葡萄酒工藝學(xué)起泡葡萄酒-資料下載頁

【總結(jié)】葡萄酒工藝學(xué)起泡葡萄酒起泡葡萄酒的釀造?本章主要講述起泡葡萄酒的釀造方法。?要求學(xué)生在紅、白葡萄酒工藝的基礎(chǔ)上，掌握起泡葡萄酒釀造的原理、工藝流程及操作要點(diǎn)。?教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：產(chǎn)生起泡的二次發(fā)酵不同的操作方法。一、起泡葡萄酒的定義歐盟于1987年3月16日在其822/87法令中對(duì)

2025-08-20 06:49

葡萄酒知識(shí)簡介-資料下載頁

【總結(jié)】葡萄酒的釀制過程（Howisthewinemade?)●?葡萄酒的釀制過程●?常見的葡萄酒品種●?舊世界與新世界●?法國葡萄酒10大產(chǎn)區(qū)●?法國葡萄酒等級(jí)制度?目???????錄●?各國葡萄酒

2025-08-09 17:27

葡萄酒知識(shí)大全-資料下載頁

【總結(jié)】葡萄酒知識(shí)大全·考古學(xué)家考證，人類在10000年前的新石器時(shí)代就開始了葡萄酒釀造·通常認(rèn)為，葡萄酒起源于公元前6000年的古波斯，那時(shí)有了葡萄種植和葡萄酒釀造。古希臘人喜歡葡萄酒。荷馬史詩中多次提到葡萄酒。古希臘的葡萄酒神是迪奧尼索斯（Dionysos古羅馬人喜歡葡萄酒，有歷史學(xué)家將古羅馬帝國的衰亡歸咎于古羅馬人飲酒過度而人種退化。古羅馬的酒神是

2025-08-05 16:34

權(quán)威葡萄酒知識(shí)-資料下載頁

【總結(jié)】葡萄酒知識(shí)??阿根廷?阿根廷身為世界第五大葡萄酒生產(chǎn)國這一事實(shí)總是頗令人驚異。直到一二十年前，幾乎阿根廷出產(chǎn)的所有葡萄酒都面向國內(nèi)市場－那時(shí)阿根廷人平均每人年消耗葡萄酒量達(dá)到90升。時(shí)至今日，國內(nèi)消費(fèi)量下降了一半，因此阿根廷的釀酒商們紛紛將目光轉(zhuǎn)向出口市場。為了與世界上其它生產(chǎn)商相競爭，不少阿根廷的釀酒商以一絲不茍的態(tài)度致力

2025-06-22 15:17

長城葡萄酒產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)-資料下載頁

【總結(jié)】長城葡萄酒產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)目錄PART：1、中糧集團(tuán)的企業(yè)文化PART：2、葡萄酒的專業(yè)知識(shí)PART：3、華夏長城窖藏系列產(chǎn)品介紹中糧集團(tuán)（COFCOCorporation）是中國最大的農(nóng)產(chǎn)品、食品領(lǐng)域多元化產(chǎn)品和服務(wù)供應(yīng)商，致力于利用不斷再生的自然資源為人類提供營

2025-01-17 21:19

葡萄酒知識(shí)培訓(xùn)xy-資料下載頁

【總結(jié)】葡萄酒知識(shí)培訓(xùn)品種品鑒年份產(chǎn)地葡萄酒知識(shí)品種篇世界上有超過5000種葡萄品種，而能夠釀酒的品種只有幾百種。大部分鮮食葡萄的特點(diǎn)：松散、個(gè)大、皮薄、籽少、汁多、糖度低。如巨峰、玫瑰香、京優(yōu)、秋紅、晚紅等,如用來釀酒,釀出的酒酒度、酸度都不夠，寡淡如水。少

2025-08-20 06:48

葡萄酒品嘗-葡萄酒品-資料下載頁

【總結(jié)】1/4葡萄酒品嚐-葡萄酒品嚐,包含三杯50ml不同葡萄種類;不同國家地域;不同類型的葡萄酒.您的每次品嚐相等於一整杯酒.WINETASTINGS-atastingisa

2025-06-24 22:02

葡萄酒知識(shí)簡介-資料下載頁

【總結(jié)】葡萄酒知識(shí)簡介目錄一釀酒葡萄的品種……………………………..02二葡萄酒的種類、劃分及營養(yǎng)價(jià)值…………...04三葡萄酒調(diào)色、調(diào)香的品種…………………...04四葡萄酒的命名………………………………...04五中國的葡萄產(chǎn)地及世界葡萄產(chǎn)區(qū)…………...05六葡萄酒與酒杯的搭配…………………………07七葡萄酒與食品的搭配………

2025-06-28 16:30

葡萄酒知識(shí)概覽-資料下載頁

【總結(jié)】葡萄酒知識(shí)概覽一、什幺是酒酒，是人們最重要的飲料之一，它幾乎是同人類文明一起來到人間的。自古以來，還沒有任何一種飲料似它這般深受不同民族、不同習(xí)俗的人們的普遍喜愛；更沒有任何一種飲料，似它這般有無數(shù)的傳說故事、詩詞歌賦，含有這般廣義的文化意義。那幺，什幺是酒？1999年版的《辭?！穼?duì)酒是這樣定義的：“酒，用高粱、大麥、米、葡萄或其它水果發(fā)酵制成的飲料。如白酒；黃酒；啤酒；葡萄

2025-06-24 22:03

長城葡萄酒產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)-資料下載頁

【總結(jié)】長城葡萄酒產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)中糧酒業(yè)邵正梅2022-07-01目錄PART：1、中糧集團(tuán)的企業(yè)文化PART：2、葡萄酒的專業(yè)知識(shí)PART：3、華夏長城窖藏系列產(chǎn)品介紹中糧集團(tuán)（COFCOCorporation）是中國最大的農(nóng)產(chǎn)品、食品領(lǐng)域

2025-01-15 15:27

葡萄酒品酒基本知識(shí)-資料下載頁

【總結(jié)】葡萄酒品酒基本知識(shí)酒精飲料的分類按釀造工藝分類：?：指原料經(jīng)糖化和發(fā)酵后不再蒸餾而制成的酒類，乙醇含量較低，一般在20%以下。如葡萄酒，啤酒，果酒，日本清酒，黃酒等?2.蒸餾酒：是以糧食、谷物、薯類、糖蜜等為主要原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、調(diào)配而制成，酒精度在18%～60%（V/V）。如白蘭地，威士忌，伏特加，金酒

2025-05-02 05:14

葡萄酒初級(jí)培訓(xùn)知識(shí)-公司-資料下載頁

【總結(jié)】?一葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)1.葡萄酒歷史2.什么是葡萄酒3.葡萄的品種4.葡萄酒的分類（紅葡萄酒，白葡萄酒，桃紅酒）5.新世界和舊世界的葡萄酒風(fēng)格二葡萄酒釀造1.分布和種植區(qū)域(世界葡萄園的分布，氣候，緯度)2.葡萄的成分3.影響葡萄生長的因素(氣候，土壤，微氣候，人文，品種，

2025-01-15 14:45

國際葡萄酒與葡萄酒組織ppt-資料下載頁

【總結(jié)】?.octobre05國際葡萄及葡萄酒組織根據(jù)2023年4月3日的協(xié)定創(chuàng)立的政府間機(jī)構(gòu)?.octobre05前身國際葡萄及葡萄酒局根據(jù)1924年11月29日的國際協(xié)定創(chuàng)立的政府間機(jī)構(gòu)?.octobre05土耳其黎巴嫩以色列國際葡萄及葡萄酒局的成員有192

2025-01-25 15:10

塔斯曼貿(mào)易中國葡萄酒課程—起泡葡萄酒-資料下載頁

【總結(jié)】塔斯曼貿(mào)易中國有限公司(TASMAN)塔斯曼（中國）貿(mào)易有限公司TASMAN(China)TradeCo.,Ltd?誠信優(yōu)秀創(chuàng)新高效IntegrityExcellentInnovationEfficient?熱線：+86-152-1531-8055?電話：+86-533-3101002傳真：+86-533-3100313

2025-05-15 01:40

國際葡萄酒與葡萄酒組織-資料下載頁

【總結(jié)】?.octobre05國際葡萄及葡萄酒組織根據(jù)2023年4月3日的協(xié)定創(chuàng)立的政府間機(jī)構(gòu)?.octobre05前身國際葡萄及葡萄酒局根據(jù)1924年11月29日的國際協(xié)定創(chuàng)立的政府間機(jī)構(gòu)?.octobre05土耳其黎巴嫩以色列國際葡萄及葡萄酒局的成員有192

2025-01-25 15:14

葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)(1)-文庫吧

葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)(1)-wenkub

葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)(1)(已修改)

葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)(1)(編輯修改稿)