【正文】 青島市李滄區(qū)康保源純凈水廠───────────────────────────────────────質(zhì)量管理手冊(cè)文件編號(hào)：QS/01 編制： 審核： 批準(zhǔn)： 分 發(fā) 號(hào): 受控狀態(tài)：□受控 □非受控──────────────────────────────────────發(fā)布日期：2008/12/20 實(shí)施日期：2008/12/25QS 質(zhì)量管理手冊(cè)───────────────────────────────────────質(zhì)量管理手冊(cè)目錄章節(jié) 目錄 前言 寧波市北侖區(qū)LCR 純凈水廠（文件） 企業(yè)簡(jiǎn)介 質(zhì)量管理職責(zé) 任命書 質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo) 組織機(jī)構(gòu)圖 崗位職責(zé) 質(zhì)量管理制度 不合格品管理制度 生產(chǎn)資源的提供 純凈水廠衛(wèi)生管理制度 生產(chǎn)設(shè)備管理制度 人員培訓(xùn)管理制度 文件管理制度 采購(gòu)管理制度 過(guò)程質(zhì)量管理QS 質(zhì)量管理手冊(cè)─────────────────────────────────────── 生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量管理制度 生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制點(diǎn) 包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、衛(wèi)生的控制 有害物資的控制 倉(cāng)庫(kù)管理制度 設(shè)備工具清洗消毒管理制度 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn) 檢測(cè)設(shè)備管理制度 化驗(yàn)室管理制度 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)制度QS 質(zhì)量管理手冊(cè) 前言─────────────────────────────────────── 根據(jù)國(guó)家質(zhì)量管理技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第52 號(hào)令《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》的要求和浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)《食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施生產(chǎn)許可證制》要求而制定本標(biāo)準(zhǔn)，本標(biāo)準(zhǔn)是在《食品生產(chǎn)許可證工作實(shí)施指南》的基礎(chǔ)上根據(jù)企業(yè)整合型管理體系的有關(guān)內(nèi)容規(guī)定，并結(jié)合企業(yè)的實(shí)際進(jìn)行制定的。本手冊(cè)對(duì)企業(yè)的全過(guò)程質(zhì)量管理監(jiān)控生產(chǎn)管理等內(nèi)容作出了規(guī)定，通過(guò)本手冊(cè)的實(shí)施，使本廠純凈水廠符合GB173242003《瓶（桶）裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB173231998《瓶裝飲用純凈水》標(biāo)準(zhǔn)。QS 質(zhì)量管理手冊(cè)青島市李滄區(qū)康保源純凈水廠(文件)2008第（0101）號(hào)─────────────────────────────────────── 為了進(jìn)一步提高企業(yè)純凈水產(chǎn)品的質(zhì)量，決定實(shí)施全面質(zhì)量管理，成立質(zhì)量管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)純凈水廠的質(zhì)量管理工作，領(lǐng)導(dǎo)小組成員為：小組長(zhǎng) ： 廠長(zhǎng) ZZQ副組長(zhǎng) ： 質(zhì)量負(fù)責(zé)人組長(zhǎng)員 ： 質(zhì)管科科生技科科長(zhǎng)供銷科科長(zhǎng)辦公室主任車間主任質(zhì)量管理小組建立全面完整的質(zhì)量管理體系，全員動(dòng)員參加，從原材料采購(gòu)到成品出廠進(jìn)行層層把關(guān)，責(zé)任到人，分工明確，有關(guān)質(zhì)量管理方面的問(wèn)題，質(zhì)量管理小組可以一票否決。廠的宗旨是一切為了用戶健康，希望全體員工嚴(yán)格崗位職責(zé)， 認(rèn)真執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 青島市李滄區(qū)康保源純凈水廠 2008年12月25 日QS 質(zhì)量管理手冊(cè) 企業(yè)簡(jiǎn)介─────────────────────────────────────── 青島市李滄區(qū)康保源純凈水廠創(chuàng)建于2008 年，是一家中等生產(chǎn)規(guī)模的純凈水生產(chǎn)廠家。企業(yè)位于風(fēng)景秀麗的老山腳下，氣侯宜人，環(huán)境優(yōu)美、水質(zhì)優(yōu)良。企業(yè)引用先進(jìn)自動(dòng)灌裝生產(chǎn)流水線。生產(chǎn)車間168多平方米。 工廠以向顧客提供及時(shí)提供優(yōu)質(zhì)的純凈水，以堅(jiān)持預(yù)防為主，不斷開展質(zhì)量改進(jìn)活動(dòng)，以實(shí)現(xiàn)目標(biāo)為努力方向，鄭重向顧客承諾：我們永遠(yuǎn)以誠(chéng)實(shí)、認(rèn)真、進(jìn)取的精神，永無(wú)止境地追求質(zhì)量的完善，通過(guò)科學(xué)有效用的管理，持續(xù)改進(jìn)企業(yè)的質(zhì)量管理體系，真誠(chéng)的為顧客提供優(yōu)質(zhì)的純凈水。地址：青島市李滄區(qū)九水東路588號(hào)電話：15966885368郵編：266100QS 質(zhì)量管理手冊(cè) 質(zhì)量管理職責(zé)─────────────────────────────────────── 任命書 經(jīng)本企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層研究決定，茲任命李宗華為企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人，并賦予如下職責(zé)和權(quán)限；負(fù)責(zé)純凈水分廠質(zhì)量管理體系建立、實(shí)施和保持工作；全面負(fù)責(zé)本企業(yè)的質(zhì)量管理工作；負(fù)責(zé)向最高管理者匯報(bào)質(zhì)量管理體系運(yùn)行的業(yè)績(jī)，及改進(jìn)的建議；負(fù)責(zé)重大不合格的評(píng)審和處置；負(fù)責(zé)改進(jìn)措施的評(píng)審和監(jiān)督；負(fù)責(zé)純凈水廠衛(wèi)生管理工作；負(fù)責(zé)有關(guān)質(zhì)量方面的外部聯(lián)系。 青島市李滄區(qū)康保源純凈水廠 2008年12月25 日QS 質(zhì)量管理手冊(cè) 質(zhì)量管理職責(zé)───────────────────────────────────────1. 2 質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)質(zhì)量方針以質(zhì)量安全為企業(yè)根本，以顧客滿意為追求目標(biāo)，質(zhì)量目標(biāo)目標(biāo)： 考核周期 責(zé)任部門1. 成品一次抽驗(yàn)合格率達(dá)98%， 每季 生技科2. 設(shè)備檢修及時(shí)率90% 每季 生技科3. 燈檢一次合格率95% 每季 車間4. 上級(jí)部門質(zhì)量檢驗(yàn)合格率為100% 每年 辦公室5. 衛(wèi)生檢查平均得分率達(dá)80 分 每季 辦公室6. 計(jì)量設(shè)備周期檢定率100% 每年 質(zhì)管科7. 成品批次檢驗(yàn)率100% 每季 質(zhì)管科8. 采購(gòu)計(jì)劃完成及時(shí)率90% 每季 供銷科批準(zhǔn)：ZZQ2008/12/25QS 質(zhì)量管理手冊(cè) 質(zhì)量管理職責(zé)─────────────────────────────────────── 組織機(jī)構(gòu)圖各部門主要職責(zé)如下：廠長(zhǎng)職責(zé)：全權(quán)負(fù)責(zé)并主持企業(yè)經(jīng)營(yíng)工作，對(duì)公司各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)具有 指揮權(quán)和決策權(quán)。質(zhì)量負(fù)責(zé)人：在廠長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，具體負(fù)責(zé)本企業(yè)質(zhì)量管理的目前工作， 負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系的監(jiān)督和協(xié)調(diào)等。辦公室職責(zé)：貫徹企業(yè)質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，負(fù)責(zé)企業(yè)文件和檔案管理、人力資源、并行使相應(yīng)管理范圍的職權(quán)。供銷科職責(zé)：主管采購(gòu)供應(yīng)管理、銷售管理等。生技科職責(zé)：負(fù)責(zé)企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施管理工作，并行使QS 質(zhì)量管理手冊(cè) 組織機(jī)構(gòu)圖───────────────────────────────────────相應(yīng)管理范圍內(nèi)的職權(quán)。質(zhì)管科職責(zé)：主管質(zhì)量管理，質(zhì)量檢驗(yàn)和計(jì)量管理，為化驗(yàn)室的主管部門財(cái)務(wù)科職責(zé)：負(fù)責(zé)公司財(cái)務(wù)、統(tǒng)計(jì)、預(yù)決算等工作。車間職責(zé)：主要負(fù)責(zé)按生產(chǎn)計(jì)劃組織生產(chǎn)，負(fù)責(zé)車間現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境及衛(wèi)生管理。化驗(yàn)室職責(zé)：負(fù)責(zé)產(chǎn)品檢驗(yàn)化驗(yàn)工作。QS 質(zhì)量管理手冊(cè)───────────────────────────────────────