【正文】 食品科技研發(fā)中心及配套產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告建設(shè)單位：XXXX生物科技有限公司二零一六年十月42 / 43目 錄第一章 項(xiàng)目總論 2 項(xiàng)目簡(jiǎn)介 2 項(xiàng)目概況 2 編制依據(jù)及編制范圍 2第二章 項(xiàng)目背景、戰(zhàn)略意義和社會(huì)效益 4 項(xiàng)目背景 4 項(xiàng)目建設(shè)的戰(zhàn)略意義 7 項(xiàng)目社會(huì)效益 9第三章 行業(yè)分析 12 12 12 13 市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 14 16 17第四章 項(xiàng)目規(guī)劃 18 項(xiàng)目定位 18 項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)分析 18 項(xiàng)目發(fā)展規(guī)劃 20第五章 項(xiàng)目選址及建設(shè)規(guī)劃 24 項(xiàng)目選址 24 建設(shè)條件 25 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃 27 項(xiàng)目綜合經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo) 29 項(xiàng)目進(jìn)度 31第六章 園區(qū)招商規(guī)劃 32 32 33第七章 投資估算與資金籌措 34 投資估算范圍 34 34 投資估算的編制方法 35 投資估算及投資構(gòu)成分析 35 資金籌措 36第八章 組織結(jié)構(gòu)與培訓(xùn) 37 組織結(jié)構(gòu) 37 人員培訓(xùn) 38第九章 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 39 39 主要風(fēng)險(xiǎn)的防范 39第十章 結(jié)論和建議 41 41 建議 41第一章 項(xiàng)目總論 項(xiàng)目簡(jiǎn)介 項(xiàng)目名稱(chēng)：食品科技研發(fā)中心及配套產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項(xiàng)目：XXXX生物科技有限公司 項(xiàng)目選址：XXXX產(chǎn)業(yè)新區(qū)食品園區(qū) 建設(shè)內(nèi)容：新建食品工藝科研樓、成果綜合展示廳、標(biāo)準(zhǔn)廠房：項(xiàng)目整體投資11億元以上，招商入駐企業(yè)投資規(guī)模達(dá)到6~7億元。 項(xiàng)目概況項(xiàng)目位于規(guī)劃建設(shè)的xx xx產(chǎn)業(yè)新區(qū)的食品園內(nèi)，前期規(guī)劃占地面積500畝，適用于各類(lèi)食品研發(fā)創(chuàng)新、試驗(yàn)改良和加工生產(chǎn)。園區(qū)規(guī)劃建設(shè)食品科研樓一座、成果綜合展示廳、5~10條食品試驗(yàn)生產(chǎn)線，擬招商1520家食品生產(chǎn)企業(yè)、將與xx大學(xué)聯(lián)合建設(shè)食品科研實(shí)驗(yàn)室和博士工作站，吸收擁有食品專(zhuān)業(yè)高級(jí)學(xué)位的研究人員。同時(shí)將打造資源平臺(tái)，整合食品工藝研發(fā)人員。 編制依據(jù)及編制范圍（1）《中華人民共和國(guó)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃》（2）《中華人民共和國(guó)城市規(guī)劃法》（3）《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》（4）《河北省經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃》（5）《石家莊市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃》（6）國(guó)家發(fā)改委頒布的《投資項(xiàng)目可行性研究指南》（7）國(guó)家發(fā)改委《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》（第三版）（8）項(xiàng)目建設(shè)單位提供的相關(guān)設(shè)計(jì)資料、規(guī)劃平面圖、建設(shè)方案等。本報(bào)告編制范圍項(xiàng)目總論、項(xiàng)目背景、戰(zhàn)略意義和社會(huì)效益、 行業(yè)分析、市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 、項(xiàng)目規(guī)劃、項(xiàng)目選址及建設(shè)規(guī)劃、招商規(guī)劃、投資估算與資金籌措、組織結(jié)構(gòu)與培訓(xùn)、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、結(jié)論和建議等方面。第二章 項(xiàng)目背景、戰(zhàn)略意義和社會(huì)效益 項(xiàng)目背景 食品消費(fèi)需求剛性增長(zhǎng)，市場(chǎng)空間持續(xù)擴(kuò)大隨著人口增長(zhǎng)、國(guó)民收入水平提高和城鎮(zhèn)化深入推進(jìn)，“十三五”時(shí)期，城鄉(xiāng)居民對(duì)食品消費(fèi)需求將繼續(xù)保持較快增長(zhǎng)的趨勢(shì)。隨著我國(guó)進(jìn)入中高收入階層的人越來(lái)越多，城鄉(xiāng)居民對(duì)食品的消費(fèi)大體經(jīng)歷了三個(gè)層次：①民以食為天剛性需求吃得飽②生活水平提高結(jié)構(gòu)需求吃提好③健康長(zhǎng)壽功能需求吃得安全有營(yíng)養(yǎng)，而且正從生存型消費(fèi)加速向健康型、享受型消費(fèi)轉(zhuǎn)變，從“吃飽、吃好”向“吃得安全、吃得健康”轉(zhuǎn)變，食品消費(fèi)將進(jìn)一步多樣化，市場(chǎng)空間持續(xù)擴(kuò)大，繼續(xù)推動(dòng)食品消費(fèi)總量持續(xù)增長(zhǎng)。河北省食品工業(yè)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。一是具有資源優(yōu)勢(shì)。河北是農(nóng)業(yè)大省，肉、蛋、奶、糧食、蔬菜、果品等主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量均居全國(guó)前列，豐富多樣的農(nóng)產(chǎn)品資源為食品工業(yè)提供了充足的原料。二是具有區(qū)位優(yōu)勢(shì)。河北環(huán)繞京津，各設(shè)區(qū)市均有高速公路與京津相連，運(yùn)輸距離近、交通方便、成本優(yōu)勢(shì)明顯。北京、天津都是人口超千萬(wàn)的特大型城市，人口高度集中、食品消費(fèi)水平高、購(gòu)買(mǎi)力強(qiáng)、需求量大。xx大學(xué)、天津科技大學(xué)等高水平的食品院校和科研院所眾多，可以為食品工業(yè)發(fā)展提供重要的技術(shù)和人才支撐。在京津冀一體化的大背景下，河北的食品原料資源、具有一定規(guī)模的食品工業(yè)基礎(chǔ)一旦與京津的科技人才、先進(jìn)技術(shù)和巨大市場(chǎng)需求相結(jié)合，必將為河北食品工業(yè)發(fā)展提供巨大的機(jī)遇。 食品工業(yè)急需結(jié)構(gòu)調(diào)整目前河北省食品工業(yè)仍是“主食型”結(jié)構(gòu)，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)仍是以原始的米面、糧油加工為主，總體生產(chǎn)力水平不高，精加工的比重小，主要特點(diǎn)是初級(jí)、粗放、低檔產(chǎn)品多，高級(jí)、精細(xì)、深加工產(chǎn)品少，產(chǎn)品附加值低。一是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)低端為主。農(nóng)副食品加工業(yè)，食品制造業(yè)，酒、飲料和精制茶制造業(yè)三大類(lèi)別中，河北省主要是加工程度較低的農(nóng)副食品加工業(yè)，省內(nèi)食品工業(yè)規(guī)模排名前四的支柱行業(yè)全部為農(nóng)副食品加工業(yè)。二是企業(yè)結(jié)構(gòu)小型為主。河北省食品行業(yè)企業(yè)絕大多數(shù)是中小企業(yè)，另外還有近萬(wàn)家食品加工小作坊。相當(dāng)數(shù)量的小企業(yè)、小作坊生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)陋，有的完全靠手工操作，加工工藝簡(jiǎn)單，產(chǎn)品技術(shù)含量不高。相當(dāng)數(shù)量的生產(chǎn)企業(yè)不具備產(chǎn)品檢驗(yàn)?zāi)芰ΑＳ械牡胤诫m然建立了集中生產(chǎn)區(qū)，但生產(chǎn)區(qū)內(nèi)缺乏龍頭企業(yè)，多數(shù)是一群小企業(yè)低水平集聚、低水平競(jìng)爭(zhēng)。河北省食品生產(chǎn)和加工企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度低，存在著很大的食品安全隱患。相當(dāng)數(shù)量企業(yè)的食品安全管理制度不健全，有的雖有制度，但形同虛設(shè)，生產(chǎn)環(huán)境臟亂差、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，從業(yè)人員健康管理、教育培訓(xùn)、進(jìn)貨索證索票、質(zhì)量查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)制度落實(shí)不到位，甚至在食品中非法添加國(guó)家嚴(yán)令禁止的有毒有害物質(zhì)，超范圍、超劑量使用食品添加劑，使用病害肉、有問(wèn)題的原料加工食品，摻雜使假、假冒仿冒、虛假標(biāo)注、三無(wú)食品等。研究和適應(yīng)現(xiàn)代食品消費(fèi)需求趨勢(shì)，充分運(yùn)用現(xiàn)代科技進(jìn)步成果，擴(kuò)展加工領(lǐng)域，提高加工深度，增加終端產(chǎn)品品種，擴(kuò)大食品加工增值空間。立足于滿足人民群眾生活質(zhì)量逐步提高的生理和心理需求，針對(duì)不同細(xì)分市場(chǎng)，以嬰幼兒保健食品、老年健康食品、健美美容營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品等為重點(diǎn)，加快研究開(kāi)發(fā)，盡快形成批量生產(chǎn)等內(nèi)容已經(jīng)成為河北省食品工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要方向。推廣新設(shè)備、新技術(shù)和新工藝，推進(jìn)食品生產(chǎn)、研發(fā)的關(guān)鍵技術(shù)產(chǎn)業(yè)化和應(yīng)用示范，大力推進(jìn)食品加工精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化已經(jīng)成為食品加工業(yè)發(fā)展的方向。 食品工藝研發(fā)需要規(guī)范的資源整合平臺(tái)目前國(guó)內(nèi)還沒(méi)有成型的食品工藝集中資源，食品企業(yè)生產(chǎn)加工水平整體不高，行業(yè)從業(yè)人員缺乏規(guī)范管理，不利于行業(yè)資源整合，主要存在以下幾方面問(wèn)題：1. 食品工藝從業(yè)人員較為分散，聚集度低，不利于行業(yè)技術(shù)交流。從食品加工技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)配方到配套加工、流通等環(huán)節(jié)，行業(yè)從業(yè)人員基本都是各自為戰(zhàn)，缺乏技術(shù)交流，個(gè)人能力提升和新工藝研發(fā)收到很大的約束。缺少工藝獲取平臺(tái)，食品企業(yè)整體水平提升受到限制。食品工業(yè)鏈上的配送、預(yù)處理、精加工、生產(chǎn)、運(yùn)輸類(lèi)企業(yè)，往往只關(guān)注和了解自身環(huán)節(jié)的工藝流程和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)上下游環(huán)節(jié)的工藝要求知之甚少，往往不能與上下游企業(yè)形成良好的工藝銜接，各環(huán)節(jié)供需標(biāo)準(zhǔn)脫節(jié)，導(dǎo)致食品企業(yè)的研發(fā)和生產(chǎn)加工水平整體偏低，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量控制提升空間較小。新工藝推廣限制條件多，進(jìn)入市場(chǎng)速度慢。由于缺少工藝發(fā)布和推廣平臺(tái)，新型食品工藝很難在市場(chǎng)上得到大范圍的有效宣傳和推廣。同時(shí)尤其食品企業(yè)也不敢輕易嘗試新工藝生產(chǎn)，失去了快速占領(lǐng)細(xì)分市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)。尤其是初創(chuàng)型企業(yè)，由于缺乏對(duì)行業(yè)整體工藝水平和發(fā)展趨勢(shì)的了解，采用市場(chǎng)上已成熟工藝，投入資金購(gòu)置生產(chǎn)設(shè)備，投入后產(chǎn)品已處于市場(chǎng)淘汰階段，造成了利潤(rùn)微薄甚至資源浪費(fèi)。綜上所述，只有建設(shè)食品工藝研發(fā)資源整合平臺(tái)，加強(qiáng)行業(yè)交流，形成聚集效應(yīng)，才能有效提高整個(gè)食品工業(yè)鏈的生產(chǎn)加工水平，帶動(dòng)食品工藝從業(yè)人員的技術(shù)水平的提升。 項(xiàng)目建設(shè)的戰(zhàn)略意義 符合我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展和京津冀一體化戰(zhàn)略　 隨著全國(guó)第一個(gè)跨省市的區(qū)域“十三五”規(guī)劃——《“十三五”時(shí)期京津冀國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃》的印發(fā)實(shí)施，京津冀協(xié)同發(fā)展這一重大國(guó)家戰(zhàn)略更加清晰、明確。而食品安全、綠色生態(tài)作為基石，是京津冀協(xié)同發(fā)展的關(guān)鍵一環(huán)。京津冀三省市在食品行業(yè)發(fā)展中各有優(yōu)勢(shì)和特色，河北省在京津冀食品行業(yè)協(xié)同發(fā)展的過(guò)程中是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的主要承載地區(qū)，食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系初步形成，食品生產(chǎn)加工水平亟待提高。京津冀協(xié)同發(fā)展對(duì)河北省食品工業(yè)是一個(gè)重要機(jī)遇，也是挑戰(zhàn)。一是傳統(tǒng)的粗放增長(zhǎng)模式亟須在轉(zhuǎn)型升級(jí)方面實(shí)現(xiàn)突破性的進(jìn)展，完成產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與區(qū)域布局的重大戰(zhàn)略性調(diào)整。二是借助北京、天津的科研人才、成果，將農(nóng)產(chǎn)品資源變?yōu)樯唐?。三是京津市?chǎng)為河北食品的銷(xiāo)售提供了廣闊的市場(chǎng)。充分利用和結(jié)合京津地區(qū)的技術(shù)、人才、市場(chǎng)提高河北省的食品工業(yè)水平，是發(fā)展河北省食品工業(yè)的戰(zhàn)略需求。，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級(jí) 食品科技研發(fā)中心及配套產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項(xiàng)目將以技術(shù)服務(wù)為載體，引入大量國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀食品生產(chǎn)加工企業(yè)，吸引食