【正文】 柑桔深加工項目可行性研究報告 柑桔深加工項目可行性研究報告第一章 總 論：柑桔深加工項目：**省**市：**某飲料食品廠：年生產(chǎn)加工鮮柑桔5萬噸：：1年：振興**工程咨詢有限公司柑桔是一種營養(yǎng)與保健型水果，其營養(yǎng)豐富，含人體必需的食品纖維、VC、VE等15種維生素和氨基酸，及鉀、鈣、鎂、硒、鐵等多種礦物質元素，具有調(diào)中理氣，促進血液循環(huán)、排毒養(yǎng)顏、生津潤燥、解熱等作用。**有著豐厚的柑桔資源和旅游資源，柑桔深加工對推動農(nóng)業(yè)結構調(diào)整、促進農(nóng)村區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展、提高農(nóng)民收入，具有十分重要的戰(zhàn)略意義。隨著經(jīng)濟水平的提高，人們對營養(yǎng)、健康意識的增強和物質文明的迅速發(fā)展，使得食品向自然、低熱、低鹽、低脂肪方向發(fā)展，飲料市場也如此。柑桔汁以其獨特的甜酸綜合味、氣味芳香、色澤柔和、營養(yǎng)豐富，柑桔汁占柑桔的四分之三，特別是維生素C和胡蘿卜素含量豐富而著稱，在國際市場上是最受歡迎的飲料之一。目前，果汁產(chǎn)品行銷國際市場，供不應求，價格騰升。建立柑桔汁加工生產(chǎn)線，以提高柑桔汁加工工藝技術水平和產(chǎn)品品質、包裝檔次，開發(fā)高附加值的新產(chǎn)品，前景十分廣闊。因此，本項目的總體思路是，發(fā)揮**本地柑桔的區(qū)域資源優(yōu)勢、環(huán)境生態(tài)優(yōu)勢，充分利用**巨大的旅游資源，以當?shù)刎S富的特產(chǎn)柑桔為原料，新建1條柑桔采后商品化處理生產(chǎn)線，年加工柑桔3萬噸；新建1條柑桔原汁生產(chǎn)線，年加工柑桔1萬噸，產(chǎn)柑桔原汁2500噸；新建1條柑桔桔粒生產(chǎn)線，年加工柑桔1萬噸，生產(chǎn)桔粒5000噸；建設1條桔子飲料生產(chǎn)線，年產(chǎn)桔子飲料100萬件，配套建設10萬畝標準備化柑桔生產(chǎn)基地。項目建設后，將基本解決永定區(qū)柑桔賣難問題，新增500余人就業(yè)，從而帶動農(nóng)民致富和當?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。 振興區(qū)柑桔資源豐富，但價格低廉。隨著人們?nèi)找嬖鲩L的物質生活需求，柑桔有機生產(chǎn)加工已成為一種增強人民身體健康，提高人民生活質量，增加人民收入的有效手段。振興區(qū)現(xiàn)有柑桔面積12萬畝，年產(chǎn)量20萬噸。 主要有臍橙、椪柑、蜜桔等三大類共10多個主栽品種。近年來，振興區(qū)實施柑桔品種結構調(diào)整，以發(fā)展優(yōu)質椪柑為主。同時永定區(qū)現(xiàn)有10萬畝優(yōu)質柑桔基地，年可產(chǎn)次果（直徑小于5厘米的小果或疤痕果）6萬噸，市場行銷較難，價格較低，—，每年8月至次年6月均有果品上市，非常適合柑桔果品飲料加工。柑桔是世界第一大水果和第四大國際貿(mào)易農(nóng)產(chǎn)品。我國是世界重要的柑桔生產(chǎn)國和消費國。但是，我國柑桔單產(chǎn)還比較低，柑桔加工產(chǎn)業(yè)還不發(fā)達，加工柑桔比例還不到總產(chǎn)量的5％,與全球約40％柑桔用于加工相比，中國柑桔加工業(yè)發(fā)展空間巨大。隨著我國經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，柑桔汁人均年消費量預計在今后10至20年內(nèi)有可能接近世界人均年消費水平，柑桔汁的年消費量可達200至300萬噸左右，柑桔深加工的市場前景十分廣闊。隨著我國農(nóng)村經(jīng)濟的不斷發(fā)展，黨中央、國務院對如何解決好“三農(nóng)”問題越來越重視，對農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工問題十分關心。農(nóng)業(yè)部最近推出“農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展行動計劃”，旨在通過建設一批農(nóng)產(chǎn)品加工一體化示范項目，發(fā)展一批上規(guī)模加工企業(yè)，促進優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶建設。 柑桔生產(chǎn)是**市農(nóng)業(yè)特色主導產(chǎn)業(yè)，但是柑桔深加工滯后,產(chǎn)品增值少，大力發(fā)展柑桔深加工，提高柑桔的產(chǎn)品附加值，帶動柑桔產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化發(fā)展，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)的發(fā)展水平。隨著農(nóng)業(yè)的工業(yè)化、現(xiàn)代化水平的不斷發(fā)展和提高，工業(yè)三廢對環(huán)境的污染、化學肥料與農(nóng)藥的過量施用、農(nóng)用薄膜帶來的白色污染、生長激素的應用研究等，致使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的水、土、氣資源遭受污染，耕地質量下降，農(nóng)產(chǎn)品的衛(wèi)生品質難以保證，于是人類對于回歸自然的呼聲越來越高，“綠色食品”、“綠色消費”便應運而生。綠色食品就是安全、無污染、優(yōu)質、營養(yǎng)的食品，它能給人類帶來蓬勃的生命力。開發(fā)綠色食品能夠促進環(huán)境、資源、經(jīng)濟和社會發(fā)展的良性循環(huán)。**市是國家級風景名勝區(qū)，山清水秀，雨水充沛，生態(tài)環(huán)境極好，發(fā)展綠色食品有自然條件和資源上的優(yōu)勢、有規(guī)模上的優(yōu)勢和廣闊的發(fā)展空間與良好的政策、法制環(huán)境，推進綠色食品產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略升級是經(jīng)濟結構調(diào)整的選擇。21世紀中國經(jīng)濟正處于高速增長時期，國民經(jīng)濟能否持續(xù)發(fā)展，取決于資源和環(huán)境能否有效地保護和合理的利用。綠色食品、有機農(nóng)業(yè)食品生產(chǎn)把經(jīng)濟發(fā)展與生態(tài)環(huán)境的保護有機地結合起來，使資源環(huán)境食品健康間的相互關系得以協(xié)調(diào)，實現(xiàn)社會經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展！ 振興飲料食品廠是一家以大豆、花生、柑桔等深加工為主要業(yè)務的企業(yè)，創(chuàng)辦于振興年，注冊地振興**；現(xiàn)有總資產(chǎn)1800萬元，其中固定資產(chǎn)1000萬元；擁有國際領先的“UHT”閃蒸滅菌技術及設備和國內(nèi)領先的“PC編程”無菌灌裝全自動現(xiàn)代化豆奶、果汁生產(chǎn)線，有標準化農(nóng)產(chǎn)品基地10000畝，年產(chǎn)“振興**”牌豆奶、果汁10000噸；2008年完成銷售收入2000萬元，實現(xiàn)利潤300萬元；現(xiàn)有員工120人，其中各類專業(yè)技術及管理人員30人。該廠始終將食品安全生產(chǎn)放在第一位，本著信譽第一、質量為本、用戶至上、綠色環(huán)保的原則，嚴把原料、生產(chǎn)質量關，年年被區(qū)人民政府評為“誠信文明經(jīng)營戶”，被區(qū)工商聯(lián)會授予“直屬會員”單位；2005年在全省植物蛋白飲料中，首家獲得：“QS”認證企業(yè)， 同年，被**市人民政府評為“食品質量安全、穩(wěn)定企業(yè)”；2006年被國家技術監(jiān)督局評定“食品加工A級企業(yè)”，被“中國質量萬里行”評為“產(chǎn)品質量放心企業(yè)”，是“市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”，2009年3月被振興區(qū)委區(qū)政府列為“首批重點保護企業(yè)”，同時被**市振興消費者委員會授予“消費者信得過單位”的光榮稱號。 振興工程咨詢有限公司于2009年3月接受某飲料食品廠的委托，承擔了“柑桔深加工項目”可行性研究工作，雙方就可行性研究報告編制的有關問題進行了磋商，并立即組織人員對項目擬實施地點進行了現(xiàn)場調(diào)查，索取有關文件和基礎資料，對項目的技術路線、產(chǎn)品方案、技術經(jīng)濟分析、市場需求等方面進行了認真的研究。并按照國家發(fā)改委關于“項目可行性研究報告編制內(nèi)容規(guī)定”全面開展該報告的編制工作。 (1).振興工程咨詢有限公司與某飲料食品廠簽訂的柑桔深加工項目咨詢合同書； (2).國家發(fā)改委和建設部組織編制與修訂的《建設項目經(jīng)濟評價方法與參考》第三版； (3).某飲料食品廠提供的其它原始資料； (4).**市“十一五”發(fā)展綱要。 (5).**市城鎮(zhèn)總體規(guī)劃。(6).有關規(guī)范、規(guī)定及標準等。 研究工作范圍(1).對項目建設的必要性和意義進行分析論證。 (2).對項目的國內(nèi)外市場需求情況進行預測，并制定項目的產(chǎn)品方案。(3).對項目基地建設、工藝技術方案的先進性、可靠性、合理性進行研究論證。(4).對項目的環(huán)境保護措施與節(jié)能措施進行研究論證。 (5).對項目建設進度安排提出建議。(6).對項目施工的招標投標進行論證。(7).對項目的投資估算與資金籌措方案進行研究論證。本項目生產(chǎn)的柑桔系列產(chǎn)品（鮮柑桔、柑桔原汁、桔粒、柑桔飲料）立足國內(nèi)市場，面向國際市場。本項目達成后，將新建1條柑桔采后商品化處理生產(chǎn)線，年加工柑桔3萬噸；新建1條柑桔原汁生產(chǎn)線，年加工柑桔1萬噸，產(chǎn)柑桔原汁2500噸；新建1條柑桔桔粒生產(chǎn)線，年加工柑桔1萬噸，生產(chǎn)桔粒5000噸。除原有的廠房及附屬設施外，另再征地50畝，用于柑桔深加工的生產(chǎn)、生活和辦公。（1）項目組成：柑桔深加工項目生產(chǎn)由生產(chǎn)車間、倉儲庫、辦公樓、宿舍樓、附屬設施等組成。（2）生產(chǎn)技術方案：該項目生產(chǎn)線所生產(chǎn)項目按照國家家飲料行業(yè)一級標準執(zhí)行。主要生產(chǎn)工藝流程：新鮮原料—→洗盡去皮—→水力輸送—→低位提升—→清洗—→高位提升—→破碎—→漿料貯存—→螺桿輸送—→預熱—→雙道打漿—→均質—→緩沖—→脫氣—→調(diào)配—→雙聯(lián)過濾—→貯罐—→臥螺—→酶解灌洗—→雙聯(lián)過濾—→配料系統(tǒng)—→雙聯(lián)過濾—→UHT殺菌—→三位一體—→噴碼—→倒瓶殺菌—→隧道冷卻—→實瓶輸送—→干瓶—→套標貼標—→燈檢—→自動裝箱—→疊棧入庫（3）主要工藝簡介：該項目生產(chǎn)線是全自動生產(chǎn)線生產(chǎn)。自動生產(chǎn)過程中無人為污染，保證產(chǎn)品質量。柑桔深加工項目廠區(qū)位于**市振興，該區(qū)域處于**荷花機場附近，緊臨機場路，市內(nèi)多路公交車從此地經(jīng)過，交通運輸通暢。根據(jù)廠區(qū)的外圍交通、地形地貌、生產(chǎn)工藝流程、廠區(qū)內(nèi)已建建筑物的布置、防火的要求、內(nèi)部交通運輸及安全衛(wèi)生的要求，將整個廠區(qū)分為廠前區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)活服務區(qū)三大區(qū)，做到分區(qū)明確，各區(qū)之間以道路或綠籬相隔，交通流線順暢，有利生產(chǎn)，便利生活。該廠所在區(qū)域基本設施完善，供水、排水、供電、對外交通設施完備，區(qū)域地質條件上乘，能滿足本項目的需要。本工程區(qū)內(nèi)無“三害”污染物存在，環(huán)境內(nèi)外條件較好。本工程建成后，水污染主要來自生活污水和清洗廢水。生活污水排放量為16t/d, 5000t/a；經(jīng)地埋式微動力處理裝置處理后排入西邊的仙人溪。去桔皮清洗廢水經(jīng)生物處理后排入仙人溪。新鮮柑桔清洗廢水經(jīng)生物處理后回收利用。經(jīng)上述處理后該項目廢水排放對仙人溪水質的影響較小。對區(qū)域內(nèi)產(chǎn)生的生活垃圾由專人收集到垃圾中轉站，然后由環(huán)衛(wèi)部門或專業(yè)公司轉運到指定的垃圾場進行集中處理。對車間內(nèi)的噪聲值控制在80dB以下，采用24cm厚磚墻墻體隔聲、屋面覆蓋隔聲棉、雙層隔聲門、高噪聲設備設防振溝，確保廠界噪聲達標。在廠區(qū)空坪隙地多植樹木及綠化帶，以創(chuàng)造人文與自然和諧共生的生態(tài)環(huán)境。，其中：，流動資金 300萬元。項目資金來源如下：（1）；（2）申請銀行貸款4000萬元。柑桔深加工項目符合“當前國家重點鼓勵發(fā)展的產(chǎn)業(yè)”的政策，建設條件良好，產(chǎn)品方案可行，符合柑桔業(yè)生產(chǎn)發(fā)展實際，項目設計科學合理，設備先進、技術成熟，對行業(yè)發(fā)展特別是本區(qū)柑桔業(yè)發(fā)展起到龍頭帶動作用。所設計的產(chǎn)品符合當前市場消費的需求，市場定位準確，結構合理，科技含量及附加值高，對提高國民身體素質十分必要。每年可創(chuàng)11950萬元產(chǎn)值，經(jīng)濟效益較好?？蓭愚r(nóng)民發(fā)展柑桔業(yè)的積極性，直接或間接增加農(nóng)民收入700多萬元，增加就業(yè)崗位近500人，其廢棄物桔皮可烘干研磨成粉添加到畜禽飼料中，提高