【正文】 .新建加工3000萬只肉雞產(chǎn)業(yè)化項目可行性研究報告第一章 總論一、項目基本情況（一）項目名稱：**公司年加工3000萬只肉雞產(chǎn)業(yè)化項目（二）建設單位：**公司（三）建設地點：某某縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)（四）建設性質(zhì)：新建（五）建設年限： 2011年2012年（六）建設規(guī)模與產(chǎn)品方案建設規(guī)模：（1）建安工程：主體工程新建宰雞綜合車間共計20000平方米、辦公生活用房共計5000平方米；污水處理池共計2000立方米；場區(qū)地面平整、綠化、大門圍墻、供電工程及給排水工程各一項。（2）儀器設備：新增肉禽屠宰加工設備（包括生產(chǎn)流水線、檢疫檢測設備、淋浴消毒設備）；生產(chǎn)輔助設備（包括通風制冷機組、發(fā)電機組、鍋爐）；辦公生活設施（包括辦公、設施、宿舍設施、食堂及其他公用設施）；污水處理設備；運輸設備（包括貨運車、冷藏車）。（3）其他：征地、技術培訓各一項。產(chǎn)品方案：項目建設年宰殺3000萬只肉雞。年產(chǎn)量：白條雞9000噸、肉雞冷分割產(chǎn)品43200噸。其中：雞胸肉7536噸，雞腿肉7920噸，雞翅3408噸，雞內(nèi)臟24336噸。（七）投資估算項目設計總投資23000萬元，其中：（1），%；（2）儀器設備購置6934萬元，%；（3）其他建設投資2920萬元，%；（4），%；（5）預備費2000萬元，%；（6）流動資金5000萬元，%。（八）資金籌措項目總投資23000萬元，地方配套2090萬元，建設單位自籌20910萬元。（九）效益分析經(jīng)濟效益財評匯總表　單位:萬元　　　序號指標和數(shù)據(jù)名稱單位指標和數(shù)據(jù)備注1項目總投資(含全部流動資金)萬元 　　項目總投資(含鋪底流動資金)　 　固定資產(chǎn)投資萬元 　靜態(tài)投資萬元 　　固定資產(chǎn)建設投資萬元 　動態(tài)投資萬元　　　建設期利息萬元　　2流動資金萬元 　　鋪底流動資金萬元 　3固定資產(chǎn)投資借款萬元　　4銷售收入(不含稅)萬元 生產(chǎn)期平均5營業(yè)稅金及附加萬元 生產(chǎn)期平均6總成本費用萬元 生產(chǎn)期平均7利潤總額萬元 生產(chǎn)期平均8所得稅萬元 生產(chǎn)期平均9稅后利潤萬元 生產(chǎn)期平均10財務盈利能力分析　　　財務內(nèi)部收益率　　　　全部投資所得稅前%%　　全部投資所得稅后%%　財務凈現(xiàn)值　　　　全部投資所得稅前% IC=8%　全部投資所得稅后% IC=8%投資回收期　　含建設期　全部投資所得稅前年 　　全部投資所得稅后年 　總投資收益率%%　11清償能力分析　　　財務比率　　含建設期　資產(chǎn)負債率%%　最大還款期年　　12盈虧平衡點%%　社會效益**公司年宰3000萬只肉雞產(chǎn)業(yè)化項目總投資23000億元。本項目以加工創(chuàng)新為特色，引進先進的全不銹鋼制加工生產(chǎn)線，選擇綠色生產(chǎn)加工工藝，在某某縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)興建設肉雞屠宰加工廠。通過本項目的建設可拉動種雞孵化、物流運輸、包裝、餐飲等相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對提升某某縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化檔次，增強整體經(jīng)濟競爭力具有重要作用。項目每年可以屠宰加工肉雞3000萬只，增加了某某縣及其周邊地區(qū)肉雞的銷售渠道，同時促進了養(yǎng)殖戶養(yǎng)雞的積極性，帶動農(nóng)民發(fā)家致富。肉雞經(jīng)屠宰加工后，可提供給超市，滿足城鎮(zhèn)居民的生活所需，同時屠宰加工的優(yōu)質(zhì)肉雞符合出口要求，能夠帶動安徽省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。該項目響應國家發(fā)展畜牧加工業(yè)的產(chǎn)業(yè)政策，必要性明顯，加工生產(chǎn)線綠色環(huán)保，工藝先進，項目選址適宜，規(guī)劃布局合理，建設的可行性充分。綜上所述，該項目可行，建議國家政府部門給予支持。二、可行性研究報告編制依據(jù)（1）中華人民共和國衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督司《肉類聯(lián)合加工廠衛(wèi)生防護距離標準》（GB18078—2000）；（2）中華人民共和國行業(yè)標準、畜禽屠宰廠環(huán)境質(zhì)量標準；（3）肉雞屠宰操作規(guī)程（GB/T 194782004）；（4）污水綜合排放標準（GB 89781996）；（5）中華人民共和國環(huán)境保護法；（6）中華人民共和國土地管理法；（7）中華人民共和國大氣污染防治和中華人民共和國消防法等；（8）國家現(xiàn)行相關標準。第二章 項目建設的必要性和可行性一、項目建設背景目前我國肉制品加工業(yè)尚屬起步發(fā)展階段，特別是低溫產(chǎn)品，國內(nèi)能生產(chǎn)的廠家不多。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國肉制品總量占肉類產(chǎn)品總產(chǎn)量的比例不足10%，而發(fā)達國家在70%以上，我國人口眾多，食品工業(yè)在國民經(jīng)濟中處于十分重要的地位，振興肉食品工業(yè)是每個肉食品加工企業(yè)必須肩負的責任。據(jù)調(diào)查，某某縣的肉雞資源有一定基礎，加上周邊地區(qū)的統(tǒng)計，年出欄肉雞可達5000萬只。優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定、充足的肉雞資源，加之政府的引導和鼓勵，肉雞出欄量將大大增加，可為項目長期穩(wěn)定的生產(chǎn)提供可靠的保證。該項目的實施不僅能促進某某縣及周邊地區(qū)養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展，而且還將促進相關輔助產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如促進飼料加工業(yè)、包裝材料、物資流通等方面的發(fā)展，同時還可解決某某縣剩余勞動力和下崗工人的再就業(yè)問題，對促進本縣的經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定具有重要意義。二、項目建設的必要性近十幾年來，中國成為是世界上禽肉生產(chǎn)發(fā)展最快的國家。世紀初，我國禽肉產(chǎn)量從160萬噸增加到ll60萬噸，％，％。專家預測，今后中國禽肉生產(chǎn)將繼續(xù)保持發(fā)展的態(tài)勢。到2010年總產(chǎn)量可達到2500萬噸，而目前產(chǎn)量不到1500萬噸，市場容量仍很大。另外，去年以來，從歐洲逐步蔓延的瘋牛病、口蹄疫，使禽肉成為最安全的肉類食品，世紀初世界禽肉消費占肉類的24％，％。據(jù)有關資料顯示，占肉類的60％左右。隨著牛肉和豬肉成比例的上漲，全球的雞肉貿(mào)易將不斷加強，雞肉將成為餐桌上的主導肉食。項目建設是肉雞養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要我國投入市場的肉雞產(chǎn)品主要有三大類，一類是去頭去內(nèi)臟的“西裝雞”。第二類是分割雞，即雞腿、雞翅、雞脯、雞爪等，分別包裝計價，供應超市、炸雞店等，因此要求大小、重量基本相同；第三類是深加工雞，主要是一些傳統(tǒng)的加工產(chǎn)品(如燒雞等)和西式快餐，但總的數(shù)量不多。然而，就整個肉雞加工行業(yè)來講，仍然存在諸如產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量不高，加工增值程度低，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化、現(xiàn)代化和標準化程度不高，加工工藝和設備相對滯后等問題；雞肉制品也普遍存在整裝產(chǎn)品多、分割產(chǎn)品少，普通產(chǎn)品多、名特優(yōu)產(chǎn)品少，高溫制品多、低溫制品少，初級產(chǎn)品多、精深加工產(chǎn)品少，科技含量低的產(chǎn)品多、高科技含量產(chǎn)品少，餐桌食品多、旅游休閑制品少，加工企業(yè)中雜牌軍多、正規(guī)企業(yè)少等問題，絕大部分雞肉產(chǎn)品僅以初級加工品或以原料的形式進入市場。而且我國出口的產(chǎn)品目前也主要是分割雞。我國的深加工雞肉制品不僅數(shù)量少，而且主要以傳統(tǒng)高溫制品為主。雖然菌效果較好、常溫下貨架期較長，但是由于處理后肉制品的風味等食用品質(zhì)都有所下降，營養(yǎng)成分也受到一定的破壞。而隨著超高壓技術的應用，中、低溫雞肉制品因其加熱溫度一般控制在巴氏消毒溫度范圍內(nèi)，能夠很好地保留著營養(yǎng)成分，風味口感也較好，現(xiàn)在已經(jīng)成為世界雞肉制品發(fā)展的主流，而我國肉雞產(chǎn)業(yè)也將向著精深加工的方向發(fā)展發(fā)展肉禽初加工產(chǎn)品是人們現(xiàn)代飲食的需要隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，雞肉產(chǎn)品消費呈上升趨勢，但人們逐漸已不滿足于傳統(tǒng)的蒸煮菜肴，逐漸青睞于對肉禽的加工產(chǎn)品，如雞翅、雞腿、雞肫等經(jīng)分割分類的肉禽產(chǎn)品。而且隨著生活節(jié)奏的加快，方便快捷的保鮮肉禽產(chǎn)品市場漸漸走上主流，人們只要走進超市，將經(jīng)分割加工并經(jīng)保鮮膜包裝的加工產(chǎn)品買回家即可隨心烹飪，無需再買活雞回家經(jīng)過拔毛、泡雞、宰割等繁雜的過程，耗費幾十分鐘的時間去做一頓飯菜。這樣的加工產(chǎn)品，無論是對于餐飲企業(yè)采購需要還是為了人們生活的方便快捷都有很大的市場需求空間。隨著人們生活水平的提高，綠色環(huán)保肉食品需求量越來越大該項目建設，使肉禽加工走上規(guī)?；藴驶?，也使加工出來的肉產(chǎn)品有了衛(wèi)生保障。近年來，隨著人們對生活質(zhì)量的要求不斷提高，人們越來越關注跟身體健康息息相關的食品衛(wèi)生。近幾年，出現(xiàn)的食品事件，搞好百姓心頭不安，甚至恐慌。從食品衛(wèi)生角度，存在的問題是多如牛毛，一些小作坊，蒼蠅飛舞，老鼠橫竄，蟑螂亂爬，設施極為簡陋，生熟物品混放，餐具消毒不徹底，有傳染疾病之人從事餐飲業(yè)等。項目的建設采用的屠宰加工車間生產(chǎn)設備是具有國內(nèi)領先、世界先進水平的禽類專業(yè)屠宰成套生產(chǎn)線，衛(wèi)生安全，有利于改善商品肉雞的品質(zhì)和衛(wèi)生安全，同時滿足城鄉(xiāng)人民對肉食品結構多樣性的需求，有利于調(diào)整畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，提高產(chǎn)品市場競爭力，為項目地現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到促進作用。建設先進的肉禽初加工生產(chǎn)線，提高肉禽品質(zhì)標準，是應對國際肉禽貿(mào)易壁壘的需要商務部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，實現(xiàn)連續(xù)五年快速增長，創(chuàng)歷史新高，中國也因此成為全球第四大農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易國。但是國外對我國農(nóng)產(chǎn)品出口設立的壁壘也呈現(xiàn)增長態(tài)勢。據(jù)國家檢驗檢疫部門統(tǒng)計，2003年國外對我國農(nóng)產(chǎn)品出口設置的技術性壁壘平均每天增加一項。2004年以來，這一勢頭有增無減，壁壘還從發(fā)達國家擴散到發(fā)展中國家，而且檢測標準愈發(fā)苛刻。受影響的農(nóng)產(chǎn)品范圍越來越大，包括糧食、水果、蔬菜、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、禽產(chǎn)品、茶葉等大部分農(nóng)產(chǎn)品。我國肉禽產(chǎn)品出口主要依靠價格低廉及國內(nèi)資源豐富的優(yōu)勢，但在綠色壁壘的阻撓下，競爭優(yōu)勢蕩然無存。應對綠色貿(mào)易壁壘，我們要做的只能是提高技術標準，加快采用國際標準的步伐，才是突破綠色壁壘的切入口。因此我們不僅僅要將將肉禽產(chǎn)品養(yǎng)殖管理環(huán)節(jié)納入標準管理軌道，還要將肉禽的屠宰加工、包裝等諸多環(huán)節(jié)技術也要納入標準規(guī)范，逐步形成與國際標準相匹配的肉禽家加工產(chǎn)品。三、項目建設的可行性市場條件目前，我國肉類總產(chǎn)量已躍居世界第一位，但肉制品產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量的比例卻很低，尚不足10%（發(fā)達國家在70%以上），肉制品加工處于起步發(fā)展階段。因此，肉食品工業(yè)的國內(nèi)市場潛力很大，是朝陽產(chǎn)業(yè)。家庭飲食社會化、食品結構營養(yǎng)化、傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化已成為我國食品行業(yè)的發(fā)展趨勢。據(jù)統(tǒng)計，城鎮(zhèn)市場肉雞年需求量約為200萬噸。因近年禽流感造成大多數(shù)大城市嚴禁活雞進入城區(qū)市場，激增了大城市對肉雞類產(chǎn)品的需求。隨著各地加強文明城市建設和衛(wèi)生城市的創(chuàng)建，陸續(xù)出臺畜禽肉類市場的整頓政策和準入政策，這將進一步促進肉雞市場的需求與規(guī)范發(fā)展。我國是一個養(yǎng)雞、加工成品雞的傳統(tǒng)國家。目前我國家禽飼養(yǎng)業(yè)已達相當規(guī)模，但禽肉加工業(yè)才剛剛起步，不僅花色品種單一，而且生產(chǎn)規(guī)模小，技術含量低，因此高起點、大規(guī)模地開發(fā)肉雞深加工制品具有廣闊的市場前景。為了減少運輸成本，保證**集團分割雞的原料供應與品質(zhì)，集團公司決定發(fā)展肉雞加工項目，以滿足日益增長的市場需求。政策條件近年來國家一直對畜禽養(yǎng)殖和加工業(yè)大力支持，農(nóng)業(yè)部通過一系列的項目建設，改善各地區(qū)的養(yǎng)殖基礎設施和環(huán)境，給各養(yǎng)殖和加工的龍頭企業(yè)以項目資金補助，扶持企業(yè)的不斷發(fā)展壯大，從而帶動周邊農(nóng)戶參與養(yǎng)殖經(jīng)營，促進發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。本項目也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的一部分，項目建設區(qū)域的肉雞養(yǎng)殖有了市場，將帶動更多的農(nóng)戶參與肉禽養(yǎng)殖，采取訂單收購的方式給農(nóng)戶提供保證的收購價格，采收的肉雞經(jīng)屠宰、分割、冷凍、保鮮加工后，主要供應當?shù)厥袌龊椭苓厖^(qū)域市場。項目區(qū)將因養(yǎng)殖和加工的并存而使肉禽市場更加活躍，帶動經(jīng)濟發(fā)展。資源條件據(jù)調(diào)查，某某縣的肉雞資源有一定基礎，集合周邊地區(qū)的統(tǒng)計，出欄肉雞可達5000萬只。優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定、充足的肉雞資源加之政府的引導和鼓勵，肉雞出欄量將大大增加，可為項目長期穩(wěn)定的生產(chǎn)提供可靠的保證。經(jīng)調(diào)查，某某縣沒有大型的禽類加工企業(yè)，現(xiàn)有的加工，也僅供城市居民食用，但遠不能滿足居民的需求。隨著人民生活水平的提高和繕食結構的調(diào)整，肉雞食用量將大幅度提高，肉雞及其制品需求量將逐年上升，因此該項目的建立在當?shù)啬酥两K省都將有良好的市場前景。某某縣擁有豐富的地下水資源，可以滿足生產(chǎn)用水需要。本項目所需燃煤項目區(qū)均可以供應。產(chǎn)品包裝所需的塑料薄膜在當?shù)厥袌鲞M行采購。產(chǎn)品所需包裝箱可以全部在當?shù)赜嘘P生產(chǎn)廠家訂做。綜上所述，原輔材料、燃料、水、電及包裝物的供應都有保障，均能滿足該項目的生產(chǎn)需求。工藝技術條件項目選擇先進的全不銹鋼自動化生產(chǎn)加工工藝，生產(chǎn)過程嚴格進行宰前檢驗，生產(chǎn)人員統(tǒng)一著工作服，經(jīng)消毒后進入車間操作，嚴格進行加工產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量檢驗，采用目前先進的加工工藝，預熱、泡雞用水均使用流動性熱水，保證加工產(chǎn)品綠色環(huán)保。資金條件本項目所需資金23000萬元人民幣，由企業(yè)自籌20910萬元，地方配套2090萬元。目前，江蘇雨潤食品產(chǎn)業(yè)集團有限公司總資產(chǎn)達到110億元，年產(chǎn)值達到310億元，利稅達13億元。項目建設有良好的資金條件及貸款償還能力。交通條件某某縣位于安徽省東南部，地處皖南丘陵向沿江平原過渡地帶，是通往“兩山一湖”的重要門戶。國道20318線和省道3216線交匯于縣城，京福高速鐵路、銅南宣高速公路正在建設之中，是皖南重要的交通樞紐。環(huán)境條件本項目建設一座污水處理站，處理全廠廢水，并嚴格執(zhí)行環(huán)保工程與主體工程同時設計、同時施工、同時投產(chǎn)的“三同時”制度。加強環(huán)境管理，在本項目建成后，將排放的“三廢”和噪聲對周圍環(huán)境的影響降到最低限度，符合有關要求。第三章 市場供求分析及預測一、肉雞加工市場前景分析據(jù)國際糧農(nóng)組織（FAO）有關專家預計，在未來1O年里，世界雞肉消費量仍將以每年3％的速