服務(wù)員的基本要求ppt課件(已修改)
2025-05-12 22:08 本頁(yè)面
【正文】 服務(wù)員的基本要求n 1 優(yōu)秀的服務(wù)員應(yīng)該具備那些特定要求，作為一個(gè)好的服務(wù)員，首先要具備以下特質(zhì)；n A、有一顆熱情的心，喜歡幫助別人。n 服務(wù)員的主要職責(zé)就是幫助引導(dǎo)客人在公司消費(fèi)，滿足客人在公司內(nèi)的一切合理需要，所以服務(wù)員在客人進(jìn)入自己所服務(wù)的區(qū)域必須主動(dòng)和客人打招呼，問候客人，并幫助沒有預(yù)定的客人找到客人喜歡和需要的位置。任何時(shí)候客人叫你你都應(yīng)及時(shí)給客人一個(gè)回饋。盡量滿足客人任何時(shí)間的合理所需，另類不合理要求也應(yīng)給客人一個(gè)充分的理由作為解釋。n 直接上司是主管n 提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以取得客人的滿意，盡量滿足客人的合理要求n 完成上司指派的工作，提供客人所需，提前半拍服務(wù)及完善服務(wù)n 依據(jù)規(guī)定的程序向客人提供服務(wù)n 營(yíng)業(yè)前、后的衛(wèi)生（卡座、臺(tái)卡、玻璃臺(tái)面、煙盅、杯具、個(gè)人的儀容儀表衛(wèi)生）n 高度發(fā)揚(yáng)同事與同事之間的合作精神n 應(yīng)當(dāng)與客人建立良好的關(guān)系n 平時(shí)細(xì)心專研服務(wù)技巧，盡心竭力的為賓客服務(wù)，并以高超的服務(wù)技藝博得客人的好評(píng)n 檢查酒吧與廚房的每一道出品，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告或退回n 注意了解客人的要求和建議，及時(shí)將反饋信息向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告n 嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，服務(wù)上級(jí)正確的工作分配 n B、具有良好的親和力。 n 一名服務(wù)員自身需要有良好的親和力，具有良好的親和力才能更容易更好的與客人接觸、溝通、交流。n 具有親和力的服務(wù)員往往會(huì)成為客人發(fā)泄的對(duì)象。n 具備良好的親和力的服務(wù)員可能會(huì)很輕松的幫助客人，甚至有時(shí)客人會(huì)主動(dòng)幫助他，所以服務(wù)員不是靠個(gè)人儀表長(zhǎng)相，還應(yīng)多注意面部表情、肢體及規(guī)范親切具有感染力的語(yǔ)言。n C．敏銳的觀察力n 敏銳的觀察力有人是天生具備的，有人會(huì)在后天的工作和實(shí)踐中可以鍛煉出來的。n 天生具備敏銳的人對(duì)事物觀察細(xì)心，觀察事情有規(guī)則n 在實(shí)踐中培養(yǎng)自己的觀察力，首先要知道自己的工作職責(zé)，自己知道
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