【正文】 財務(wù)制度》、《工業(yè)企業(yè)會計制度》；23 國家有關(guān)稅收政策； 項目養(yǎng)殖、加工工程方案。衛(wèi)生防疫：在飼養(yǎng)和加工過程中，嚴格執(zhí)行《家畜禽防疫條例》、《獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗規(guī)定》和《食品衛(wèi)生法》等法規(guī)，實施鴕鳥檢驗與防疫，食品衛(wèi)生檢驗與監(jiān)督，以保護人、鴕鳥健康。二、屠宰加工廠主要是污水和廢氣處理，屠宰加工過程中，無有毒有害物質(zhì)排放，僅日排放廢水40噸，經(jīng)中水設(shè)備或隔油池脫脂處理后，可循環(huán)使用或灌溉周圍農(nóng)田。二、屠宰加工廠由于種鴕基地和商品鴕基地的育鴕生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)周期的制約，投產(chǎn)期及正常年份也難以保證屠宰需求量，因此屠宰鴕鳥的主要來源擬從以下三個方面解決，即基地自產(chǎn)的商品鴕鳥和淘汰鴕鳥，回收鴕鳥養(yǎng)殖點和專業(yè)戶聯(lián)營的商品鳥和淘汰鳥，收購基地所在地及省內(nèi)外市場的商品鳥。擬建的養(yǎng)殖基地和種鴕基地以擬選取的養(yǎng)殖場、專業(yè)戶都處在農(nóng)村，育牧地寬闊，青綠飼料資料豐富，周圍農(nóng)村也以種菜、種果、種糧為主，可滿足飼養(yǎng)需要。青綠飼料指青草，柱花牧草、番薯藤葉、蔬菜以及一切無毒的青綠野草、野菜。（四） 鳥皮制品：剝皮—除油—清洗—腌制—包裝。（二） 低溫加工肉品：剔骨—分割—冷藏—腌制—速凍（或真空速凍一小包裝）。 建立以良種鴕鳥繁育基地為中心，為周轉(zhuǎn)飼養(yǎng)點和飼養(yǎng)戶提供雛鳥、飼料、飼養(yǎng)技術(shù)及衛(wèi)生防疫等配套服務(wù)，按重量回收商品鴕鳥，形成繁育、飼養(yǎng)銷售一體化經(jīng)營，帶動區(qū)域化經(jīng)濟發(fā)展。飼養(yǎng)管理技術(shù)：（1）種鴕以舍飼為主，放牧與外飼相結(jié)合；（2）根據(jù)種公鴕鳥，繁殖母鳥、雛鳥、青年鳥不同生長發(fā)育特點，制定出不同的飼養(yǎng)要點和管理方法；（3）17綜合加工利用飼料資源，作物秸稈采用青（半干）貯，微貯、氧化、鹽化、采碎等技術(shù)，合理調(diào)制加工谷餅類和糟渣類飼料，采用科學(xué)的飼料配方。場部、生活區(qū)、飼料加工及屠宰加工各有圍墻分隔，以減少相互干擾，并保證安全管理。在該樓的西側(cè)建育雛房兩間，種鳥和肉鳥分別培育，東側(cè)建三間雛鴕圍欄，養(yǎng)育三月齡以下雛鴕；東南方為屠宰場、變電房及鍋爐房、羽毛加工房、冷庫、毛庫、統(tǒng)稱屠宰加工區(qū)。二. 規(guī)劃布局本報告僅對養(yǎng)殖區(qū)125畝用地進行規(guī)劃研究。 皮加工：初期出口生皮。二、 屠宰加工技術(shù)與設(shè)備的選擇中國屠宰加工設(shè)備比較落后，綜合加工不配套，產(chǎn)品較為單一，檔次較低，加工過程中的大量副產(chǎn)品被拋棄，造成資源浪費和經(jīng)濟效益低下，如鴕鳥的屠宰加工僅生產(chǎn)初級產(chǎn)品鮮肉或凍肉，而血、骨、蹄、頭、頸、下雜等副產(chǎn)品被遺棄。有效繁殖時間為4050年。非洲鴕鳥在繁殖期內(nèi)“一夫多妻”制，一般雌鴕鳥每2天產(chǎn)蛋1枚，孵化期為42天。非洲鴕鳥原產(chǎn)于非洲和阿拉伯沙漠，澳大利亞和南美等環(huán)境惡劣，食物稀缺地帶，因而養(yǎng)成適應(yīng)性廣，抗病力強的特點，中國人工養(yǎng)殖的鴕鳥仍有這一特點，除雛鳥需要一定的保溫外，三月齡以上的非洲鴕鳥對氣候的適應(yīng)很強，環(huán)境溫度高達45度，低至零下30度時，均不影響非洲鴕鳥的正常發(fā)育和繁殖。所以非洲鴕鳥的日糧，青精飼料可占一半以上。 非洲鴕鳥以草食為主，能耐粗飼。成年雄鳥全身羽毛為黑色，翅膀與尾部為白色。 非洲鴕鳥的毛色特征：雛鳥的羽毛呈淡黃色，但毛尖端非常黑。頸占體高的大部分。經(jīng)10個月飼養(yǎng)可達100千克。13。非洲黑鴕鳥和藍頸鴕鳥、紅頸鴕鳥相比，頸部和腿部短，體形較小，性情溫順，容易飼養(yǎng)管理，羽毛密集、質(zhì)量好、產(chǎn)量高，皮的毛孔密集，分布均勻，皮張質(zhì)量好，產(chǎn)蛋率高。目前，人工養(yǎng)殖的非洲鴕鳥有3個品種，即藍頸鴕鳥、紅頸鴕鳥和非洲黑鴕鳥。 被人們稱之為鴕鳥的鳥類，通常包括非洲鴕鳥、澳洲鴕鳥、美洲鴕鳥，由于種屬不同，它們的體形外貌也有差異。 目前中國鴕鳥養(yǎng)殖場已有600多家，鴕鳥業(yè)的發(fā)展已進入選育擴種階段和部分商品生產(chǎn)階段。建立鴕鳥養(yǎng)殖基地和鴕肉鴕皮出口基地關(guān)鍵是選擇鴕12種和屠宰技術(shù)設(shè)備。根據(jù)市場需求狀況和目前中國大陸鴕鳥養(yǎng)殖現(xiàn)狀，擬創(chuàng)辦的鴕鳥養(yǎng)殖有限公司項目，創(chuàng)辦內(nèi)容以“控兩頭，帶中間”的方式，即在中國地區(qū)建立鴕鳥肉皮的出口帶動鴕鳥養(yǎng)殖基地，帶動國內(nèi)鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)的一條龍發(fā)展。另外，鴕鳥的內(nèi)臟，鴕鳥的鞭、鴕鳥掌、鴕鳥骨都具有一定的藥用價值，有待于開發(fā)利用。在南非市場一把鴕鳥毛撣售價15美元，1千克鴕鳥的羽毛售價100美元，優(yōu)質(zhì)絨毛售價更高。由于鴕鳥羽不產(chǎn)生靜電，使鴕鳥毛能發(fā)揮特殊作用，可用于電腦及精密儀器的清潔和做清潔飛機和撣子。鴕鳥羽毛與其他禽類的羽毛不同，中間一根羽軸粗硬，而羽片多為絨羽，質(zhì)地細軟，手感極好， 有很好的保溫性能，是服裝工業(yè)上好配料。鴕鳥蛋口感細膩，味道鮮美，1枚鴕鳥蛋相當(dāng)于2430枚雞蛋。服裝工業(yè)發(fā)達的國家，如美國、德國、意大利、法國、日本等，每年需進口大量的鴕鳥皮，僅美國一年就需進口95萬張。日本把鴕鳥皮用于高檔轎車的內(nèi)裝璜材料，需求量很大。由于鴕鳥皮中含有一種天然油脂，能抵御龜裂變硬和干燥，所以在寒冷的氣候下也不變硬，不龜裂，保持柔軟而堅固。一般1214月齡的非洲鴕鳥體重在100千克左右，屠宰率為38%左右，可凈產(chǎn)10肉38千克左右（不包括心、肝等內(nèi)臟）。目前，美國市場上鴕鳥和鴕鳥產(chǎn)品的價格偏高，在1995年的展銷會上，1磅高檔鴕鳥肉超過20美元。肌肉細嫩，口感鮮美，肉質(zhì)勝過牛肉，適合現(xiàn)代人類膳食潮流。供求矛盾相當(dāng)突出。因此，不管國內(nèi)、國外，單從肉食品需求來看，市場容量是非?？捎^的，而要滿足上述肉食需求，國外需雌種鳥近100萬只，國內(nèi)需15萬只。據(jù)美國專家估計，近期美國市場需要鴕鳥300萬只以上，世界市場年需求量超過1000萬只。通過以上分析，可看出建立鴕鳥養(yǎng)殖基地，開拓國際市場出口創(chuàng)匯，是一舉多得的好項目，舉辦此項目是完全必要的。 該項目對安排農(nóng)村勞動力就業(yè)和勞動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要現(xiàn)實意義。另外，鴕鳥的內(nèi)臟，鴕鳥的鞭、鴕鳥掌、鴕鳥骨都具有一定的藥用價值，有待于開發(fā)利用。在南非市場一把鴕鳥毛撣售價15美元，1千克鴕鳥的羽毛售價100美元，優(yōu)質(zhì)絨毛售價更高。鴕鳥羽毛與其他禽類的羽毛不同，中間一根羽軸粗硬，而羽片多為絨8羽，質(zhì)地細軟，手感極好，有很好的保溫性能，是服裝工業(yè)上好配料。鴕鳥蛋口感細膩，味道鮮美，1枚鴕鳥蛋相當(dāng)于2430枚雞蛋。裝飾業(yè)發(fā)達的國家，如美國、德國、意大利、法國、日本等，每年需進口大量的鴕鳥皮，僅美國一年就需進口95萬張。目前，制革行業(yè)已開始用鴕鳥皮制做衣服、鞋、公文包、皮帶、錢夾、表帶等。鴕鳥的皮革輕柔耐用，有良好的透氣性，其羽根毛孔制革后，形成天然的毛孔圖案，十分美觀，其拉力大大超過牛皮。肌肉細嫩，口感鮮美，肉質(zhì)勝過牛肉，適合現(xiàn)代人類膳食潮流。建立鴕鳥養(yǎng)殖基地，開展鴕鳥肉皮出口，是國內(nèi)外市場需求的需要。該項目的實施必將帶動國內(nèi)其他鴕鳥養(yǎng)殖場，形成聯(lián)合體，共同發(fā)展。四、項目必要性： 建立鴕鳥養(yǎng)殖基地，開展鴕鳥肉皮出口是中國鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的需要。 鴕鳥蛋：蛋殼堅硬，殼厚23毫米，質(zhì)地硬，具象牙般光澤，可作為象牙的替代品進行雕刻，或在其表面繪畫，工藝價值頗高。 羽毛價值：質(zhì)地柔軟、手感極佳，有很好保溫性能，是高級時裝上好配料，也是制作工藝品的貴重裝飾材料。 皮革價值：鴕鳥皮革是目前世界上名貴的皮革之一。5100克蛋 白 質(zhì)（%）脂 肪（g）熱 量（kal）膽 固 醇（mg）鴕鳥肉11165豬肉21286牛肉191421186雞肉19089火雞肉517076 比較說明，在幾種人類常食畜禽肉類中，鴕鳥肉品質(zhì)最佳，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量特征，為口感鮮嫩且無藥物殘留的優(yōu)質(zhì)紅肉。%，%，%，%，胴體瘦肉率高。這是當(dāng)今所飼養(yǎng)的任何一種肉用畜禽都無法相比的。鴕鳥飼養(yǎng)價值主要包括： 種用價值：人工飼養(yǎng)的鴕鳥一般1830月齡性成熟，有效繁殖年限為4050年。3月齡以后鴕鳥可常年在露天狀態(tài)下生存和繁殖。4耐粗飼料：鴕鳥有很發(fā)達的盲腸，較強的粗纖維消化能力，是一種以食青飼料為主的鳥類，飼料成本低。其生產(chǎn)速度是所有畜禽中最快的。它分為非洲鴕鳥、美洲鴕鳥和澳洲鴕鳥三類。目前，世界許多國家把鴕鳥看作是21世紀(jì)最有誘惑力、最有前途的畜牧業(yè)品種，把鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)看作是21世紀(jì)最有發(fā)展前途的一個畜牧行業(yè)。可見，供求矛值相當(dāng)突出！ 自80年代以來，美國和澳大利亞的鴕鳥飼養(yǎng)業(yè)，一直發(fā)展較快，數(shù)量逐年上升。因此，不管國內(nèi)、國外，單從肉食需求來看，市場容量是非?？捎^的，而要滿足上述肉食需求，國外需雌種鳥近100萬只，國內(nèi)需15萬只。據(jù)不完全統(tǒng)計，中國目前年消費豬、牛、羊、雞肉達3300萬噸。 由于鴕鳥用途廣泛，利用價