季，淡季有用就行，不斷貨，旺季就得確保及時(shí)購(gòu)進(jìn)。 2. 分析漲價(jià)的真正原因：這種漲勢(shì)會(huì)不會(huì)導(dǎo)致求大于供，有沒有人為炒作，原材料能緊張多久，波及的范圍有多大，受不受政策或國(guó)際因素的影響，與石油，人民幣的兌付等問題有多大關(guān)聯(lián)等。 3. 信息知道得越早、下手越早就越好。當(dāng)對(duì)方尚不覺察時(shí)，可稱公司的用量加大，需要加量采購(gòu)。漲價(jià)有時(shí)是需要分秒必爭(zhēng)的。 4. 多家訂購(gòu)，越俏的貨，越不能在一家做，且過分信賴某個(gè)供應(yīng)商。 5. 通過供應(yīng)商產(chǎn)能、質(zhì)量水平、是否唯一、交付周期、道德水準(zhǔn)等評(píng)價(jià)體系，識(shí)別高風(fēng)險(xiǎn)供應(yīng)商。 6. 通過技術(shù)難度、來源是否唯一、所占采購(gòu)資金比例等，識(shí)別戰(zhàn)略性原料。 7. 對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)供應(yīng)商要專門管理，并要提高審核的頻次，每月對(duì)其進(jìn)行評(píng)價(jià)。 8. 向上游延伸，掌握對(duì)戰(zhàn)略性原料的控制權(quán)。 9. 重視信息搜集，尋找低價(jià)原料和零散庫(kù)存。 10. 如果漲價(jià)原料在產(chǎn)品成本所占比例不大，可通過推行精益生產(chǎn)把漲價(jià)成本消化掉，或適當(dāng)漲價(jià)。 11. 開拓市場(chǎng)份額，增加采購(gòu)量，強(qiáng)化對(duì)供應(yīng)商的威攝力。 12. 改變付款方式，求得最惠價(jià)格。 13. 提供更多的合作機(jī)會(huì)。 14. 開發(fā)高附加值的產(chǎn)品。 15. 做好戰(zhàn)略性物資的儲(chǔ)備。 16. 在高層的支持下，統(tǒng)一采購(gòu)、研發(fā)、工藝、質(zhì)保、銷售的認(rèn)識(shí)，重視第二來源的導(dǎo)入和替代品的開發(fā)。 17. 準(zhǔn)備轉(zhuǎn)入其他行業(yè)。 采購(gòu)的幾個(gè)誤區(qū) ① 沒有將采購(gòu)與經(jīng)營(yíng)管理聯(lián)系為一體。 ② 采購(gòu)就是殺價(jià)，越低越好，所以應(yīng)重于談判 ③ 采購(gòu)就是收禮和應(yīng)酬 , 不吃（拿）白不吃（拿） ④ 采購(gòu)管理就是要經(jīng)常更換采購(gòu)人員，以防腐敗 ⑤ 采購(gòu)控制就是急催交貨，拖延付款，玩經(jīng)濟(jì)魔方 ⑥ 降低采購(gòu)成本的手段主要是通過談判與競(jìng)價(jià)逼迫供應(yīng)商降價(jià) ① 直接成本：價(jià)格 ② 交易成本 a. 訂單處理成本 b. 跟催成本 c. 管理成本 ③ 物流成本 a. 批量運(yùn)輸成本 b. 倉(cāng)儲(chǔ)成本 c. 周轉(zhuǎn)成本 d. 貨物貶值成本 ④ 供應(yīng)中斷成本 a. 生產(chǎn)停滯成本（期內(nèi)收益