木瓜規(guī)范化栽培技術(shù)應用及木瓜清酒項目可行性研究報告(已修改)
2025-05-07 01:46 本頁面
【正文】 木瓜規(guī)范化栽培技術(shù)應用及木瓜清酒項目可行性研究報告木瓜規(guī)范化栽培技術(shù)應用及木瓜清酒項目可行性研究報告 一、總的論述 3（一）申請項目概述 3（二）項目預期目標 7總體目標 7二、項目成果的先進性分析 8（一）簡述 8（二）項目創(chuàng)新點 9（三）知識產(chǎn)權(quán)狀況 9四個木瓜新品種：圓香木瓜、金蘋果木瓜、錘木瓜、長秀木瓜， 9木瓜清酒發(fā)明專利申請已經(jīng)國家專利管理局受理正在審定批準 9三、項目實施方案分析 10（一）項目的轉(zhuǎn)化內(nèi)容與技術(shù)路線 10（二）項目組織實施方案 10改建倉貯車間400㎡，改建發(fā)酵車間560㎡，改建包裝車間 10新建陳釀車間540㎡ 11引進年產(chǎn)1000噸罐裝飲料酒標準生產(chǎn)線一條，購進鍋爐、發(fā) 11（一）申請項目概述 項目名稱：木瓜規(guī)范化栽培技術(shù)應用及年產(chǎn)1000噸木瓜清酒項目 承擔單位：某酒業(yè)有限公司宗旨：推廣木瓜新品種及栽培新技術(shù)，提高木瓜產(chǎn)量和品質(zhì)。建設木瓜清酒加工車間，進一步推進生物工程在農(nóng)產(chǎn)品深加工行業(yè)的發(fā)展，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，使我縣農(nóng)產(chǎn)品深加工領(lǐng)域達到國內(nèi)先進水平。 生產(chǎn)規(guī)模：年產(chǎn)木瓜清酒1000噸某縣屬北亞熱帶向暖溫帶過渡季風型大陸氣候，兼有南北氣候的特點，自然特點為“七山一水二分田”，素有“中藥之鄉(xiāng)”之稱。獨特的地理位置和優(yōu)越的氣候特點與土壤條件，為多種中藥材生長提供了良好的自然條件，特別是木瓜栽培在某有悠久的歷史，百年以上的古木瓜樹比比皆是，2004年12月某縣被國家林業(yè)局命名為“中國木瓜之鄉(xiāng)”。近幾年來，根據(jù)國家有關(guān)政策，某縣開展了大規(guī)模的治山整地，封山育林，退耕還林工作，為木瓜大面積栽植發(fā)展提供了良好機遇，目前，某縣木瓜種植面積達20萬畝，進入盛果期的面積5萬畝。木瓜產(chǎn)業(yè)是某富民強縣的支柱產(chǎn)業(yè)。特別是2004年某縣被列為某省科技工作試點縣，2005年被列為國家科技富民強縣試點縣以來木瓜規(guī)范化種植研究一直被列為重點引導項目給予支持。我縣緊緊圍繞發(fā)展木瓜為重點的支柱產(chǎn)業(yè)，在大力開展木瓜種植的同時，加大投入組織專家對木瓜規(guī)范化種植技術(shù)進行研究，在廣大科技工作者的辛勤努力下，木瓜標準化栽培技術(shù)成果已經(jīng)有關(guān)部門鑒定，并獲得南陽市科技成果一等獎，某省科技成果三等獎，木瓜標準化栽培技術(shù)規(guī)程已做為國家標準由國家林業(yè)局發(fā)布實施。經(jīng)長期研究選育出四個木瓜新品種，并通過了某省林木良種委員會的審定和正式命名。它們分別是：圓香木瓜、金蘋果木瓜、錘木瓜、長秀木瓜。它們的特點是“結(jié)果早，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果性狀優(yōu)良，抗逆性強”。由于資金饋乏，這些具有優(yōu)良性狀的木瓜新品種和規(guī)范化種植技術(shù)不能夠有效及時的推廣應用，轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力，促進農(nóng)民群眾的增收致富。木瓜樹壽命長，生長不擇土壤，是保持生態(tài)的優(yōu)良樹種，隨著國家生態(tài)文明建設的提出，人們生態(tài)觀念的確立，對生態(tài)建設力度的加大，木瓜新品種新技術(shù)的推廣應用的任務更加迫切。木瓜種植不僅某縣面積大，而且在某縣的影響下周邊市縣象泌陽縣，確山縣，湖北省的新城，隨州等都有大面積發(fā)展。木瓜產(chǎn)量高，進入盛果期畝均單產(chǎn)3000－5000公斤，僅某年產(chǎn)木瓜約10萬余噸。由于木瓜熟果保存期短，易腐爛，不易貯藏，作為水果鮮食的消耗量較小。因此，進行木瓜深加工才是利用木瓜資源的主要途徑。由于加工轉(zhuǎn)化能力低造成了極大的資源浪費，嚴重的阻礙了農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，給果農(nóng)造成了很大損失。木瓜一豐收就有賣木瓜難的問題產(chǎn)生，大量果實被扔掉或爛在果園里，給農(nóng)民添了許多煩惱。某酒業(yè)有限公司自2005年響應市委、市政府支持“三農(nóng)”建設的號召，積極進行木瓜產(chǎn)品開發(fā)，成功開發(fā)木瓜清酒新產(chǎn)品，投入市場試銷，得到消費者的好評。為了進一步提高木瓜清酒的品質(zhì)，增加科技含量，2008年3月，與華中農(nóng)業(yè)大學生命科學技術(shù)院建立了校企合作關(guān)系，并且對木瓜清酒生產(chǎn)工藝進行改造，增進了木瓜清酒的科技含量，使木瓜清酒的產(chǎn)品質(zhì)量得到了很大的提高。2008年6月投入市場試銷，消費者給予了高度評價。為此，公司決定申報上馬木瓜清酒標準生產(chǎn)線擴建改造項目。木瓜清酒是以木瓜為主原料，采用單式發(fā)酵與復式發(fā)酵相結(jié)合的生產(chǎn)工藝，運用現(xiàn)代釀造技術(shù)，發(fā)酵工程技術(shù)，生物技術(shù)，
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