重慶市首屆國際火鍋文化節(jié)策劃方案(已修改)
2025-05-08 07:53 本頁面
【正文】 重慶市首屆國際火鍋文化節(jié)策劃方案閱讀消耗積分：0 瀏覽數(shù)：1411 評(píng)論數(shù)：0 撰稿： WebMaster 發(fā)表于：20050218 00:00 重慶市首屆國際火鍋文化節(jié)策劃方案（第三稿 2004年4月15日 ） 策劃人：鄭德奇 [4152004]( 摘錄 ) 一、舉辦“火鍋文化節(jié)”具備的“三性” （一）必要性 ? 面對(duì)國內(nèi)市場(chǎng)需求不旺的壓力，面對(duì)從未有過的西部大開發(fā)戰(zhàn)略實(shí)施的大好機(jī)遇，我們發(fā)現(xiàn)，重慶火鍋近年來發(fā)展迅速，在形成系列化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)的同時(shí)，也處于一個(gè)發(fā)展的調(diào)整、提高和創(chuàng)新的關(guān)鍵時(shí)期，需要重慶市政府引導(dǎo)其產(chǎn)業(yè)向規(guī)范化、科學(xué)化、國際化方向發(fā)展。 ? 重慶火鍋歷史悠久，家喻戶曉、享譽(yù)盛名。由此形成的獨(dú)一無二的產(chǎn)業(yè)，是具有唯一性、排它性、權(quán)威性的，這也是一個(gè)組織、一座城市形象塑造的最重要的三大要素。 正因?yàn)槿绱耍貞c火鍋的知名度、美譽(yù)度、定位度經(jīng)受起了歷史的考驗(yàn)和市場(chǎng)的檢驗(yàn)。這為新重慶樹立城市形象找到了載體，當(dāng)我們談到國際火鍋文化節(jié)就應(yīng)該知道是重慶。 通過這一活動(dòng)，提高市民素質(zhì)，規(guī)范市民行為、塑造市民新形象，鍛煉我們的干部隊(duì)伍，使干部走出盆地意識(shí)、開擴(kuò)視野、提高素質(zhì)，為創(chuàng)辦世界有影響力的大型活動(dòng)奠定基礎(chǔ)。 ? 重慶火鍋文化產(chǎn)業(yè)是重要的旅游資源之一。還可以此為契機(jī)來招商引資，實(shí)現(xiàn)“火鍋搭臺(tái)、經(jīng)濟(jì)唱戲”的目的。 而搞好“火鍋文化產(chǎn)業(yè)”這個(gè)具有濃厚地方特色，在全球都頗具影響的項(xiàng)目，就能讓游客留連忘返。結(jié)合招商引資洽談會(huì)就能帶來更多的商機(jī)。 ? 由于新重慶已經(jīng)不是四川省的一部分，怎樣把四川文化和巴渝文化、川菜和渝菜區(qū)分開來？最直接的辦法莫過于從火鍋文化和火鍋菜系入手，創(chuàng)造出自己獨(dú)有的東西來，以發(fā)展我們自己的區(qū)域經(jīng)濟(jì)文化。即應(yīng)響亮的提出“渝菜就是以重慶火鍋為特色的新派川菜。 ? 拉動(dòng)內(nèi)需、激活市場(chǎng)、經(jīng)濟(jì)全球化，已成為人們共識(shí)的發(fā)展趨勢(shì)。我們應(yīng)該深刻研究一下海外一些華人曾憑借“兩把刀”闖天下的歷史，從中找出一些有益的思路來，以此推動(dòng)重慶火鍋文化產(chǎn)業(yè)向海外輸出，不斷增強(qiáng)重慶的創(chuàng)匯能力。 由于重慶與同類城市相比，欠賬太多，通過此次火鍋節(jié)不但可以拉動(dòng)內(nèi)需活躍重慶市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，通過活動(dòng)制造新的商機(jī)、豐富市場(chǎng)提高人民購買、消費(fèi)能力。 ? 重慶要推出一個(gè)最具權(quán)威性的品牌、要讓品牌與城市名劃上等號(hào)，只有重慶火鍋在全國、乃至世界是獨(dú)一無二的。因此，我們必須規(guī)范火鍋行業(yè)、保護(hù)火鍋品牌、挖掘火鍋傳統(tǒng)文化、增加火鍋品牌的含金量，完善并保護(hù)正宗的重慶火鍋。 ? 直轄后的重慶，目前最艱巨的任務(wù)莫過于三峽開發(fā)型移民和扶貧工作以及再就業(yè)工程。所以，啟動(dòng)內(nèi)需、開發(fā)市場(chǎng)、刺激消費(fèi)、招商引資、創(chuàng)造更多的商機(jī)，更成為了我市重中之重的工作。 而舉辦“重慶國際火鍋文化節(jié)”發(fā)展火鍋產(chǎn)業(yè)其本身特殊的功能就能盡快實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)、達(dá)到緩解移民、扶貧、再就業(yè)工程工作的巨大壓力。重慶火鍋引進(jìn)連鎖加盟方式向外擴(kuò)張如燎原之勢(shì)，目前還沒有任何一個(gè)品牌能僅憑一個(gè)牌子和經(jīng)營管理方式就能讓外省市的眾多客商捧著幾十萬排著隊(duì)爭(zhēng)先恐后加盟連鎖，這種情景恐怕在全國也是極為罕見的，這就是“重慶火鍋”的魅力所在。 （二）可行性 ? 由于重慶是西部開發(fā)戰(zhàn)略要地，以及中央對(duì)新直轄市的諸多優(yōu)惠政策和新重慶特殊的地位 (三峽移民重點(diǎn))及地理位置，使其成為全國目前最火爆的城市，將使長(zhǎng)江龍尾經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)得以展現(xiàn)。因而，在政治上為新重慶的掘起，提供了很多有利條件。 政府的決心、商家的呼聲、群眾的希望，充分體現(xiàn)了民情、民愿。因而由政府牽頭，搞好這次國際火鍋文化節(jié)，將在整個(gè)政治氛圍上提供了可行性。 ? 火鍋在重慶
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