【正文】 鴕 鳥 養(yǎng) 殖 及 加 工 產 業(yè) 化 項 目可行性報告Word文檔可編輯第一章 總論一、 項目概況項目名稱：鴕鳥養(yǎng)殖及加工產業(yè)化項目項目性質：新建養(yǎng)殖規(guī)模：種鴕510只，農戶年出欄育肥鴕10000只，輻射當地農戶2000戶。加工規(guī)模：年屠宰加工鴕鳥10000只，年產鴕鳥肉500噸，年產鴕鳥皮革1萬張，羽毛18噸。占地面積：83550平方米。建筑面積：11322平方米 其中：鴕鳥棚舍3400平方米，孵化室900平方米，育雛房1500平方米，屠宰場1000平方米，羽毛加工房160平方米，飼料加工廠800平方米，冷藏庫350平方米，青飼料庫200平方米。項目總投資：其中： 鋪底流動資金600萬元正常年經濟效益：年銷售收入10018萬元，（平均值）。輻射農戶2000戶飼養(yǎng)商品鴕鳥年總收入達1800萬元，上繳稅金及提1留款66萬元，純利768萬元，年戶均獲利3840元。財務評價主要指標：% % 二、 項目背景： 鴕鳥是世界上現存鳥類中體形最大，最重的一種鳥，原產于非洲荒漠稀樹草原，它是以食草為主、精飼料為輔的飼養(yǎng)鳥類。它具有經濟價值高、生長快、產卵多、易飼養(yǎng)、抗病力強、耐酷熱高溫和耐寒等特點。因此，在世界許多國家被人們廣泛地馴養(yǎng)。到20世紀中期；，隨著世界鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)的興起和發(fā)展，人們對鴕鳥的皮、肉、羽毛等綜合開發(fā)利用的價值的認識不斷提高。鴕鳥肉屬紅肌肉，外觀像牛肉。其味道如同牛肉，肉質鮮嫩，美味可口，其骨頭熬湯也味道鮮美，可熬數次仍有滋味。據了解，鴕鳥在歐洲有逐漸代替牛肉的趨勢。其根據是：鴕鳥肉質比牛肉好，而且鴕鳥繁殖速度遠遠快于牛羊。1只鴕鳥養(yǎng)1214個月，其體重可達到120千克。一只雌鴕鳥一年可產60100枚蛋，每只雌鴕鳥，每年最少可提供30只幼鳥?？梢?，鴕鳥的繁殖速度和產肉量是可觀的，還有，鴕鳥是以食草為主的動物，不與人爭糧而且飼養(yǎng)條2件很簡單，不像養(yǎng)其它家禽那么復雜。 鴕鳥皮是目前世界上最名貴的皮革，經加工后，輕質，柔軟美觀，耐用，并有很好的通透性。在寒冷氣候條件下不變硬，不斷裂，其拉力為牛皮的35倍，可制成皮衣、皮帶、皮包等，深受時裝工業(yè)發(fā)達的國家，如美國、法國、德國、意大利、日本等國的歡迎。僅美國每年就需要進口鴕鳥皮近10萬張。皮革是中國重要的工業(yè)原料，皮革制品是人們日常生活用品。中國年耗革達6000多萬張（），如果中國達到年宰鴕鳥650萬只時，僅能提供鴕鳥皮約80萬平方米，約占目前鞣革用量的5%。 此外，鴕鳥蛋殼、毛可做各種精致的工藝品、裝飾品，也能增加收入?？傊r鳥一身都是寶。 由于鴕鳥用途廣泛，利用價值高，其肉、皮革制品、毛制品、油制品在當今市場供不應求，據美國專家估計，近期美國市場需要鴕鳥300萬只以上，世界市場年需求量超過1000萬只。單以肉食為例，當前全世界共有人口50多億，年銷售肉食（主要是豬、牛、羊、雞肉）超過2億噸，如鴕鳥肉能占其中的1%，每年就需鴕鳥肉200萬噸，就要屠宰4000萬只非洲鴕鳥。據不完全統(tǒng)計，中國目前年消費豬、牛、羊、雞肉達3300萬噸。若其中1%為鴕鳥肉所代替，則需鴕鳥肉33萬噸，3需要屠宰鴕鳥600萬700萬只。因此，不管國內、國外，單從肉食需求來看，市場容量是非?？捎^的，而要滿足上述肉食需求，國外需雌種鳥近100萬只，國內需15萬只。 目前，飼養(yǎng)種鴕鳥較多的國家美國，僅有種鴕鳥20萬只，而中國只有幾萬只?？梢?，供求矛值相當突出！ 自80年代以來，美國和澳大利亞的鴕鳥飼養(yǎng)業(yè)，一直發(fā)展較快，數量逐年上升。澳大利亞至1993年底。目前，世界許多國家把鴕鳥看作是21世紀最有誘惑力、最有前途的畜牧業(yè)品種，把鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)看作是21世紀最有發(fā)展前途的一個畜牧行業(yè)。三、投資的必要性：鴕鳥生物學特性和飼養(yǎng)價值 鴕鳥屬鳥綱、鴕科，是世界上現代鳥類中最大的一種鳥。它分為非洲鴕鳥、美洲鴕鳥和澳洲鴕鳥三類。鴕鳥具有以下主要生物學特性： 生長速度較快：，三月齡1520公斤，十二月齡100120公斤。其生產速度是所有畜禽中最快的。繁殖年齡和壽命長：鴕鳥性成熟期在1830月齡，有效繁殖時間長達4050年，壽命達70年左右。4耐粗飼料：鴕鳥有很發(fā)達的盲腸，較強的粗纖維消化能力，是一種以食青飼料為主的鳥類，飼料成本低。 適應性極廣，抗病力強：它對氣溫的適應性極強，當氣溫高達45度，低至30度，都不影響其正常發(fā)育和繁殖。3月齡以后鴕鳥可常年在露天狀態(tài)下生存和繁殖。鴕鳥除炭疸和肉毒病毒外，尚未發(fā)現其身上有產生疾病的病毒，有很強的抗病力。鴕鳥飼養(yǎng)價值主要包括： 種用價值：人工飼養(yǎng)的鴕鳥一般1830月齡性成熟，有效繁殖年限為4050年。種母鴕年產蛋80100枚，可繁殖種雛鴕3040只，或肉仔鴕5060只，12月齡肉仔鴕可提供凈肉50公斤，一生可供100125噸。這是當今所飼養(yǎng)的任何一種肉用畜禽都無法相比的。肉用性能：12月齡鴕鳥體重達100公斤，對于肉仔鴕這時即可進行屠宰，平均每只可產肉5060公斤。%，%，%，%，胴體瘦肉率高。鴕鳥與常見畜禽瘦肉質比較見下表。5100克蛋 白 質（%）脂 肪（g）熱 量（kal）膽 固 醇（mg）鴕鳥肉11165豬肉21286牛肉191421186雞肉19089火雞肉517076 比較說明，在幾種人類常食畜禽肉類中，鴕鳥肉品質最佳，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量特征，為口感鮮嫩且無藥物殘留的優(yōu)質紅肉。被營養(yǎng)學家認為是人類最理想的健康肉食。 皮革價值：鴕鳥皮革是目前世界上名貴的皮革之一。具有輕、柔、耐用、美觀和透氣性好、不龜裂的特性，其耐用力是牛皮的35位，品質優(yōu)于鱷魚皮、牛、羊皮，并被用于制作高檔皮包、公文箱、皮鞋和汽車內裝潢材料等。 羽毛價值：質地柔軟、手感極佳，有很好保溫性能，是高級時裝上好配料，也是制作工藝品的貴重裝飾材料。此外，它是唯一不帶靜電的羽毛，現代工業(yè)多用于擦拭精密儀器。 鴕鳥蛋：蛋殼堅硬，殼厚23毫米，質地硬，具象牙般光澤，可作為象牙的替代品進行雕刻，或在其表面繪畫，工藝價值頗高。此外，鴕鳥油是高級化妝品的原料，鴕鳥血、眼角膜、6鴕鳥掌、鴕鳥鞭、鴕鳥骨等都具有很高的醫(yī)用價值，有待開發(fā)利用。四、項目必要性： 建立鴕鳥養(yǎng)殖基地，開展鴕鳥肉皮出口是中國鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的需要。中國的鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)起步較晚，1992年中國廣東江門市從國外引進了第一批鴕鳥，到1999年，中國已有29個省、自治區(qū)、市建立了鴕鳥養(yǎng)殖場，共有600多家，鴕鳥數量也隨之增加，中國鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)總體發(fā)展是平衡的，基本掌握了鴕鳥的飼養(yǎng)、繁殖、疾病防治、飼料配制等技術，但普遍存在著資金緊張、規(guī)模小、單兵作戰(zhàn)，沒有開拓國內國際市場的能力，肉皮深加工能力也很低，幾乎沒有開展鴕鳥產品的綜合開發(fā)利用，也沒有形成產供銷配套的經營管理體系，鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)的商品性生產效益很低，近年來，在個別地區(qū)，因為資金、市場等因素的影響，有些鴕鳥場開始倒閉，出現了下滑的趨勢，這些情況十分不利于中國鴕鳥業(yè)的長期發(fā)展，本次創(chuàng)辦的合資企業(yè)，采取鴕鳥養(yǎng)殖基地加飼養(yǎng)點加農戶的模式，由外商投資資金，外商負責鴕鳥肉皮的出口銷售，以銷售為龍頭，帶動鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。該項目的實施必將帶動國內其他鴕鳥養(yǎng)殖場，形成聯合體，共同發(fā)展。從而促進國內鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定、有序、7健康發(fā)展。建立鴕鳥養(yǎng)殖基地，開展鴕鳥肉皮出口，是國內外市場需求的需要。鴕鳥肉屬純紅肌肉，外觀上與高檔的牛肉相似，具有高蛋白低脂肪，低膽固醇的特點。肌肉細嫩，口感鮮美，肉質勝過牛肉，適合現代人類膳食潮流。營養(yǎng)專家認為，鴕鳥肉是人類最理想的食品之一，并預言將可列入21世紀的主體肉食行列。鴕鳥的皮革輕柔耐用，有良好的透氣性，其羽根毛孔制革后，形成天然的毛孔圖案，十分美觀，其拉力大大超過牛皮。由于鴕鳥皮中含有一種天然油脂，能抵御龜裂變硬和干燥，所以在寒冷的氣候下也不變硬，不龜裂，保持柔軟而堅固。目前，制革行業(yè)已開始用鴕鳥皮制做衣服、鞋、公文包、皮帶、錢夾、表帶等。日本把鴕鳥皮用于高檔轎車的內裝璜材料，需求量很大。裝飾業(yè)發(fā)達的國家，如美國、德國、意大利、法國、日本等，每年需進口大量的鴕鳥皮，僅美國一年就需進口95萬張。