【正文】 第一篇：文化節(jié)策劃方案文化節(jié)策劃方案火鍋有一萬多家，按每家平均每天5000元營業(yè)額計算，一個月是15億，全年180億，而且相關(guān)從業(yè)人員已達到幾百萬人之多?；疱佋谌珖酥潦澜绐氁粺o二的，從規(guī)模、影響力到知名度，都有城市品牌效應(yīng)，火鍋是一座亟待開發(fā)的金礦，我們?nèi)绻患皶r開發(fā)，將會被成都取而代之。關(guān)于舉辦“首屆中國國際火鍋文化節(jié)”的策劃書我們建議市有關(guān)部門舉辦的“中國首屆國際火鍋文化節(jié)”是人民的“狂歡節(jié)”。它對于促進和繁榮的經(jīng)濟發(fā)展具有十分重要的作用。舉辦“火鍋文化節(jié)”可以大大推動旅游業(yè)的發(fā)展、促進招商引資工作，創(chuàng)出我們在世界上叫得響的名牌和眾多的商機?；疱伿且蛔降乳_發(fā)的金礦，這座多礦我們?nèi)绻患皶r開采，將被他人取而代之，到時我將愧對3000萬巴渝人民。通過舉辦“中國首屆國際火鍋文化節(jié)”給經(jīng)濟、文化發(fā)展一個市場戰(zhàn)略性定位，使之為中國的“麥當勞”走向世界。因此，舉辦“火鍋”的前途是不可佰估量的。一、舉辦“火鍋節(jié)”的必要性據(jù)火鍋界人士估計：火鍋有一萬多家，按每家平均每天5000元營業(yè)額計算一個月是15億，全年180億。而統(tǒng)計局去年對餐飲業(yè)銷售統(tǒng)計全年約54億，按餐飲中高60％是火鍋計算，火鍋營業(yè)額約占32億。全市火鍋店每天消耗的鴨腸10多萬公斤、毛肚5萬多公斤，肉制品占火鍋營業(yè)額的60％。而且，相關(guān)從業(yè)人員已達到幾百萬人之多，迫切需要市政府通過舉辦“火鍋節(jié)”的形式來引導其向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化、科學化、國際化方向發(fā)展?；疱伨哂形ㄒ恍浴⑴潘?、權(quán)威性，其知名度、美譽度、定位已經(jīng)受了歷史的考驗和市場的檢驗而處于不敗之地，并成為新樹立城市形象的載體，如同談到中國的國際服裝節(jié)就知道是大連和談到國際風箏節(jié)就知道是濰坊一樣，今后當我們一談到國際火鍋文化節(jié)就應(yīng)該知道是?！皬V告思維治城市，品牌宣傳城市”，已是20世紀世界經(jīng)濟發(fā)展的新觀念、新意識、新潮流。塑城市品牌，必然帶動再生整個經(jīng)濟發(fā)展，這是當前觀念、意識轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵問題。如：雅典、巴塞羅那、悉尼、布拉格、洛杉磯這些城市就發(fā)展得很好，那里的人們生活很愉快，城市知名度很高，就是因為其文化、體育魅力的出類拔萃。如果有人問：什么東西最代表特色？答：“火鍋”。一些頗具眼光的火鍋經(jīng)營者深知火鍋的名片效應(yīng)，利用其效應(yīng)對外擴張簡直就是勢如破竹。火鍋除了能推動旅游業(yè)的不斷增長外，還可以此為契機來招商引資，實現(xiàn)“飲食文化搭臺、經(jīng)濟唱戲”的目的。要推出一個最具權(quán)威性的品牌，要讓品牌與城市名片畫上等號，但歷屆類似活動的失敗往往是由于沒有獨特和代表地域特色的東西，更重要的是活動的可操作性也不理想因此，沒有一個在全國乃至世界叫得響的品牌。而只有火鍋在全國、乃至世界是獨一無二的。正是由于品牌具有巨大的誘惑力，外地也想把火鍋作為他們的龍頭品牌。其規(guī)模、影響力、知名度、火鍋都具有城市品的效應(yīng)，但是，為什么火鍋除小天鵝、蘇大姐步子邁出去了以外，始終沒有產(chǎn)生幾個國家級“火鍋大腕”，其余幾乎都在家門口轉(zhuǎn)，不說影響全國，就在本地也難有影響力?；疱佒两癫粔蛞?guī)范，在挖掘火鍋傳統(tǒng)文化、增加火鍋品牌的含量，完善并保護正宗的火鍋方面做得不夠，這些都應(yīng)該通過辦“火鍋節(jié)”來達到規(guī)范的目的。二、舉辦“火鍋節(jié)”的可行性由于中央新直轄市的諸多優(yōu)惠政策和新特殊的地位（三峽移民重點）及地理位置，使其成為全國目前最火爆的城市，將使長江龍尾經(jīng)濟熱點得以展現(xiàn)。3000萬渴望家鄉(xiāng)迅速富起來的人，一定會把“火鍋文化節(jié)”辦得像火鍋一樣，有滋有味。有數(shù)以萬計的代表巴渝文化風格的各種不同品味的火鍋，所以具備舉辦火鍋節(jié)的基礎(chǔ)，而且，舉辦規(guī)模多姿多彩、規(guī)模龐大，是世界上任何一個城市都不具備的。由于到外地開火鍋店的人幾乎全部盈利，證明了火鍋具有巨大的市場潛在價值。同時，其在海外也有巨大影響。因此可以促進火鍋配套產(chǎn)品和副產(chǎn)品的資流與發(fā)展。由于火鍋涉及許多領(lǐng)域，還可輻射到與火鍋有關(guān)的其他市場，如：啤酒、飲料、名小吃等。因而具有其獨特的市場開發(fā)價值。三、舉辦“火鍋節(jié)”的緊迫性火鍋這座“金山”，我們不挖別人也會挖：發(fā)展火鍋文化產(chǎn)業(yè)的最大競爭對手城市是成都。這如同中國中成藥在海外市場的最大競爭對手是日本一樣。盡管火鍋本是屬于自己的東西，但如果我們不迅速將其精品化、集約化、一體化、規(guī)范化、科學化、國際化、不迅速進行產(chǎn)業(yè)運作體系創(chuàng)新和火鍋文化藝術(shù)創(chuàng)新，不迅速通過舉辦“火鍋文化節(jié)”來啟動火鍋產(chǎn)業(yè)，那么成都將會取而代之！“首屆中國國際火鍋文化節(jié)”策劃方案框架一、發(fā)動階段由市政府牽頭，對舉辦“中國國際火鍋文化節(jié)”策劃方案 框架進行論證。通過各種新聞媒介，向全市人民宣傳火鍋節(jié)的意義、目的；廣泛征求舉辦國際火鍋文化節(jié)的建議和意見；征集論文、挖掘火鍋文化素材，啟動“巴渝文化”宏偉戰(zhàn)略工程。組織有關(guān)專家和文化部門開展以火鍋文化為核心的詩歌、散文、戲劇、電視、電影以及群眾喜聞樂見的打油詩、文藝節(jié)目的創(chuàng)作，評出的優(yōu)秀節(jié)目將參與火鍋節(jié)期間每天的演出并頒獎宣傳。開展以知名火鍋店命名的“XX杯”征集評選活動。例如：（1）“杯”火鍋節(jié)標志及吉祥物征集評選活動（2）“杯”火鍋文化節(jié)建議評選活動（3）“杯”火鍋表演選拔競賽活動（4）“杯”火鍋對聯(lián)征集評選活動（5）“杯”火鍋方言征集評選活動（6）“杯”火鍋趣味故事征集評選活動（7）“杯”火鍋圖片、照片征集評選活動在組委會的領(lǐng)導下，做好有關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會、新聞單位和參加節(jié)日活動單位的組織協(xié)調(diào)工作，成立專門的工作小組，確保節(jié)日活動各項準備工作順利進行，為了把“火鍋文化節(jié)”辦出氣勢來，應(yīng)本著要辦就辦好的原則盡可能保證不低于3個月的準備時間。籌備期間，參加單位應(yīng)根據(jù)組委會的要求認真做好各項準備工作，確保“火鍋文化節(jié)”整體效果。具體操作上要委托一家頗具創(chuàng)意、規(guī)范、組織能力極強和有實力的公司來進行，避免多家廣告公司各行其事，導致活動效果不理想。成立“火鍋文化節(jié)”“禮儀隊”，展示節(jié)日及形象。該禮儀隊分別選派幾十名組建摩托車隊、幾十名組建管樂隊、選拔42名組建辣妹子禮儀隊。其中：摩托車隊象征的經(jīng)濟基礎(chǔ)；管樂隊象征的三峽使命；辣妹子禮儀隊象征的明天希望。成立“火鍋文化參賽評選辦公室”，擬定參賽、評選、頒獎等辦法，通過“火鍋文化節(jié)”的評選活動，評選出火鍋文化產(chǎn)業(yè)的“最佳味道獎”、“最佳營養(yǎng)獎”、“最佳創(chuàng)意獎”、“最佳開拓獎”等獎項。每個獎可分為一、二、三等獎或設(shè)各獎，名資排列為第一名、第二名、第三名??推薦評選實行“三三制”，即：A、按街道、區(qū)政府、市政府的程序，逐級制定評比條件辦法和最終的評選、推薦。B、一定要注重由政府主辦，行業(yè)協(xié)會承辦，企業(yè)協(xié)辦，以提高其權(quán)威性、獨具性和廣泛性。C、評選由群眾投票,專家評議，領(lǐng)導審定。通過衛(wèi)視臺，國際互聯(lián)網(wǎng)、香港大公報和中國日報海外版向外發(fā)布“火鍋文化節(jié)”的消息，并由市政府統(tǒng)一印制邀請函有針對性地向海外人士發(fā)出邀請。邀請全國及世界各特色火鍋名冊同（凡能邊吃邊燙的通稱為火鍋）參加。如：臺北石頭火鍋城、韓國燒火鍋、北京涮羊肉、東北白肉涮鍋等。時間安排最好每年一次，選擇以下兩個時間。A、直轄市成立紀念日。這個特殊的日子舉行直轄市自己的節(jié)日，更能體現(xiàn)其特殊性。B、每年的四五月，最好選在旅游節(jié)那一天，這樣更能與旅游配套，并且，在此季節(jié)吃火鍋,品外客人更能適應(yīng)。場地選擇場地最好以濱江公園大道為主