【正文】 天倫松鶴大飯店安全生產管理材料匯編人力資源部二Ｏ一一年天倫松鶴大飯店安全生產管理委員會主 任：總經理 副主任：駐店經理政府事務經理人力資源部經理 工程部經理 保安部經理 成 員：客房部經理 餐飲部經理 前廳部經理 市場營銷部經理 財務部經理 采購部經理 電腦部經理 天倫松鶴大飯店安全生產管理委員會職責為加強對安全生產工作的管理力度，使各級領導在安全生產中切實做到“各盡其職，各負其責”，結合飯店實際情況，特制定本職責。一、指導思想嚴格執(zhí)行政府各項有關法律、法規(guī)，認真貫徹“安全第一，預防為主”的方針，在保障員工安全與健康的前提下，認真組織飯店安全生產服務活動。二、組織領導 飯店成立以總經理為首的安全生產管理委員會，日常工作由行政辦公室、人力資源部、工程部、保安部等各職能部室具體組織落實。三、管理目標飯店安全生產責任制是落實各項安全制度的綜合體現(xiàn)，是飯店安全管理制度的重要組成部分。安全生產實行目標管理并落實到各部門、班組和個人。四、領導小組職責１、認真貫徹執(zhí)行國家和本市有關安全生產、勞動保護法律、法規(guī)、規(guī)章和各項制度，對全店的安全生產、勞動保護負有全面的管理、監(jiān)督檢查的職責，接受上級勞動部門和監(jiān)察部門的指導。并結合飯店實際情況，制定具體管理制度。２、安全生產列入總經理管理工作的議事日程，并責承專人負責。定期召開會議，研究安全生產當中存在的問題，提出整改措施。３、組織對全體員工的安全生產培訓及特殊崗位的培訓。具體由人力資源部執(zhí)行。４、制定安全生產檢查制度，并負責實施。５、建立工傷事故報告分析會制度。對發(fā)生的安全事故要總結經驗教訓。對檢查中發(fā)現(xiàn)的事故隱患及時提出整改措施。６、定期進行安全生產工作總結評比，并納入到考核之中。７、定期檢查全飯店各生產服務崗位安全生產狀況、勞動環(huán)境及工作條件并制定改進計劃。定期對全體職工進行身體檢查，保障職工的身體健康。８、及時向工會通報安全生產的執(zhí)行情況，并聽取職工的意見和建議。９、定期組織有關鍋爐、電梯等專用設備的年審年檢。１０、負責審批全飯店設備的維修保養(yǎng)計劃，并責承有關部門具體實施。１１、抓好員工的勞動紀律，對嚴重違反勞動紀律，影響安全生產的員工追究責任，提出處理意見。 督促檢查飯店按照國家規(guī)定發(fā)放勞保用品的執(zhí)行情況，參加重大事故的調查、統(tǒng)計、鑒定和上報工作。 做好女工勞動保護工作，對各部門執(zhí)行《勞動法》中有關女工保護條例的情況進行監(jiān)督檢查。 堅持原則，從實際出發(fā)有權制止任何人違章指揮、違章作業(yè)，并將情況及時向上級領導和有關部門反映。 領導并組織企業(yè)季度、年度和重大節(jié)日前的安全生產大檢查，對查出的問題及隱患督促有關部門及時解決，發(fā)生安全事故親臨現(xiàn)場，組織調查研究，分析原因，審批改進措施。 定期組織會議、研究安全生產情況，提出防范、改進措施。 工程部安全生產小組組 長：工程部經理副組長：值班工程師組 員：各崗位主管餐飲部安全生產小組組 長：餐飲部經理副組長：中、西廚房廚師長組 員：中宴部經理、管事部經理、各崗位主管客房部安全生產小組組 長：客房部經理副組長：樓層主管組 員：各崗位主管天倫松鶴大飯店安全生產管理制度為確保飯店設備的安全運轉和員工的人身安全，真正落實安全第一，預防為主的方針，特制訂飯店安全生產管理規(guī)定。第一章 總則第一條：根據國家關于安全生產規(guī)定和勞動保護法規(guī)，認真貫徹安全生產的方針，做好勞動保護工作，確保飯店員工在工作中的安全與健康。第二條：飯店各部門、各崗位以及各工種的員工，都必須執(zhí)行安全生產有關規(guī)定。各部門、各崗位必須針對工作崗位特點，工作范圍建立健全崗位安全生產責任制。各部門管理人員在經營管理的同時，必須負責安全生產管理。第三條：飯店建立總經理為主任的安全生產管理委員會，各部門分別建立以經理為組長的安全生產管理小組。第四條：飯店安全生產管理委員會每月進行一次安全生產檢查，各部門安全生產管理小組，每周進行一次檢查并認真記錄，做安全生產檢查報告。發(fā)現(xiàn)事故苗頭和事故隱患，發(fā)隱患通知單并限期改正。第五條：飯店安全生產管理委員會要根據國家的有關規(guī)定，對員工進行安全生產教育，搞好安全生產培訓，對從事危險性大、技術性強的崗位員工，堅持先培訓，經考試合格才允許上崗的原則。第二章 安全生產有關規(guī)定第六條：各部門必須制定本部門工種崗位的安全操作規(guī)程，要求每個員工熟記并上墻。對其中危險性較大、技術性較強的工種，必須是持操作合格證書才能獨立操作。變電室值班人員或電工維修操作時，必須穿戴絕緣鞋、手套等防護用品，電梯維修由專人負責。第七條：砂輪操作、電、氣焊或敲擊容易飛濺物時，需戴眼鏡和防護用具。第八條：煤氣設備要定期檢修，不準帶病運行，檢修時需將殘余氣排除干凈。第九條：倉庫要按規(guī)定妥善保管易燃、易爆、有毒和有腐蝕物品，由專人負責，確保室內正常通風。絕對無明火。第十條：使用一切電器（電傳機、復印機、電腦、收款機、打字機、電熨斗、電吹風等）應掌握設備性能及安全用電知識，并由專人負責，嚴禁他人隨意操作。第十一條：司機認真檢查、維修、保養(yǎng)車輛，嚴格遵守交通規(guī)則，防止機件故障和交通事故，絕對禁止酒后開車，做到中速行駛，安全禮讓，保證安全，人人簽訂安全責任書。第十二條：醫(yī)務室嚴格按衛(wèi)生標準進行器具消毒，防止交叉感染，為員工防病治病，各廚房、員工食堂、各餐廳認真執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，衛(wèi)生督導要隨時監(jiān)測飯店食品衛(wèi)生情況，對大型宴會進行留樣，確保食品衛(wèi)生安全。第三章 獎懲規(guī)定第十三條：飯店各部門和員工違反本規(guī)定者，必須追究責任，情節(jié)輕微者給予批評教育，情節(jié)嚴重者給予行政處分、罰款，直到提交司法部門依法處理。部門經理對總經理簽訂安全生產責任書，部門違反本規(guī)定或部門未對員工進行安全生產培訓而造成事故者，不但追究個人責任，還必須追究部門經理的責任。第十四條：對發(fā)現(xiàn)緊急情況，不及時報告又不采取措施者，應予以處罰，事故發(fā)生后隱瞞不報或弄虛作假，破壞現(xiàn)場、甚至嫁禍于人者應從重處罰。第四章 事故處理第十五條：飯店職工在生產區(qū)域中發(fā)生的與生產和工作有關的傷亡事故為工傷事故。職工發(fā)生工傷事故后，所在部門要在２４小時之內書面上報人力資源部。第十六條：工傷事故由人力資源部負責組織調查，查清事故的原因，確定事故和責任，并提出處理意見，報行政辦公室審批。符合國家規(guī)定工傷級別的按工傷條例辦理，沒達到國家規(guī)定工傷級別的按飯店內部工傷處理。 天倫松鶴大飯店安全生產責任制安全工作帶頭企業(yè)生存、發(fā)展和職工生命財產安全的大事。為搞好安全工作，進一步貫徹落實安全生產法及安全生產條例內容，使各部門經理和全體員工在安全生產中切實做到各盡其職、各負其責，結合飯店實際情況，制定各級安全職責。一、總經理職責１、 建立、健全并督促落實安全生產責任制。２、 組織制定并督促落實安全生產規(guī)章制度和操作規(guī)程。３、 保證安全生產投入的有效實施。４、 定期研究安全生產問題。５、 督促、檢查安全生產工作，及時消除生產安全事故隱患。６、 組織制定并實施生產安全事故應急救援預案。７、 及時、如實報告生產安全事故。二、駐店經理職責１、認真貫徹執(zhí)行國家、本市有關安全生產勞動法規(guī)、規(guī)章和各項制度。２、在管理業(yè)務的同時抓好主管部門的安全生產、勞動保護等措施、計劃。并負責對所屬各級管理人員進行安全生產方針、政策的教育，檢查勞動保護工作情況，定期聽取安全生產方面的匯報，全面掌握安全生產情況。３、對安全生產負直接領導責任。４、領導并組織企業(yè)季度、年度和重大節(jié)日前的安全生產大檢查。對查出的問題及隱患督促有關部門及時解決，發(fā)生安全事故親臨現(xiàn)場，組織調查研究，分析原因，審批改進措施。５、定期向總經理匯報安全生產情況和防范措施。三、人力資源部職責１、認真貫徹執(zhí)行國家和本市有關安全生產、勞動保護法規(guī)、規(guī)章和各項制度，對全店的安全生產、勞動保護負有全面的管理、監(jiān)督檢查和向總經理匯報的職責，并接受上級勞動部門和監(jiān)察部門的指導。２、負責對新招收和新調入的員工進行安全生產教育，并督促各部門做好新員工上崗前的三級教育工作（店級、部門、班組），并負責安全考核，合格后方可上崗。３、負責對全店各部門安全員，機械、電器操作人員及鍋爐、壓力容器操作人員進行培訓和考核，參加鍋爐、壓力容器、電梯等驗收檢測工作。４、抓好員工的勞動紀律，對嚴重違反勞動紀律，影響安全生產的員工追究責任，提出處理意見。５、督促檢查飯店按照國家規(guī)定發(fā)放勞保用品的執(zhí)行情況，參加重大事故的調查、統(tǒng)計、鑒定和上報工作。６、做好女工勞動保護工作，對各部門執(zhí)行《勞動法》中有關女工保護條例的情況進行監(jiān)督檢查。７、堅持原則，從實際出發(fā)，有權制止任何人違章指揮、違章作業(yè)，并將情況及時向上級領導和有關部門反映。四、保安部職責１、貫徹執(zhí)行《中華人民共和國消防條例》，做好消防工作，制定消防安全管理制度并對執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查。２、經常對員工進行消防安全教育，負責對特殊工種進行消防安全技術考核。３、負責對新招收和新調入的員工進行消防安全教育。４、組織消防安全檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時上報，及時解決，負責調查火災事故的原因，并提出處理意見。５、參加對新建、擴建、改建工程項目的設計進行審查和竣工驗收。五、工程部職責１、認真貫徹執(zhí)行國家和本市有關安全生產、建筑施工、勞動保護法規(guī)、規(guī)章和各項制度。２、對飯店機械、電器設備、鍋爐、壓力容器、電梯等要負安全維修責任，確保設備在正常情況下進行。３、經常檢查勞動保護實施狀況，發(fā)現(xiàn)問題立即報告并及時解決，保證其它完好狀態(tài)。４、對于新建、擴建、改建工程，負責對安全技術等方面的問題進行研究解決，確保各種設計符合有關安全要求。５、自行組織施工的項目，施工前應按照程序編制安全技術措施，外包工的，施工前應向承包單位提出施工安全要求，并負責簽定“安全承包合同”，檢查督促落實。６、保證新安置設備（包括自制設備）符合各項安全技術要求，并負責組織運行前的鑒定驗收。７、參加重大事故的調查分析，從技術角度提出防范措施。六、部門經理職責１、認真貫徹執(zhí)行國家和本市有關安全生產、勞動保護法規(guī)、規(guī)章和各項制度。對本部門員工在生產過程中的安全、健康負全面責任，并負責制定本部門各崗位人員安全責任制和各種安全操作規(guī)程。２、在經營管理的同時，必須負責管理安全工作，每月至少檢查一次本部門安全生產情況，聽取安全員匯報，針對存在的問題，及時上報，及時解決。３、在制定經營計劃的同時，制定安全生產、勞動保護措施計劃，并將勞動安全工作情況列為考核工作成績的重要指標之一。４、結合本部門崗位特點，定期對本部門員工進行安全教育。指派專門的安全員對本部門新員工進行部門級安全教育。檢查班組對員工進行安全教育情況。支持安全員的工作，總結推廣安全生產經營，對安全生產中有突出貢獻者給予表揚和獎勵。５、接到飯店安全檢查部門下發(fā)的事故隱患通知單后，在限期內妥善解決并以書面形式上報處理情況。６、認真執(zhí)行女工勞動保護規(guī)定的條文。七、工會職責１、積極宣傳黨和國家勞動保護政策、法律、法規(guī)及飯店的各項安全規(guī)章制度，對員工進行遵章守紀和勞動保護知識的教育。２、監(jiān)督和協(xié)助飯店各部門貫徹執(zhí)行勞動保護法令、規(guī)章、制度、條例，解決生產中出現(xiàn)的有關安全衛(wèi)生方面的問題，不斷研究改善勞動條件。３、監(jiān)督檢查企業(yè)勞動保護經費的提取和勞動保護措施計劃的落實，搜集和整理有關勞動保護方面的問題、意見和建議，提交職工代表大會列入議程。４、經常組織檢查勞動保護設施狀況，發(fā)現(xiàn)問題立即上報，并督促有關部門及時解決。５、參加職工傷亡事故的調查及處理，總結經驗教訓，提出預防措施。６、負責調解員工與飯店之間的爭議，維護員工與飯店的共同利益。八、部門安全員職責１、認真貫徹執(zhí)行國家和本市有關安全生產、勞動保護法規(guī)、規(guī)章和各項制度以及本飯店、本部門的有關制度，協(xié)助部門經理建立本部門的安全組織機構。２、在經理計劃實行的同時，把安全生產工作貫穿到每一個具體環(huán)節(jié)上，做到經?；⒅贫然?、具體化、標準化。３、協(xié)助部門經理制定本部門安全生產責任制和各工種的安全操作規(guī)程，每半月至少檢查一次安全生產工作，備有記錄，針對存在的問題采取措施，保證在安全的情況下進行生產。４、負責對本部門新員工進行安全教育（部門級），并定期對員工進行安全教育，有權制止任何人違章指揮、作業(yè)，并及時向經理反映。５、發(fā)生員工因公傷亡事故，保護現(xiàn)場并及時上報經理，由飯店報區(qū)安全生產監(jiān)督管理局，并采取措施防止事故重發(fā)。６、指導員工正確使用勞動防護用品，并做好女工的勞動保護工作。７、每月向部門經理匯報一次安全生產工作情況，并提出改進意見和防范措施。九、班組長職責１、認真宣傳執(zhí)行上級有關安全生產的各項規(guī)定，模范遵守飯店的各項操作規(guī)程和安全制度，對本班組員工在生產中的安全健康負責。２、根據工作環(huán)境等特點，具體布置安全工作，對新招入的員工進行現(xiàn)場安全教育，并在熟悉工作前指定專人負責其勞動安全。３、組織本班組人員認真學習安全操作規(guī)程，監(jiān)督檢查執(zhí)行情況；教育員工在任何條件下不違章、不蠻干，發(fā)現(xiàn)違章、蠻干，立即制止。４、認真執(zhí)行交接班制度，隨時檢查不安全因素，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，不