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生產(chǎn)工藝文件豆奶(已修改)

2025-11-09 08:01 本頁面
 

【正文】 生產(chǎn)工藝文件 ( 植物蛋白飲料 ) 編制: 審核: 批準: 2020— 10— 30 發(fā)布 2020— 1101 實施 岑溪市可樂飲料 廠 岑溪市可樂飲料廠技術文件 文件號: KL00— 2020 主題:技術文件明細表 第 0 次修改 共 1頁 第 1頁 序號 技術文件號 技術文件名稱 備注 1 KL00—— 2020 技術文件名細表 2 KL01—— 2020 外來受控標準目錄 3 KL02—— 2020 主要 原料及包裝質(zhì)量要求 4 KL03—— 2020 成品出廠 檢驗項目 指標及檢驗計劃 5 KL04—— 2020 工藝流程示意圖和質(zhì)控點 6 KL05—— 2020 豆奶生產(chǎn)工序操作規(guī)程 7 KL06—— 2020 大豆采購作業(yè)指導書 8 KL07—— 2020 調(diào)配作業(yè)指導書 9 KL08—— 2020 定量灌裝作業(yè)指導書 10 KL09—— 2020 滅菌作業(yè)指導書 11 KL10—— 2020 成品出廠檢驗操 作規(guī)程 12 KL11—— 2020 產(chǎn)品 質(zhì)量管理制度 13 KL12—— 2020 *號檢驗項目檢驗計劃 14 KL13—— 2020 產(chǎn)品標簽、包裝、運輸、合格證 岑溪市可樂飲料廠技術文件 文件號: KL01— 2020 主題:外來受控標準目錄 第 0 次修改 共 1頁 第 1頁 序號 標準號 標準名稱 備注 1 QB/T 21322020 《植物蛋白飲料 豆奶 (豆?jié){)和豆奶飲料 》 2 GB 163222020 《植物蛋白飲料衛(wèi)生標準》 3 GB/T 《 食品中蛋白質(zhì)的測定 》 4 GB/T 《食品衛(wèi)生微生物學檢驗 菌落總數(shù)測定 》 5 GB/T 《食品衛(wèi)生微生物學檢驗 大腸菌群測定 》 6 JJF 1070— 2020 定量包裝商品 凈含量 計量 檢驗規(guī)程 7 GB 2760 《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》 8 GB 14881 《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范 》 9 GB 57492020 《生活飲用水衛(wèi)生 標準》 10 GB 7718 《 預包裝食品標簽通則 》 岑溪市可樂飲料廠技術文件 文件號: KL02— 2020 主題: 主要 原料及包裝質(zhì)量要求 第 0 次修改 共 1頁 第 1頁 序號 名稱 檢驗項目及要求 抽樣地點 檢查頻次 檢驗方法 1 大豆 為合格 品, 清潔、無外來雜質(zhì),無霉變及生蟲 等現(xiàn)象。 原料 倉庫 每批抽檢 目測 、嗅覺 4 塑料瓶 符合產(chǎn)品標準要求 原料 倉庫 每批抽檢 或檢查隨樣檢驗報告單 目 測 5 包裝箱 外觀: 干凈、無污染;每次使用前均需高溫消毒 。 倉庫 每批抽檢 目 測 6 標簽 外觀:無破損,印刷內(nèi)容 清晰、 正確。 倉庫 每批抽檢 目 測
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