蒸餾和萃取教學(xué)案(已修改)
2025-04-29 12:07 本頁面
【正文】 . .. . ..《蒸餾和萃取》教學(xué)教案必修1第一章第一節(jié)課時(shí)2教學(xué)目標(biāo)1 掌握蒸餾和萃取的原理和操作2 掌握蒸餾和萃取在實(shí)驗(yàn)操作中應(yīng)注意的事項(xiàng)3 掌握根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)設(shè)計(jì)分離和提純的方案，并初步掌握其操作技能4 掌握冷凝管、分液漏斗的使用方法教材分析重點(diǎn)蒸餾和萃取的原理和實(shí)驗(yàn)操作難點(diǎn)學(xué)會(huì)對混合物采取合理的分離和提純方法教具課件、課本、習(xí)題資料教學(xué)過程【課程導(dǎo)入】上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了粗鹽的提純，通過除雜過濾的方法可得到比較純的鹽水，大家想想如果我們要把鹽水變成淡水，該怎么做呢？看過電影《少年派》的舉個(gè)手，派在海上漂泊的時(shí)候是怎么獲得可飲用的淡水的呢？當(dāng)年鄭和下西洋，那么長一段時(shí)間，他們是怎么解決長期在海上漂泊的吃水問題？【展示】用課件放照片，加深了解?！咎釂枴吭谧鰷臅r(shí)候，大家觀察過鍋蓋嗎？鍋蓋上有水珠，這水珠與湯不同，這水珠什么成分呢？為什么會(huì)有水珠呢？【學(xué)生】這是因?yàn)闇序v之后，水蒸氣遇到溫度較低的鍋蓋而凝成水珠附于鍋蓋?！局v解】那么這是個(gè)什么過程呢？這個(gè)過程在化學(xué)上我們稱為蒸餾，是一種分離混合物的方法，那么是分離什么樣的物質(zhì)呢？【學(xué)生】分離沸點(diǎn)不一樣的混合物?！具^渡】是的，所以蒸餾是一種分離提純的方法，上節(jié)課學(xué)過過濾和蒸發(fā)兩種分離提純的方法，本節(jié)課將學(xué)習(xí)另外兩種分離提純的方法：蒸餾和萃取。1. 蒸餾的原理【講解】蒸餾原理：互溶的液體沸點(diǎn)不同，加熱使沸點(diǎn)低的液體組份汽化，再冷凝為液體加以收集，以分離液體混合物?！咎釂枴磕钦麴s和蒸發(fā)一樣的嗎，有哪些地地方不同呢？【學(xué)生】蒸餾需要將蒸發(fā)出來的液體冷凝，蒸發(fā)是物理現(xiàn)象，蒸餾是物質(zhì)提純的方法?！局v解】是的，蒸發(fā)和蒸餾有本質(zhì)性的區(qū)別，（放映ppt）通過這個(gè)表格來了解它們的區(qū)別：蒸發(fā)蒸餾實(shí)驗(yàn)裝置圖原理液體汽化的過程利用沸點(diǎn)不同，沸點(diǎn)低的先汽化，在冷凝成液體收集本質(zhì)物理現(xiàn)象物質(zhì)提純方法目的為了獲得溶液的殘留物為了收集蒸汽的冷凝液體教學(xué)過程2. 蒸餾的實(shí)驗(yàn)裝置【課件放映】在之前學(xué)過的過濾、蒸發(fā)操作當(dāng)中有一些需要注意的地方，細(xì)節(jié)，同樣在蒸餾的實(shí)驗(yàn)操作當(dāng)中有哪些我們需要注意的呢？氣密性檢查：連接好裝置，在冷凝器的出口處接一橡膠管，并將橡膠管插入水中，將燒瓶微熱，水中有氣泡產(chǎn)生，冷卻到室溫，橡膠管中有一段水柱，則氣密性良好。實(shí)驗(yàn)操作注意事項(xiàng)：①在蒸餾燒瓶中放少量沸石或碎瓷片，防止液體暴沸。②溫度計(jì)水銀球的位置與支管口下端位于同一水平線上，用于測餾出物的沸點(diǎn)。③蒸餾燒瓶中所盛液體不能超過其容積的23，也不能少于13。④為了確保餾出的蒸氣及時(shí)得到冷卻，要先向冷凝管中通冷卻水，然后才能加熱。冷凝管中冷卻水從下口進(jìn)，從上口出，以使餾出物充分冷卻。⑤加熱溫度不能超過混合物中沸點(diǎn)最高的物質(zhì)的沸點(diǎn)。⑥蒸餾完畢，應(yīng)先停止加熱，然后停止通水
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