【正文】 第 1 頁 共 45 頁 中糧食品營銷有限公司 COFCO FOOD SALES amp。 DISTRIBUTION CO., LTD. NKA 工作手冊 麥德龍 一、 客戶背景資料及專門術語 客戶背 景資料 麥德龍集團是全球批發(fā)市場的領頭羊， 在麥德龍和 萬客隆（ 僅限歐洲）品牌旗下?lián)碛卸嗉饮湹慢埇F(xiàn)購自運商場。麥德龍現(xiàn)購自運是麥德龍集團發(fā)展的重要推動力，目前已在 28 個國家開業(yè)，銷售區(qū)域呈現(xiàn)出高度國際化。設在德國杜塞爾多夫市的麥德龍國際管理組織有限公司掌控著全球銷售。 麥德龍市世界第一的現(xiàn)購自運制商業(yè)集團。 1964 年第一家麥德龍 現(xiàn)購自運商場在德國開業(yè)， 1971 年第一家海外商場開業(yè)。 麥德龍于 1995 年來到中國并與中國著名的錦江集團合作 ，建立了錦江麥德龍現(xiàn) 購自運有限公司。 1996 年，麥德龍在上海開設了第一家商場 上海普陀商場，麥德龍的到來填補了中國在倉儲業(yè)態(tài)上的空白。 2020 年 Metro 在中國北部、東部、南部和中部建立了四個銷售區(qū)域。到目前為止，麥德龍在中國開設了 33 家商場。在未來的 3 到5 年內麥德龍在中國的商場將達到 40 家。 “ 現(xiàn)購自運 ” 是指專業(yè)顧客在倉儲式商場內自選商品，以現(xiàn)金支付并取走商品。與傳統(tǒng)的送貨批發(fā)相比，現(xiàn)購自運的優(yōu)勢在于較好的性價比，食品和非食品分類范圍廣，即時獲得商品，更長的營業(yè)時間。商場提供 17， 000 種以上食品， 30， 000 種以上的非 食品。特別是在生鮮食品的供應上，包括水果／蔬菜、活魚、肉制品、奶制品。麥德龍現(xiàn)購自運的目標顧客包括餐飲業(yè)，酒店業(yè)，食品、非食品貿(mào)易服務商以及機構采購。他們可以找到大包裝以滿足特殊需求。 使命宣言：麥德龍是為專業(yè)客戶和商業(yè)客戶服務的現(xiàn)購自運制商場。麥德龍以盡可能低的價格，為專業(yè)客戶提供高質量的商品和商業(yè)方案。 專 業(yè)術語 A． camp。 c(cashamp。Carry)—— 現(xiàn)購自運 ” 是指專業(yè)顧客在倉儲式商場內自選商品，以現(xiàn)金支付并取走商品 B．超值： 超值商品是在其同類產(chǎn)品中價格超低且質量可靠的商品。麥德龍確保 超值商品在市場上的價格優(yōu)勢，讓顧客能以超低的成本換來更多的利潤。 C．大箱小價： 第 2 頁 共 45 頁 中糧食品營銷有限公司 COFCO FOOD SALES amp。 DISTRIBUTION CO., LTD. 找到它就找到了超級省錢的機會。麥德龍?zhí)貏e安排了各種整箱包裝的商品，方便了貨物的采購和裝卸，以滿足企事業(yè)客戶的專業(yè)需求。 D．郵報促銷商品： 貨架上的這個標示，可以幫您輕松地找到郵報上所登載的促銷商品。 E．大減價： 由于季節(jié)的轉換或產(chǎn)品的更新，麥德龍將這類商品以低價清倉，確保您總能擁有更新的商品。 F． BVS： 是麥德龍內部通過門店主管申請且需通過總部大客戶經(jīng)理批準的批發(fā)變價，一旦批準會經(jīng)總部就新生成的貨號下大客戶訂單。 G． 產(chǎn)品狀態(tài)： 在麥德龍價簽上我們可以發(fā)現(xiàn)此商品在麥德龍系統(tǒng)內的狀態(tài)， 0 1 為正常售賣， 3 1 為臨時封鎖， 3 5 為刪除且不能恢復， 3 9 為完全刪除 (為 3 5 狀態(tài)后一狀態(tài) )， 4 1 為大客戶狀態(tài)。 H．麥德龍周年慶在每年的 10 月底 11 月初。 (中國麥德龍周年慶 ) I．全球麥德龍周年慶在 6 月份。 一般類似十周年，五周年中國麥德龍會參與慶祝活動。 二、整體組織架構 麥德龍采取中央集中采購，總部設在上海，生鮮食品是麥德龍窗口產(chǎn)品，比較重視采購產(chǎn)品成本，有自己的定牌產(chǎn)品并陳列于最好位置。 三、經(jīng)營理念 ? 現(xiàn)收自運營制 ： 采購中心總經(jīng)理 經(jīng)理助理 非食品采購 食品采購 消費品采購 生鮮采購 紡織采購 非食品科長 食品科長 消費品科長 生鮮科長 紡織科長 聯(lián)采總監(jiān) 自有品牌總監(jiān) 店長 第 3 頁 共 45 頁 中糧食品營銷有限公司 COFCO FOOD SALES amp。 DISTRIBUTION CO., LTD. 麥德龍首創(chuàng)并應用成功的現(xiàn)收自運營配銷制 (Camp。c)使該集團短時間內在德國及歐洲等其他 21個國家迅速成長并活躍于全世界 。 ? 經(jīng)營宗旨 ： 進銷低價位 ， 現(xiàn)金結算 ， 勤進快出 ， 自備運輸工具 ， 降低流通成本 ， 縮短流通時間 。 ? 市場策略 ： 只關注目標客戶 ， 知道他們的需要 ， 提高經(jīng)營效率 。 ? 未來發(fā)展： 把批發(fā)市場作為自己的競爭對手，預計開店到 40 家 四、 總部 /門店的權限： ? 上?？偛拷y(tǒng)一談判 聯(lián)系人：黃華 一般食品 /甜品 采購經(jīng)理 Adress：上海市普陀區(qū)真北路 1425 號 TEL： 02122078324 FAX： 02122076637 Email： ? 門店組織架構 門店設店長一名，助理一名以便處理店內事物。 服務部門負責接待，處理顧客意見，收銀。 銷售部門負責協(xié)調產(chǎn)品。在麥德龍各科組負責日常服務，包括協(xié)助經(jīng)銷廠家 訂 貨，退貨，產(chǎn)品展示，碼放堆頭 TG 及服務于店內顧客。電腦控制系統(tǒng)掌握了商品進銷庫存的全部動態(tài) ， 將存貨控制在最合理的范圍 。 當商品數(shù)量低于安全庫存 ， 電腦 就能自動產(chǎn)生定單 ， 向供貨單位發(fā)出定貨通知 。 客戶可以利用麥德龍的信息系統(tǒng)查庫存 ， 銷量 ， 開具模擬發(fā)票 ， 退貨單 ， 訂單。 ? 具體門店分布： 序號 供應商編號 供應商名稱 商場名稱 商場編號 門店地址 聯(lián)系電話 郵編 1 50297 中糧食品營銷有限公司南京分公司 麥德龍錫山店 11 江蘇省錫山市東亭鎮(zhèn)麥德龍路 1 號 05108708888 214101 2 麥德龍南通 店 55 江蘇省南通市崇川區(qū)人民東路 889號 05135298888 226007 3 麥德龍?zhí)K州 店 41 江蘇省蘇州市高新區(qū)長江 路 579 號 051266618888 215129 4 麥德龍江陰 店 66 5 麥德龍南京 店 14 江蘇省南京市雨花區(qū)寧溧路 288 號 02552408888 210012 6 麥德龍常州 店 7 50295 中糧食品營銷有限公司杭州分公司 麥德龍真北店 10 上海市普陀區(qū)真北路 1425 號 02162658888 202033 8 麥德龍閔行 店 12 上海市閔行區(qū)顧戴路 80 號 02164808888 202033 9 麥德龍虹口 店 15 上海市 虹口區(qū)廣粵路 418 號 02165268888 202034 第 4 頁 共 45 頁 中糧食品營銷有限公司 COFCO FOOD SALES amp。 DISTRIBUTION CO., LTD. 10 麥德龍浦東 店 17 上海市浦東新區(qū)花木鎮(zhèn)白楊路 383號 02168928888 202004 11 麥德龍杭州 店 18 浙江省杭州市江干區(qū)艮山東路 355號 057186498888 310021 12 麥德龍寧波 店 13 浙江省寧波市縣麥德龍路 1 號 057488208888 315192 13 麥德龍嘉興 店 50 浙江省嘉興市市區(qū)城東路 14 70419 中糧食品營銷有限公司廣州分公司 麥德龍廈門店 28 福建省廈門市湖里區(qū)長浩路 8 號 05925758888 361006 15 麥德龍泉州 店 16 麥德龍福州 店 16 福建省福州市倉山區(qū)三高路 162 號 059183448888 350009 17 麥德龍深圳 店 30 深圳市羅湖區(qū)寶安北路 4008 號 2 號樓首層 075583608888 518023 18 麥德龍廣州 店 34 廣東省廣州市黃埔大道中 351 號 02083938888 510655 19 麥德龍 廣州 2＃店 20 麥德龍 東莞店 29 廣東省東莞市萬江區(qū)金鰲大道北 1號 07692178888 523043 21 80181 中糧食品營銷有限公司武漢分公司 麥德龍武漢店（ 1） 19 湖北省武漢市橋口區(qū)解放大道 144號 02783868888 430030 22 麥德龍武漢 店（ 2） 23 湖北省武漢市洪山區(qū)徐東路 48 號 02786618888 430030 23 麥德龍南昌 店 51 江西省南昌市洪都南大道 368 號 07918458888 330001 24 麥德龍長沙 店 25 湖南省長沙市開福區(qū)麗臣路 115 號 07314558888 410003 25 80180 中糧食品營銷有限公司成都分公司 麥德龍重慶店 22 重慶市經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)白鶴路 101號 02389028888 400060 26 麥德龍 重慶 2＃店 27 麥德龍成都 店 24 四川省成都市清江中路 1 號 02882958888 610073 28 麥德龍 成都 2＃店 29 麥德龍昆明 店 49 廣西省昆明市盤龍區(qū)北京路延長線1079 號北市區(qū)客運站商業(yè)中心 08715838888 650224 30 60517 中糧食品營銷有限公司青島分公司 麥德龍青島店 20 山東省青島市四方區(qū)重慶南路 116號 05325668888 266033 31 60521 中糧食品營銷有限公司北京分公司 麥德龍鄭州店 39 32 麥德龍北京 十里河店 31 33 麥德龍北京 萬泉河店 37 北京市新建宮門路 1 號（海淀公園以北） 01062869888 34 麥德龍 北京 3＃店 35 麥德龍 北京 4＃店 36 60522 中糧食品營銷有限公司天津分公司 麥德龍?zhí)旖虻? 26 天津市紅橋區(qū)西青道 75 號 02227328888 300122 37 60519 中糧食品營銷有限公司西安分公司 麥德龍西安店 27 陜西省西安市雁塔區(qū)長安南路 86 號 02985258888 710061 38 60520 中糧食品營銷 麥德龍沈陽 店 33 遼寧省沈陽市鐵西區(qū)興工北街 2 號 02425648888 110021 第 5 頁 共 45 頁 中糧食品營銷有限公司 COFCO FOOD SALES amp。 DISTRIBUTION CO., LTD. 39 有限公司沈陽分公司 麥德龍 哈爾濱店 35 黑龍江省哈爾濱市道里區(qū)職工街 1號 045186378888 150010 40 麥德龍大連 店 21 遼寧省大連市西崗區(qū)海防街 59 號 041184328888 116011 注：黃色標注為 06 年新開張門店，綠色標注為 07 年計劃新開張門店。 五 、業(yè)務運作說明 ? 促銷： 總部統(tǒng)一設計促銷活動，有專門的顧客節(jié)，有為顧客單獨設計的特殊廣告。 DM 每半月一期。有小店?？?，節(jié)日 福利 ?？?，禮品?？取５陸c廠家可以不參加。 ? 價格： 由總部采購統(tǒng)一制定，有市調部定期查價，單件購買并不便宜，主要是為團購設計的大包裝商品 。 ? 電子系統(tǒng)