【正文】 巴州金康城酒店管理有限公司目 錄第一章 酒店管理公司管理架構(gòu)第二章 公司總經(jīng)理、酒店執(zhí)總辦公會議和每周例會制度第三章 高管人員聘用審批制度第四章 外派高管人員離任程序規(guī)定第五章 后備高管人選任職前掛職培訓(xùn)規(guī)定第六章 公司總經(jīng)理、酒店執(zhí)總請假報(bào)告制度第七章 成員酒店執(zhí)總及班子成員年度述職考核制度第八章 財(cái)務(wù)檢查制度第九章 成員酒店財(cái)務(wù)超預(yù)算開支審核報(bào)批制度第十章 經(jīng)營情況分析報(bào)告制度第十一章 年終工作報(bào)告和年度工作計(jì)劃報(bào)告制度第十二章 優(yōu)秀服務(wù)案例匯編和報(bào)告制度第十三章 重大突發(fā)事件及時(shí)報(bào)告制度第十四章 安全生產(chǎn)及管理制度第十五章 成員酒店管理委員會制度第十六章 管理公司成本費(fèi)用控制的程序和制度第十七章 管理公司集團(tuán)采購控制的程序和制度第十八章 管理公司工資架構(gòu)管理公司基本運(yùn)行制度（一）酒店管理公司管理架構(gòu)一、管理公司組織結(jié)構(gòu)董 事 會總 經(jīng) 理人事行政部運(yùn)轉(zhuǎn)保障部網(wǎng)絡(luò)技術(shù)管理部市場營銷部品牌拓展部成員酒店質(zhì) 檢 部培 訓(xùn) 部行 政 辦公司總部采 供 部采供與物配中心財(cái)務(wù)部二、管理公司和成員酒店各部門職能職責(zé)（略）管理公司基本運(yùn)行制度（二）公司總經(jīng)理、酒店執(zhí)總辦公會議和每周例會制度一、 意義管理公司總經(jīng)理周例會和酒店周例會是管理公司和成員酒店的基本運(yùn)營制度之一，公司總經(jīng)理周例會是實(shí)施總經(jīng)理負(fù)責(zé)制下的分工協(xié)作管理的重要手段，也是對酒店和管理公司負(fù)責(zé)、對董事會負(fù)責(zé)的一種表現(xiàn)形式。酒店例會則是酒店管理層實(shí)施對酒店日常事務(wù)管理，及時(shí)反映和解決經(jīng)營中存在的問題，總結(jié)優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例，鍛煉和培養(yǎng)管理人員的重要過程。公司總經(jīng)理周例會，由公司總經(jīng)理主持；成員酒店周例會，由酒店執(zhí)總主持。二、 會議制度（一） 公司總經(jīng)理辦公會議和酒店經(jīng)理例會應(yīng)保證每周各召開一次，全年的會議次數(shù)各不得少于45場次。（二） 會議的組織工作由公司總辦（或酒店總辦）實(shí)施。會議的主持和總結(jié)由總經(jīng)理（執(zhí)總）負(fù)責(zé)；沒有充足的理由或原因，總經(jīng)理（執(zhí)總）不應(yīng)隨便減少會議的次數(shù)或缺席。三、 與會人員（一） 公司總經(jīng)理辦公會由公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理、各成員酒店執(zhí)總及執(zhí)總助理、公司各部總監(jiān)和成員酒店餐飲總監(jiān)、行政總廚、房務(wù)總監(jiān)以及相關(guān)部門經(jīng)理參加。（二） 成員酒店經(jīng)理例會酒店執(zhí)總及酒店各部門經(jīng)理參加。公司總經(jīng)理及相關(guān)高管視會議情況參與會議。四、 會議內(nèi)容（一） 管理公司總經(jīng)理辦公會1． 各酒店經(jīng)營管理決策和方針的制定與調(diào)整；2． 年度、季度、月度經(jīng)營預(yù)算的制定與調(diào)整；3． 年度、季度、月度完成經(jīng)營預(yù)算和管理指標(biāo)的評估和審議；4． 重要管理政策的制定和調(diào)整；5． 由各酒店執(zhí)總匯報(bào)酒店月度、季度、年度經(jīng)營管理工作開展情況；6． 營銷決策和價(jià)格調(diào)整；7． 在公司權(quán)限內(nèi)對各酒店相關(guān)管理人員的聘任、升任、輪崗和換崗等提出指導(dǎo)性意見；8． 財(cái)務(wù)政策的執(zhí)行和調(diào)整；9． 工程或項(xiàng)目的維修和裝修報(bào)告；10． 大額物資采購；11． 向管理公司董事會報(bào)告事項(xiàng)；12． 適時(shí)對酒店執(zhí)總及其經(jīng)營管理團(tuán)隊(duì)進(jìn)行靜態(tài)和動態(tài)的工作績效評估和認(rèn)定；13． 其他事項(xiàng)。（二）酒店經(jīng)理例會1．大堂副理每周動態(tài)報(bào)告；2．營銷情況每周分析報(bào)告；3．保安每周動態(tài)報(bào)告；4．餐飲經(jīng)營每周報(bào)告；5．其他業(yè)務(wù)部門前廳、客房、工程、質(zhì)檢、培訓(xùn)月度情況分析報(bào)告；6．員工福利及相關(guān)事項(xiàng)；7．客人投訴的處理與分析；8．酒店開源節(jié)流及成本控制分析；其他事項(xiàng)報(bào)告。五、 會議記錄文書制度（一） 總經(jīng)理（執(zhí)總）應(yīng)落實(shí)有關(guān)部門，做好辦公會議和經(jīng)理例會的記錄，并在會后形成會議紀(jì)要，總經(jīng)理（執(zhí)總）應(yīng)認(rèn)真審閱會議紀(jì)要并簽發(fā)，必要時(shí)應(yīng)上報(bào)管理公司董事會和印發(fā)公司及酒店各部門。會議記錄及紀(jì)要應(yīng)整理歸檔妥善保存。（二） 總經(jīng)理辦公會議及經(jīng)理例會制度、會議記錄文書制度的建立及執(zhí)行情況，將是對總經(jīng)理、執(zhí)總工作成效進(jìn)行考核的內(nèi)容之一。管理公司基本運(yùn)行制度（三）高管人員聘用審批制度一、 高層管理人員的范圍管理公司和成員酒店高層管理人員由公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理、成員酒店執(zhí)總，執(zhí)總助理及公司各部門總監(jiān)構(gòu)成。二、 酒店高層管理人員的聘任原則（一） 面向社會、公開招聘、擇優(yōu)錄用、內(nèi)部優(yōu)先。（二） 管理公司對系統(tǒng)內(nèi)成員酒店的高層管理后備人選的選拔、培養(yǎng)實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。三、 高層管理人員的聘用及審批規(guī)定（一） 管理公司總經(jīng)理由董事會考評，由董事長聘任。（二） 管理公司副總經(jīng)理、各酒店執(zhí)總由管理公司總經(jīng)理提名，報(bào)董事會審批后，由董事長聘任。（三） 管理公司各部門總監(jiān)（經(jīng)理）或各成員酒店執(zhí)總助理，由公司人力資源部招聘、考核，經(jīng)公司總經(jīng)理辦公會議審議，在征求公司董事長意見后，由公司總經(jīng)理批準(zhǔn)聘用并報(bào)董事會備案。（四） 公司財(cái)務(wù)總監(jiān)的聘用，由管理公司人力資源部門提出擬聘人選，報(bào)經(jīng)管理公司總經(jīng)理辦公會議討論后，由公司總經(jīng)理向公司董事會推薦并由公司董事長聘任。（五） 管理公司各部門總監(jiān)，由公司人力資源部提名或推薦，報(bào)公司總經(jīng)理辦公會議討論研究，由公司總經(jīng)理聘任，報(bào)公司董事會備案。（六） 酒店人事、財(cái)務(wù)、銷售、餐飲、客房、前廳、工程、保安或不設(shè)總監(jiān)崗位的經(jīng)理，由執(zhí)總提名或由管理公司人力資源部提名，由管理公司總經(jīng)理決定聘任，報(bào)公司董事會備案。（七） 公司及酒店高級以及中層管理人員將實(shí)行試用期制度，試用期原則上不超過3個(gè)月。（八） 公司及酒店高級以及中層管理人員的聘用期限擬定為1～3年；聘用期滿后，公司將根據(jù)靜態(tài)和動態(tài)的績效考核，以決定是否續(xù)聘。管理公司基本運(yùn)行制度（四）外派高管人員離任程序規(guī)定為進(jìn)一步完善管理公司對外派高層管理人員的管理，現(xiàn)對外派高層管理人員有關(guān)離任程序做如下規(guī)定：一、 離任程序（一） 酒店執(zhí)總離任，應(yīng)根據(jù)管理公司正式下達(dá)離任通知書為準(zhǔn)，自通知書下達(dá)之日起原則上10日內(nèi)辦理工作交接完畢。（二） 駐店經(jīng)理或總經(jīng)理助理、總監(jiān)等離任，自通知書下達(dá)之日起原則上一周內(nèi)辦理完成工作交接。（三） 工作交接期間，由接任的高層管理人員主持工作。二、 交接單內(nèi)容（一） 酒店或管理公司的財(cái)務(wù)審計(jì)結(jié)果（只限總經(jīng)理或執(zhí)總）；（二） 現(xiàn)金、有價(jià)證券、帳表憑證；（三） 資金、財(cái)產(chǎn)、工具、設(shè)備、住房、車輛等，其中如有酒店配備的通訊工具，如手機(jī)等可根據(jù)資產(chǎn)折舊的使用期限與本人協(xié)商折價(jià)賣給個(gè)人，并由酒店負(fù)責(zé)辦理過戶等有關(guān)手續(xù)；（四） 原經(jīng)手的酒店各類經(jīng)營合同、重要經(jīng)營資料和公司或酒店配發(fā)的U盤、手機(jī)卡等；（五） 各類公章戳記；（六） 圖書、規(guī)章、文書、圖表、技術(shù)資料等；（七） 工作證件；（八） 其他交接項(xiàng)目。三、 福利待遇（一） 工作交接期間本人仍享受原職在酒店的相關(guān)福利待遇，直至最后工作日。（二） 超過規(guī)定的期限，根據(jù)滯留原因?qū)⒎譃椋?． 經(jīng)管理公司批準(zhǔn)因工作原因不能離店者，滯留期間除取消簽名權(quán)、車輛使用權(quán)外，可繼續(xù)享受原職在酒店的相關(guān)福利待遇，但滯留時(shí)間最長不得超過7天。2． 如因個(gè)人原因滯留不能離店者，酒店負(fù)責(zé)提供3日的免費(fèi)住房（或宿舍）及在員工餐廳的免費(fèi)用餐，其中駐店經(jīng)理以上人員可享受洗衣、餐廳用餐5折優(yōu)惠，其他費(fèi)用的發(fā)生將按門市成本價(jià)格收取，超過3日后的一切費(fèi)用均須個(gè)人承擔(dān)。四、 責(zé)任（一） 接任人、離任人應(yīng)就所交接工作內(nèi)容雙方簽字認(rèn)可，呈報(bào)管理公司備案，日后如發(fā)現(xiàn)遺漏或手續(xù)欠妥者，應(yīng)由接任人員負(fù)責(zé)，同時(shí)副總經(jīng)理及以下人員，酒店總經(jīng)理或執(zhí)總同樣負(fù)有責(zé)任。（二） 對于未辦妥移交手續(xù)而擅自離任人員，應(yīng)依據(jù)合同有關(guān)條款予以處罰，如發(fā)現(xiàn)徇私舞弊行為，將依法追究責(zé)任。五、 工資結(jié)算上述手續(xù)、工作交接結(jié)束后，經(jīng)公司總經(jīng)理、酒店執(zhí)總批準(zhǔn)，持工作交接清單到財(cái)務(wù)部門辦理有關(guān)工資結(jié)算事宜。六、 本規(guī)定由管理公司人力資源部負(fù)責(zé)解釋。管理公司基本運(yùn)行制度（五）后備高管人選任職前掛職培訓(xùn)規(guī)定為了滿足管理公司及酒店的發(fā)展需要，加強(qiáng)公司各級管理隊(duì)伍的建設(shè)，擬對公司及酒店高層管理人員任職前在成員酒店進(jìn)行掛職培訓(xùn)工作的有關(guān)事宜，作如下規(guī)定：一、原則（一）堅(jiān)持選拔聘任與掛職培訓(xùn)、考核相結(jié)合。（二）堅(jiān)持面試考察與現(xiàn)實(shí)能力、表現(xiàn)相結(jié)合。（三）堅(jiān)持?jǐn)M聘任人員與擬派酒店領(lǐng)導(dǎo)班子成員整體結(jié)構(gòu)、專業(yè)水平相結(jié)合。二、人選（一）通過公開向社會招聘，經(jīng)考核合格后，擬聘任總監(jiān)級或以上的下派人員。（二）各所轄酒店推薦，被納入酒店管理公司后備人選計(jì)劃的候選人。（三）管理公司總部招聘的經(jīng)理級以上人員。三、培訓(xùn)地點(diǎn)指定在管理公司下屬的成員酒店。四、 形式及待遇（一） 管理公司對擬聘任的高層管理人員在聘任上崗前，原則上須在成員酒店同等崗位上掛職培訓(xùn)3～6個(gè)月。（二） 掛職培訓(xùn)期間享受同職務(wù)（崗位）的工資、勞保、福利、保險(xiǎn)等待遇。（三） 掛職培訓(xùn)人員的各項(xiàng)費(fèi)用支出經(jīng)與成員酒店協(xié)商后，原則上由所掛職培訓(xùn)的酒店承擔(dān)。（四） 掛職培訓(xùn)人員在掛職培訓(xùn)期間應(yīng)服從所在酒店執(zhí)總的領(lǐng)導(dǎo)，同時(shí)所在酒店執(zhí)總也應(yīng)積極主動地安排好掛職培訓(xùn)人員的工作和生活。五、 掛職培訓(xùn)的考核程序（一） 管理公司負(fù)責(zé)對掛職培訓(xùn)的高層后備管理人員進(jìn)行全面的考察、考核。（二） 掛職培訓(xùn)結(jié)束前，管理公司會同所在酒店執(zhí)總對掛職人員進(jìn)行管理能力、專業(yè)水平、職業(yè)操守等全方面考核，并形成書面報(bào)告，呈報(bào)管理公司。六、 培訓(xùn)期滿工作安排（一） 經(jīng)管理公司全面考核合格，按相關(guān)程序正式聘任上崗。（二） 經(jīng)公司考核認(rèn)為不符合擬聘任職務(wù)條件