【正文】 1 / 34小麥胚芽油項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分 摘要小麥胚芽油是一種純生物活性保健品，可替代多種外敷用護(hù)膚品。其原料小麥胚芽來(lái)自于小麥制粉時(shí)的副產(chǎn)品，占小麥麥粒的 %%。70 年代美國(guó)科學(xué)家 Evans和 Bishop 發(fā)現(xiàn)小麥胚芽油的具有極其特殊的保健功效，隨后小麥胚芽制品幾乎風(fēng)靡西方世界。在小麥胚芽產(chǎn)品剛剛開(kāi)發(fā)后不足十年，即上個(gè)世紀(jì) 80 年代初，僅日本小麥胚芽油市場(chǎng)規(guī)模就達(dá) 200230 日元之巨！我國(guó)小麥胚芽油在 80 年代中、后期開(kāi)始著手研究，但目前總體水平仍處于初級(jí)研究階段。我國(guó)現(xiàn)在市場(chǎng)出現(xiàn)的小麥胚芽油產(chǎn)品，大部分來(lái)自于美國(guó)和澳大利亞?；螽a(chǎn)業(yè)集團(tuán)開(kāi)發(fā)研制的分子蒸餾技術(shù)，正是用于精制小麥胚芽油的開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)，該技術(shù)已通過(guò)化工部鑒定，并獲石化局（原）科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，被國(guó)家科技部列為重大推廣項(xiàng)目。該技術(shù)相對(duì)于主要的國(guó)外競(jìng)爭(zhēng)品牌而言，具有生產(chǎn)周期短，工藝條件容易控制，萃取物純度高，成本低優(yōu)勢(shì)。擬建中的公司名稱為北京愛(ài)柔（embryo）科技發(fā)展有限公司，公司核心層專業(yè)背景不同，經(jīng)理和副經(jīng)理還具有在高新企業(yè)數(shù)年的管理經(jīng)驗(yàn)。我們的產(chǎn)品——小麥胚芽油商標(biāo)為溫馨牌，其寓意為“使人們擺脫亞健康狀態(tài)，過(guò)上溫馨健康的生活” 。作為一個(gè)有限責(zé)任公司，我們公司具有完善的法人治理結(jié)構(gòu)，公司的擬定注冊(cè)資本為 1300 萬(wàn)，其中風(fēng)險(xiǎn)投資占半數(shù)以上，其它為管理層出資和化大產(chǎn)業(yè)集團(tuán)以技術(shù)和設(shè)備入股。公司致力于人類的健康生活和顧客完全滿意，以尊重人才，培養(yǎng)人才為己任。在公司建立、產(chǎn)品投放市場(chǎng)之初，依托于保健品市場(chǎng)強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭和本身先進(jìn)的核心技術(shù)，而且在中國(guó)市場(chǎng)上還沒(méi)有小麥胚芽油類的產(chǎn)品，公司將占據(jù)市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者的位置，其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要是國(guó)外的知名保健品品牌，例如紐崔萊、阿拉斯加魚油等，按照投資計(jì)劃，項(xiàng)目投資回收期為 年，完成第一次企業(yè)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。之后公司發(fā)展將更加迅猛，年復(fù)合增長(zhǎng)率將維持在 25%以上，內(nèi)部收益率也將達(dá)到 70%，至公司建立的第 5年，即 2022 年，公司的銷售收入將達(dá)到 9000 萬(wàn)元左右，市場(chǎng)占有率在 20%以上，產(chǎn)品的“擺脫亞健康狀態(tài)”的精神內(nèi)核已經(jīng)被廣大消費(fèi)者所認(rèn)可接受，在全國(guó)范圍內(nèi)享有2 / 34很高的知名度和美譽(yù)度，完成了第二次的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。在 2022 年初本公司將在新加坡全面上市，擬募集資金 23 億美金，回購(gòu)公司 70%以上的凈資產(chǎn)。第二部分 產(chǎn)品介紹 產(chǎn)品簡(jiǎn)介小麥胚芽是小麥制粉的副產(chǎn)品，占小麥的 2～3％。胚芽中含有約 10％的脂質(zhì)，脂質(zhì)中約 50～60％是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值良好的亞油酸。小麥胚芽中含有豐富的維生素 E(VE)、廿八碳醇等生理活性物質(zhì)。我國(guó)每年可供開(kāi)發(fā)利用的小麥胚芽達(dá)３００萬(wàn)噸，但開(kāi)發(fā)利用不足１萬(wàn)噸，且主要用來(lái)做化妝品和保健品。小麥胚芽因?yàn)榫哂卸喾N微量元素而被稱為“人類天然營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”，加強(qiáng)小麥胚芽營(yíng)養(yǎng)食品的開(kāi)發(fā)利用，在我國(guó)具有廣闊的發(fā)展前景。 小麥胚芽是小麥制粉的副產(chǎn)品，它是小麥籽粒的精華。小麥胚芽所占小麥籽粒比例為１５－３０％，是面粉加工業(yè)的副產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，蛋白質(zhì)中氨基酸比例合理，含有人體中所必需的氨基酸，是一種完全蛋白質(zhì)。 實(shí)驗(yàn)表明，小麥胚芽蛋白質(zhì)含量約占３０％以上，是面粉蛋白質(zhì)的４倍。含人體必需的８種氨基酸，特別是一般谷物中短缺的賴氨酸，每１００克胚含賴氨酸２０５毫克，比大米、面粉均高出幾十倍。賴氨酸可以有效地促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)和發(fā)育。小麥胚芽中含鈣、鐵、鎂、鋅、鉀、磷、銅、鎂等元素看量較豐富，每１００克小麥胚芽中含鐵量在１２毫克左右，這些微量元素對(duì)促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用。 而小麥胚芽油是以小麥芽為原料制取的一種谷物胚芽油，是小麥胚芽的精華。清純的小麥胚芽油可以在小麥胚胎到出芽一周內(nèi)，用高科技低溫方法提取、提煉得到。它集中了小麥的營(yíng)養(yǎng)精華，富含維生素 E、亞油酸、甘八碳醇及一些尚未解明的微量生理活性組分，是寶貴的功能食品，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。小麥胚芽油中維生素 E 的含量為植物油之冠，已被公認(rèn)為一種頗具營(yíng)養(yǎng)保健作用的功能性油脂。它具有抗氧化、減緩人體器官老化、延緩衰老、提高人體免疫力、增強(qiáng)3 / 34防癌、抗癌及促進(jìn)血液循環(huán)作用，還有抗不妊癥、防止早產(chǎn)、睪丸萎縮以及促進(jìn)皮膚新陳代謝、減緩色素沉淀、保護(hù)皮膚水份、護(hù)膚美容、保持青春等功效。亞油酸（占50%以上）可降低血液中的脂質(zhì)濃度和膽固醇含量，防止動(dòng)脈粥樣硬化，預(yù)防高血壓、糖尿病，并可調(diào)節(jié)人體代謝，增強(qiáng)人體活力等。此外，還能促進(jìn)乳兒組織細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育，并對(duì)心臟病、動(dòng)脈硬化、肥胖癥及糖尿病等有一定的輔助療效。甘八碳醇對(duì)人體具有眾多的生理活性，具有增強(qiáng)體力、耐力、爆發(fā)力、提高肌力、改善肌肉機(jī)能、改善反射性、靈活性等作用。 小麥胚芽油制品早在七十年代美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家就已風(fēng)靡市場(chǎng)。我國(guó)是一個(gè)小麥生產(chǎn)與消費(fèi)的大國(guó)，小麥胚芽資源極為豐富。但是，目前多數(shù)面粉廠把分離出來(lái)的麥胚在后道工序中又加入麩皮中作飼料用，使得這一寶貴資源未能得到充分利用。我公司采用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)對(duì)其進(jìn)行高純度的提取和提煉，將充分利用我國(guó)現(xiàn)有的資源，使這一寶庫(kù)得到發(fā)掘。 產(chǎn)品性能及功用 維生素 E 是一種脂溶性的維生素，又名生育酚。它是一種強(qiáng)力抗氧化劑，能保護(hù)細(xì)胞、血管、心臟、皮膚、眼睛、肝臟、及乳房等組織，免受自由基的傷害，它還可以延緩衰老及預(yù)防多種慢性疾病，如乳腺癌、直腸癌、心血管疾病等，是一種人體必需的微量元素。小麥胚芽油中富含維生素 E,但它和市售的維生素 E 產(chǎn)品相比有著相當(dāng)?shù)男阅軆?yōu)勢(shì)。小麥胚芽油中含全價(jià)維生素 E，即 α、β、γ、δ 四種類型均具備。其中 α 維生素 E含量最高、且活性強(qiáng)，易被人體吸收，且全天然無(wú)毒副作用。而市面上所售的其它種維生素產(chǎn)品多為合成維生素 E，價(jià)格雖低，但不易被人體吸收、活性低，在加工過(guò)程中有殘留的化學(xué)成份，對(duì)人體有一定副作用。它被稱為“長(zhǎng)壽維他命寶庫(kù)”“天然維生素”，其維生素是玉米胚油的２倍以上，是最理想的天然維生素Ｅ寶庫(kù)。小麥胚芽油中寶貴的抗疲勞成分二十八醇，亞油酸、油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸占總量的８０％以上，其中對(duì)人體最重要的必需脂肪酸－亞油酸的含量高達(dá)５０％以上。其主要的保健作用有：（1）延緩人體器官衰老，防皮膚老化，抗皺；（2）調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，祛斑，防止色素沉著；（3）潤(rùn)澤皮膚，促進(jìn)皮膚保溫功能；4 / 34（4）降低血脂，促使血脈暢通等。適應(yīng)癥其作用機(jī)理為：黑斑及色素斑出現(xiàn)——當(dāng)皮膚新陳代謝正常時(shí)，造成皮膚出現(xiàn)斑點(diǎn)的麥拉寧色素就會(huì)自然排出，皮膚就有光澤。但當(dāng)內(nèi)分泌出現(xiàn)異常時(shí)，特別是女性在 25 歲以后，皮膚的新陳代謝功能降低了，色素就會(huì)沉著而出現(xiàn)色素斑、老年斑。本產(chǎn)品中的天然維他命 E 及亞麻酸等能促進(jìn)皮膚的新陳代謝，使皮膚獲得有效改善，變得光澤亮麗。皮膚干燥和眼角皺紋——造成皮膚干燥及皺紋增加的主要原因是皮膚的保濕功能變差，使皮膚變干，彈性變差，日久皺紋就自然增加。本產(chǎn)品中的小麥胚芽油是美容界公認(rèn)具促進(jìn)皮膚保濕功能的天然營(yíng)養(yǎng)品。在服食本產(chǎn)品的同時(shí)，也可用針刺破膠囊，擠出一些外涂在皮膚上，效果會(huì)更好 。頭發(fā)枯干容易折斷——當(dāng)頭發(fā)得不到充足營(yíng)養(yǎng)時(shí)，會(huì)變得無(wú)光澤、干枯、易折斷。維他命 E 是頭發(fā)所必需的營(yíng)養(yǎng)，服用本產(chǎn)品會(huì)使頭發(fā)缺乏光澤、干枯、易折斷、易脫落的現(xiàn)像獲得改善。月經(jīng)不調(diào)——月經(jīng)不準(zhǔn)時(shí)是月經(jīng)不調(diào)的表現(xiàn)，常伴有煩燥、易怒、易疲勞、失眠等癥狀。導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)的主要原因是內(nèi)分泌失調(diào)。天然維他命 E 為生育酚，是調(diào)理女性內(nèi)分泌的最好營(yíng)養(yǎng)品。本產(chǎn)品具有調(diào)劑人體內(nèi)分泌的功能，服用之后可使內(nèi)分泌失調(diào)情況有明顯改善，月經(jīng)不調(diào)情況好轉(zhuǎn)。 產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)目前的小麥胚芽油的生產(chǎn)和利用主要是一些國(guó)外的企業(yè)，他們提純小麥胚芽油所用的主要技術(shù)都是 CO2 超臨界萃取法，而我們將采用分子蒸餾技術(shù)進(jìn)行提純，分子蒸餾技術(shù)是一種特殊的液——液分離技術(shù)，它不同于其他傳統(tǒng)的液——液提純分離原理，它是靠不同物質(zhì)分子運(yùn)動(dòng)平均自由程的不同實(shí)現(xiàn)分離。其分離提純的原理是：當(dāng)液體混合物沿加熱板流動(dòng)并被加熱，輕、重分子會(huì)逸出液面而進(jìn)入氣相，由于其中輕、重分子的自由程不同，因此，不同物質(zhì)的氣相分子移動(dòng)距離不同，若能恰當(dāng)?shù)卦O(shè)置一塊冷凝板，則輕分子達(dá)到冷凝板被冷凝并排出，而重分子達(dá)不到冷凝板沿混合液排出。最終達(dá)到物質(zhì)分離的目的。分子蒸餾是一種特殊的液——液分離技術(shù)，能在極高的真空下操作，蒸餾壓強(qiáng)低、受熱時(shí)間短、分離程度高、分離成本低，特別適合于高沸點(diǎn)、熱敏性及易氧化物質(zhì)的分離。由于蒸餾溫度低于物質(zhì)的沸點(diǎn)溫度，能極好地保護(hù)物料的天然品質(zhì)，特別在精制小麥胚芽油的生產(chǎn)中更顯該技術(shù)的優(yōu)越性。（其相應(yīng)的理化指標(biāo)見(jiàn)表 1）分子蒸餾裝置是分子蒸餾技術(shù)的核心，北京化工大學(xué)教授所開(kāi)發(fā)的分5 / 34子蒸餾裝置設(shè)計(jì)新穎、結(jié)構(gòu)獨(dú)特、工藝先進(jìn)、分離效率高，特別設(shè)計(jì)了用于高難分離物系的獨(dú)特結(jié)構(gòu)的全套裝置，提供了難于分離物系的廣闊應(yīng)用前景。該技術(shù)及裝置于 1997 年底通過(guò)化工部鑒定，1998 年獲全國(guó)化工科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，并被國(guó)家科技部列入“1999 國(guó)家科技成果重點(diǎn)推廣計(jì)劃指南項(xiàng)目”。其技術(shù)開(kāi)發(fā)單位是北京化工大學(xué)化大產(chǎn)業(yè)集團(tuán)公司，化大產(chǎn)業(yè)集團(tuán)公司從上世紀(jì)九十年代初開(kāi)始研發(fā)該項(xiàng)技術(shù)，從理論性研究至工業(yè)化應(yīng)用研究，所開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品已達(dá)50 余種，在全國(guó)建有 30 余個(gè)工廠，遍及 15 個(gè)省市，產(chǎn)品品種如天然 VE、精制魚油、α亞麻酸、角鯊烯、二聚酸、辣椒紅色素、共軛亞油酸等。目前，該技術(shù)已經(jīng)完全成熟，在國(guó)內(nèi)呈大規(guī)模推廣之勢(shì)，已經(jīng)成功應(yīng)用到 50 多種產(chǎn)品的生產(chǎn)。 而且，產(chǎn)業(yè)集團(tuán)還不斷地進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)，使得該技術(shù)能夠緊跟世界最新的行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)不斷推陳出新。表 1 小麥胚芽油的理化指標(biāo)表格 1序號(hào) 理化項(xiàng)目 理化指標(biāo)1 相對(duì)密度(25℃) ——2 折光指數(shù)(40℃) ——3 碘值 115——1294 皂化值 179——1905 不皂化物（%） 2——66 亞油酸(%) 44——657 亞麻酸(%) 4——108 酸值 ＜9 過(guò)氧化值(%) ＜ 產(chǎn)品生產(chǎn)我公司生產(chǎn)的產(chǎn)品主要是精制小麥胚芽油，公司在的五年遠(yuǎn)景規(guī)劃中將逐漸根據(jù)市場(chǎng)的變化，加進(jìn)去濃縮天然維生素 E 的生產(chǎn)。6 / 34 小麥胚芽油的綜合利用流程圖： 從小麥胚芽的粗