服務(wù)員的基本要求ppt課件(已修改)
2025-05-12 22:08 本頁面
【正文】 服務(wù)員的基本要求n 1 優(yōu)秀的服務(wù)員應(yīng)該具備那些特定要求，作為一個好的服務(wù)員，首先要具備以下特質(zhì)；n A、有一顆熱情的心，喜歡幫助別人。n 服務(wù)員的主要職責(zé)就是幫助引導(dǎo)客人在公司消費，滿足客人在公司內(nèi)的一切合理需要，所以服務(wù)員在客人進入自己所服務(wù)的區(qū)域必須主動和客人打招呼，問候客人，并幫助沒有預(yù)定的客人找到客人喜歡和需要的位置。任何時候客人叫你你都應(yīng)及時給客人一個回饋。盡量滿足客人任何時間的合理所需，另類不合理要求也應(yīng)給客人一個充分的理由作為解釋。n 直接上司是主管n 提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以取得客人的滿意，盡量滿足客人的合理要求n 完成上司指派的工作，提供客人所需，提前半拍服務(wù)及完善服務(wù)n 依據(jù)規(guī)定的程序向客人提供服務(wù)n 營業(yè)前、后的衛(wèi)生（卡座、臺卡、玻璃臺面、煙盅、杯具、個人的儀容儀表衛(wèi)生）n 高度發(fā)揚同事與同事之間的合作精神n 應(yīng)當與客人建立良好的關(guān)系n 平時細心專研服務(wù)技巧，盡心竭力的為賓客服務(wù)，并以高超的服務(wù)技藝博得客人的好評n 檢查酒吧與廚房的每一道出品，發(fā)現(xiàn)問題及時報告或退回n 注意了解客人的要求和建議，及時將反饋信息向領(lǐng)導(dǎo)報告n 嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度，服務(wù)上級正確的工作分配 n B、具有良好的親和力。 n 一名服務(wù)員自身需要有良好的親和力，具有良好的親和力才能更容易更好的與客人接觸、溝通、交流。n 具有親和力的服務(wù)員往往會成為客人發(fā)泄的對象。n 具備良好的親和力的服務(wù)員可能會很輕松的幫助客人，甚至有時客人會主動幫助他，所以服務(wù)員不是靠個人儀表長相，還應(yīng)多注意面部表情、肢體及規(guī)范親切具有感染力的語言。n C．敏銳的觀察力n 敏銳的觀察力有人是天生具備的，有人會在后天的工作和實踐中可以鍛煉出來的。n 天生具備敏銳的人對事物觀察細心，觀察事情有規(guī)則n 在實踐中培養(yǎng)自己的觀察力，首先要知道自己的工作職責(zé)，自己知道
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