【正文】 馬鈴薯深加工項(xiàng)目第一章 總論江蘇加力加食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱加力加）成立于1998年，是一家以生產(chǎn)銷售方便食品、休閑食品、營(yíng)養(yǎng)保健食品為主的食品生產(chǎn)加工企業(yè)。公司具有優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)以及優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)，是一個(gè)正處于高速成長(zhǎng)期的企業(yè)。土豆深加工項(xiàng)目是利用國(guó)內(nèi)外相關(guān)的馬鈴薯深加工的成熟技術(shù)，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)該品質(zhì)馬鈴薯加工食品，該項(xiàng)目在國(guó)外已經(jīng)有了長(zhǎng)熟的發(fā)展。本項(xiàng)目擬在山東省寧陽(yáng)縣堽城鎮(zhèn)的馬鈴薯密集種植區(qū)，結(jié)合當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的馬鈴薯資源，利用國(guó)外成熟的馬鈴薯加工技術(shù)及機(jī)器設(shè)備，投資興建馬鈴薯深加工企業(yè)，預(yù)計(jì)建成三條生產(chǎn)線：油炸馬鈴薯片、速凍薯?xiàng)l、雪花全粉，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯深加工產(chǎn)品。項(xiàng)目計(jì)劃土地55畝，建筑面積27180平方米，定員345人，利用當(dāng)?shù)氐呐涮自O(shè)施，總投資17985萬(wàn)元人民幣（折合2175萬(wàn)美元）。 世界發(fā)達(dá)國(guó)家的馬鈴薯深加工行業(yè)發(fā)展迅速，馬鈴薯深加工食品已經(jīng)占到總產(chǎn)量的50%以上，我國(guó)馬鈴薯種植面積廣泛，產(chǎn)量居于世界前列，但深加工部分所占總產(chǎn)量的比重遠(yuǎn)低于歐美發(fā)達(dá)國(guó)家。 薯片薯?xiàng)l是馬鈴薯深加工的主要方式，是國(guó)外非常流行的休閑食品，美味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富。隨著世界文化交流的日趨加快，薯片薯?xiàng)l已經(jīng)進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)并且具有巨大的潛力。國(guó)內(nèi)同類企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)逐漸開(kāi)始加劇，本項(xiàng)目憑借著產(chǎn)地、質(zhì)量、價(jià)格、品牌、銷售網(wǎng)絡(luò)、地理位置、政策等方面的有利因素，具有相當(dāng)大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 通過(guò)選擇目標(biāo)市場(chǎng)，本項(xiàng)目產(chǎn)品定位于質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的中低檔市場(chǎng)，項(xiàng)目初期銷售區(qū)域選定在江蘇、山東及周邊地區(qū)。通過(guò)產(chǎn)品、定價(jià)、渠道、促銷的多種營(yíng)銷策略，實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)。 項(xiàng)目具有原料供給風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、消費(fèi)者偏好風(fēng)險(xiǎn)、政策風(fēng)險(xiǎn)、管理風(fēng)險(xiǎn)等，為了保證項(xiàng)目的順利進(jìn)行，應(yīng)該預(yù)見(jiàn)并規(guī)避各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)。 通過(guò)對(duì)項(xiàng)目各項(xiàng)財(cái)務(wù)指標(biāo)的估算與預(yù)測(cè)，該項(xiàng)目投資回收期短，收益率高，抗風(fēng)險(xiǎn)性強(qiáng)，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)良好。 本項(xiàng)目具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。第二章 公司概況 江蘇加力加食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱加力加）成立于1998年，是一家以生產(chǎn)銷售方便食品、休閑食品、營(yíng)養(yǎng)保健食品為主的食品生產(chǎn)加工企業(yè)。 公司宗旨及目標(biāo) 加力加公司及創(chuàng)建以來(lái)，始終本著“精品、創(chuàng)新、勤儉、發(fā)展”的企業(yè)精神和理念，以“以誠(chéng)待人、以德載物”作為公司宗旨，使公司進(jìn)入良性發(fā)展的軌道。 公司的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是通過(guò)實(shí)施“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，走發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)、發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的道路，發(fā)揮企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，在提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益、回饋投資者的同時(shí)發(fā)揮其社會(huì)效益，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)從粗放式經(jīng)營(yíng)向集約化經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變，加快地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的步伐，最終將企業(yè)發(fā)展成為省內(nèi)乃至全國(guó)最大的馬鈴薯食品生產(chǎn)基地。公司成立以來(lái)，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，產(chǎn)品不斷推陳出新。公司目前占地24畝，廠房1500平方米，庫(kù)房500平方米，從美國(guó)引進(jìn)年產(chǎn)1500噸油炸薯片生產(chǎn)線和2000噸系列膨化食品生產(chǎn)線各一條，固定資產(chǎn)945萬(wàn)元。公司現(xiàn)有的銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)28個(gè)省市，由江蘇加力加食品有限公司授權(quán)使用的“加力加”商標(biāo)連續(xù)3年9次被評(píng)為省級(jí)著名商標(biāo)，加力加食品曾榮獲“中國(guó)公認(rèn)名牌產(chǎn)品”稱號(hào)。公司債權(quán)債務(wù)明晰，資產(chǎn)優(yōu)良，具有良好的商業(yè)信用，企業(yè)銀行信用等級(jí)為AA級(jí)。目前，加力加公司在以更高、更新的標(biāo)準(zhǔn)不斷拓展經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域，加快公司成長(zhǎng)速度。 截至2003年12月31日，公司擁有總資產(chǎn)1495萬(wàn)，其中流動(dòng)資產(chǎn)550萬(wàn)，固定資產(chǎn)945萬(wàn)；流動(dòng)負(fù)債558萬(wàn)，凈資產(chǎn)937萬(wàn)，其中實(shí)收資本500萬(wàn)。 流動(dòng)比率：資產(chǎn)負(fù)債率：%凈資產(chǎn)收益率：%投資收益率：%可見(jiàn)，公司償債能力和獲利能力較好，資產(chǎn)優(yōu)良。公司具備嚴(yán)密、高效的組織機(jī)構(gòu)，擁有一支注重誠(chéng)信、素質(zhì)優(yōu)良、創(chuàng)新開(kāi)拓和團(tuán)結(jié)務(wù)實(shí)的管理團(tuán)隊(duì)。高層管理人員在產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、市場(chǎng)銷售等領(lǐng)域具備擁有一定的專業(yè)技術(shù)和豐富經(jīng)驗(yàn)。其主要管理人員簡(jiǎn)介如下：l 董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理白鋼，男，51歲，經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士。一直從事糧油食品加工行業(yè)，具有豐富的食品企業(yè)的生產(chǎn)和管理經(jīng)驗(yàn)，曾任江蘇哈哩哈哩食品有限公司、江蘇加力加食品有限公司董事長(zhǎng)職務(wù)，在其任職期間，曾帶領(lǐng)上述公司取得良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，是具有現(xiàn)代管理理念、掌握科學(xué)管理知識(shí)的現(xiàn)代企業(yè)家。l 常務(wù)副總經(jīng)理高學(xué)勝，男，44歲，管理學(xué)本科學(xué)歷。曾任山東平邑縣勞動(dòng)局干部，主管公司人力資源、行政、公共關(guān)系，與平邑縣政府各部門保持良好的溝通與交流。l 副總經(jīng)理姜鎖夕，男，41歲，經(jīng)濟(jì)學(xué)研究生學(xué)歷。分管公司生產(chǎn)、技術(shù)，有多年從事糧油、食品加工的研發(fā)及生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)。l 副總經(jīng)理馬麗霞，女，46歲，會(huì)計(jì)師。分管公司財(cái)務(wù)，長(zhǎng)期從事糧油食品企業(yè)財(cái)務(wù)工作，有豐富的財(cái)務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)。l 副總經(jīng)理唐巍，男，33歲，工商管理碩士、計(jì)算機(jī)碩士。具有多年的企業(yè)管理策劃、投融資經(jīng)驗(yàn)，曾策劃過(guò)多家企業(yè)的產(chǎn)品上市、營(yíng)銷戰(zhàn)略。目前負(fù)責(zé)公司企業(yè)形象策劃與市場(chǎng)營(yíng)銷。 公司系有限責(zé)任公司，嚴(yán)格按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，建立了嚴(yán)密、高效的組織機(jī)構(gòu)，規(guī)范運(yùn)作。公司實(shí)行董事會(huì)授權(quán)的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，由總經(jīng)理全權(quán)負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)管理公司的全部業(yè)務(wù)?？偨?jīng)理下設(shè)生產(chǎn)、行政、財(cái)務(wù)、營(yíng)銷等核心管理層。公司權(quán)責(zé)分明，運(yùn)行有效。除管理層外，公司現(xiàn)有員工45人，其中中層干部8人，技術(shù)人員5人，操作工人30人，輔助性員工2人。公司具體組織機(jī)構(gòu)見(jiàn)下圖所示：行政管理綜合管理部股東會(huì)董事長(zhǎng)監(jiān)事總經(jīng)理生產(chǎn)部市場(chǎng)營(yíng)銷部財(cái)務(wù)審計(jì)部人事法務(wù)技術(shù)研發(fā)產(chǎn)品生產(chǎn)原料采購(gòu)市場(chǎng)營(yíng)銷財(cái)務(wù)審計(jì)倉(cāng)儲(chǔ)管理企業(yè)策劃第三章 項(xiàng)目概況土豆深加工項(xiàng)目是利用國(guó)內(nèi)外相關(guān)的馬鈴薯深加工的成熟技術(shù)，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)該品質(zhì)馬鈴薯加工食品，包括油炸馬鈴薯鮮薯片、速凍薯?xiàng)l及利用薯?xiàng)l邊角料加工的雪花全粉等。馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“地下蘋果”、“第二面包”之稱。全世界有三分之二以上的國(guó)家種植馬鈴薯，產(chǎn)量達(dá)30億噸左右，僅次于小麥、玉米、水稻，居第四位。據(jù)美國(guó)權(quán)威機(jī)構(gòu)報(bào)道，只食用全脂奶粉和馬鈴薯制品，就能提供人體所需的一切營(yíng)養(yǎng)成分，因此認(rèn)為馬鈴薯將是世界糧食市場(chǎng)上一種主要食品。在國(guó)外，馬鈴薯的食用以深加工食品為主，主要包括薯片薯?xiàng)l等。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食發(fā)展署和國(guó)際馬鈴薯中心的估計(jì)，世界上各國(guó)直接食用的馬鈴薯不足總產(chǎn)量的50%，而在我國(guó)，90%的馬鈴薯用于直接食用。與聯(lián)合國(guó)統(tǒng)計(jì)數(shù)字相比，我國(guó)目前馬鈴薯食品的總體加工水平約比世界工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家水平落后20年。我國(guó)的“十五”食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃指出，“十五”期間，要積極發(fā)展馬鈴薯加工工業(yè)，到“十五”期末，建立起馬鈴薯全粉及加工品、淀粉、專用淀粉、馬鈴薯方便食品等產(chǎn)品系列，使馬鈴薯加工工業(yè)成為中西部地區(qū)一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。因此，目前發(fā)展馬鈴薯深加工項(xiàng)目恰合時(shí)機(jī)。山東省寧陽(yáng)縣土壤、氣候適應(yīng)馬鈴薯的生長(zhǎng)，現(xiàn)有大面積馬鈴薯種植，品種優(yōu)，產(chǎn)量高，非常適宜進(jìn)行馬鈴薯深加工，為本項(xiàng)目提供了足量的原料資源。本項(xiàng)目產(chǎn)品為油炸馬鈴薯鮮薯片、速凍薯?xiàng)l及利用薯?xiàng)l邊角料加工的雪花全粉。本項(xiàng)目擬在堽城鎮(zhèn)園區(qū)內(nèi)，新征55畝（36670平方米），其中建筑占地面積24780平方米。生產(chǎn)線建設(shè)如下：年產(chǎn)2000噸（500公斤/小時(shí)）的油炸鮮薯片生產(chǎn)線一條年產(chǎn)2萬(wàn)噸（5000公斤/小時(shí)）的速凍薯?xiàng)l生產(chǎn)線一條年產(chǎn)2800噸（700公斤/小時(shí)）的雪花全粉生產(chǎn)線一條。 生產(chǎn)設(shè)備：在保證產(chǎn)品質(zhì)量要求和滿足生產(chǎn)需要的前提下，主機(jī)選用進(jìn)口設(shè)備，其它輔機(jī)、通用設(shè)備選用國(guó)產(chǎn)設(shè)備，主要包括油炸馬鈴薯片生產(chǎn)線、速凍薯?xiàng)l生產(chǎn)線、廢條生產(chǎn)雪花全粉生產(chǎn)線等主要生產(chǎn)設(shè)備。 配套設(shè)備：包括化驗(yàn)、衛(wèi)生、煤水電供應(yīng)系統(tǒng)等輔助設(shè)備。倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸設(shè)備：包括冷卻系統(tǒng)、運(yùn)輸車輛等。環(huán)境保護(hù)：包括污水處理系統(tǒng)、廢渣處理系統(tǒng)、噪音控制