認(rèn)識生活中的蔬菜ppt課件(已修改)
2025-05-17 05:44 本頁面
【正文】 蔬菜課堂 蔬菜課堂 1 2 3 4 小朋友喜歡吃什么菜？ 大家猜一下我喜歡吃什么菜 有沒有偏食的小朋友？ 知道蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值嗎？ 小朋友好，我想先問大家?guī)讉€(gè)問題 蔬菜課堂 蔬菜課堂 ? 油麥菜，別名莜麥菜，又叫苦菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質(zhì)地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨(dú)特風(fēng)味，含有大量維生素 A、維生素 B維生素B2和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、等營養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。 蔬菜課堂 ? 菠菜（又稱田菜）屬莧科藜亞科菠菜屬，一年生草本植物，地生，平滑無毛，直立。全株光滑，柔嫩多水份，無粉，主根發(fā)達(dá)，肉質(zhì)根紅色，味甜可食。葉含鋅、葉酸、氨基酸和葉黃素、 β 胡蘿卜素、新 β 胡蘿卜素B、新 β 胡蘿卜素 U等類胡蘿卜素、還含萬壽菊素、菠葉素等，是一種營養(yǎng)成分很豐富的植物 蔬菜課堂 ? 青菜，又名小白菜，中國東北稱油菜，為一年生草本，莖、葉用蔬菜，顏色深綠。性喜冷涼，抗寒力較強(qiáng)，青菜中含多種營養(yǎng)素，富含維生素 C。青菜種子含油量達(dá)35~50%，其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素，營養(yǎng)價(jià)值高。不但是良好的食用植物油，而且在工業(yè)上也有著廣泛的用途。 蔬菜課堂 ? 生菜，別名：葉用萵苣、鵝仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。團(tuán)葉生菜葉內(nèi)卷曲，按其顏色又分為青葉、白葉、紫葉和紅葉生菜。青葉菜纖維素多，白葉生菜葉片薄，品質(zhì)細(xì)，紫葉、紅葉生菜色澤鮮艷，質(zhì)地鮮嫩。富含碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素 A、維生素 C、胡蘿卜素等微量元素。 蔬菜課堂 ? 韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具有健胃，提神，止汗，固
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