年產(chǎn)1500噸特色食品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告(已修改)
2025-05-07 01:11 本頁(yè)面
【正文】 年產(chǎn)1500噸特色食品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目可 行 性 研 究 報(bào) 告第一章 總論一、項(xiàng)目背景公司概況本項(xiàng)目單位系安化縣輝宏天下農(nóng)副特產(chǎn)有限公司，（以下簡(jiǎn)稱(chēng)本公司），法定代表人賀輝，2007年在長(zhǎng)沙市雨花區(qū)創(chuàng)辦長(zhǎng)沙輝宏湘菜原料配送商行，專(zhuān)門(mén)從事特色食品湘菜原料配送銷(xiāo)售，現(xiàn)有員工55人，資產(chǎn)總額1200萬(wàn)元，其中在長(zhǎng)沙有辦公樓200平方米，送貨車(chē)輛15臺(tái)，主要為長(zhǎng)沙高橋大市場(chǎng)、上海鑫品干貨大市場(chǎng)、北京岳各莊大市場(chǎng)等地干貨大市場(chǎng)及全國(guó)各大賓館、高檔餐飲行業(yè)供貨，主要供應(yīng)臘肉系列、干貨系列、半成品系列等湘菜所需原料。產(chǎn)品概述本項(xiàng)目的主要產(chǎn)品是安化臘肉、鹽干筍、干白辣椒、干豆角。都是具有安化特色的湘菜原料和綠色食品。臘肉是收購(gòu)本地用純農(nóng)作物和野生植物為飼料養(yǎng)殖的“鄉(xiāng)里豬肉”，采用柴火煙熏慢烤烘干而成的，其精肉鮮紅至暗紅、肥肉透明，可使人見(jiàn)人愛(ài)、垂涎欲滴，十分暢銷(xiāo)。鹽干筍是以鮮嫩的春筍為原料，通過(guò)鹽漬、烘干制成的半成品干貨，經(jīng)水浸泡，可與各種葷素搭配食用，味道鮮美爽口。干白辣椒是以青椒經(jīng)水燙切粹曬干而成，因保留了青椒的鮮味和營(yíng)養(yǎng)，除去了青椒的青氣味，最宜與各種葷菜搭配食用。干豆角是以長(zhǎng)豆角切細(xì)曬干而成，人們喜歡與各類(lèi)葷菜搭配水煮食用。市場(chǎng)基礎(chǔ)經(jīng)過(guò)幾年來(lái)的食品配送與市場(chǎng)開(kāi)拓，現(xiàn)已與全國(guó)30多個(gè)省市的60多家大型賓館和高檔餐飲酒店建立了良好供需關(guān)系，主要用戶(hù)有：長(zhǎng)沙湘鄂情餐飲服務(wù)有限公司、上海望湘園餐飲管理服務(wù)有限公司、華天集團(tuán)各大賓館、和一大酒店、佳程大酒店、通程大酒店、名城大酒店、好食上、五十七度湘、秦皇食府、天天漁巷、阿瓦山寨、老媽廚房、徐記海鮮等等， 2011年收購(gòu)銷(xiāo)售上述食品1900噸，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入3950萬(wàn)元。實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)415萬(wàn)元，但由于公司沒(méi)有自已的生產(chǎn)基地，產(chǎn)品供不應(yīng)求，商品成本較高，迫切需要建設(shè)專(zhuān)門(mén)的特色食品加工廠，這一有利條件為本項(xiàng)的開(kāi)發(fā)建設(shè)奠定了堅(jiān)實(shí)的市場(chǎng)基礎(chǔ)?？裳袌?bào)告編制依據(jù)本項(xiàng)目特色食品屬于營(yíng)養(yǎng)綠色食品，國(guó)家政策鼓勵(lì)發(fā)展，屬于國(guó)家發(fā)改委[2005]產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄中的鼓勵(lì)類(lèi)項(xiàng)目；本項(xiàng)目屬于國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目；本項(xiàng)目以本地?zé)o公害新鮮食品為原料，生產(chǎn)過(guò)程中不使用任何有害物質(zhì)，也沒(méi)有任何有害物質(zhì)排放，對(duì)產(chǎn)品和廠區(qū)周邊環(huán)境沒(méi)有任何污染，屬環(huán)境友好型和資源節(jié)約型項(xiàng)目，是國(guó)家環(huán)保政策積極支持建設(shè)的項(xiàng)目；二、項(xiàng)目概況廠址選擇本項(xiàng)目擬建廠址在安化縣南金鄉(xiāng)南金村巖塘水淹區(qū)，地質(zhì)條件穩(wěn)定，廠址與民房隔離，生產(chǎn)期間不擾民，宜作廠房建設(shè)用地。設(shè)計(jì)占地面積10畝，滿(mǎn)足項(xiàng)目要求并預(yù)留擴(kuò)產(chǎn)的發(fā)展空間。在交通條件上，從縣城東坪經(jīng)柘探公路到南金鄉(xiāng)，再經(jīng)龍?zhí)锕返侥辖鸫宓谋卷?xiàng)目廠區(qū)，交通較為便利。建設(shè)規(guī)模本項(xiàng)目建設(shè)年產(chǎn)1500噸特色食品加工廠，包括新征用地10畝，新建廠房3000平方米，其中臘肉車(chē)間500平方米、鹽干筍車(chē)間600平方米、干白辣椒車(chē)間700平方米、干豆角車(chē)間700平方米、辦公樓及生活用房500平方米。遠(yuǎn)景計(jì)劃：在5年內(nèi)可再擴(kuò)大一倍，達(dá)到年產(chǎn)3000噸的規(guī)模。地理自然條件安化地處湘中偏北，屬亞熱帶大陸性氣候，本項(xiàng)目廠址位于安化縣南金鄉(xiāng)境內(nèi)，海拔500米左右，氣候溫和、雨量充沛、空氣濕潤(rùn)、熱量豐富、無(wú)霜期長(zhǎng)，℃,無(wú)霜期274天。水源充足、土地肥沃，極適合本項(xiàng)目農(nóng)作物生長(zhǎng)，有利食品加工。投資總額本項(xiàng)目總投資1200萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)投資800萬(wàn)元（土地200萬(wàn)元，廠房建設(shè)400萬(wàn)元，設(shè)備2
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