長城葡萄酒產(chǎn)品知識培訓(已修改)
2025-01-27 15:27 本頁面
【正文】 長城葡萄酒產(chǎn)品知識培訓 中糧酒業(yè) 邵正梅 20220701 目 錄 PART： 中糧集團的企業(yè)文化 PART： 葡萄酒的專業(yè)知識 PART： 華夏長城窖藏系列產(chǎn)品介紹 中糧集團（ COFCO Corporation）是中國最大的農(nóng)產(chǎn)品、食品領域多元化產(chǎn)品和服務供應商，致力于利用不斷再生的自然資源為人類提供營養(yǎng)健康的食品、高品質的生活空間及生活服務，為人類社會的繁榮直接做出貢獻。 中糧從糧油食品貿(mào)易加工起步，延伸至生物質能源發(fā)展、地產(chǎn)開發(fā)、酒店經(jīng)營和金融服務等業(yè)務領域。福臨門食用油、長城葡萄酒、金帝巧克力、屯河番茄制品、家佳康肉制品以及大悅城 Shopping Mall、亞龍灣度假區(qū)、凱萊酒店、雪蓮羊絨、中茶茶葉、中英人壽保險等等，諸多品牌的產(chǎn)品與服務組合，塑造了中糧集團商品質、高品位的市場聲譽。面對世界市場的日益交融，中糧集團不斷擴大與全球客戶各領域的廣泛合作。 中糧集團 作為北京 2022年奧運會葡萄酒獨家供應商，中糧酒業(yè)運用全球資源及現(xiàn)代化的生產(chǎn)及營銷管理技術，致力于為消費者提供多元化、個性化、高品位的美酒享受，并逐步全面實施打造開放型 “ 美酒薈萃 ” 的酒業(yè)集團的戰(zhàn)略構想。 并在 河北沙城、河北昌黎、山東蓬萊 三大中國頂級葡萄園產(chǎn)地建有全亞洲最好的酒莊，并致力于建立酒莊的國際化品牌建設。 中糧酒業(yè) “ 美酒薈萃 ” 的酒業(yè)集團 中糧酒業(yè) ? 中糧酒業(yè)有限公司是中國專業(yè)化，一體化酒類品牌運營商是： ? 2022年奧運會葡萄酒獨家供應商 ? 2022年上海世博會唯一指定葡萄酒。 ? 中糧酒業(yè)旗下品牌： 長城葡萄酒、桑干酒莊、君頂酒莊、黃中皇、孔乙己。 中糧酒業(yè)葡萄酒 黃酒黃中皇 孔乙己長城品牌 非長城品牌長城桑干酒莊酒君頂酒莊酒進口酒其他國內三大產(chǎn)區(qū)酒中糧酒業(yè)中糧酒業(yè)葡萄酒葡萄酒 黃酒黃酒黃中皇黃中皇 孔乙己孔乙己長城品牌 非長城品牌非長城品牌酒酒長城的分類 中糧酒業(yè)有限公司 華夏長城 產(chǎn)地：河北昌黎 煙臺長城 產(chǎn)地：山東煙臺 沙城長城 產(chǎn)地：河北沙城 中糧酒業(yè)下屬 3個事業(yè)部： 華夏事業(yè)部 沙城事業(yè)部 煙臺事業(yè)部 3個事業(yè)部負責銷售 3大 長城品牌葡萄酒 糖份 葡萄酒定義 酒精 CO2 發(fā)酵 ＋ 結論：全汁葡萄酒，即用 100%葡萄或葡萄原汁經(jīng) 過壓榨，發(fā)酵所得的一種含酒精的飲料。 酵母 ? 酒精度：不低于 %（ V/V） 不高于 14%（ V/V） ? 葡萄類飲料：一部分葡萄汁，不加任何水 和防腐劑。 鮮食葡萄 vs 釀酒葡萄 ? 鮮食葡萄皮薄，果肉多口感好，汁多。不可釀酒產(chǎn)量低，如釀酒話成本是很高的。葡萄形狀不同，葡萄果粒不同。 ? 鮮食葡萄有馬奶、巨豐、龍眼。 ? 釀酒葡萄的皮很厚，汁多，有單寧，葡萄的水是來自葡萄的果肉果汁，果酸，葡萄的酸，澀是單寧的澀，他是葡萄酒的骨架。釀酒葡萄的顏色：深
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1